Кот-де-Вин
11.2K subscribers
2.47K photos
320 videos
447 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
Ваша офисная раба тире админ этого канала заглянула на обеде в Ленту за фунчозой, но её как магнитом притянуло к полкам с вином — всё как всегда.

На самом деле прошла бы я мимо, если бы не сотни красных ценников. Видимо, это всё dry January или пост-праздничная завязка по-русски, но скидки и правда неплохие.

Выделила для вас то, что меня зацепило:

— Donnafugata Sedara — насыщенное ягодное красное с Сицилии за 2099 рублей против 2940 в Симпл (что тоже кстати со скидкой)

— Очень хороший по мнению админа Рислинг от Prinz von Hessen за 1599 против 3700 на сайте Лудинга

— Отличное просекко Valdobbiadenne (иными слово топ оф зе топ среди просекко) от Marca Oro за 1699 против 3400 на сайте Вининком

— Минеральное белое Гави ди Гави за 1899 против 2800 в винотеке Вайнхелп

— Шоколадно-ягодный Зинфандель от Prototype за 1499 против 1899 в Metro

На фото для вашего удобства бутылки отмечены птичкой в юбке.

Ну и напомню, что вовсе не обязательно пить всё что вы покупаете сразу, никто не мешает купить со скидкой и отложить до выходных лучших времен.
48❤‍🔥29👍20🔥11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сохраняйте на случай, если под бой курантов вы загадали винный шкаф, а потом увидели сколько он стоит
1😁45🔥1915
Новый год — новые игристые, так решили российские виноделы и презентовали нам сразу несколько новых бутылок. Все игристые новинки сделаны по классической технологии.

1. Игристое от Скалистого Берега — Blanc de Blancs из Шардоне и Blanc de Noirs из Пино Нуара. Это первые игристые вина хозяйства и сразу заявочка — выдержка на осадке не менее 30 месяцев, потенциал к выдержке 7 лет. В скором времени ждем в продаже в Москве, я планирую попробовать 01 февраля, впечатлениями обещаю поделиться с вами.

2. Игристое Grand Jeté от винодельни Галицкий и Галицкий в трех стилях — Blanc de Blancs из Шардоне, Blanc de Noirs из Пино Нуара и Cuvée из Шардоне и Пино Нуара. С покупкой всё сложно — только в топовых ресторанах столицы (например, Selfie, Sage, Grand Cru, пр.), не выпущено в коммерческую продажу. Маркетинг не дремлет, как по мне, это как стоять в очереди в бутик, чтобы купить сумочку за 500К.

3. Игристое розе Chateau Tamagne Reserve Rose de Pinot из сорта Пино Черный от Кубань Вино. Выдержка в бутылке не менее 18 месяцев. Наша народная винодельня — ждем в январе в двухцветной сети у дома.

Ну что, что больше всего захотелось попробовать?
2🔥38🍾24❤‍🔥151
Всё новое — это хорошо забытое старое или чем вдохновились производители этих винных пробок. Олды поймут

Ссылочка на пробку для любителей ретро
🤣58😁25🔥155
Forwarded from Hedonistcats
#Ямы ворк лайв бэлэнс
🤣40😁18🤔64
Нет среди миллениалов человека, который не знает, что сиська это не то что зумеры подумали, а трёшка пива.

В вине всё элегантнее, а из винных бутылок спокойно можно было бы собрать матрёшку. Смотрите сами:

Сплит: малышка 187,5 мл

Деми: половинка от стандартного объема — 375 мл

Стандарт: 750 мл

Магнум: 1,5 литра

Дабл-магнум: 3 литра

Ровоам: 4,5 литра

Империал или Мафусаил: 6 литров

Сальманасар: 9 литров

Бальтазар: 12 литров

Навуходоносор: 15 литров

Fun fact: выдерживают игристые вина только в бутылках объемом 375 мл, 750 мл, 1,5 л и 3 л. В бутылки большего или меньшего объема вино разливают уже после выдержки, а сами бутылки называют "наливными".

Как думаете, какого объема эта огромная бутылка на фото?
🔥45🍾2115👍2
Кстати охлаждают таких "малышек" обычно так. Не помещаются больше никуда, бедные.
🍾36🔥179👍5
- Дорогой, пора купать сына!
- Подожди, у меня там пока другие малышки отдыхают...
🤣26😁15🍾9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Соскучились по видео-загадкам? Надеюсь, что да.

Ароматы каких вин чувствуете в этом видео?

Пишите варианты в комментариях, в течение дня опубликую ответ и подборку вин с таким ароматическим профилем.
❤‍🔥19🤔16🔥111
Табак, кожа, твидовый костюм — всё то, что вы найдете в кабинете настоящего джентельмена.

Ароматы джентельменской комнаты относятся к группе третичных — то есть развиваются в вине по мере его выдержки в бутылке. Такие ароматы не найти в молодых дерзких винах, которые захлестывают вас ягодками. Эдакие мальчишки, которые отдают всё лучшее сразу и ничего не оставляют на потом.

Тут мы имеем дело с серьезным мужчиной, он пахнет сложно и дорого, долго и интересно раскрывается в бокале — с ним есть о чем говорить хоть всю ночь напролёт.

Ароматы джентельменской комнаты присущи красным полнотелым винам с длительной выдержкой в бутылке. В комментариях вы писали про Темпранильо и Мальбек и были правы! Еще добавлю Каберне Совиньон (привет, Орнеллайя) и Неббиоло. Важно брать не любое вино из этих сортов, а именно выдержанное.

Варианты таких вин вам на заметку:

1. Популярное испанское Темпранильо от Matsu (El Viejo), сейчас в Simple за 5990

2. Аргентинский De Sangre Red Blend от Luigi Bosca с Каберне Совиньоном в основе, 2800 в Simple

3. Мальбек Trivento Reserve, 1400 рублей в Винлаб

Любите такие вина или вам больше ягодные мальчуганы нравятся?
👍41🔥20❤‍🔥14👀1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я/мы Том Харди после первой полноценной рабочей недели в новом году
🤣49🔥20😁19💯3
Когда я заводила канал про вино, я переживала, что тема узкая и мне не всегда будет что сказать. Но на самом деле вино везде, и я переживала зря.

Я люблю кино. Малхолланд Драйв Дэвида Линча — один из моих любимых фильмов. Я его называю фильм-аттракцион, после его просмотра я еще недели две катаюсь на эмоциональных качелях и думы думаю. Каждый раз.

На этой неделе неделе Дэвида Линча не стало. Творец оставил свой след и в мире вина.

Лимитированный релиз Дом Периньон 2003 винтажа создан в коллаборации с Линчем. Сам Линч говорил, что его привлекают проекты, где есть поле для экспериментов, а эту коллаборацию считал крайне удачной.

А у вас эта бутылка вызывает ассоциации с творчеством Линча?
❤‍🔥38🍾30🔥156
Простые удовольствия по мнению админа: бокал игристого и хлеб с маслом.

А как проходит ваш вечер?
🍾6232🔥23🎉1
Если мы не едем на Сицилию, то Сицилия едет к нам — так решили мы с Юлей, автором канала Big Wine Love, и провели совместную крутейшую дегустацию сицилийских вин Planeta.

Сет состоял из 4 белых и 2 красных вин, а на велком наливали игристое по классике от Alma Valley. Сицилия была представлена центральной частью острова и вулканом Этна.

В белой команде играли: дуэт Греканико и Совиньона, Карриканте в двух стилях и Фиано. В команде красных с белыми боролись Нерелло Маскалезе и Каберне Фран (94 балла от Роберта Паркера).

В винном бою победила Cometa — белое из сорта Фиано, которое гости единодушно описывали как шелковое вино с ароматами косточковых фруктов и жареного фундука. Роскошное, слов никаких не хватит им восхищаться!

Второе место занял Didacus — роскошный Каберне Фран, флагманское вино хозяйства. Вино для медитаций — сидеть бы с ним весь вечер, общаться и слушать его рассказы, раскрывающиеся тонами вишни, дыма, ванили. Танины бархатные, обволакивающие. Дорогое удовольствие во всех смыслах этого слова.

Третье место отдали Карриканте с выдержкой в стали (еще было с бочкой) — классное летнее вино, свежее, лимонное, звонкое и хрустящее.

А вообще искренне считаю, что можно собрать хоть самые дорогие и крутые вина мира, но если пить их в плохой компании, то паззл не сложится, увы и ах! Нам вчера с этим невероятно повезло (хотя у меня по-другому и не бывает) — прекрасная компания, нам просто не хотелось расставаться друг с другом. Спасибо нашим гостям за этот чудесный вечер!
❤‍🔥45🍾31💘15🔥12