Эксперимент удался, яйца в вине покрасились и блестят, как и было обещано. Правда, вышли они почти черные.
Наверное, это потому что я взяла для верности эксперимента Саперави.
Саперави — сорт-красильщик, черная у него не только кожица, но и мякоть. У большинства сортов черного винограда мякоть белая.
Виноградный сок у красильщиков наиболее насыщенного цвета.
Обычно я не крашу яйца на Пасху, потому что никто их кроме меня не ест, но ради контента сделала исключение и покрасила аж 3 штучки 😁
Покупала ноу-нейм Саперави за 220 рублей в КБ. Взяла полусладкое, как рекомендовали во всех рецептах, хотя блестят они вроде как не из-за сахара. Но урока химии сегодня не будет.
С праздником вас и ваших близких!
Наверное, это потому что я взяла для верности эксперимента Саперави.
Саперави — сорт-красильщик, черная у него не только кожица, но и мякоть. У большинства сортов черного винограда мякоть белая.
Виноградный сок у красильщиков наиболее насыщенного цвета.
Обычно я не крашу яйца на Пасху, потому что никто их кроме меня не ест, но ради контента сделала исключение и покрасила аж 3 штучки 😁
Покупала ноу-нейм Саперави за 220 рублей в КБ. Взяла полусладкое, как рекомендовали во всех рецептах, хотя блестят они вроде как не из-за сахара. Но урока химии сегодня не будет.
С праздником вас и ваших близких!
❤16🕊6
Как выглядят доставки студента на курсе по испанским винам 🙄
Вы можете подумать, что это набор юного алкоголика, но на самом деле дегустация в обучающих целях вообще не подразумевает 12 бокалов вина за раз. Да и какие уж там бокалы, сидишь 3 часа как шаман над этим вином и пытаешь понять хоть что-то.
А если покрутить, а если оно через час по-другому раскроется, а где тут отголоски того самого известняка, на котором был выращен этот виноград, а чем они вообще отличаются друг от друга — вот примерный набор моих мыслей.
Пока что я открыла только Каву. Но тут никаких сюрпризов я не ожидала, с Кавой все понятно, тем более, что она самая базовая.
С красными будет сложно, но интересно, отчеты будут.
Вы можете подумать, что это набор юного алкоголика, но на самом деле дегустация в обучающих целях вообще не подразумевает 12 бокалов вина за раз. Да и какие уж там бокалы, сидишь 3 часа как шаман над этим вином и пытаешь понять хоть что-то.
А если покрутить, а если оно через час по-другому раскроется, а где тут отголоски того самого известняка, на котором был выращен этот виноград, а чем они вообще отличаются друг от друга — вот примерный набор моих мыслей.
Пока что я открыла только Каву. Но тут никаких сюрпризов я не ожидала, с Кавой все понятно, тем более, что она самая базовая.
С красными будет сложно, но интересно, отчеты будут.
❤14🔥5👍3
Что-то давно я вас не спрашивала, кто что пьет, а майские праздники в самом разгаре, между прочим.
Рассказывайте в комментариях, какие бутылочки сопровождают ваши праздники.
Можно просто фото в обнимку с бокалом, а можно с описанием или просто — зашло / не зашло.
Я вот открывала Каву, которая учебник на курсе по испанским винам. Базовая, немного сладковатая — хо-ро-ша.
А еще была в ливанском ресторане, где из любопытства выпила бокал белого ливанского вина Кефрайя. По моим ощущениям было похоже на пино гриджио, не впечатлило, но и ужасным его не назвать.
Ваша очередь 👇🏻
Рассказывайте в комментариях, какие бутылочки сопровождают ваши праздники.
Можно просто фото в обнимку с бокалом, а можно с описанием или просто — зашло / не зашло.
Я вот открывала Каву, которая учебник на курсе по испанским винам. Базовая, немного сладковатая — хо-ро-ша.
А еще была в ливанском ресторане, где из любопытства выпила бокал белого ливанского вина Кефрайя. По моим ощущениям было похоже на пино гриджио, не впечатлило, но и ужасным его не назвать.
Ваша очередь 👇🏻
❤5🍾2
Задолжала я вам обещанный пост про мой опыт посещения виноделен, исправляюсь.
В прошлом году я впервые побывала на винодельне
Дело было в Испании, где мы с мужем отдыхали. Мы поселились в Малаге, и я сразу вооружилась Google Maps — ближайшие виноградники оказались в часе езды от нас — в районе городка Ронда.
Я собрала в кучу свои познания испанского, написала письмо и закинула на электронку всем, кого мне удалось найти.
На мой клич откликнулись не все, но в итоге нас пригласили на винодельню Bodega Kieninger. Испанского в слове Kieninger мало — оказалось, что владелец родом из Австрии.
На экскурсии нас было всего лишь четверо, двое других ребят — друзья владельца из Венгрии, ради которых и сделали экскурсию, а нам, как оказалось, позволили присоединиться. Нам крупно повезло, ведь это вышло очень камерное мероприятие — большая редкость.
Винодельня оказалась органической и была похожа на волшебный сад, где в междурядье растет виноград. А еще там гуляют собаки и кошки. Наверное, теперь я всегда буду представлять себе виноградники именно так. Я была под впечатлением и запомнила далеко не всё, но точно помню, что ребята выращивают цвайгельт — им интересно как истинно австрийский сорт проявит себя в испанском климате.
Винодельня очень маленькая и уютная, вино делают крутое, в свободной продаже оно почти отсутствует, но обитает в мишленовских ресторанах и прочих элитных местах.
Наверное, я бы рекомендовала в качестве первого визита на винодельню выбирать "малышей", они, как правило, горят своим делом и искренне заинтересованы в том, чтобы вы остались довольны. Крупные производства — это все-таки потоковая история.
А вы бывали на винодельнях? Или может быть очень хотели бы? Делитесь своими историями 🫶🏻
В прошлом году я впервые побывала на винодельне
Дело было в Испании, где мы с мужем отдыхали. Мы поселились в Малаге, и я сразу вооружилась Google Maps — ближайшие виноградники оказались в часе езды от нас — в районе городка Ронда.
Я собрала в кучу свои познания испанского, написала письмо и закинула на электронку всем, кого мне удалось найти.
На мой клич откликнулись не все, но в итоге нас пригласили на винодельню Bodega Kieninger. Испанского в слове Kieninger мало — оказалось, что владелец родом из Австрии.
На экскурсии нас было всего лишь четверо, двое других ребят — друзья владельца из Венгрии, ради которых и сделали экскурсию, а нам, как оказалось, позволили присоединиться. Нам крупно повезло, ведь это вышло очень камерное мероприятие — большая редкость.
Винодельня оказалась органической и была похожа на волшебный сад, где в междурядье растет виноград. А еще там гуляют собаки и кошки. Наверное, теперь я всегда буду представлять себе виноградники именно так. Я была под впечатлением и запомнила далеко не всё, но точно помню, что ребята выращивают цвайгельт — им интересно как истинно австрийский сорт проявит себя в испанском климате.
Винодельня очень маленькая и уютная, вино делают крутое, в свободной продаже оно почти отсутствует, но обитает в мишленовских ресторанах и прочих элитных местах.
Наверное, я бы рекомендовала в качестве первого визита на винодельню выбирать "малышей", они, как правило, горят своим делом и искренне заинтересованы в том, чтобы вы остались довольны. Крупные производства — это все-таки потоковая история.
А вы бывали на винодельнях? Или может быть очень хотели бы? Делитесь своими историями 🫶🏻
🔥8👍7😍7
Про опыт посещения крупной винодельни
Я так вдохновилась испанской винодельней, что захотела продолжения. После Испании мы поехали в Хорватию, там я проделала все то же самое — нашла несколько виноделен, выбрала Cattunar, забронировала посещение через сайт.
Каково же было мое разочарование, когда мы приехали, а там всё не то — нас никто не встретил, мы сами искали сотрудников, нашли какую-то девушку, которая безо всякой экскурсии или просто предисловия посадила нас за стол и спросила — что вы будете пить? А разве это не вы нам должны рассказать, подумала я. В общем, все было максимально странно.
Она просто приносила нам вина, ничего про них не рассказывая при этом.
Спустя время выяснилось, что это ее первый рабочий день. Зачем человека ставить на работу с гостями в первый же день? Неизвестно.
Потом правда появился более компетентный сотрудник, который нам все же провел небольшую экскурсию, и сказал — ну это не всем же интересно, многие приезжают просто вина выпить. По-моему, просто вина и в баре можно выпить, зачем ради этого тащиться на виноградник не очень понятно.
После такого приема на крупные винодельни мне как-то не особо хочется ездить, хотя я осознаю, что it depends.
Но все же, я останусь при своем и если у меня будет выбор между большой и маленькой винодельней, я всегда выберу маленькую.
Я так вдохновилась испанской винодельней, что захотела продолжения. После Испании мы поехали в Хорватию, там я проделала все то же самое — нашла несколько виноделен, выбрала Cattunar, забронировала посещение через сайт.
Каково же было мое разочарование, когда мы приехали, а там всё не то — нас никто не встретил, мы сами искали сотрудников, нашли какую-то девушку, которая безо всякой экскурсии или просто предисловия посадила нас за стол и спросила — что вы будете пить? А разве это не вы нам должны рассказать, подумала я. В общем, все было максимально странно.
Она просто приносила нам вина, ничего про них не рассказывая при этом.
Спустя время выяснилось, что это ее первый рабочий день. Зачем человека ставить на работу с гостями в первый же день? Неизвестно.
Потом правда появился более компетентный сотрудник, который нам все же провел небольшую экскурсию, и сказал — ну это не всем же интересно, многие приезжают просто вина выпить. По-моему, просто вина и в баре можно выпить, зачем ради этого тащиться на виноградник не очень понятно.
После такого приема на крупные винодельни мне как-то не особо хочется ездить, хотя я осознаю, что it depends.
Но все же, я останусь при своем и если у меня будет выбор между большой и маленькой винодельней, я всегда выберу маленькую.
❤7👍6
Придумала рубрику #киноподвино
Тем более, что впереди еще три выходных, а теплые вечера москвичам только снятся.
Рассказывайте про hidden gems из мира кинематогрофа или просто про ваши любимые фильмы.
Я начну — фильм «Без изъяна» с Деми Мур в главной роли. Красивый фильм-ограбление, действие происходит в Америке 60-х годов в алмазной корпорации.
Бриллианты, элегантная героиня Деми Мур с безупречной укладкой и красным маникюром — шик.
Наливайте бокал любимого вина и наслаждайтесь.
Тем более, что впереди еще три выходных, а теплые вечера москвичам только снятся.
Рассказывайте про hidden gems из мира кинематогрофа или просто про ваши любимые фильмы.
Я начну — фильм «Без изъяна» с Деми Мур в главной роли. Красивый фильм-ограбление, действие происходит в Америке 60-х годов в алмазной корпорации.
Бриллианты, элегантная героиня Деми Мур с безупречной укладкой и красным маникюром — шик.
Наливайте бокал любимого вина и наслаждайтесь.
❤11👍5
Что касается виноделен — я не договорила.
Вы знали, что можете побывать на винодельне не просто как гость? На некоторые винодельни можно приехать в качестве волонтера. Конечно, тогда придется не только пить вино и фоткать бокал на фоне заката, но и ручками работать.
Кому подойдет такой формат?
1. Вы хотите узнать процессы виноделия изнутри, вам интересно делать что-то самим, а не просто получать результат.
2. Вам наскучили стандартные виды отдыха, вы эдакий дауншифтер.
3. Вы очень хотите оказаться на винодельне, но пока что не можете выделить на это бюджет.
4. Вы понимаете, что вам будут давать указания и поручения и вы должны будете их выполнять.
5. Вы осознаете, что за это ничего не платят.
В общем, ездили в детстве на дачу сорняки вырывать и картошку копать? Есть некоторые сходства 😅
При этом вы получите незабываемый опыт, узнаете процессы изнутри, и скорее всего вас накормят и напоят вином после трудового дня.
Хотели бы побывать волонтером?
Или может уже доводилось? Делитесь в комментариях
Я бы хотела
Вы знали, что можете побывать на винодельне не просто как гость? На некоторые винодельни можно приехать в качестве волонтера. Конечно, тогда придется не только пить вино и фоткать бокал на фоне заката, но и ручками работать.
Кому подойдет такой формат?
1. Вы хотите узнать процессы виноделия изнутри, вам интересно делать что-то самим, а не просто получать результат.
2. Вам наскучили стандартные виды отдыха, вы эдакий дауншифтер.
3. Вы очень хотите оказаться на винодельне, но пока что не можете выделить на это бюджет.
4. Вы понимаете, что вам будут давать указания и поручения и вы должны будете их выполнять.
5. Вы осознаете, что за это ничего не платят.
В общем, ездили в детстве на дачу сорняки вырывать и картошку копать? Есть некоторые сходства 😅
При этом вы получите незабываемый опыт, узнаете процессы изнутри, и скорее всего вас накормят и напоят вином после трудового дня.
Хотели бы побывать волонтером?
Или может уже доводилось? Делитесь в комментариях
❤5🔥5👍4