Кот-де-Вин
11.2K subscribers
2.46K photos
319 videos
445 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
Древние граниты, вулканические процессы и вздыбленное морское дно океана — я не сошла с ума, я слушаю лекцию из курса про вина Альп.

Если вы всё еще думали, что разбираться в вине = пить как не в себя, забудьте. Геология, история, культура — это всё про вино. Представляете масштабы?
🔥39👍2010🤣2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как ваш админ ни старался, а в офис все равно едет. Но есть и хорошие новости — ура, пятница!
😁56🤣30🔥24🙈2
Одна девочка прочитала в интернете, что игристое хорошо сочетается с редиской, после чего решила, что нет такого продукта, к которому вино не подойдет.

Не повторяйте ее ошибок и не сочетайте вино с этими продуктами:

1. Вареные яйца. Желток в сочетании с вином даст неприятный металлический привкус.

2. Сырой лук. Я не думаю, что вы а-ля Гринч станете поедать лук как яблоко. Но часто такая подстава встречается в бургерах или салатах.

3. Уксус: соусы на его основе, разносолы. Уксус — родственник вина, но нелюбимый родственник. Обладает чересчур ярким вкусом, который забивает рецепторы.

4. Сыр с голубой плесенью. Да-да, дор-блю вовсе не идеальная пара к сухому вину. Зато он офигенно сочетается с десертными винами и ликёрами.

5. Шоколад. Из-за повышенного уровня флаванолов в шоколаде вино покажется вам кислым и горьким.

Дисклеймер: из любого правила есть исключения. А еще на вкус и цвет товарищей нет, поэтому если вы обожаете сочетание голубого сыра с вином, то кто ж вам запретит!

А с каким продуктами вино не сочетается по вашему мнению?
7346🔥20👍16
Сегодня вечером хочу напомнить, что пары, которые разделяют страсть к вину реже распадаются и считаются более счастливыми, чем те, у которых такого совместного хобби нет❤️

Всем любви и вина! В комментариях можно рассказать кто чем отмечает
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
77🥰20💘14😁9
Я обожаю фильмы-ограбления. Делюсь своей подборкой, к тому же февраль перестал притворяться мартом, когда как не сейчас посмотреть интересное кино.

Как украсть миллион с Одри Хепберн. Париж, 60-е годы, дочь талантливого мошенника спасает отца от разоблачения, выкрадывая из музея одну из его поддельных работ в паре с неоднозначным красавчиком.

Семейное ограбление с Жаном Рено. Для очередной аферы неудачливый отец выписывает к себе двух дочерей, с которыми не общался много лет. Что могло пойти не так?

Ограбление на лайнере. Если вы не понимаете черный юмор, то лучше не смотрите. Всем остальным — к просмотру обязательно.

Сочетать с бокалом хорошего вина и приятной компанией!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3524🔥15
Если бы я была сценаристом, то я бы определенно использовала эту историю в качестве сюжета для своего блокбастера. Ведь там всё что я люблю — ограбления и вино. Еще и на реальных событиях!
❤‍🔥30🔥2722
Открытие выходного дня: Lay’s с моцареллой и песто оказывается прекрасно сочетается с красным вином!
2🔥6721😱15👍8
Вчера админ занимался совсем не винным занятием, как думаете, что это было?
Anonymous Poll
13%
Караоке
30%
Рисование
13%
Квест
44%
Лепка из глины
16🔥8😁4
«Кто не рисует, тот не рискует, а кто не рискует, тот не пьёт шампанское» — такой расклад меня совершенно не устраивает, потому что шампанское я люблю, а значит надо рисовать.

Так я и оказалась в творческом пространстве «Возьми кисть».

Надо признаться, что я и творчество несовместимы так же, как сало и красное вино, но под чутким руководством мастера даже у меня получилась приятная глазу картинка.

Сохраняйте как идею для свидания или вечера с подружкой, переключиться из бешеного ритма жизни на такое медитативное занятие оказалось очень приятно.

📍Студия «Возьми кисть», Винзавод, м. Курская
❤‍🔥61🍾35😁244
Вчера на дегустации розе у нас случился настоящий девичник! Что неудивительно, ведь розовое вино считается девчачьим (и очень зря на самом деле).

Я хотела показать, что розе бывает разным — от бледно-розового с едва уловимой ароматикой до насыщенно-красного с буйством вишневых вкусов. Шалость удалась!

В фаворитах вечера игристое розе из Сузуманьелло, я уже посвящала ему целый пост. И розе от Winepark — ассамбляж Мерло, Каберне Франа и Пино Нуара. В аромате клубника со сливками и медовые фрукты. Не приторно, но при этом ярко. Только вот Winepark больше не выпускает это розе, так что остается только искать что-то похожее.

Мне было особенно приятно, что гости по достоинству оценили "Вино моего города" из Омска — розе из Саперави. Сбалансированное, ягодное, без выпирающего алкоголя. Это вино, которое хочется подать к ужину и жадно запивать им шашлык или хинкали.

Уже спрашивают, когда я снова поеду в Омск и смогу ли привезти на пробу и Ркацители от омской винодельни. Спойлер: весной поеду, привезу.

Гостям тысяча благодарностей за чудесный вечер, проводить для вас дегустации — большое наслаждение! До новых встреч в оффлайне!
44👍25🥰13🔥3
Всем порой хочется почувствовать себя монаршей особой — ну так чтобы спать до обеда на хрустящих простынях где-нибудь во дворце и сетовать, что слуги недостаточно расторопны. И пусть это всё звучит как легкий бред, я знаю, как ощутить себя королевой хотя бы на вечер. Надо лишь побаловать себя любимым коктейлем Елизаветы II.

Записывайте рецепт главного коктейля Букингемского дворца:

— Сухой джин (1 часть)

— Дюбонне (2 части)

— Долька лимона

— Лёд

Дюбонне — аперитив на основе креплёного вина с корой хинного дерева и травами. Достать его в России — задачка со звездочкой, предлагаю заменить его на биттер Кампари. Пусть это не одно и то же, но надо же как-то выкручиваться раз задумали вообразить себя монархом.

А какой ваш любимый коктейль?
🔥36❤‍🔥18😁121
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А еще королева перед сном любила выпить бокальчик шампанского, может быть в этом заключался секрет её долголетия?

Боюсь в понедельник вечером нам этого не узнать. Можем разве что полюбоваться на любимое Bollinger Елизаветы II.
🍾59🔥20😁12🎉2