Сегодняшний вечер админ провел на финале московского кубка сомелье. Представляете, как это происходит? Рассказываю! 3 финалиста и 3 конкурса.
1. Сервис — сцена превращается в импровизированный ресторан. Члены жюри становятся гостями. Задача сомелье — обслужить «клиентов» по правилам, рассказать про вино без ошибок и никого не облить (да, такое иногда случается).
2. Подбор вина на мероприятие. В этом году подбирали вино для ужина, посвященного Наполеону Бонапарту.
3. Слепая дегустация — надо определить вино в 6 бокалах за 4 (!) минуты. Ищите на фото все образцы, которые надо было определить.
Как же финалисты волнуются! Ведь это возможность попасть на всероссийский кубок сомелье и стать сомелье года! А это звание открывает немало дверей.
Победитель московского кубка сомелье 2024 —Денис Юрченко !
1. Сервис — сцена превращается в импровизированный ресторан. Члены жюри становятся гостями. Задача сомелье — обслужить «клиентов» по правилам, рассказать про вино без ошибок и никого не облить (да, такое иногда случается).
2. Подбор вина на мероприятие. В этом году подбирали вино для ужина, посвященного Наполеону Бонапарту.
3. Слепая дегустация — надо определить вино в 6 бокалах за 4 (!) минуты. Ищите на фото все образцы, которые надо было определить.
Как же финалисты волнуются! Ведь это возможность попасть на всероссийский кубок сомелье и стать сомелье года! А это звание открывает немало дверей.
Победитель московского кубка сомелье 2024 —
2🔥36🍾27❤12
"Кубок это хорошо, а вино наливали?" — и другие великие фразы моего мужа.
Наливали — все подобные мероприятия сопровождаются винными салонами. Честно говоря, впечатляться вчера было особо нечем, но зато я в очередной раз убедилась, что вина от австрийской винодельни Nittnaus крутые!
В октябре на другом мероприятии мой глаз пал на их Блауфранкиш, который покорил мое сердечко, а позже в комментариях подписчица восхищалась их Цвайгельтом. Вчера я попробовала их Пино Нуар и опять то что нужно — легкое ягодное бархатное вино.
Уж не знаю, как я вообще обратила на них внимание с такой непримечательной этикеткой в бутылочной толпе — рука сама потянулась. Искренне рекомендую, цены варьируются от 1500 до 3000 рублей за бутылку до скидок.
А что интересного на выходных пили вы?
Кстати, в реакциях появился мой фирменный котик, видели? Давайте набросаем котиков?
Наливали — все подобные мероприятия сопровождаются винными салонами. Честно говоря, впечатляться вчера было особо нечем, но зато я в очередной раз убедилась, что вина от австрийской винодельни Nittnaus крутые!
В октябре на другом мероприятии мой глаз пал на их Блауфранкиш, который покорил мое сердечко, а позже в комментариях подписчица восхищалась их Цвайгельтом. Вчера я попробовала их Пино Нуар и опять то что нужно — легкое ягодное бархатное вино.
Уж не знаю, как я вообще обратила на них внимание с такой непримечательной этикеткой в бутылочной толпе — рука сама потянулась. Искренне рекомендую, цены варьируются от 1500 до 3000 рублей за бутылку до скидок.
А что интересного на выходных пили вы?
Кстати, в реакциях появился мой фирменный котик, видели? Давайте набросаем котиков?
1
Так вот какой кнопочки не хватает в офисе! Кажется, что с ней все вопросы решались бы значительно быстрее.
Кот-де-Вин
Кот-де-Вин
😁27💯22❤🔥8💔1
Я и две мои субличности
А вы любите читмил по-азиатски или высокая кухня ваше всё?
🔥 в душе я азиат
👀 никакого перца, никакого масла
А вы любите читмил по-азиатски или высокая кухня ваше всё?
🔥 в душе я азиат
👀 никакого перца, никакого масла
🔥50👀15😁9❤7
В мою копилку аутентичных азиатских заведений Москвы прибавилось еще одно — корейский ресторан Корё.
Место старое, знающие люди уверяют, что Корё держат корейцы из Северной Кореи и кухня отличается от южнокорейской.
Я не нашла никаких существенных отличий, кроме того, что обслуживали нас невероятно долго и в целом место по антуражу напоминает столовую. Но цены при этом как в ресторане.
Увы и ах, Корё пролетает мимо, за азиатским читмилом продолжаем ходить по старым добрым местам — они были в этом посте.
Дополним чем-то стоящим?
Место старое, знающие люди уверяют, что Корё держат корейцы из Северной Кореи и кухня отличается от южнокорейской.
Я не нашла никаких существенных отличий, кроме того, что обслуживали нас невероятно долго и в целом место по антуражу напоминает столовую. Но цены при этом как в ресторане.
Увы и ах, Корё пролетает мимо, за азиатским читмилом продолжаем ходить по старым добрым местам — они были в этом посте.
Дополним чем-то стоящим?
👍18
У меня супер-новость, о которой хочется кричать — Агролайн появились в сети X5!
Агролайн — семейная дагестанская винодельня. В узких кругах их вина давно пользуются успехом, знаю, что многие гонялись за ними по всей Москве.
В Перекрестке обнаружены:
1. Heritage ассамбляж из 4 красных сортов винограда. 1399 рублей.
2. Mountain Eagle — сухой мускат. Мы тут с вами уже обсуждали, что сухой мускат это совсем не то же самое что сладкий — это сложнее и сильно интереснее. 1399 рублей.
3. Mountain Eagle — ассамбляж из трех белых сортов. 1399 рублей.
Я пробовала все эти вина, и они оставили у меня самые положительные впечатления.
Короче говоря, это правда тот случай, когда надо брать и бежать!
Я бы так и сделала, но кусок моей руки в белой рубашке свидетельствует о том, что я в офисном заточении и бежать мне пока никак нельзя.
Агролайн — семейная дагестанская винодельня. В узких кругах их вина давно пользуются успехом, знаю, что многие гонялись за ними по всей Москве.
В Перекрестке обнаружены:
1. Heritage ассамбляж из 4 красных сортов винограда. 1399 рублей.
2. Mountain Eagle — сухой мускат. Мы тут с вами уже обсуждали, что сухой мускат это совсем не то же самое что сладкий — это сложнее и сильно интереснее. 1399 рублей.
3. Mountain Eagle — ассамбляж из трех белых сортов. 1399 рублей.
Я пробовала все эти вина, и они оставили у меня самые положительные впечатления.
Короче говоря, это правда тот случай, когда надо брать и бежать!
Я бы так и сделала, но кусок моей руки в белой рубашке свидетельствует о том, что я в офисном заточении и бежать мне пока никак нельзя.
2🔥47❤20✍19👍3
Это, конечно, не вино, но я в восторге от рекламной кампании этого рома! Какая же эстетика и атмосфера — сразу хочется все бросить и рвануть на Кубу!
🔥36😍13
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Каким сортом винограда пахнет это видео? И нет, я ничего не перепутала, но нюанс есть
😁44🥰28🤔10😍2
Его называют котиковый тон, аромат самшита, pipi de chat или просто аромат кошачьей мочи
Такая ароматика присуща сорту Совиньон Блан, но по моему опыту все делятся на два лагеря — одни говорят "я никогда никаких котиков в совиньоне не находил, а вы все извращенцы", а вторые кривят лицо и воротят нос от бокала.
На самом деле вино совершенно точно не должно пахнуть только котиками, потому что это неприятно. Эксперты считают такие вина дефектными. Эта ароматика проявляется у вина, сделанного из недозревшего винограда. Так что не бойтесь, не все совиньоны такие.
В комментариях писали, что не встречали котиков, потому что не пили такие дорогие вина. На самом деле все наоборот, в дорогом и качественном совиньоне котикам, увы и ах, места нет.
А вы встречали котиков в вине?
Такая ароматика присуща сорту Совиньон Блан, но по моему опыту все делятся на два лагеря — одни говорят "я никогда никаких котиков в совиньоне не находил, а вы все извращенцы", а вторые кривят лицо и воротят нос от бокала.
На самом деле вино совершенно точно не должно пахнуть только котиками, потому что это неприятно. Эксперты считают такие вина дефектными. Эта ароматика проявляется у вина, сделанного из недозревшего винограда. Так что не бойтесь, не все совиньоны такие.
В комментариях писали, что не встречали котиков, потому что не пили такие дорогие вина. На самом деле все наоборот, в дорогом и качественном совиньоне котикам, увы и ах, места нет.
А вы встречали котиков в вине?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тук-тук, вам просили передать!
Продолжаю делиться заметками с курса по Шампани
Если вы думали, что хитрыми могут быть только девушки, то спешу вас огорчить, шампанское тоже тот еще хитрец. Всё дело в винтажах. Напомню, что винтаж = год урожая.
В чем хитрость? Допустим, вы решили шикануть и выпить Cristal. Купили сразу две заветные бутылки, на одной написано 2008, а на другой 2017. Ну кому дело до этих чисел, это же Кристаль!
Открыли 2008 — всё чудесно, придраться не к чему. Открываете 2017, а там всё не то. Вроде та же красивая бутылка и золотая фольга, а от суммы в чеке всё так же выступает холодный пот😐
Нет, это не паль, это неудачный винтаж. Другими словами, год был плохой — заморозки, дожди, палящее солнце или всё вместе. Виноград недозрел или перезрел.
Это не значит, что про Шампань надо забыть. Но если вы не знаете, какой год был хороший, а какой плохой, то лучше обращать внимание на категорию NV = non vintage. Это невинтажные шампы из урожаев разных годов. Тут винодел демонстрирует мастерство ассамбляжа и каждый год выпускает вино с одинаковыми вкусовыми характеристиками.
Давайте поиграем — вы мне в комментариях любой год с 2000 по 2016, а с меня реакция — хороший или плохой винтаж.
Если вы думали, что хитрыми могут быть только девушки, то спешу вас огорчить, шампанское тоже тот еще хитрец. Всё дело в винтажах. Напомню, что винтаж = год урожая.
В чем хитрость? Допустим, вы решили шикануть и выпить Cristal. Купили сразу две заветные бутылки, на одной написано 2008, а на другой 2017. Ну кому дело до этих чисел, это же Кристаль!
Открыли 2008 — всё чудесно, придраться не к чему. Открываете 2017, а там всё не то. Вроде та же красивая бутылка и золотая фольга, а от суммы в чеке всё так же выступает холодный пот
Нет, это не паль, это неудачный винтаж. Другими словами, год был плохой — заморозки, дожди, палящее солнце или всё вместе. Виноград недозрел или перезрел.
Это не значит, что про Шампань надо забыть. Но если вы не знаете, какой год был хороший, а какой плохой, то лучше обращать внимание на категорию NV = non vintage. Это невинтажные шампы из урожаев разных годов. Тут винодел демонстрирует мастерство ассамбляжа и каждый год выпускает вино с одинаковыми вкусовыми характеристиками.
Давайте поиграем — вы мне в комментариях любой год с 2000 по 2016, а с меня реакция — хороший или плохой винтаж.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM