Кот-де-Вин
11.2K subscribers
2.46K photos
320 videos
446 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
Нам часто показывают красивые фотографии с виноделен летом, а вот зимними фотокарточками делятся значительно реже, хотя в них есть особое очарование.

Виноградники Николаев и Сыновья, Галицкий и Галицкий
🔥48😍25💯157
Расставим виноградные точки над i. Каждый раз, когда я публикую видео-загадки про сорта винограда, в комментариях нет-нет да напишут про дамские пальчики.

Я всегда радуюсь вашей активности, но и просвещением время от времени балуюсь.

Весь виноград делится на две большие группы: столовый и технический. Если кратко, то столовый мы едим, а технический пьем.

Примеры столовых сортов винограда: кишмиш, ред глоуб и всё что вы можете найти по соседству с апельсинами в супермаркете. Из таких сортов вино не делают.

Примеры технических сортов винограда: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан и другие. В таких сортах значительно больше сока и меньше мякоти.

Так что, се ля ви, вино из кишмиша не получится 🤷‍♀️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4824👍18💯5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ну какову красоту выпустила винодельня Villa di Alma — игристое из 100% Пино Гри!

Не все знают, но этот сорт винограда можно использовать в Шампани наряду с классическими Шардоне, Пино Нуаром и Менье. А встретить его вот так особняком — большая удача.

Уверена, что гики будут охотиться за этой новинкой. Попробовать что-то эдакое, когда уже попробовал немало всегда интересно.

Рекламная кампания — отдельный вид наслаждения, не могу пройти мимо. Пусть кто-то считает, что это неважно, главное какое вино. Для меня вот важно.
🍾3825🔥16👍1
Мальчики, ну снова вам. Сохраняйте на случай важных переговоров
🤣87💯38😁23🔥9
Принято думать, что если человек любит вино, то и думать что ему подарить не надо — купил бутылку и вперед.

На самом деле это заблуждение, по правилам этикета дарить вино можно, только если вы хорошо знаете вкусы человека.

Поэтому я собрала для вас подборку подарков для начинающих винолюбов:

1. Качественные универсальные бокалы. Мои любимчики, подойдут подо все и выглядят стильно.

2. Добротный штопор. У меня такой уже не первый год в ходу, с ним ничего не делается.

3. Бокалы без ножки. Для любителей вечеринок и пикников.

4. Особая свеча. На самом деле сама ее хочу — очень стильное и интересное решение.

5. Постер. Подружка будет в восторге!

Что бы добавили в список подарков для начинающих винолюбов? Можно со ссылками!
33🎄21🔥14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Идеального зимнего вечера не сущ…
🔥5519😍18👍1
Мы: планируем в праздники объедаться и смирились с лишними кг

Диетическое игристое: существует


Если в новогодние праздники вы не планируете отказывать себе во вкусностях в виде селедки под шубой и утки в яблоках, а калораж хоть где-то надо сократить, то покупайте игристое вино категории Brut Nature или Zero Dosage.

Помимо множества характеристик в игристом вине существует несколько категорий по сахару (дозаж), самая распространенная — Brut. В брютах от 6 до 12 граммов сахара на литр. Это золотая середина. Но, конечно, это добавляет вину калорий.

Меньше всего сахара, а значит и калорий, в игристом вине категории Brut Nature или Zero Dosage — от 0 до 3 граммов сахара на литр.

Конечно, если вы привыкли к вариантам послаще, то есть вероятность, что вам просто не понравится — слишком кислотно. Наименее кислотные в этой категории испанские кавы, так что если боитесь эффекта лимонного фреша, то можете начать с них.

Информация о дозаже всегда указывается на этикетках. Важно: читайте оригинальную этикетку, а не российскую. У нас разные стандарты, то что в той же Испании считается Brut Nature у нас может оказаться другой категории.

Накидайте мне на этот пост волшебных бутылочек, а я опубликую подборку испанских игристых с наименьшим содержанием сахара.
🍾9514🔥14👍1
Итак, ловите варианты испанских «диетических» кав вам на заметку:

☀️ Blanca Blanco Brut Nature, 1300 рублей в Аморальном Мире

☀️ Sumarroca Brut Nature, 2768 рублей в Simple Wine

☀️ Marques de Lares Brut Nature, 2487 рублей в Drinx

А самый бюджетный вариант обитает в двухцветной сети — кава Domenech за 900 рублей. Но если раньше про этот бриллиант мало кто знал, то сейчас он стал очень популярен, поэтому проверяйте наличие сами, пожалуйста.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾44🔥2119👍2
Пятничные гадания объявляются открытыми! Открывай картинку и рассказывай что попалось!
🍾25🔥2111
Кажется, я вышла на новый уровень в общении с вином — куда бы я ни прилетела, улетаю с бутылками. Даже если регион совсем не винный. Вот и очередная поездка в Омск не обошлась без покупки двух бутылок Вина моего города.

Про Омское вино рассказывала в этом посте.

В Москве Вино моего города представлено в очень ограниченном количестве, поэтому я подумала, а почему бы мне не устроить для вас дегустацию? Дополним не менее интересными позициями.

Были мысли сделать предновогоднюю дегустацию игристых вин, но ощущение такое, что декабрь в этом году стоит на перемотке х2 😕

Получается, будем планировать на январь кое-что даже интереснее!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥331611🙈2
Коллаборация года по моей версии — Simple Wine x Arny Praht

Ребята объединились и создали стильный набор для сабража — ремешок и металическая карта в серебристом чехле.

Напомню, что сабраж — это эффектный способ открыть бутылку игристого ударом по горлышку.

Кроме того что это эффектно, это еще и опасно. Все рассказывают, как его делать, я же в этом посте рассказывала вам, как его делать точно не надо.

Я не фанат сабража и искренне считаю, что высший пилотаж — это открыть игристое максимально тихо и аккуратно. Ваша винная душнила Кот-де-Вин 😜

Но коллаба все равно крутая, даешь винную культуру в массы!

Уж точно круче, чем оливье на подкладке сумки, ВкусВилл, прости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥28🍾19❤‍🔥9👍9
Как обстоит ваша подготовка к новому году? А я вот собрала для вас мини-дайджест по моим постам про игристые вина!

1. Диетическая Кава

2. Попкорн в бокале

3. Игристые из муската

4. Игристые рислинги

5. Она сказала да!

6. Кое-что необычное

Продолжение следует. А вы уже купили ту самую бутылочку для праздника?
👍2321🔥16
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я знаю, что сегодня понедельник, но не унывайте, я подготовила для вас кое-что интересное, скоро всё узнаете! Не переключайтесь!
2813🔥9🎄3
Когда подруга очень хорошо тебя знает и привозит из заграниц самые желанные штучки!

У нас маркеры для бокалов из зарочки не найти, но вот что мне удалось отыскать:

1. Картонные маркеры. Скорее всего одноразовые, зато если потеряются, то не жалко.

2. Вырвиглазные маркеры. Для тех, кому этой зимой не хватает цвета.

3. Элегантные новогодние маркеры. На случай, если эстетика ваше второе имя.

Обзавелись бы таким аксессуаром или вам и без него хорошо живется?
🎄3226🔥14👍8