Кот-де-Вин
11.2K subscribers
2.45K photos
319 videos
445 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
Вы как всегда всё знаете! Правы были те, кто писал что это виномер.

Прибор предназначен для того, чтобы измерять уровень спирта и сахара в вине (там две шкалы).

Шкала спирта ограничена 12 градусами, потому что это именно виномер, для крепких напитков надо использовать спиртомер.

Используется виномер в бытовых условиях теми, кто всё еще делает домашнее вино. О чем также говорит надпись «Изготовьте вино сами, см. инструкцию».

Хотела бы я ее почитать, но увы и ах, она не сохранилась 😭
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍37🔥2013
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хеппи Мил для взрослого, пожалуйста.


Интересно, когда во Вкусно и точка начнут продавать просекко и каву? Пива там кстати нет, но нам и не надо!
56😁24🔥16💯12
Если вы думали, что я вас тут обманываю и игристое с джанкфудом это какая-то ересь, то просто знайте, что московский бар КМ20 и вовсе предлагает нам отведать жареные крылышки с бокалом Krug или Dom Perignon.

Пожалуй, это примерно как носить бриллианты с платьем из H&M — абсурд возведенный в абсолют, а оттого такой привлекательный и одновременно отталкивающий.

Любите игристое с вредными ништяками?
🔥6919😱14🤯5
Админ провел неделю в Тбилиси и как обычно спешит поделиться вкусными рекомендациями:

🔺Veraze. Небольшой ресторан национальной грузинской кухни с атмосферой «как у бабушки в гостях». Обязательно брать сочный кебаб, домашние хинкали и запеченный баклажан.

🔺Lolita. Культовое пространство с фастфудом, коктейлями и шумной атмосферой. Идти на поздний коктейль, есть топовый хот-дог.

🔺Chveni. На случай если надоели хинкали да и вообще мясо. Тут неплохая азиатская кухня — роллы, салаты, боулы. Хотя без кебабов и хинкали тоже не обошлось.

🔺Rooms. Ресторан при одноименном отеле. Сомнительный закос под европейскую кухню. Но очень классный шведский стол на завтраках, его и рекомендую, для ужина лучше выбрать другое место.

🔺Pulp. Новомодная хипстерская кофейня с таким роскошным кофе и выпечкой, что им можно простить всё.

Общими мазками как-то так: хинкали вкусные почти везде, еда часто пересолена, кофе вкусный в 90% случаев. А еще работает Яндекс еда.

Для гастротура выходного дня — то что надо!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
46🔥31😍18😱1
Когда вернулся домой из долгого путешествия и наконец уселся в любимое кресло

Для тех, кто только добрался до дома с работы, тоже подходит
77🔥31😁15👍3
В вашем окружении в основном пьют сухое вино или есть любители полусладкого?
Anonymous Poll
45%
Только сухое, только хардкор
43%
Есть, куда же без них
12%
А я и сам(а) больше по полусладкому
22
Чем больше я увлекаюсь вином, тем больше вокруг меня винных ценителей, поэтому в моем окружении почти нет тех, кто сидит на полусладком. И я забываю, что на самом деле многие не понимают сухое вино, считают его невкусным и просто кислым.

Насильно пить то, что не нравится удовольствие сомнительное, но на что обратить внимание среди вин с повышенным содержанием сахара? Например, на вина позднего сбора.

Такие вина имеют натуральную сладость за счет того, что виноград долго находится на лозе и получает много солнца, а значит накапливает больше сахара.

Чтобы опознать такое вино на полке, ищите на этикетке такие слова: поздний сбор, поздний урожай, природно полусладкое, late harvest, vendange tardive.

Собрала несколько вариантов для вас:

1. Рислинг позднего сбора от винодельни Бельбек ≈2100 рублей

2. Природно полусладкое Мерло от винодельни Esse Satera, Luding ≈2200 рублей

3. Грузинское Vismino Late Harvest из Мцване, AST ≈1400 рублей

Эти вина на грани десертных. Если обычно вы предпочитаете сухое вино, то вино позднего сбора вполне можете воспринять как десертное, а если сухие вам пока не нравятся, то такие вина могут вполне стать вашим спутником на целый вечер.

Пробовали вина позднего сбора?
🔥62👍4225
Что-то давно мы не проводили с вами пятничных гаданий! Давайте это исправим.

Кому что досталось?
33🍾24🔥13👍2
Я люблю роллы и нередко вам тут рассказываю про то, с каким вином их сочетать.

Но стала замечать, что утолить роллный голод стало как-то сложно. Приходится выбирать между доставками, где надо очень внимательно отделять зёрна от плевел, чтобы случайно не нарваться на крабовые палочки с майонезом и рисом, и почему-то файн-дайнинг ресторанами, где за порцию в 150 грамм просят 150 тыщ.

Давно искала золотую середину с приятным соотношением цена-качество. Как говорится, хочешь что-то спрятать, положи это на самое видное место. Не сосчитать, сколько раз я проходила мимо Tsunami, ну как проходила, скорее пробегала, ведь я ни разу не заходила внутрь.

Дождливый мартовский день застал меня врасплох, и я таки зашла. Что ж, лишь пожалела, что не сделала этого раньше, ведь совершенно случайно я нашла то, что искала — вкусно, без стрёмных ингредиентов (привет, сурими) и с адекватным прайсом (средняя цена за порцию — 1100 рублей).

А еще у ребят есть интересные коктейли, которые так и манят меня заглянуть сюда вечером. Однажды так и поступлю перед очередным походом в Филармонию.

📍 Tsunami, Благовещенский переулок, 1А
👍5734🔥29