Я уже рассказывала вам, что прохожу курс по альпийским винам. Он для меня оказался окном в мир открытий. Уже на первом занятии я познакомилась с новым для себя итальянским сортом — Терольдего. Вино мне очень понравилось, поэтому спешу поделиться впечатлениями.

Ароматика землистая, немного животная с тонами овечьей шерсти. Вино насыщенного цвета как какой-нибудь Мальбек, что очень обманчиво, потому что во вкусе оно тонкое и изящное как Пино Нуар. С течением времени вкус становится более мягким и ягодным, но при этом остается терпким. С развитием в бокале появляются ароматы дыма, но в послевкусии остается что-то йогуртовое.

Название Терольдего можно перевести как "золото Тироля". Возделывается в основном в Трентино-Альто-Адидже.

Собрала для вас небольшую подборку из этого сорта:

1. Bottega Vinai Teroldego в Винлаб за 1400 рублей

2. Teroldego Rotaliano DOC Endrizzi в Лудинге (винотеки Drinx) за 2500 рублей

3. Sgarzon от Foradori (как у меня) в Simple Wine за 8990 рублей

А вы пробуете вина из новых для себя сортов? Что нового удалось попробовать за последнее время?

Хорошо, что есть места, где смышленые люди догадались что на самом деле мы хотим получить в пару к блинам!

С 25 по 28 февраля в баре Dictatura Æstetica в честь масленицы можно будет попробовать три вида блинов:

— С муссом из подкопченного лосося

— С говядиной и грибами в сливочном соусе

— С креветками в стиле том-ям

Выбирайте любой за 720 рублей. Сочетать рекомендуют с игристым, полнотелым красным и фирменным коктейлем.

Не вижу никаких противоречий — звучит как план!

📍 Гоголевский бульвар, 17

Хочу / Могу: Зинфандель vs Монастрель

Зинфандель — любимчик многих, я точно знаю. Во-первых, потому что вина из этого сорта полусухие или иными словами не такие кислые. А во-вторых, они очень насыщенные во вкусе и аромате — в бокале буйство черных ягод с нотками шоколада.

Но вин из Зинфанделя у нас представлено не очень много, а еще они редко бывают дешевыми. Было бы здорово иметь какую-то альтернативу, правда? А она есть.

Монастрель — испанский сорт винограда, вина из которого обладают схожими с Зином характеристиками, но только вот этот сорт не такой раскрученный и популярный. Всё те же черные ягоды с посыпкой из шоколадной крошки во вкусе и аромате.

Подборки из обоих сортов винограда для вас в коллажах.

Любите Зинфандель и пробовали ли Монастрель?

Очаровательная лебёдушка, которая должна сберечь открытое вино до выходных. Одно не пойму, там цена или номер телефона указана.

Глянь, пожалуйста. А то мне плохо.

Мечта №125607 — иметь такие вендинги неподалеку от офиса. И если с первым всё понятно, то как думаете, что внутри второго?

Что нам с вами вендинги с шоколадными батончиками, мы же не студенты. То ли дело вендинги с игристым и с устрицами.

Вендинг с шампанским точно можно найти в магазине Selfridges (а-ля ЦУМ) в Лондоне. Внутри аппарата 350 бутылочек шампанского по 200 мл каждая. Удовольствие обойдется в 18 фунтов. Аппарат оснащен специальным устройством, которое аккуратно подает бутылочки, а не швыряет их. Еще пишут, что такие вендинги сдают в аренду.

Вендинги с устрицами большой популярностью пользуются на устричных фермах во Франции. Устрицы продаются закрытыми. Но самое главное — доступны они 24/7 в отличие от самих ферм.

А если оба вендинга поставить рядом, то не знаю как вы, а я там рискую остаться жить.