Что-то давно мы не проводили с вами пятничных гаданий! Давайте это исправим.

Кому что досталось?

Я люблю роллы и нередко вам тут рассказываю про то, с каким вином их сочетать.

Но стала замечать, что утолить роллный голод стало как-то сложно. Приходится выбирать между доставками, где надо очень внимательно отделять зёрна от плевел, чтобы случайно не нарваться на крабовые палочки с майонезом и рисом, и почему-то файн-дайнинг ресторанами, где за порцию в 150 грамм просят 150 тыщ.

Давно искала золотую середину с приятным соотношением цена-качество. Как говорится, хочешь что-то спрятать, положи это на самое видное место. Не сосчитать, сколько раз я проходила мимо Tsunami, ну как проходила, скорее пробегала, ведь я ни разу не заходила внутрь.

Дождливый мартовский день застал меня врасплох, и я таки зашла. Что ж, лишь пожалела, что не сделала этого раньше, ведь совершенно случайно я нашла то, что искала — вкусно, без стрёмных ингредиентов (привет, сурими) и с адекватным прайсом (средняя цена за порцию — 1100 рублей).

А еще у ребят есть интересные коктейли, которые так и манят меня заглянуть сюда вечером. Однажды так и поступлю перед очередным походом в Филармонию.

📍 Tsunami, Благовещенский переулок, 1А

Я как человек в меру ленивый и занятой так и не сделала эти раскрученные финики со сливочным маслом и солью, но они сами меня нашли в винном баре, да еще в лучшем, на мой взгляд, исполнении — с начинкой из горгонзолы.

Я взяла финик в пару к Мушкателю — это португальское десертное крепленое вино. В аромате мёд, цитрусы и внезапно — укроп, который учуяли мои винные друзья, а я что, а я вслед за ними тоже.

Если захотите запейрить звёздный финик с вином, то вот что рекомендовала бы я:

— Бочковое Шардоне — сливочное, немного ванильное, должно смэтчиться с фиником

— Мушкатель / Бароло Кинато / Москато д'Асти и другие десертные вина

— Вина позднего сбора, про которые писала в этом посте

А вы уже успели попробовать финики с начинкой из масла или сыра?

Винным снобам посвящается

Закатываем глаза на 3, 2, 1!