А у вас бывает такое, что долго присматриваешься к какому-то месту, хочешь туда сходить, но не срастается, а потом раз, и получаешь приглашение на мероприятие туда? У меня так на днях случилось с гастробаром Cavina.

Знакомые рассказывали, что это уютный бар с испанской кухней и вином в переулках Пречистенки, а я от себя добавлю, что не просто с вином, а с крутой винной картой и винотекой (!) от Cavina — что виноторговая компания, а не бар.

А было вот что: вслепую оценивали игристые по парам. У каждого участника по два бокала, в один раунд в каждый бокал наливают разное вино, что за вино — участники не знают. Задача — оценить каждое и назвать что в бокале.

Странные эти винные блогеры, скажете вы, нет чтобы просто наслаждаться, но нет, это на самом деле занятно: исчезает предвзятость. Мы ведь как — видим Шампань и говорим "ну всё понятно, это же Шампань". А вот в слепой паре Кава / Шампань мне больше понравилась Кава.

В заметках про Каву я написала так "роскошь за 2400". Ну правда роскошь — свежо, сбалансировано, лимонно-дюшесное наслаждение.

Еще запомнился Корпиннат — это тоже Испания, но на голову выше. Именно его я ставила в одну из своих дегустаций — вино сложное, с длительной выдержкой на осадке, с долгоигриющим развитием в бокале и железистыми тонами.

Оба игристых — мой рекомендасьон в портфеле Cavina.

А бар Cavina — это пушка, потому что такой вкусной испанской кухни я в Москве ну вот правда нигде не ела! Крокеты, пататас бравас, паэлья и всяческие тапас. Друзья, я знаю о чем говорю, я прожила в Испании год, и даже там не всегда так вкусно кормят.

📍Cavina, Мансуровский переулок, 10 ст2

Ваш админ усердно пил старался весь год, чтобы потратить один из декабрьских вечеров на это.

В конце мая я опубликовала пост, где спрашивала вас, что вы обычно делаете с пробками, и подписчица прислала в комментарии фото рождественского венка из винных пробок (Женя, если вы еще тут, — спасибо за идею!) Что было дальше вы уже поняли.

Приятное и несколько забытое чувство — сделать что-то своими руками. А еще занятно копаться в этих сокровищах и вспоминать, когда какая бутылка была открыта — каждая пробка связана с каким-то событием. Такой вот альбом без фото.

А что вы обычно делаете с винными пробками?

Напоминание на случай если вы забыли или (о боже!) не знали, что шампанское + сало = вау * 100!

Такое вот уравнение!