Кот-де-Вин
11.2K subscribers
2.47K photos
320 videos
448 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
Вы скажете, что казино это незаконно, а я предложу поставить всё на Рислинг, ведь винное казино никто не запрещал!

Если вдруг вы не знаете, как это работает:

На игровом поле перечислены разные сорта винограда и страны производства, игрокам раздают фишки и вслепую наливают вино. Задача игрока — определить что за вино в бокале и сделать ставку на сорт и страну. Если ставка выигрывает, то ведущий ее удваивает, если нет — забирает. Побеждает тот, у кого в конце игры останется больше всего фишек.


Ваш админ делал ставки по приглашению прекрасных ребят из FITZ Wine и вот что из этого вышло:

Определила и страшно собой довольна: немецкий рислинг, австрийский Грюнер Вельтлинер, французский Каберне Фран и итальянский Мускат.

Не определила и есть над чем работать: Пинотаж из ЮАР и новозеландский Совиньон.

Про Совиньон я сама над собой смеялась, ведь я всегда говорила, что чую его за версту!

Шах и мат мне поставил новозеландский Совиньон Dividing Line с выдержкой в дубе. Вино многогранное, по-хорошему сложное, немного пряное и в меру парфюмированное. Оставила его в бокале до конца вечера и как же оно красиво раскрывалось.

Вывод вечера: никогда не говори никогда!
🔥5126🍾16👍11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Поиграем! Ароматы какого сорта винограда чувствуете в этом видео?
🤔1911🔥9
Как же я люблю читать ваши ответы на мои видео-загадки, правильные варианты есть всегда! Перечные ароматы в вине чаще всего встречаются в сорте Сира или Шираз.

Часто вы спрашиваете, откуда берутся эти ароматы. Отвечаю — и в черном перце и в сорте Сира есть химическое соединение ротундон, которое и отвечает за этот аромат.

Сегодняшняя подборка из этого сорта собрана для вас из российских вин:

1. Семисам от Шумринки ≈1200 рублей

2. Сира от Лефкадии ≈1800 рублей

3. Шираз от Шато де Талю ≈1600 рублей

Вина из Сиры всегда плотные, насыщенные и очень структурные. Их лучше всего сочетать с мясом — стейки, дичь, тушеное и даже пряное мясо.

Пьем Сиру, пока зима не закончилась, потом нам будет совсем не до таких тельных плотнячков.

А у вас есть любимые вина из этого сорта?
🔥33❤‍🔥1310👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Согласна на liquid diet, только если вино будет единственной liquid, которую мне будут подавать
1🤣3214😁10🤔3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что-то мне подсказывает, что если бы я могла заливать свои хлопья Сассикайей 2016 винтажа, то я бы сейчас ехала куда угодно, но не в офис
🤣75😁2119😢5
Одна девочка очень любила вино и опустошала маркетплейсы, как только находила занятные винные аксессуары. И вот, когда она скупила их все, оказалось, что не все они одинаково полезны.

Не повторяйте ее ошибок и не покупайте эти самые бесполезные штуки:

1. Аэратор на горлышко — не делает ровным счетом ничего. Для аэрации надо использовать правильный бокал или декантер.

2. Обрезатель фольги — очередная фигня, которой воспользуетесь вы раза два, а потом забросите в дальний ящик, ведь с этой функцией ничуть не хуже справляется нож сомелье.

3. Электроштопор — огромная байда, которая занимает кучу места, неприятно жужжит и стоит неоправданно дорого.

Что забыла упомянуть девочка-расточительница?
😁45👍1511🔥5
Forwarded from Alex G
Спор о нарзаннике и электроштопоре сродни "ручки" и автомата в авто
🤣28😁9💯6
Мой коллега передает вам правильный настрой на выходные
🍾4528🔥19
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Контент, который мы заслужили в субботу вечером.

Я насмотрелась рилсов и сделала мармеладных лам из Эндем.

Жду ваших реакций, а завтра выложу рецепт — для вечеринок или удивлять гостей самое то!
🔥79🍾36😁19🥰7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если у вас есть бутылка игристого и лишние 15 минут, то почему бы не сделать мармелад?

Вам понадобится:

1. Игристое. Берите что-то попроще. Нет, конечно, совсем швах не надо, вы же этим людей угощать будете. Эндемы в самый раз. Я взяла Рислинг. Нам понадобится полстакана

2. Полстакана сахара

3. Пищевой желатин ≈40 грамм

4. Формочка. У меня была вот такая — те самые ламы

5. Кондитерский шприц

Смешайте все ингредиенты в сотейнике, нагревайте на медленном огне, но не доводите до кипения. Постоянно помешивайте.

Получившуюся смесь сразу распределяйте шприцом по формочкам (не ждите остывания). Уберите формочку в холодильник до застывания, у меня это заняло примерно два часа.

Это еда-прикол, еда-развлечение, не ждите от мармелада выдающихся вкусовых качеств. Это не столько вкусно, сколько забавно. Пробуйте и удивляйте друзей!
64🔥30🍾29👍12
Винные блогеры люди странные — не могут они просто вино пить, им всё надо усложнить! Так меня и занесло на винный квиз от "Вино и люди". Пожалуй, один из самых сложных, на которых мне доводилось бывать — 11 гидов Саркисяна.

Внесем ясность:

Если есть вино, значит его должен кто-то оценивать, так устроен этот мир. В нашей стране наиболее уважаемым экспертом в этой области является Артур Саркисян. Под его авторством выпускается самый популярный винный гид России, который задает тон всему винному сообществу. Вопросы вчерашнего квиза были посвящены всему-всему, что когда-либо освещалось в 11 изданиях гида Саркисяна.


Админ играл в команде Шато Матрас, но называли нас упорно "команда блогеров", ведь команду собрала Настя, админ канала Адвокат Брюта, а еще к нам присоединилась Таня, админ канала Винная Телега.

Сказать что было сложно — ничего не сказать, у меня вообще было ощущение что я на экзамене. Нас погоняли и по географии, и по истории, и логику включить заставили. Даже армянский вспоминали дружно.

Нашему Шато не хватило всего одного (!) балла до призового места! Но я почему-то даже не расстроена — квиз круто подсветил мои слабые места, теперь я точно знаю, что мне надо повторить, и с какими винодельнями познакомиться не то что поближе, а просто познакомиться — осознала, что про некоторые вообще ничего не знаю.

Шато Матрас принимает ваши поздравления за совсем не обидное и очень заслуженное четвертое место в виде реакций!
🍾60🔥3019👍6
Подумала — почему бы мне не задать вам пару-тройку интересных и не самых сложных вопросов со вчерашнего квиза. Отвечайте в комментариях (чур не гуглить), а в конце дня выложу правильные ответы.

1. В первой картинке зашифровано название одной российской винодельни. Назовите винодельню

2. На второй картинке изображен старый логотип одной российской винодельни. Назовите винодельню

3. Название этого села переводится как "Армянское ущелье". Назовите одноименную российскую винодельню

Знаю, что под конец рабочего понедельника все засыпают, вот и взбодримся!
🤔21👍15🔥13
Итак, правильные ответы:

1. Винодельня Олега Репина. Пожалуй, это был самый простой вопрос

2. Кубань-Вино. Совсем рядом Фанагория, основанная в 1957 году, но это не она

3. Гай-Кодзор. Если были в Армении, то могли догадаться, сами армяне называют себя "хай", а на армянском Армения — Хайастан

Интересно было проверить свои силы?
👍36🔥27🍾17
Хвостики российских виноделен — знакомимся!

1. Кот Мартин на Шато де Талю — пришел сам и решил остаться, живет свою лучшую жизнь в доме бренд-амбассадора Шато де Талю

2. Собаки (их всего 6) на Villa di Alma чьи образы вынесены на этикетки винных бутылок

3. Кот Мурведр (или просто Мура) на винодельне Гай-Кодзор

4. Дикий кот, который решил почиллить в гостях на винодельне Галицкий и Галицкий

Вы уже поняли к чему это я? Показывайте своих хвостиков тоже!
56😍23🔥15❤‍🔥7