Рандомный факт про меня — я не умею терпеть чувство голода. И если бы я планировала визит на российские винодельни, то одним из важнейших факторов для меня было бы наличие ресторана на винодельне или рядом с ней.

Вот на каких винодельнях нас не просто напоят, но еще и вкусно накормят:

1. UPPA Winery и ресторан "Циклоп"

Павел Швец писал, что посетители после экскурсий были голодные, и поначалу их угощали шашлыками. Со временем посетителей становилось всё больше, кроме того было важно, чтобы уровень кухни соответствовал уровню винодельни. Так родился ресторан "Циклоп".

2. Долина Лефкадия и ресторан "Пастораль"

С латинского название ресторана переводится как "пастушеский" и подразумевает простую и счастливую жизнь на лоне природы. Еда в ресторане полностью отражает концепцию "farm to table" — все продукты на кухню поступают с фермы "Николаев и Сыновья".

3. Шато Пино и одноименный ресторан

В Chateu Pinot есть своё тотемное животное — улитка. Улитка вынесена на логотип бренда, а еще у ребят есть целая улиточная ферма. Думаю, вы уже поняли к чему я клоню — да, в меню ресторана тоже улитки — паштет из улиток, пирог с улитками и даже улиточное мороженое.

Конечно же, это далеко не все винодельни, которые могут похвастаться своим рестораном. Какие еще знаете вы?

Древние граниты, вулканические процессы и вздыбленное морское дно океана — я не сошла с ума, я слушаю лекцию из курса про вина Альп.

Если вы всё еще думали, что разбираться в вине = пить как не в себя, забудьте. Геология, история, культура — это всё про вино. Представляете масштабы?

Открытие выходного дня: Lay’s с моцареллой и песто оказывается прекрасно сочетается с красным вином!

«Кто не рисует, тот не рискует, а кто не рискует, тот не пьёт шампанское» — такой расклад меня совершенно не устраивает, потому что шампанское я люблю, а значит надо рисовать.

Так я и оказалась в творческом пространстве «Возьми кисть».

Надо признаться, что я и творчество несовместимы так же, как сало и красное вино, но под чутким руководством мастера даже у меня получилась приятная глазу картинка.

Сохраняйте как идею для свидания или вечера с подружкой, переключиться из бешеного ритма жизни на такое медитативное занятие оказалось очень приятно.

📍Студия «Возьми кисть», Винзавод, м. Курская

Вчера на дегустации розе у нас случился настоящий девичник! Что неудивительно, ведь розовое вино считается девчачьим (и очень зря на самом деле).

Я хотела показать, что розе бывает разным — от бледно-розового с едва уловимой ароматикой до насыщенно-красного с буйством вишневых вкусов. Шалость удалась!

В фаворитах вечера игристое розе из Сузуманьелло, я уже посвящала ему целый пост. И розе от Winepark — ассамбляж Мерло, Каберне Франа и Пино Нуара. В аромате клубника со сливками и медовые фрукты. Не приторно, но при этом ярко. Только вот Winepark больше не выпускает это розе, так что остается только искать что-то похожее.

Мне было особенно приятно, что гости по достоинству оценили "Вино моего города" из Омска — розе из Саперави. Сбалансированное, ягодное, без выпирающего алкоголя. Это вино, которое хочется подать к ужину и жадно запивать им шашлык или хинкали.

Уже спрашивают, когда я снова поеду в Омск и смогу ли привезти на пробу и Ркацители от омской винодельни. Спойлер: весной поеду, привезу.

Гостям тысяча благодарностей за чудесный вечер, проводить для вас дегустации — большое наслаждение! До новых встреч в оффлайне!