Была на днях в питерских «Фриках», пила страшно модную «бабушку» португальского винодела Луиша Пато из Байррады – оранж из сортов бага и фернау пиреш. Для не слишком жаркого лета (как было в Питере в минувшую субботу) отлично, я получила большое удовольствие. Увидите эту бутылку – берите не задумываясь, если знакомы с оранжевыми в принципе. Если не знакомы, proceed with caution, как говорится 😉

Интересная штука сегодня по бокалам в Restaurant by Deep Fried Friends.

Вчера вечером подъехали результаты рейтинга винных карт Wine Spectator, в него в этом году вошли 22 российских ресторана (в прошлом было 26, но это не показатель, потому что на оценку WS надо подавать заявку, она платная). Оценки всего три: один, два или три бокала.

Москва
🍷🍷 Grand Cru, Maritozzo, Regent, оба Wine&Crab, Wine Religion
🍷 La Marée, Magnum Wine Bar, Mama Tuta, Mina, Probka, «Пироги, вино и гусь»

Петербург
🍷🍷 L’Europe, Percorso, Eclipse Classic
🍷 Probka в Зоологическом, Sintoho, «Мечтатели»

Также оценки 🍷🍷 удостоился ресторан Mamai-Calé в Сочи, 🍷🍷 также отметили бистро UPelsin в Балаково Саратовской области, 🍷 получил El Chico в Воронеже и 🍷 «Амур» в Хабаровске.

«Фанагория» презентовала новые розовые: из каберне совиньона (полусухое), каберне франа и саперави. Мой фаворит – каберне фран, категорически прекрасен на лето. Саперави – для тех, кто любит послаще (но оно при этом все-таки сухое). И удивительная в наших нынешних реалиях цена – 850р. Круто, что сказать.
Вино уже доступно в фирменных магазинах «Фанагории».

Сегодня в «Винном базаре» на Кузнецком мосту пройдёт интересная дегустация российских и крымских вин – за ними, как ни крути, наше гастрономическое будущее. В программе петнат «Ликурия» из совиньон блана от «Лефкадии», одно из моих любимых российских игристых – игристое алиготе «Арпачино» из Долины Дона, а также Шардоне «Голубицкое», рислинг Рема Акчурина, «Бунт» винодельни «Узунов», Шираз из серии Cosmos ещё одной нежно любимой мной винодельни Yaiyla (их оранжи – бомба), изумительный Каберне Фран от «Бюрнье» и Каберне Совиньон от «Виллы “Виктория”».
Начало в 19:30, стоимость 3000р, в неё входят все вина и закуски-антипасти: паштеты, оливки, намазки.
Забронировать место можно по телефону +7(495)006-60-10.

Отличная летняя новинка в «Красном и белом»: чаколи (799р) из автохтонов Страны Басков. Название переводится как «изготовленный дома», вино может иметь легкую газацию (в опробованных мной двух бутылках ее нет). В носу цитрусы, зелёное яблоко и трава – самое то для тёплых дней. На послевкусии лёгкая солоноватость. Отлично как к салатам-овощам-рыбе, так и азиатской кухне: от сашими до соусных блюд. Классная находка!

Если вы читаете меня достаточно давно, то знаете, что я фанат игристых. Я их пью чаще всего, люблю разные и всегда пробую самые витиеватые, какие могу найти — недавно, например, пила дагестанское, весьма недурное.

Сегодня хочу поделиться несколькими любопытными игристыми, которые я нашла, пока шерстила для одного мероприятия портфель MBG:

Креман Paul Mas Prima Perla Brut из моего любимого для креманов региона — Лиму (Лангедок-Руссийон), с доминантой шардоне и добавлением шенен блана, мозака и пино-нуара. Отлично ко всей лёгкой летней еде и морепродуктам.

Ещё один креман — уже из Долины Луары — Marc Bredif Heritage Extra Brut Rose из каберне франа, пино-нуара и пино д'ониса. Выдержит даже лосось на гриле. Есть также белая версия из шардоне, шенен блана и пино-нуара.

Одна из любимых попробванных франчакорт (их еще иногда называют "итальянское шампанское" за классический метод производства и сходство почв, но более-менее напробованный в хороших игристых человек отличит) — Marchese Antinori Brut Cuvee Royale DOCG с доминантой шардоне и добавлением пино неро и пино блана. Тут уже все посерьёзнее: выдерживается вино 3 года. Открывать ко всему от салатов до белой птицы во всевозможных видах.

Ну и какое лето без пет-ната?) Нашла чисто сделанный (без агрессивных ароматов) австрийский Weingut Weszeli из грюнер вельтлинера экстра брют — настроение сразу "дача, пляжное полотенце на траве, пикник и озеро". Цена чуть кусается, но в такие времена живём — и живём один раз, поэтому и ладно!

А вообще у MBG теперь есть телеграм-канал @mbgwine — подписывайтесь, там удобно следить за новостями, ловить новинки и акции 🍾😋

Влада тут классно написала про исторические сорта в Шампани.

Как говорится, скорее бы 40.

Погореть на мелочи — это заказать себе холодильник для шампа в Роллс-Ройсе и спалиться на флейтах.

Ну и ещё в тему жары – Олег Репин выпустил розе. Все его вино прекрасно до крайней степени, думаю, с розовым будет то же самое.

Есть такой миф, что мужчины не пьют игристое. Опровержение #подсмотрено в винном баре Magnum на Белой площади.

На днях знатно истощили запасы Russian Wine Bar по части вина Константина Дзитоева. Я пила розовое игристое по классике и петнат из шардоне (на фото справа). С петнатами всегда есть нюанс: вино от бутылки к бутылке может отличаться. Тут как раз была возможность сравнить не на двух, а на 4-5 бутылках. Отличия действительно есть, но в случае Дзитоева – не критичные и не колоссальные. Утро, кстати, было добрым 😉

Жаль я на даче и не было под рукой источника сфоткать, но вот Серёжа выручил: день шампанского 4 августа – лажа.

До 7 августа в «Винном базаре» на Никитском проходит фестиваль Альбариньо: по бокалам льют интересные вина из этого солёного как море летнего сорта:
 
🔸Martin Codax Albarino Espumoso: свежее игристое с фруктовыми оттенками, приятной кислинкой и сухим послевкусием (850р)
🔸Attis Sitta Laranxa Orange Wine: с легкими оранжевыми и персиковыми оттенками, сдержанной кислотностью и щедрыми грушевыми нотами (600р)
🔸Mar de Frades Albarino: элегантное, сложное, объемное вино с бодрящей кислотностью и легкими солоноватыми нюансами морского бриза (650р)
Приеду с дачи в воскресенье и заеду в «Базар» на бокальчик оранжа.
📍 Никитский б-р, 12

Честно скажу, что я скептик по части вин «Фанагории», но этот Пино Нуар очень симпатичный, а за свои деньги так и вообще прекрасный. Попробовала в Björn на днях.

Мем дня

Мой друг и соавтор коктейльного канала @negronilive разыгрывает у себя в канале 2 бутылки классного Донского игристого «Вина Арпачина». Всё, что надо сделать, это подписаться и нажать кнопку под постом.

Очень хорошее предложение шампанского по бокалам в эти выходные в КМ20. А ещё ежи по 300р.

Новая Зеландия вводит запрет на импорт вина в Россию с 12 октября. Покупайте любимое с запасом.