Корреспондент гостеприимства Александр Семяхин
84 subscribers
162 photos
120 videos
148 links
Специализация: бизнес журналистика в сфере гостеприимства.
Умею слушать.
Люблю задавать вопросы.
https://t.me/semyakhinzadayet

Контакты: @SEM76NEWS

Оглавление: https://shorturl.at/cvP48 (скоро)

Чат: @HoReCaPressClub
Download Telegram
Спикеры Restaurantweek 2024

Левченко Дмитрий, ресторатор, основатель ресторанов IZI kitchen, Честный Стейк, Лапша на Ушах (Ярославль), Villa Delice ( Кострома), Гоsти (Углич), Прайм (Иваново), сооснователь Ассоциации кулинаров Ярославской области;

Евгения Качалова, основатель и управляющий партнер сети винных баров «Винный базар»;
Александр Кроитор, директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden, а также «Топ-менеджер года» (2023) по версии премии «Пальмовая ветвь»;

Ян Дмитренко, совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба»;

Натали Дмитренко, ресторатор, идейный вдохновитель и совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба»;

Евгения Пошехонцева, занимается запуском 30+ новых ресторанов сети «Сыроварня» и сотрудничала с известными ресторанами, включая Bazar family и Dodo.

+ еще 19 лидеров отрасли.

#корресрондентгостеприимства #мероприятия #Restaurantweek2024 #ЛевченкоДмитрий #ЕвгенияКачалова #АлександрКроитор #НаталиДмитренко #ЕвгенияПошехонцева
Музыка сердца: концерт в поддержку детей музыкантов!

Музыка сердца: концерт в поддержку детей музыкантов!

12 марта в Органном зале Сочи прошел большой благотворительный концерт в поддержку одаренных детей музыкантов. Мероприятие стало уже хорошей и доброй традицией, которая с одной стороны, дает талантливым детям и молодежи выступить на большой сцене, с другой – многим взрослым жителям Сочи и гостям курорта поддержать юных музыкантов и личным участием, и в финансовом плане.

#мероприятия #ФондВалентиныБогдановой #АМОС #Адлер #АлександраМирошникова #АссоциацияОтельеров #ДмитрийБогданов
Forwarded from BBT Russia
‼️ BBT Forum 2024 состоится 11 апреля.

С нетерпением ждём традиционной встречи лидеров индустрии делового туризма и самой обширной аудитории корпоративных заказчиков.

Регистрация уже открыта, подробности здесь.

Благодарим за поддержку отель «Звезды Арбата», который выступает в статусе «Площадка-партнер»,

и агентство Katana event, которое снова стало нашим организационным партнером!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
26 марта в Санкт-Петербурге состоится
Евразийский Ресторанный Форум.

Темы, которые меня заинтересовали:

- ТРЕНДЫ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 2024

Задать вопрос


- УСПЕШНАЯ КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА КАК «КЛЮЧ» К СЕРДЦУ ГОСТЯ

Задать вопрос

-
ФИНАНСОВОЕ УПРАВЛЕНИЕ РЕСТОРАНОМ. КАК ПРИВЕСТИ ЦИФРЫ В ПОРЯДОК

Задать вопрос

В рамках форума, состоится дискуссия:

ДИЗАЙН РЕСТОРАНА: КАК ЗАТРАТЫ ПРЕВРАТИТЬ В ИНВЕСТИЦИИ

МОДЕРАТОР:

ДМИТРИЙ ЛЕВИЦКИЙ | Собственник Hurma Group, бизнес-гедонист, ресторатор, гастро-тревелер | Россия

ЭКСПЕРТЫ:

ДЖОН УИЛАН / John Whelan | Дизайнер The Guild of Saint Luke | UK / France

ВАСИЛИЙ ПОРТНЯГИН |
Архитектор DA Bureau | Worldwide

МАКСИМ ПЕЧНИКОВ |
Cобственник Restoracia.Design, ГК Ресторация | Россия

ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТАМ:

#корреспондентгостеприимства #мероприятия #ЕвразийскийРесторанныйФорум #ВолковАлексей #ОСИГ #СемяхинАлександр #КоммуникаторСемяхин #ДМИТРИЙЛЕВИЦКИЙ
#ДЖОНУИЛАН #ВАСИЛИЙПОРТНЯГИН #МАКСИМПЕЧНИКОВ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
5 марта в программе "Полчаса с экспертом" были Алексей Лихницкий - генеральный продюсер ЛИХО!продакшен и креативный продюсер Никита Гатилов

В прямом эфире обсудили маркетинговые инструменты, используемые сегодня всеми, а также поговорили о:
Разновидностях контента для разных задач.
Новых техниках использования контента в маркетинге.
🔥 Кино и сериалах, как способе продвижения бренда.

ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ

#корресспондентгостеприимства #АлексейЛихницкий #ЛИХОпродакшен #ОСИГ #ВолковАлексей #СемяхинАлександр #КоммуникаторСемяхин
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
19 марта в рамках MITT прошла экспертная практическая сессия МАСТЕРСКАЯ ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Модератор: Алексей Волков, президент ОСИГ

После сессии я взял интервью у Родион Руденко о модульных быстровозводимых домах.

#корреспондентгостеприимства #мероприятия #MITT #ВолковАлексей #ОСИГ #СемяхинАлександр #КоммуникаторСемяхин #РодионРуденко
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
22 марта в программе "Полчаса с экспертом" был Сергей Веселов, Генеральный директор ООО «Алеан Девелопмент Систем» с темой «Технология проектирования гостиниц».

В ходе эфира мы обсудили:

⁠технико-экономические обоснования проектных решений
⁠влияние стандартов бренда и технического заказчика на эффективность проекта
использование BIM технологий при проектировании

ЗАДАТЬ ВОПРОС:


#полчасасэкспертом #СергейВеселов #DS #ALEANDEVELOPMENTSYSTEMS #ОСИГ #ВолковАлексей
#корресспондентгостеприимства #СемяхинАлександр #КоммуникаторСемяхин
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
13 марта в программе "Полчаса с экспертом" от ОБЩЕНАЦИОНАЛЬНОГО СОЮЗА ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА была Инесса Ермишкина бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, руководитель учебного центра компании «Кофемания», преподаватель кафедры «Менеджмент в индустрии гостеприимства» факультета гостиничного и ресторанного бизнеса РАНХиГС при президенте РФ.

В ходе эфира мы обсудили:

Цели корпоративного обучения.

Тренинговые потребности и основные направления в обучении персонала.

Принципы организации смешанной системы обучения (Blended learning).

Преимущества смешанной системы обучения.

Категории общих (Soft Skills) и специализированных (Hard Skills) учебных программ в формате смешанного обучения.

Оценку результатов обучения.

ЗАДАТЬ ВОПРОС:


#корресспондентгостеприимства #Полчасасэкспертом #ИнессаЕрмишкина #Кофемания #ОСИГ #ВолковАлексей #СемяхинАлександр #КоммуникаторСемяхин
Forwarded from РБК HoReCa
​​4 апреля на форуме «КЕЙТЕРИНГ _ ИВЕНТ СИБИРИ-2024» Инга Микаелян, руководитель аналитической группы «РБК Исследования рынков», приняла участие на круглом столе «Отраслевые тренды и клиентские запросы в событийной индустрии», где рассказала о ситуации на рынке кейтеринга и перспективах отрасли.

«2020–2022 гг. были сложными для рынка кейтеринга. Отрасль, не успев восстановиться от последствий пандемии COVID-19, столкнулась с новыми вызовами. В 2022 году произошел массовый исход иностранных компаний из России, что существенно сказалось на клиентском портфеле операторов. Продолжившие работу иностранные бренды значительно сократили свои активности в плане проведения корпоративных и промо-мероприятий. Наряду с перестройкой клиентского портфеля кейтеринговые операторы боролись и с инфляцией (+13-15%), и с перебоями в поставках, что зачастую сопровождалось отказом от закупок иностранных продуктов в пользу локальных поставщиков. Столь масштабная работа по перестройке бизнеса, конечно, не способствовала росту индустрии. По итогам 2022 году оборот рынка кейтеринга лишь на 4% превысил показатели 2019 года, тогда как ресторанная индустрия закончила год с ростом в 29% относительно допандемийного года. Лишь в 2023 году мы наблюдаем уверенный рост рынка кейтеринга», — отметила Инга Микаелян.

Итоги 2023 года
👉Объем рынка кейтеринга в России вырос на 26% относительно 2022 года и достиг ₽634 млрд.
👉Событийный кейтеринг показал более динамичное развитие: сегмент прибавил 53% относительно 2022 года.

Драйверы рынка кейтеринга
👉Рост предпринимательской уверенности и активности.
В 2022–2023 годах около 750 иностранных компаний приостановили работу в России. Уход западных компаний был воспринят российскими предпринимателями как возможность по наращиванию производства и увеличению доли на рынке.

👉Динамичный рост Event-индустрии.
По оценкам «РБК Исследований рынков» оборот компаний от организации конференций и выставок в 2023 году вырос на 55% относительно 2022 года и на 39% опередил показатели доковидного 2019 года.

👉Двузначный рост рынка бизнес-трэвел услуг
Его объем в 2023 году вырос на 23%. При этом наиболее динамичный рост наблюдается в сегменте внутрироссийских деловых поездок.

На сегодняшний день лишь каждый третий рубль, которые российский бизнес тратит на командировки и деловые поездки, приходится на специализированные агентства. То есть российские предприятия в большинстве своем самостоятельно осуществляют покупки билетов и бронирования гостиниц. Однако данная практика сопряжена с проблемами, возникающими при отмене рейсов, овербукинге и различных внутрикомандировочных изменений. В этой связи компании все чаще делегируют организацию выездных поездок сотрудников, обращаясь к услугам специализированных бизнес-трэвел агентств.

«Кооперация кейтеринговых компаний со специализированными бизнес-трэвел агентствами является обоюдовыгодной практикой. Для кейтеринговых компаний подобное сотрудничество дает возможность доступа к новым клиентам, а для бизнес-трэвел агентств является конкурентным преимуществом, позволяющим выходить за рамки лишь организации поездок», — отмечает Инга Микаелян.

Перспективы отрасли
Емкость рынка кейтеринга в 2,3–2,5 раз превышает текущие обороты. Оценки «РБК Исследований рынков» основаны на сопоставлении российского рынка и рынка США, где по оценкам Grand View Research, его оборот в 2022 году составил $60,4 млрд (~₽4,1 трлн по среднегодовому курсу 2022 года). При оценке емкости российского рынка учитывались разница в численности населении, розничных ценах и зарплатах в России и США.

Несмотря на перспективность рынка, наличие потенциала по дальнейшему масштабированию, в РБК отметили чувствительность сегмента к любым негативным аспектам.
«Рынок кейтеринга крайне чувствительно реагирует на любые негативные новости. Это эмоциональный бизнес, развитие которого напрямую зависит от уверенности клиентов и российских предпринимателей в завтрашнем дне», — подчеркнул эксперт.
II отраслевая конференция «Сопровождение проектирования и строительства объектов гостиничной недвижимости: инструменты и технологии»

Как проектировать, строить, оснащать и управлять гостиничными объектами?

Эксперты расскажут о своём опыте на конференции в Москве
18 апреля в Москве, в отеле «Альянс Бородино», соберутся заказчики и инвесторы строительства, подрядчики, проектировщики, дизайнеры, управляющие компании, консультанты.

Организаторы мероприятия – УК «Альянс Отель Менеджмент» и ГК SMART ENGINEERS

👉 ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТАМ:

#корреспондентгостеприимства #мероприятия #SMARTENGINEERS #АльянсОтельМенеджмент #ВадимПрасов #АнтонБасин #ОльгаГужаускайте #ВолковАлексей #ОСИГ #СемяхинАлександр #КоммуникаторСемяхин
17 апреля в 12:00 (мск) приглашаем вебинар ОСИГ «Полчаса с экспертом» на тему:

«Сервис РБК Компании для продвижения бизнеса и личного бренда».

Спикером эфира выступит Мария Сорокина, директор по развитию B2B направления РБК.

В ходе эфира мы обсудим:

- Как использовать функционал сервиса РБК Компании для эффективного продвижения бизнеса;

- Какие инструменты сервиса помогут создать и усилить личный бренд экспертов вашей компании;

Как сервис помогает достигать KPI по продвижению.

Модератором вебинара выступит сопредседатель Комитета ОСИГ по информационному сотрудничеству и СМИ, корреспондент Александр Семяхин.

Участие бесплатное.
Регистрация на вебинар по ссылке


👉 ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ:


#корреспондентгостеприимства #мероприятия #ПолчасасЭкспертом #РБК #МарияСорокинаРБК #ОСИГ #ВолковАлексей #СемяхинАлександр #КоммуникаторСемяхин
Новые площадки, классическая музыка и собственный pet-friendly ресторан. Известны подробности о новом GASTREET International Restaurant Show в Сочи.
Появились новости об образовательной и культурной части главного ресторанного ивента в России, который пройдет с 3 по 8 июня на Курорте Красная Поляна. Кто будет отвечать за составление программы на самых популярных площадках? Какие темы будут в центре обсуждения? Как стать «‎Народным спикером»‎ GASTREET - обо всем этом ниже.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Интервью с Геннадием Носковым (учредитель и CEO компании КАДО, председатель правления Ассоциации Специалистов Индустрии Дизайна )

ВОПРОСЫ:

- Какие регионы вы считаете наиболее развивающимися?

- Как давно существует производство?

- Какие производственные мощности, объем рынка, какие цели у компании КАДО?

- Сколько компаний подобных вашей в России?

- А сколько производителей жалюзи вашего объема или большего?

- Какова ваша специализация?

- Как вы работаете с партнерами и конечными заказчиками(объектами?)

- Отель может сам на вас выйти с запросом?

- Какая ваша цель? Вы хотите сделать мир красивее?

- Cроки производcтва, отгрузки?

- Работаете ли вы с санаториями?

👉 ЗАДАТЬ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ:

#КорреспондентГостеприимства #мероприятия #MITT #КАДО #ГеннадийНосков #ОСИГ #ВолковАлексей #СемяхинАлександр #КоммуникаторСемяхин