ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ
Итого на 100 грамм 108 ккал
Б/Ж/У 9.6/6.4/3
Ингредиенты:
🍛Печень куриная 600 гр
🍛Лук 1 ( 235 гр)
🍛Сметана 10 % -100 гр
🍛Масло оливковое -2 мл
🍛Зелёный лук
🍛Соль , перец
Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами , печень тщательно очищаем и нарезаем соломкой .
2. Обжариваем лук на оливковом масле до золотистости , добавляем печень и обжариваем до готовности мин 15-20 ( не пересушите , она получается очень нежная и мягкая , пробуйте во время приготовления) .
3. Солим , перчим . Перекладываем в миску заправляем сметаной и пробуем на соль , по необходимости добавляем . 4. Так же я отварила яйцо всмятку( 50 грамм - 79 ккал) , сверху посыпаем зелёным луком .
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 108 ккал
Б/Ж/У 9.6/6.4/3
Ингредиенты:
🍛Печень куриная 600 гр
🍛Лук 1 ( 235 гр)
🍛Сметана 10 % -100 гр
🍛Масло оливковое -2 мл
🍛Зелёный лук
🍛Соль , перец
Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами , печень тщательно очищаем и нарезаем соломкой .
2. Обжариваем лук на оливковом масле до золотистости , добавляем печень и обжариваем до готовности мин 15-20 ( не пересушите , она получается очень нежная и мягкая , пробуйте во время приготовления) .
3. Солим , перчим . Перекладываем в миску заправляем сметаной и пробуем на соль , по необходимости добавляем . 4. Так же я отварила яйцо всмятку( 50 грамм - 79 ккал) , сверху посыпаем зелёным луком .
Приятного аппетита!
БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ
Итого на 100 грамм 201 ккал
Б/Ж/У 5/9/26
Ингредиенты:
🥧3 банана;
🥧1 яйцо;
🥧соль - щепотка;
🥧подсластитель
🥧корица - 1 ч.л.;
🥧кокосовое масло - 30+3 г.
🥧гречневое молоко - 50 г.
🥧мука - 120 г.
🥧разрыхлитель - 5 г.
1.Из двух бананов делаем пюре с помощью вилки или блендера;
2.Взбиваем яйцо с солью, подсластителем и корицей;
3. Добавляем к яичной смеси банановое пюре, молоко и растопленное кокосовое масло(30г.), перемешиваем;
4. В отдельной емкости смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, дабавлем ее к остальным ингредиентам, мешаем до однородности, но не слишком долго;
5. Смесь сухофруктов и орехов измельчаем в блендере или ножом. Добавляем их к тесту и ложкой аккуратно мешаем;
6. Выкладываем получившуюся массу в смазанную форму. Сверху украшаем разрезанным вдоль бананом;
7. Выпекаем при 180С 45-50 минут;
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 201 ккал
Б/Ж/У 5/9/26
Ингредиенты:
🥧3 банана;
🥧1 яйцо;
🥧соль - щепотка;
🥧подсластитель
🥧корица - 1 ч.л.;
🥧кокосовое масло - 30+3 г.
🥧гречневое молоко - 50 г.
🥧мука - 120 г.
🥧разрыхлитель - 5 г.
1.Из двух бананов делаем пюре с помощью вилки или блендера;
2.Взбиваем яйцо с солью, подсластителем и корицей;
3. Добавляем к яичной смеси банановое пюре, молоко и растопленное кокосовое масло(30г.), перемешиваем;
4. В отдельной емкости смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, дабавлем ее к остальным ингредиентам, мешаем до однородности, но не слишком долго;
5. Смесь сухофруктов и орехов измельчаем в блендере или ножом. Добавляем их к тесту и ложкой аккуратно мешаем;
6. Выкладываем получившуюся массу в смазанную форму. Сверху украшаем разрезанным вдоль бананом;
7. Выпекаем при 180С 45-50 минут;
Приятного аппетита!
ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
Итого на 100 гр 146 ккал
Б/Ж/У 5.8 / 4 / 21.4
Ингредиенты:
🥞1 яйцо
🥞1 тертое яблоко
🥞3-4 ложки овсяной муки (молотых хлопьев)
Приготовление:
1. Яйцо и овсяную муку взбить венчиком.
2. Тертое яблоко вмешать лопаткой.
3. Жарить на а/п сковороде или гриле.
Приятного аппетита!
Итого на 100 гр 146 ккал
Б/Ж/У 5.8 / 4 / 21.4
Ингредиенты:
🥞1 яйцо
🥞1 тертое яблоко
🥞3-4 ложки овсяной муки (молотых хлопьев)
Приготовление:
1. Яйцо и овсяную муку взбить венчиком.
2. Тертое яблоко вмешать лопаткой.
3. Жарить на а/п сковороде или гриле.
Приятного аппетита!
ТОРТИК ЗЕБРА С КИВИ И БАНАНОМ
Итого на 100 грамм 119,78 ккал
Б/Ж/У 4,78/3,45/17,14
Ингредиенты:
🥝200 гр.киви
🍌100 гр.банана
🥚4 яйца
🍚100 гр.рисовой муки
🍶5 гр.разрыхлителя
🍮10 гр.какао
🥛300мл молока 2,5%
🌽20 гр.кукурузного крахмала
🧁10 гр.сахарозаменителя
Приготовление:
1.Выпекаем бисквит:
Форма 20 см. Желтки отделить от белков.
В белки добавить 5 гр.сахзама, взбить до крепких пик.
Добавить желтки - взбить, добавить муку и разрыхлитель - взбить! Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао, перемешать! В форму выкладываем по столовой ложке каждого вида теста. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Остудить бисквит. Нарезать на кубики.
2.Готовим крем:
Смешать молоко, крахмал, 5 гр.сахзама, хорошо перемешать и в микроволновку на 2-3 минуты до загустения.
Можно сварить(помешивая).
3.Киви и банан порезать кружочками.
4. Собираем торт:
Форму застилаем пищевой пленкой. Выкладываем киви. Кубики бисквита смешать с кремом.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 119,78 ккал
Б/Ж/У 4,78/3,45/17,14
Ингредиенты:
🥝200 гр.киви
🍌100 гр.банана
🥚4 яйца
🍚100 гр.рисовой муки
🍶5 гр.разрыхлителя
🍮10 гр.какао
🥛300мл молока 2,5%
🌽20 гр.кукурузного крахмала
🧁10 гр.сахарозаменителя
Приготовление:
1.Выпекаем бисквит:
Форма 20 см. Желтки отделить от белков.
В белки добавить 5 гр.сахзама, взбить до крепких пик.
Добавить желтки - взбить, добавить муку и разрыхлитель - взбить! Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао, перемешать! В форму выкладываем по столовой ложке каждого вида теста. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Остудить бисквит. Нарезать на кубики.
2.Готовим крем:
Смешать молоко, крахмал, 5 гр.сахзама, хорошо перемешать и в микроволновку на 2-3 минуты до загустения.
Можно сварить(помешивая).
3.Киви и банан порезать кружочками.
4. Собираем торт:
Форму застилаем пищевой пленкой. Выкладываем киви. Кубики бисквита смешать с кремом.
Приятного аппетита!
ЗАПЕЧЁННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ
Итого на 100грамм 81.3 ккал
Б/Ж/У 14.6 /1.6 /2.4
Ингредиенты:
🐥2 куриные грудки
🥦350г брокколи
🥗150г смеси овощей
🧄соль, перец, сушеный чеснок
🍅помидор
🥛2ст.л сметаны
🧀40г тертого сыра
Приготовление :
1. в форму для запекание выкладываем брокколи и мексиканскую смесь овощей. У меня овощи мороженные
2. в середину выкладываем куриное филе, присыпаем специями, делаем несколько надрезов, в которые кладем дольки помидора
3. смазываем каждый кусок филе сметаной(у меня 15%) и сверху присыпаем курицу и овощи тертым сыром
4. отправляем в духовку на 40мин при 180С и готово
Приятного аппетита!
Итого на 100грамм 81.3 ккал
Б/Ж/У 14.6 /1.6 /2.4
Ингредиенты:
🐥2 куриные грудки
🥦350г брокколи
🥗150г смеси овощей
🧄соль, перец, сушеный чеснок
🍅помидор
🥛2ст.л сметаны
🧀40г тертого сыра
Приготовление :
1. в форму для запекание выкладываем брокколи и мексиканскую смесь овощей. У меня овощи мороженные
2. в середину выкладываем куриное филе, присыпаем специями, делаем несколько надрезов, в которые кладем дольки помидора
3. смазываем каждый кусок филе сметаной(у меня 15%) и сверху присыпаем курицу и овощи тертым сыром
4. отправляем в духовку на 40мин при 180С и готово
Приятного аппетита!
КУРИЦА С НОРИ
✅Употребление нори (кима) выходит далеко за рамки суши. С нори можно жарить рыбу и птицу, добавлять в супы, гарниры и делать приправы. Да, просто использовать как закуску.
Итого На 100 грамм 168 ккал
Б/Ж/У 16.2/9.9/2,9
Ингредиенты:
🍗Мясо куриного бедра ( или окорочка 0,6 кг
🍗Листы нори 2 шт
🍗Соевый соус 2 ст л
🍗Чеснок 2 зуб
🍗Чили перец 1/2 ч л
🍗 Кунжутное масло 1 ч л
🍗Мирин 1 ст л
(Мирин — очень сладкое рисовое вино, используемое в японской кулинарии. Добавляет сладкий вкус соусам, маринадам и тушёным блюдам.)
Приготовление:
1. Курицу небольшими кусочками обжариваем до красивого цвета и готовности. Под конец добавила измельченный чеснок.
2. Смешиваем соевый соус, мирин и чили. Нори режем на короткие тонкие полоски.
3. Выливаем смесь в курицу, высыпаем нори и обжариваем буквально минуту.
4. Выключаем огонь и добавляем кунжутное масло.
5. Подаем с рисом, конечно
Приятного аппетита!
✅Употребление нори (кима) выходит далеко за рамки суши. С нори можно жарить рыбу и птицу, добавлять в супы, гарниры и делать приправы. Да, просто использовать как закуску.
Итого На 100 грамм 168 ккал
Б/Ж/У 16.2/9.9/2,9
Ингредиенты:
🍗Мясо куриного бедра ( или окорочка 0,6 кг
🍗Листы нори 2 шт
🍗Соевый соус 2 ст л
🍗Чеснок 2 зуб
🍗Чили перец 1/2 ч л
🍗 Кунжутное масло 1 ч л
🍗Мирин 1 ст л
(Мирин — очень сладкое рисовое вино, используемое в японской кулинарии. Добавляет сладкий вкус соусам, маринадам и тушёным блюдам.)
Приготовление:
1. Курицу небольшими кусочками обжариваем до красивого цвета и готовности. Под конец добавила измельченный чеснок.
2. Смешиваем соевый соус, мирин и чили. Нори режем на короткие тонкие полоски.
3. Выливаем смесь в курицу, высыпаем нори и обжариваем буквально минуту.
4. Выключаем огонь и добавляем кунжутное масло.
5. Подаем с рисом, конечно
Приятного аппетита!
ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И МЯСОМ
Итого на 100 грамм 121 ккал
Б/Ж/У 7,1/2,9/17,1
Ингредиенты:
🍲Гречка (в сухом виде) 120г
🍲Куриное филе 80 г
🍲Шампиньоны 200 г
🍲Лук 1 шт.
🍲Морковь 1 шт.
🍲Масло оливковое 1 ст.л.
🍲Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук, морковь, шампиньоны и курицу нарезать.
2. Гречку отварить до полуготовности, немного
посолить.
3. В сковородке разогреть оливковое масло и
обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить морковь и.обжарить ещё 5 минут.
5. К овощам добавить шампиньоны и жарить все
около 10 минут.
6. Добавить кусочки курицы, обжарить их пару минут со всех сторон.
7. Затем посолить, поперчить, выложить гречку и влить немного воды (примерно полстакана).
8. Все перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности
гречки.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 121 ккал
Б/Ж/У 7,1/2,9/17,1
Ингредиенты:
🍲Гречка (в сухом виде) 120г
🍲Куриное филе 80 г
🍲Шампиньоны 200 г
🍲Лук 1 шт.
🍲Морковь 1 шт.
🍲Масло оливковое 1 ст.л.
🍲Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук, морковь, шампиньоны и курицу нарезать.
2. Гречку отварить до полуготовности, немного
посолить.
3. В сковородке разогреть оливковое масло и
обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить морковь и.обжарить ещё 5 минут.
5. К овощам добавить шампиньоны и жарить все
около 10 минут.
6. Добавить кусочки курицы, обжарить их пару минут со всех сторон.
7. Затем посолить, поперчить, выложить гречку и влить немного воды (примерно полстакана).
8. Все перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности
гречки.
Приятного аппетита!
НЕЖНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ЛОДОЧКИ
КБЖУ на одну лодочку: 269 ккал 32.5, 10.7, 9.4
Ингредиенты:
🎂Творог брикетный- 200г ( у меня 0%)
🎂Мука любая 30г
🎂 Яйцо - 1шт
🎂Подсластитель по вкусу
Начинка:
🎂Мягкий творог - 150г
🎂Подсластитель - по вкусу
1. Все ингредиенты для начинки смешиваем.
2. Сформировать лодочки, с небольшими бортиками и выпекать их 20 минут при 180°.
3. Вытащить из духовки и выложить начинку внутрь лодочек, выпекать ещё 10-15 минут.
4. Украсить ягодами.
Приятного аппетита!
КБЖУ на одну лодочку: 269 ккал 32.5, 10.7, 9.4
Ингредиенты:
🎂Творог брикетный- 200г ( у меня 0%)
🎂Мука любая 30г
🎂 Яйцо - 1шт
🎂Подсластитель по вкусу
Начинка:
🎂Мягкий творог - 150г
🎂Подсластитель - по вкусу
1. Все ингредиенты для начинки смешиваем.
2. Сформировать лодочки, с небольшими бортиками и выпекать их 20 минут при 180°.
3. Вытащить из духовки и выложить начинку внутрь лодочек, выпекать ещё 10-15 минут.
4. Украсить ягодами.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ
Итого на 100 грамм - 92.5 ккал
Б/Ж/У 4.1 /1.6 /15.5
Ингредиенты
🫓450г картофель
🫓150г шампиньоны
🫓лук 100 г
🫓2 яйца
🫓панировочные сухари 50 г
🫓5 г масла для жарки
🫓 соль по вкусу
Приготовление:
1. Отвариваем картофель, давим в пюре, солим, немного остудить, добавляем сырое яйцо, и все вымешиваем до однородной массы
2. Нарезаем грибы и лук, и обжариваем на масле около 7минут, чтобы ушла вся жидкость.
3. Для панировки взбиваем яйцо, и в тарелку всыпаем панировочные сухари
4. Берём столовую ложку картофельного пюре, и разминаем в руке. В центр вкладываем немного начинки, и формируем пирожок.
5. Обваливаем сперва в яйце, тогда в сухарях. Выкладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем в духовку при 180°С на 12 мин и готово.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм - 92.5 ккал
Б/Ж/У 4.1 /1.6 /15.5
Ингредиенты
🫓450г картофель
🫓150г шампиньоны
🫓лук 100 г
🫓2 яйца
🫓панировочные сухари 50 г
🫓5 г масла для жарки
🫓 соль по вкусу
Приготовление:
1. Отвариваем картофель, давим в пюре, солим, немного остудить, добавляем сырое яйцо, и все вымешиваем до однородной массы
2. Нарезаем грибы и лук, и обжариваем на масле около 7минут, чтобы ушла вся жидкость.
3. Для панировки взбиваем яйцо, и в тарелку всыпаем панировочные сухари
4. Берём столовую ложку картофельного пюре, и разминаем в руке. В центр вкладываем немного начинки, и формируем пирожок.
5. Обваливаем сперва в яйце, тогда в сухарях. Выкладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем в духовку при 180°С на 12 мин и готово.
Приятного аппетита!
САЛАТ "БЕЛКОВЫЙ"
Итого на 100грамм - 88.51 ккал
Б/Ж/У - 13.84/2.29/2.51
Ингредиенты:
🥗грибы 180 гр.
🥗куриное филе отварное 2 шт. (170гр.)
🥗1 яйцо+ 2 белка
🥗2 средние луковицы (100 гр.)
🥗творог 1,8% 100гр.
🥗йогурт 0-1 % 100гр.
🥗чеснок 2 дольки
🥗соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварить куриное филе и охладить.
2. Лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом), чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.
3. Взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.
4. Сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.
5. Порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин. заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!
Приятного аппетита!
Итого на 100грамм - 88.51 ккал
Б/Ж/У - 13.84/2.29/2.51
Ингредиенты:
🥗грибы 180 гр.
🥗куриное филе отварное 2 шт. (170гр.)
🥗1 яйцо+ 2 белка
🥗2 средние луковицы (100 гр.)
🥗творог 1,8% 100гр.
🥗йогурт 0-1 % 100гр.
🥗чеснок 2 дольки
🥗соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварить куриное филе и охладить.
2. Лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом), чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.
3. Взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.
4. Сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.
5. Порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин. заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!
Приятного аппетита!
КОКОСОВАЯ ЗАПЕКАНКА
Итого на 100 грамм 158 ккал
Б/Ж/У 13.4/7.1/10.2
Ингредиенты:
🥧1 яйцо
🥧Творог 5% - 200 гр
🥧Йогурт греческий~ 50 гр
🥧Мука рисовая ц/з ~ 30 гр.
🥧Кокосовая стружка ~ 20 гр.
🥧Разрыхлитель ~ 3 гр.
🥧Подсластитель
Приготовление :
1. Яйцо с йогуртом взбиваем венчиком , добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Масса получается густой .
2. Перекладываем в форму ( у меня силиконовая прямоугольная ) и выпекаем в заранее разогретой духовке 25 мин при 180 гр.
3. Подача может быть любой , у меня это мягкий творог и конфитюр б/с + фисташковые лепестки.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 158 ккал
Б/Ж/У 13.4/7.1/10.2
Ингредиенты:
🥧1 яйцо
🥧Творог 5% - 200 гр
🥧Йогурт греческий~ 50 гр
🥧Мука рисовая ц/з ~ 30 гр.
🥧Кокосовая стружка ~ 20 гр.
🥧Разрыхлитель ~ 3 гр.
🥧Подсластитель
Приготовление :
1. Яйцо с йогуртом взбиваем венчиком , добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Масса получается густой .
2. Перекладываем в форму ( у меня силиконовая прямоугольная ) и выпекаем в заранее разогретой духовке 25 мин при 180 гр.
3. Подача может быть любой , у меня это мягкий творог и конфитюр б/с + фисташковые лепестки.
Приятного аппетита!
РОЛЛЫ БЕЗ РИСА
Итого на 100 грамм 117 ккал
Б/Ж/У 10/6/2
Ингредиенты:
🍱огурец длинноплодный 200г
🍱творожный сыр 50г
🍱форель слабо-соленая 200г
🍱морская капуста/ листья нори 5г
⠀
Приготовление :
1. Все элементарно. Форель и листья нори мелко нарезаем на кубики. Смешиваем с творожным сыром. Начинка готова.
2. Огурец с помощью овощечистки нарезаем слайсами.
3. Берём начинку, кладём на слайсы огурца и заворачиваем в один большой ролл.
4. Разрезаем наш ролл на порционные кусочки острым ножом.
5. Получается очень вкусно, нежно и полезно для фигуры
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 117 ккал
Б/Ж/У 10/6/2
Ингредиенты:
🍱огурец длинноплодный 200г
🍱творожный сыр 50г
🍱форель слабо-соленая 200г
🍱морская капуста/ листья нори 5г
⠀
Приготовление :
1. Все элементарно. Форель и листья нори мелко нарезаем на кубики. Смешиваем с творожным сыром. Начинка готова.
2. Огурец с помощью овощечистки нарезаем слайсами.
3. Берём начинку, кладём на слайсы огурца и заворачиваем в один большой ролл.
4. Разрезаем наш ролл на порционные кусочки острым ножом.
5. Получается очень вкусно, нежно и полезно для фигуры
Приятного аппетита!
НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ С АНАНАСОМ
Итого 100 грамм - 87.5 ккал
Б/Ж/У - 11.8/2.7/5.5
Ингредиенты:
🧁600-700г творога(5%)
🧁25г желатина +100г воды
🧁банка консервированных
🧁ананасов(550г)
🧁подсластитель по вкусу(стевия)
Приготовление:
1. Заливаем желатин водой, и оставляем набухать.
2. В творог вливаем сок из ананасов и перебиваем до однородности.
3. Желатин растапливаем в кипятке, и переливаем до творога. Добавляем сахарозаменитель и все вымешиваем до однородности. Забрасываем ананасы, и вымешиваем.
4. Переливаем в удобную форму( например пачка из-под молока) и отправляем в холодильник. За пол часа будет готово.
Приятного аппетита!
Итого 100 грамм - 87.5 ккал
Б/Ж/У - 11.8/2.7/5.5
Ингредиенты:
🧁600-700г творога(5%)
🧁25г желатина +100г воды
🧁банка консервированных
🧁ананасов(550г)
🧁подсластитель по вкусу(стевия)
Приготовление:
1. Заливаем желатин водой, и оставляем набухать.
2. В творог вливаем сок из ананасов и перебиваем до однородности.
3. Желатин растапливаем в кипятке, и переливаем до творога. Добавляем сахарозаменитель и все вымешиваем до однородности. Забрасываем ананасы, и вымешиваем.
4. Переливаем в удобную форму( например пачка из-под молока) и отправляем в холодильник. За пол часа будет готово.
Приятного аппетита!
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
⠀
Итого на 100 грамм 120 ккал
Б/Ж/У 14/3/9
⠀
Ингредиенты для основы:
🥮мука рисовая 150г
🥮творог обезжиренный 200г
🥮яйцо 2 шт
🥮сливочное масло 10г
🥮соль
Начинка:
🥮шампиньоны 300г
🥮куриное филе 500г
🥮лук репчатый 1шт
🥮яйцо 2 шт
🥮сливки 50 г
🥮соль, перец
Приготовление :
1. Смешиваем все ингредиенты для основы, замешиваем мягкое эластичное тесто не липнущее к рукам. Так как творог бывает разной влажности, муки может понадобиться чуть больше или меньше. Отправляем в холодильник на 15 минут.
2. Куриное филе , грибы, лук режем на маленькие кубики и обжариваем, добавляем соль и перец во вкусу.
3. Посыпаем мукой рабочую поверхность и достаем тесто из холодильника. Делим его на две части (¾ и ¼ ). Большую — раскатываем в круглый пласт, своим размером она должна застелить дно и бока формы для выпечки (меньшей частью будем закрывать пирог, она понадобится позже).
4. Выстилаем пласт теста и выкладываем начинку. Равномерно разравниваем массу.
5. Смешиваем 2 яйца со сливками, заливаем этой массой начинку пирога.
6. Из маленького куска теста и обрезков раскатываем пласт и нарезаем его полосками, выкладываем поверх начинки как на фото. Обрезаем излишки. Аккуратно защипываем края бортиков и полосок. По желанию смазываем верхнюю часть желтком.
7. Отправляем пирог в духовку выпекаться на 30-35 минут при температуре 180-190 градусов. Затем остужаем до комнатной температуры и вынимаем его из формы.
Приятного аппетита!
⠀
Итого на 100 грамм 120 ккал
Б/Ж/У 14/3/9
⠀
Ингредиенты для основы:
🥮мука рисовая 150г
🥮творог обезжиренный 200г
🥮яйцо 2 шт
🥮сливочное масло 10г
🥮соль
Начинка:
🥮шампиньоны 300г
🥮куриное филе 500г
🥮лук репчатый 1шт
🥮яйцо 2 шт
🥮сливки 50 г
🥮соль, перец
Приготовление :
1. Смешиваем все ингредиенты для основы, замешиваем мягкое эластичное тесто не липнущее к рукам. Так как творог бывает разной влажности, муки может понадобиться чуть больше или меньше. Отправляем в холодильник на 15 минут.
2. Куриное филе , грибы, лук режем на маленькие кубики и обжариваем, добавляем соль и перец во вкусу.
3. Посыпаем мукой рабочую поверхность и достаем тесто из холодильника. Делим его на две части (¾ и ¼ ). Большую — раскатываем в круглый пласт, своим размером она должна застелить дно и бока формы для выпечки (меньшей частью будем закрывать пирог, она понадобится позже).
4. Выстилаем пласт теста и выкладываем начинку. Равномерно разравниваем массу.
5. Смешиваем 2 яйца со сливками, заливаем этой массой начинку пирога.
6. Из маленького куска теста и обрезков раскатываем пласт и нарезаем его полосками, выкладываем поверх начинки как на фото. Обрезаем излишки. Аккуратно защипываем края бортиков и полосок. По желанию смазываем верхнюю часть желтком.
7. Отправляем пирог в духовку выпекаться на 30-35 минут при температуре 180-190 градусов. Затем остужаем до комнатной температуры и вынимаем его из формы.
Приятного аппетита!
КОКОСОВЫЙ МАННИК
Итого на 100 грамм 162 ккал
Б/Ж/У 9,25/6,3/16,53
Ингредиенты
🥧Творог мягкий 0% - 240 гр.
🥧Кефир 2,5% - 300 гр
🥧Манная крупа крупа - 140 гр.
🥧Кокосовая стружка - 40 гр.
🥧Яйцо С1 - 2 шт.
🥧Разрыхлитель - 10 гр.
🥧Подсластитель по вкусу.
Приготовление :
1. В ёмкости смешиваем кефир и мягкий творог, далее добавляем манку и даём постоять 20 минут, набухнуть.
2. К манке добавляем яйца и все остальные ингредиенты, перемешиваем венчиком и переливаем в ёмкость для выпекания.
Можно ещё добавить сублимированную малину , по желанию для украшения или в общее тесто.
3. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 162 ккал
Б/Ж/У 9,25/6,3/16,53
Ингредиенты
🥧Творог мягкий 0% - 240 гр.
🥧Кефир 2,5% - 300 гр
🥧Манная крупа крупа - 140 гр.
🥧Кокосовая стружка - 40 гр.
🥧Яйцо С1 - 2 шт.
🥧Разрыхлитель - 10 гр.
🥧Подсластитель по вкусу.
Приготовление :
1. В ёмкости смешиваем кефир и мягкий творог, далее добавляем манку и даём постоять 20 минут, набухнуть.
2. К манке добавляем яйца и все остальные ингредиенты, перемешиваем венчиком и переливаем в ёмкость для выпекания.
Можно ещё добавить сублимированную малину , по желанию для украшения или в общее тесто.
3. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
Приятного аппетита!
ПП СЫРКИ
Итого на 100 грамм 232 ккал
Б/Ж/У 13/16/9
В 1 шт ~ 137 ккал
Ингредиенты:
🍫Творог ( в брикете 5%)-250 г
🍫Масло кокосовое ( можно заменить сливочным)-25 г
🍫Подсластитель-по вкусу
🍫Цедра апельсина- от 1/2 шт
🍫Горький шоколад-50-60 г
Приготовление :
1. Творог смешиваем с растопленным масло, натираем цедру апельсина (только оранжевую часть!), добавляем подсластитель. Тщательно вымешиваем массу.
2. Формируем сырки. Чтобы легче было лепить, можно чуть намочить руки.
Убираем сырки в морозилку на 20-30 минут.
3. Растапливаем шоколад. Окунаем сырки и даём шоколаду застыть. Всего у меня получилось 6 шт.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 232 ккал
Б/Ж/У 13/16/9
В 1 шт ~ 137 ккал
Ингредиенты:
🍫Творог ( в брикете 5%)-250 г
🍫Масло кокосовое ( можно заменить сливочным)-25 г
🍫Подсластитель-по вкусу
🍫Цедра апельсина- от 1/2 шт
🍫Горький шоколад-50-60 г
Приготовление :
1. Творог смешиваем с растопленным масло, натираем цедру апельсина (только оранжевую часть!), добавляем подсластитель. Тщательно вымешиваем массу.
2. Формируем сырки. Чтобы легче было лепить, можно чуть намочить руки.
Убираем сырки в морозилку на 20-30 минут.
3. Растапливаем шоколад. Окунаем сырки и даём шоколаду застыть. Всего у меня получилось 6 шт.
Приятного аппетита!
ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ
Итого 100 грамм - 91.3 ккал
Б/Ж/У - 6.1/6/2.2
Идеальная пропорция на одно яйцо (куриное) 50мл молока!
Ингредиенты:
🍳10 куриных яиц
🍳500 мл молока 2,5%
🍳1ч.л. соли
🍳Слив. масло для смазывания формы 10 г.
Приготовление:
1. Молоко с яйцами и солью перемешать до однородности венчиком ( не взбивать)
2. Вылить в смазанную маслом форму.
Ставим в разогретую❗️духовку 180-200°С минут на 25-30.
❗️Омлет будет той высоты, какой его нальёте.
При выпекании поднимется и опять опадёт до своего уровня.
❗️Оставьте минут на 10-15 в духовке после выпекания.
Приятного аппетита!
Итого 100 грамм - 91.3 ккал
Б/Ж/У - 6.1/6/2.2
Идеальная пропорция на одно яйцо (куриное) 50мл молока!
Ингредиенты:
🍳10 куриных яиц
🍳500 мл молока 2,5%
🍳1ч.л. соли
🍳Слив. масло для смазывания формы 10 г.
Приготовление:
1. Молоко с яйцами и солью перемешать до однородности венчиком ( не взбивать)
2. Вылить в смазанную маслом форму.
Ставим в разогретую❗️духовку 180-200°С минут на 25-30.
❗️Омлет будет той высоты, какой его нальёте.
При выпекании поднимется и опять опадёт до своего уровня.
❗️Оставьте минут на 10-15 в духовке после выпекания.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Итого на 100 грамм 140 ккал
Б/Ж/У 16/5/8
Ингредиенты:
🧆Куриное филе 200 гр
🧆Яйцо 1 шт
🧆Сыр 40 rp.
🧆Мука 30 гр. ( рисовая)
🧆Лук 30 гр
🧆Чеснок 1 зубчик,
🧆Соль по вкусу
Приготовдение:
1. Куриное филе нарезаем очень маленькими кусочками.
2. Добавляем яйцо, муку, лук, измельчённый чеснок, тертый сыр, соль/перец по вкусу.
3. Все перемешиваем.
4. Разогреваем сковороду, немного смазываем
её маслом ( в идеале кокосовое).
5. Ложкой выкладываем массу, формируя котлеты.
6. Жарим на небольшом огне, с двух сторон, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 140 ккал
Б/Ж/У 16/5/8
Ингредиенты:
🧆Куриное филе 200 гр
🧆Яйцо 1 шт
🧆Сыр 40 rp.
🧆Мука 30 гр. ( рисовая)
🧆Лук 30 гр
🧆Чеснок 1 зубчик,
🧆Соль по вкусу
Приготовдение:
1. Куриное филе нарезаем очень маленькими кусочками.
2. Добавляем яйцо, муку, лук, измельчённый чеснок, тертый сыр, соль/перец по вкусу.
3. Все перемешиваем.
4. Разогреваем сковороду, немного смазываем
её маслом ( в идеале кокосовое).
5. Ложкой выкладываем массу, формируя котлеты.
6. Жарим на небольшом огне, с двух сторон, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
ОВСЯНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ
Итого на 100 грамм - 102.56 ккал
Б/Ж/У 5.57/0.57/18.87
Ингредиенты:
Основа:
🥧Овсяные хлопья - 125 г
🥧Банановое пюре - 100 г
🥧Мед - 30 г
🥧Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Прослойка:
🥧Творог обезжиренный - 100 г
🥧Банан - 50 г
Приготовление:
1. Часть овсяных хлопьев измельчить, смешать все ингредиенты для основы.
2. Замесить тесто. 2/3 теста разровнять в форме.
3. Сделать начинку: банан измельчить и смешать с творогом. 4. Выложить поверх основы.
5. Ту часть теста, что осталась раскрошить сверху.
6. Поставить выпекаться 20-30 минут в духовку при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм - 102.56 ккал
Б/Ж/У 5.57/0.57/18.87
Ингредиенты:
Основа:
🥧Овсяные хлопья - 125 г
🥧Банановое пюре - 100 г
🥧Мед - 30 г
🥧Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Прослойка:
🥧Творог обезжиренный - 100 г
🥧Банан - 50 г
Приготовление:
1. Часть овсяных хлопьев измельчить, смешать все ингредиенты для основы.
2. Замесить тесто. 2/3 теста разровнять в форме.
3. Сделать начинку: банан измельчить и смешать с творогом. 4. Выложить поверх основы.
5. Ту часть теста, что осталась раскрошить сверху.
6. Поставить выпекаться 20-30 минут в духовку при 180 градусах.
Приятного аппетита!
РАВИОЛИ СО ШПИНАТОМ И РИКОТТОЙ
⠀
Итого на 100 грамм 141 ккал
Б/Ж/У 9/5/14
⠀
Ингредиенты для теста:
🥬мука из твёрдой пшеницы 170г
🥬шпинат свежий 70 г
🥬яйцо куриное 1 шт
🥬вода 60 мл
🥬соль
Для начинки:
🧀рикотта 190г
🧀шпинат 300 г
🧀пармезан 45г
🧀соль
Приготовление :
1. Свежий шпинат 70 г сбаланшируем в кипящей воде 1 минуту, отжимаем воду и перетираем в пюре в блендере, добавляем яйцо.
2. Муку просеиваем и добавляем соль.
3. Замешиваем эластичное и гладкое тесто, постепенно добавляя шпинато-яичную смесь к муке.
4. Тесто скатываем в шар, накрываем плёнкой и оставляем на 1 час.
5. Свежий шпинат 300 г нарезаем и готовим на сковороде до выпаривания жидкости 5–10 минут, периодически помешивая.
6. Пармезан натираем на мелкой тёрке и добавляем к остывшему шпинату вместе с рикоттой. Начинку хорошо перемешиваем и солим по вкусу.
7. Тесто разделяем на две равные части, каждую раскатываем в очень тонкие и длинные прямоугольные пласты. На один из пластов теста выкладываем горками по 1 столовой ложке начинки, отступая от каждой порции по 3–4 см. Осторожно накрываем начинку вторым пластом теста. Плотно прижимаем тесто вокруг начинки. Делаем разрезы между порциями начинки, чтобы получились одинаковые квадратные равиоли.
8. Отвариваем равиоли в кипящей подсоленной воде 4–5 минут до готовности.
Приятного аппетита!
⠀
Итого на 100 грамм 141 ккал
Б/Ж/У 9/5/14
⠀
Ингредиенты для теста:
🥬мука из твёрдой пшеницы 170г
🥬шпинат свежий 70 г
🥬яйцо куриное 1 шт
🥬вода 60 мл
🥬соль
Для начинки:
🧀рикотта 190г
🧀шпинат 300 г
🧀пармезан 45г
🧀соль
Приготовление :
1. Свежий шпинат 70 г сбаланшируем в кипящей воде 1 минуту, отжимаем воду и перетираем в пюре в блендере, добавляем яйцо.
2. Муку просеиваем и добавляем соль.
3. Замешиваем эластичное и гладкое тесто, постепенно добавляя шпинато-яичную смесь к муке.
4. Тесто скатываем в шар, накрываем плёнкой и оставляем на 1 час.
5. Свежий шпинат 300 г нарезаем и готовим на сковороде до выпаривания жидкости 5–10 минут, периодически помешивая.
6. Пармезан натираем на мелкой тёрке и добавляем к остывшему шпинату вместе с рикоттой. Начинку хорошо перемешиваем и солим по вкусу.
7. Тесто разделяем на две равные части, каждую раскатываем в очень тонкие и длинные прямоугольные пласты. На один из пластов теста выкладываем горками по 1 столовой ложке начинки, отступая от каждой порции по 3–4 см. Осторожно накрываем начинку вторым пластом теста. Плотно прижимаем тесто вокруг начинки. Делаем разрезы между порциями начинки, чтобы получились одинаковые квадратные равиоли.
8. Отвариваем равиоли в кипящей подсоленной воде 4–5 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Томатный суп
КБЖУ: 42/1/2/5.3
Ингредиенты:
Помидоры (1 кг.).
Луковицы (2 шт.).
Красный перец.
Чеснок.
Свежий тимьян.
Овощной бульон или вода.
Кокосовые сливки или жирные сливки.
Оливковое масло.
Соль.
Перец.
1. Вымойте и крупно нарежьте лук и чеснок, а перец разрежьте пополам.
2. Выложите их вместе с помидорами на противне или на противне. Смажьте или сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 25–30 минут при температуре 240ºC.
3. Когда все будет готово, поместите все в кухонный комбайн и взбивайте до однородной кремовой консистенции (или желаемой консистенции). Вы также можете перелить ингредиенты в большую кастрюлю и использовать погружной блендер.
4. Попробуйте суп и при необходимости измените приправы - затем подавайте!
5. Помидоры и перец идут очень горячими из духовки, и если вы не добавляете овощной бульон и сливки прямо из холодильника (комнатная температура отличная), суп будет достаточно горячим, чтобы его можно было съесть. Если вы все еще чувствуете, что его нужно нагреть, поместите его в большую сковороду и нагрейте на среднем огне.
КБЖУ: 42/1/2/5.3
Ингредиенты:
Помидоры (1 кг.).
Луковицы (2 шт.).
Красный перец.
Чеснок.
Свежий тимьян.
Овощной бульон или вода.
Кокосовые сливки или жирные сливки.
Оливковое масло.
Соль.
Перец.
1. Вымойте и крупно нарежьте лук и чеснок, а перец разрежьте пополам.
2. Выложите их вместе с помидорами на противне или на противне. Смажьте или сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 25–30 минут при температуре 240ºC.
3. Когда все будет готово, поместите все в кухонный комбайн и взбивайте до однородной кремовой консистенции (или желаемой консистенции). Вы также можете перелить ингредиенты в большую кастрюлю и использовать погружной блендер.
4. Попробуйте суп и при необходимости измените приправы - затем подавайте!
5. Помидоры и перец идут очень горячими из духовки, и если вы не добавляете овощной бульон и сливки прямо из холодильника (комнатная температура отличная), суп будет достаточно горячим, чтобы его можно было съесть. Если вы все еще чувствуете, что его нужно нагреть, поместите его в большую сковороду и нагрейте на среднем огне.