Иногда мне кажется, что мои призывы "Хватить покупать просекко" скоро станут моим девизом. Итак, отчет по походу в местный Аморальный Мир.
Самое дешевое просекко 859 рублей. А полкой ниже Эндемы за 474 рубля, что на 55% дешевле просекко. Нашла ты Саша что сравнивать, скажете вы, — то ли просекко из самой Италии, то ли дагестанские Эндемы.
На самом же деле и то и другое сделано по одинаковой технологии. Да, виноград разный, но, честно говоря, рислинг будет даже поинтереснее глеры (*глера — основной виноград, использующийся при производстве просекко).
Что я имею против просекко? Да собственно — ничего. Только не понимаю я, зачем пить все время именно его. Это какой-то маркетинг головного мозга. Ведь просекко стало целым культом — он и принт на модных футболках, и король всех девичников и корпоративов, и звезда нельзяграмма.
Хочу, чтобы вы вырвались из этих маркетинговых оков. Тем более, что у просекко есть сородичи достойные вашего внимания. Как видите, они даже не хотят опустошения ваших кошельков до дна 😁
Самое дешевое просекко 859 рублей. А полкой ниже Эндемы за 474 рубля, что на 55% дешевле просекко. Нашла ты Саша что сравнивать, скажете вы, — то ли просекко из самой Италии, то ли дагестанские Эндемы.
На самом же деле и то и другое сделано по одинаковой технологии. Да, виноград разный, но, честно говоря, рислинг будет даже поинтереснее глеры (*глера — основной виноград, использующийся при производстве просекко).
Что я имею против просекко? Да собственно — ничего. Только не понимаю я, зачем пить все время именно его. Это какой-то маркетинг головного мозга. Ведь просекко стало целым культом — он и принт на модных футболках, и король всех девичников и корпоративов, и звезда нельзяграмма.
Хочу, чтобы вы вырвались из этих маркетинговых оков. Тем более, что у просекко есть сородичи достойные вашего внимания. Как видите, они даже не хотят опустошения ваших кошельков до дна 😁
🔥18😍5👍3
Последние пару дней на канале не раз звучала фраза "вино хорошее за свои деньги", как это понимать?
Надо отдавать себе отчет в том, что аналог Шампани за 1000 рублей в бокале не получить. Давайте не будем строить иллюзий, никто не станет работать себе в убыток, вручную собирать виноград и выдерживать вино в бутылке 2-3 года за 1000 рублей.
В недорогом вине не стоит ждать невероятной ароматики, раскрывающейся по-новому с каждым глотком. Скорее всего в том же игристом вы не услышите никакие ароматы кроме яблока, а если не выпьете его сразу, то через пару дней оно и вовсе выдохнется, а не заиграет новыми красками.
Однако, мы тут все же говорим о качественных винах, а значит то, что я вам рекомендую все же сделано из приличного винограда, но по простой технологии. Тем не менее, покупая недорогое вино, не забывайте, что оно простое, не ждите от него слишком многого.
Хорошее вино за свои деньги = качественное, но незамысловатое вино за адекватный прайс.
Надо отдавать себе отчет в том, что аналог Шампани за 1000 рублей в бокале не получить. Давайте не будем строить иллюзий, никто не станет работать себе в убыток, вручную собирать виноград и выдерживать вино в бутылке 2-3 года за 1000 рублей.
В недорогом вине не стоит ждать невероятной ароматики, раскрывающейся по-новому с каждым глотком. Скорее всего в том же игристом вы не услышите никакие ароматы кроме яблока, а если не выпьете его сразу, то через пару дней оно и вовсе выдохнется, а не заиграет новыми красками.
Однако, мы тут все же говорим о качественных винах, а значит то, что я вам рекомендую все же сделано из приличного винограда, но по простой технологии. Тем не менее, покупая недорогое вино, не забывайте, что оно простое, не ждите от него слишком многого.
Хорошее вино за свои деньги = качественное, но незамысловатое вино за адекватный прайс.
👍8❤4💯2
Сейчас стало так много российских классных вин, что за всем не успеть! Что уж говорить про импорт. Но попробуем объять необъятное — вчера открыла бутылку итальянского белого. Сорт 100% турбиана, культивируется только в Италии и только в районе озера Гарда, ну полный эксклюзив!
Про вкус я вам ничего не скажу (без спойлеров), зато скажу, что скоро у вас будет возможность познакомиться с этим вином на моей дегустации 🤫
Про вкус я вам ничего не скажу (без спойлеров), зато скажу, что скоро у вас будет возможность познакомиться с этим вином на моей дегустации 🤫
❤10🍾9👍5
Друзья, пришло время для новой дегустации. На этот раз приглашаю вас в путешествие по Италии — «Белые вина Италии: от юга до севера», 20.04 (суббота) в 14:00
Дегустационный сет:
5 из 6 сортов — автохтонные, сорта выделены жирным шрифтом. Это уникальная возможность познакомиться с локальными итальянскими белыми винами. Общая стоимость вин в сете более 13 тысяч.
На дегустации предусмотрены легкие закуски.
Мероприятие состоится в винотеке Вайн Хиллс (м. Селигерская, Ильменский проезд, 14/3).
Стоимость одного билета 2500 рублей.
Для записи пишите @sashakatanceva
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥5
Я реализовала свою давнюю идею и наконец делюсь с вами картой с моими отметками винных мест Москвы — от винотек до ресторанов и баров. Сейчас на карте отмечены 10 мест, список будет пополняться.
Все 10 локаций сюда дублировать не буду, но укажу топ-3:
1. Вайн Хиллс — винотека-бро, где я зачастую провожу дегустации. Сдружились мы не просто потому что я живу рядом, у ребят на самом деле офигенный ассортимент по очень классным ценам на большинство позиций. Можно найти много брильянтов.
2. Bigati Bar — пожалуй, один из лучших винных баров Москвы не только по моему мнению. Винная карта постоянно обновляется, много позиций по бокалам в том числе и через коравин, проводятся винные фестивали, в рамках которых можно попробовать по бокалам то, что нигде и никогда не наливают по бокалам. А еще очень классная кухня (один из вкуснейших луковых супов в Москве).
3. Дом кофе и вина на Ленинском проспекте — ребята украли мое сердечко, потому что благодаря им не надо решать что я люблю больше — вино или кофе. У них есть и то и другое! А кофе они обжаривают сами, что безусловно очень и очень круто.
А что вы бы добавили в список?
Все 10 локаций сюда дублировать не буду, но укажу топ-3:
1. Вайн Хиллс — винотека-бро, где я зачастую провожу дегустации. Сдружились мы не просто потому что я живу рядом, у ребят на самом деле офигенный ассортимент по очень классным ценам на большинство позиций. Можно найти много брильянтов.
2. Bigati Bar — пожалуй, один из лучших винных баров Москвы не только по моему мнению. Винная карта постоянно обновляется, много позиций по бокалам в том числе и через коравин, проводятся винные фестивали, в рамках которых можно попробовать по бокалам то, что нигде и никогда не наливают по бокалам. А еще очень классная кухня (один из вкуснейших луковых супов в Москве).
3. Дом кофе и вина на Ленинском проспекте — ребята украли мое сердечко, потому что благодаря им не надо решать что я люблю больше — вино или кофе. У них есть и то и другое! А кофе они обжаривают сами, что безусловно очень и очень круто.
А что вы бы добавили в список?
❤8🍾4
Если вы все еще думаете, записываться ко мне на дегустацию белых итальяшек или нет, то просто посмотрите, какую географию мы с вами охватим. Нас с вами ждут Апулия, Абруццо, озеро Гарда, Южный Тироль и Пьемонт.
Для всех, кто не любит сухие высококислотные вина, сообщаю, что 2 вина из 6 полусухие.
А еще в этот раз мы затронем очень актуальные темы органики и биодинамики, в этом сете и такое есть, — приходите, скучно точно не будет!
Все подробности ТУТ 🔗
Для всех, кто не любит сухие высококислотные вина, сообщаю, что 2 вина из 6 полусухие.
А еще в этот раз мы затронем очень актуальные темы органики и биодинамики, в этом сете и такое есть, — приходите, скучно точно не будет!
Все подробности ТУТ 🔗
❤7🔥2🍾2
Я знаю что вы любите такие посты, ведь они помогают вам экономить семейные бюджеты!
Иногда так бывает, что вина представлены как в винотеках, так и в сетевых супермаркетах. Дистрибьютор у них один и тот же, а цена разная. В винотеке — дороже, а в супермаркете, соответственно, — дешевле. Но, конечно же, это касается не абсолютно всех вин, какие-то эксклюзивно представлены только в определенных винотеках.
Из моих последних находок, обожаемое мною игристое Simonsig. С недавних пор Simonsig полностью перешел в портфель Simple Wine, цены ожидаемо поднялись, если раньше можно было купить бутылку за ~1700 рублей, то сейчас без скидок цена в винотеках Simple Wine 2990 рублей.
Но! Недавно я обнаружила, что то же самое вино представлено во ВкусВилле за 2190 рублей (дистрибьютор Simple Wine — я проверяла).
Знаю, что некоторые люди, интересующиеся вином, даже не заходят в алкогольные отделы в супермаркетах, так как уверены, что там нет ничего интересного, так вот знайте — иногда есть!
*сори за качество фото из ВВ 🙏🏻
Иногда так бывает, что вина представлены как в винотеках, так и в сетевых супермаркетах. Дистрибьютор у них один и тот же, а цена разная. В винотеке — дороже, а в супермаркете, соответственно, — дешевле. Но, конечно же, это касается не абсолютно всех вин, какие-то эксклюзивно представлены только в определенных винотеках.
Из моих последних находок, обожаемое мною игристое Simonsig. С недавних пор Simonsig полностью перешел в портфель Simple Wine, цены ожидаемо поднялись, если раньше можно было купить бутылку за ~1700 рублей, то сейчас без скидок цена в винотеках Simple Wine 2990 рублей.
Но! Недавно я обнаружила, что то же самое вино представлено во ВкусВилле за 2190 рублей (дистрибьютор Simple Wine — я проверяла).
Знаю, что некоторые люди, интересующиеся вином, даже не заходят в алкогольные отделы в супермаркетах, так как уверены, что там нет ничего интересного, так вот знайте — иногда есть!
🔥6🍾3❤2
В отпуск поедете? А на винодельню заехать не желаете?
Виноградник, бокал с вином, закат, красота🌷
Если окажетесь в Краснодарском крае или Крыму, то это, можно сказать, обязательная программа для любителей вина.
В последнее время очень много предложений винных туров, но давайте обсудим, как это сделать самостоятельно.
1. Обязательно бронируйте посещение заранее! Я часто слышу такой разговор: — А к вам можно в гости приехать? — Да. — А бронировать надо? 😳
Ребята, иначе никак, вы же экскурсию заранее бронируете, время выбираете, тут такая же система. Кроме того, этим вопросом надо озадачиться не за день до поездки.
2. Сейчас почти у всех виноделен есть свой сайт, там и можно все забронировать и выбрать вариант посещения.
3. Спланируйте, как именно поедете, ведь на машине получится только в одну сторону 😉
4. При некоторых винодельнях есть отели (либо рядом), можно переночевать там после дегустации. Только обязательно проверяйте, вам надо не отель с виноградником (такие тоже есть и почему-то считают это своим конкурентным преимуществом), а винодельню с отелем. Такой комплекс, например, есть у Chateau Pinot
5. Расслабьтесь и получайте удовольствие! Пить вино прямо там где его сделали и слушать рассказы из буквально первых уст — невероятное наслаждение! Ведь даже если вы поедете с туром, то на винодельне рассказывать о вине и проводить дегустацию будет не ваш организатор, а сотрудник винодельни.
Чуть позже расскажу о своем опыте посещения виноделен.
Виноградник, бокал с вином, закат, красота
Если окажетесь в Краснодарском крае или Крыму, то это, можно сказать, обязательная программа для любителей вина.
В последнее время очень много предложений винных туров, но давайте обсудим, как это сделать самостоятельно.
1. Обязательно бронируйте посещение заранее! Я часто слышу такой разговор: — А к вам можно в гости приехать? — Да. — А бронировать надо? 😳
Ребята, иначе никак, вы же экскурсию заранее бронируете, время выбираете, тут такая же система. Кроме того, этим вопросом надо озадачиться не за день до поездки.
2. Сейчас почти у всех виноделен есть свой сайт, там и можно все забронировать и выбрать вариант посещения.
3. Спланируйте, как именно поедете, ведь на машине получится только в одну сторону 😉
4. При некоторых винодельнях есть отели (либо рядом), можно переночевать там после дегустации. Только обязательно проверяйте, вам надо не отель с виноградником (такие тоже есть и почему-то считают это своим конкурентным преимуществом), а винодельню с отелем. Такой комплекс, например, есть у Chateau Pinot
5. Расслабьтесь и получайте удовольствие! Пить вино прямо там где его сделали и слушать рассказы из буквально первых уст — невероятное наслаждение! Ведь даже если вы поедете с туром, то на винодельне рассказывать о вине и проводить дегустацию будет не ваш организатор, а сотрудник винодельни.
Чуть позже расскажу о своем опыте посещения виноделен.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍2
Когда столкнулись два мира — офис и фриланс: некоторые организаторы дегустаций вдруг обнаружили, что суббота 27 апреля рабочий день и начали экстренно переносить свои мероприятия 🙈
Ну, а наша с Вайн Хиллс дегустация состоится уже завтра — и на нее еще есть парочка мест!
Ну, а наша с Вайн Хиллс дегустация состоится уже завтра — и на нее еще есть парочка мест!
❤7🔥4
Плесень на верхней части пробки — пить или не пить 🧐
На днях открывала бутылку Петрикора от Шумринки и обнаружила не самый приятный сюрприз — плесень на верхней части пробки. Что бы вы сделали?
Не стоит сразу всё выливать. Плесень на верхней части пробки может появиться из-за слишком высокой влажности при хранении или, если при розливе капли вина попали на пробку и не успели просохнуть. На всякий случай все же понюхайте нижнюю часть пробки, противно воняет тряпками и затхлым подвалом? Вот теперь можно выливать. У вашей бутылочки корк или пробковая болезнь! Встречается крайне редко и только в натуральных пробках.
Главное запомните — если плесень присутствует только на верхней части, то в этом нет ничего страшного.
А вам встречалась плесень на верхней части пробки?
На днях открывала бутылку Петрикора от Шумринки и обнаружила не самый приятный сюрприз — плесень на верхней части пробки. Что бы вы сделали?
Не стоит сразу всё выливать. Плесень на верхней части пробки может появиться из-за слишком высокой влажности при хранении или, если при розливе капли вина попали на пробку и не успели просохнуть. На всякий случай все же понюхайте нижнюю часть пробки, противно воняет тряпками и затхлым подвалом? Вот теперь можно выливать. У вашей бутылочки корк или пробковая болезнь! Встречается крайне редко и только в натуральных пробках.
Главное запомните — если плесень присутствует только на верхней части, то в этом нет ничего страшного.
А вам встречалась плесень на верхней части пробки?
❤7
В преддверии летнего сезона было решено познакомить вас с не самыми известными белыми винами, а то я вас знаю — только наступит тепло и вы соберетесь на дачу / природу / пикник, в ход пойдут совиньон блин, рислинг, просекко и может быть альбариньо. А мир белого вина на этом вообще-то не закончился!
Вчера мы знакомились с белыми винами Италии:
1. Игристое из сорта Пассерина — ну очень легкое, цветочное, сладость в послевкусии
2. Белое из сорта Пекорино — плотное и маслянистое вино в аромате и вкусе зрелые фрукты
3. Белое из сорта Фиано — 2-е место среди всех образцов в сете, не слишком ароматное, но при этом запоминающееся, в носе миндаль, фундук и косточка абрикоса
4. Белое из сорта Турбиана из окрестностей озера Гарда — кислотное вино, на язык воспринимается с легким покалыванием, в аромате котики(привет, совиньон и пипи де ша)
5. Биодинамическое Гави ди Гави — ракушки, море, соль — образцовое Гави
6. Гевюрцтраминер из Южного Тироля (Альто-Адидже) — безусловный фаворит вечера, про него и этот регион в целом сделаю отдельный пост
Всем участникам вчерашней дегустации посылаю лучи тепла и благодарности, у нас была чудесная компания и прекрасный день, плавно перетекший в вечер.
Кстати, это моя первая дегустация, где все были настолько заинтересованы, что решили расширить сет еще одной бутылкой, чтобы сравнить гевюрц из Эльзаса с гевюрцем из Альто-Адидже. Так круто, что вы приходите не просто выпить, а получить новые знания и впечатления, я вас обожаю 💛
Выражаю отдельную благодарность винотеке Вайн Хиллс — все вина из сета вы можете приобрести у них (кроме тех, что вчера раскупили наши гости 🤭)
#дегустации
Вчера мы знакомились с белыми винами Италии:
1. Игристое из сорта Пассерина — ну очень легкое, цветочное, сладость в послевкусии
2. Белое из сорта Пекорино — плотное и маслянистое вино в аромате и вкусе зрелые фрукты
3. Белое из сорта Фиано — 2-е место среди всех образцов в сете, не слишком ароматное, но при этом запоминающееся, в носе миндаль, фундук и косточка абрикоса
4. Белое из сорта Турбиана из окрестностей озера Гарда — кислотное вино, на язык воспринимается с легким покалыванием, в аромате котики
5. Биодинамическое Гави ди Гави — ракушки, море, соль — образцовое Гави
6. Гевюрцтраминер из Южного Тироля (Альто-Адидже) — безусловный фаворит вечера, про него и этот регион в целом сделаю отдельный пост
Всем участникам вчерашней дегустации посылаю лучи тепла и благодарности, у нас была чудесная компания и прекрасный день, плавно перетекший в вечер.
Кстати, это моя первая дегустация, где все были настолько заинтересованы, что решили расширить сет еще одной бутылкой, чтобы сравнить гевюрц из Эльзаса с гевюрцем из Альто-Адидже. Так круто, что вы приходите не просто выпить, а получить новые знания и впечатления, я вас обожаю 💛
Выражаю отдельную благодарность винотеке Вайн Хиллс — все вина из сета вы можете приобрести у них (кроме тех, что вчера раскупили наши гости 🤭)
#дегустации
❤12🔥9
Обещанный пост про вина из Южного Тироля или Альто-Адидже
В дегустацию белых вин Италии было решено включить гевюрцтраминер с севера Италии — Южного Тироля. Особых ожиданий на его счет не было, но познакомить гостей с гевюрцем хотелось — этот сорт любят многие за его натуральную сладость при том, что само вино сухое.
Каково же было наше всеобщее удивление!
Вино оказалось безусловным фаворитом вечера, я бы сказала, что это прирученный гевюрц. Не тот, который брызжет на вас букетом тысячи цветов, бьет вам в нос своей сладостью даже тогда, когда вы еще не успели поднести бокал ко рту, а сдержанный, строгий, но при этом такой же очаровательный и ароматный. С этим вином хочется провести вечер, не пить его быстрей-скорей, а наслаждаться им, это чистый кайф!
Южный Тироль называют царством белых вин, а виноделие там экстремальное, местные виноградники одни из самых высокогорных в Европе. Крутые склоны и сложные рельефы, титанические труды виноградарей — вот из чего складывается то, что попадает к вам в бокал. Ручной труд практически на всех этапах производства!
Гости сказали, что в таких винах есть что-то такое на кончиках пальцев, что ты не можешь объяснить, но понимаешь, что они на ступень выше среднестатических образцов.
Лишний раз убедилась в том, что пробовать новое надо, а чего делать не надо так это строить предубеждений и однозначно решать что-то вроде «я ненавижу французские вина» после того, как вы попробовали максимум два варианта.
Фото той самой бутылки в комментариях 👇🏻
В дегустацию белых вин Италии было решено включить гевюрцтраминер с севера Италии — Южного Тироля. Особых ожиданий на его счет не было, но познакомить гостей с гевюрцем хотелось — этот сорт любят многие за его натуральную сладость при том, что само вино сухое.
Каково же было наше всеобщее удивление!
Вино оказалось безусловным фаворитом вечера, я бы сказала, что это прирученный гевюрц. Не тот, который брызжет на вас букетом тысячи цветов, бьет вам в нос своей сладостью даже тогда, когда вы еще не успели поднести бокал ко рту, а сдержанный, строгий, но при этом такой же очаровательный и ароматный. С этим вином хочется провести вечер, не пить его быстрей-скорей, а наслаждаться им, это чистый кайф!
Южный Тироль называют царством белых вин, а виноделие там экстремальное, местные виноградники одни из самых высокогорных в Европе. Крутые склоны и сложные рельефы, титанические труды виноградарей — вот из чего складывается то, что попадает к вам в бокал. Ручной труд практически на всех этапах производства!
Гости сказали, что в таких винах есть что-то такое на кончиках пальцев, что ты не можешь объяснить, но понимаешь, что они на ступень выше среднестатических образцов.
Лишний раз убедилась в том, что пробовать новое надо, а чего делать не надо так это строить предубеждений и однозначно решать что-то вроде «я ненавижу французские вина» после того, как вы попробовали максимум два варианта.
Фото той самой бутылки в комментариях 👇🏻
❤11