ТАЙСКИЙ БУТЕРБРОД С ОСТРОЙ КУРИЦЕЙ
Итого на 100 грамм 132 ккал
Б/Ж/У 13/2/15
Ингредиенты:
🥪Хлеб цельнозерновой - 4 ломтика
🥪Куриное филе - 1 шт.
🥪Красный болгарский перец - ½ шт.
🥪Соевый соус - 1 ст.л.
🥪Чеснок - 2 зубчика
🥪Огурец - 1 шт.
🥪Морковь - 1 шт.
🥪Соль, черный перец, лимонный сок - по вкусу
🥪Кунжут - 10 г
🥪Кинза, перец чили - для подачи
Приготовления:
1. Куриное филе нарезать тонкими пластинками, быстро обжарить на сильном огне до золотистого цвета, в конце добавить соевый соус, измельченный чеснок, красный перец и кунжут.
2. Огурец и морковь нашинковать тонкими полосками, приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
3. На хлеб выложить кусочки курицы и овощи, украсить кинзой и колечками жгучего перца, посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 132 ккал
Б/Ж/У 13/2/15
Ингредиенты:
🥪Хлеб цельнозерновой - 4 ломтика
🥪Куриное филе - 1 шт.
🥪Красный болгарский перец - ½ шт.
🥪Соевый соус - 1 ст.л.
🥪Чеснок - 2 зубчика
🥪Огурец - 1 шт.
🥪Морковь - 1 шт.
🥪Соль, черный перец, лимонный сок - по вкусу
🥪Кунжут - 10 г
🥪Кинза, перец чили - для подачи
Приготовления:
1. Куриное филе нарезать тонкими пластинками, быстро обжарить на сильном огне до золотистого цвета, в конце добавить соевый соус, измельченный чеснок, красный перец и кунжут.
2. Огурец и морковь нашинковать тонкими полосками, приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
3. На хлеб выложить кусочки курицы и овощи, украсить кинзой и колечками жгучего перца, посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
ЛЁГКИЙ САЛАТ С РЫБОЙ
Итого на 100грамм - 73.58 ккал
Б/Ж/У - 8.36/3.54/1.93
Ингредиенты:
🥗С/с рыба (например, форель) -100 г
🥗Яйцо - 1 шт.
🥗Зелёный лук - 1 пучок
🥗Огурец - 1 шт.
🥗Сметана/ натуральный йогурт - 2 ст.л.
Приготовление:
Яйцо отварить, мелко нарезать. Остальные ингредиенты измечаем, заправляем сметаной/йогуртом.
Приятного аппетита!
Итого на 100грамм - 73.58 ккал
Б/Ж/У - 8.36/3.54/1.93
Ингредиенты:
🥗С/с рыба (например, форель) -100 г
🥗Яйцо - 1 шт.
🥗Зелёный лук - 1 пучок
🥗Огурец - 1 шт.
🥗Сметана/ натуральный йогурт - 2 ст.л.
Приготовление:
Яйцо отварить, мелко нарезать. Остальные ингредиенты измечаем, заправляем сметаной/йогуртом.
Приятного аппетита!
КРЕМ СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
⠀
Итого на 100 грамм 108, 2 ккал.⠀
Б/Ж/У 7.6 /2.0/15.0
Ингредиенты:⠀
🍲Морковь - 1 шт.⠀
🍲Лук репчатый - 1 шт.⠀
🍲Масло оливковое - 1 ст.л.⠀
🍲Чечевица - 1 ст.⠀
🍲Вода - 300 мл.⠀
🍲Перец - 1 гр.⠀
🍲Имбирь - 1 гр.⠀
🍲Чеснок сушеный - 2 гр.⠀
🍲Соль - 2 гр.⠀
⠀
Приготовление :⠀
1. Луковицу и небольшую морковку очистить и мелко нарезать.⠀
2. Спассеровать в оливковом масле в кастрюльке с толстыми стенками. ⠀
3. Стакан чечевицы хорошо промыть, добавить к луку и моркови и залить кипящей водой так, чтобы она покрывала чечевицу на два пальца. ⠀
4. Добавить специи по вкусу (имбирь, чеснок, перец), посолить и дождаться пока чечевица разварится (примерно 30 мин.). ⠀
5. После этого пюрировать суп блендером.⠀
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Итого на 100 грамм 108, 2 ккал.⠀
Б/Ж/У 7.6 /2.0/15.0
Ингредиенты:⠀
🍲Морковь - 1 шт.⠀
🍲Лук репчатый - 1 шт.⠀
🍲Масло оливковое - 1 ст.л.⠀
🍲Чечевица - 1 ст.⠀
🍲Вода - 300 мл.⠀
🍲Перец - 1 гр.⠀
🍲Имбирь - 1 гр.⠀
🍲Чеснок сушеный - 2 гр.⠀
🍲Соль - 2 гр.⠀
⠀
Приготовление :⠀
1. Луковицу и небольшую морковку очистить и мелко нарезать.⠀
2. Спассеровать в оливковом масле в кастрюльке с толстыми стенками. ⠀
3. Стакан чечевицы хорошо промыть, добавить к луку и моркови и залить кипящей водой так, чтобы она покрывала чечевицу на два пальца. ⠀
4. Добавить специи по вкусу (имбирь, чеснок, перец), посолить и дождаться пока чечевица разварится (примерно 30 мин.). ⠀
5. После этого пюрировать суп блендером.⠀
⠀
Приятного аппетита!
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ НА СКОВОРОДЕ-ГРИЛЬ
Итого на 100 грамм 183.85 ккал
Б/Ж/У 18.25 /12.24 /0.07
Ингредиенты:
🥩постное мясо(телятина) 400 г
🥩1 яйцо
🥩соль,перец
1.Берем нежирное мясо и с помощью мясорубки превращаем его в фарш
2.Добавляем 1 яйцо (на 400 г), соль,перец. Хорошо перемешиваем.
3. Формируем небольшие котлетки. Из 400 г фарша выходит 8 штук.
4. Кладем на хорошо разогретую сковороду-гриль. Жарим без масла до румяной корочки с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 183.85 ккал
Б/Ж/У 18.25 /12.24 /0.07
Ингредиенты:
🥩постное мясо(телятина) 400 г
🥩1 яйцо
🥩соль,перец
1.Берем нежирное мясо и с помощью мясорубки превращаем его в фарш
2.Добавляем 1 яйцо (на 400 г), соль,перец. Хорошо перемешиваем.
3. Формируем небольшие котлетки. Из 400 г фарша выходит 8 штук.
4. Кладем на хорошо разогретую сковороду-гриль. Жарим без масла до румяной корочки с каждой стороны.
Приятного аппетита!
КОЗИНАК
Итого на 50 грамм 180ккал
Б/Ж/У 7/14/6
Ингредиенты:
🌰Семечки (лучше обжаренные) - 190г
🌰Семя кунжутное - 10г
🌰Арахис- 20г
🌰Банан - 250г
🌰Соль - 1/2ч.л без горки!
Приготовление:
1. Пюрировать банан, для этого подойдёт
блендер
2. Засыпать в банановое пюре семечки (можно использовать любые семечки и орехи)добавить мелкую соль.
3. Перемешать и переложить в застеленную фольгой форму (лучше смазать фольгу маслом)
4. Разровнять ложкой пюре, сделайте бороздки ножом(так будет проще их разламывать), и выпекать при 130гр 2 часа.
5.Как только смесь будет спокойно отходить от фольги, значит готово.
Приятного аппетита!
Итого на 50 грамм 180ккал
Б/Ж/У 7/14/6
Ингредиенты:
🌰Семечки (лучше обжаренные) - 190г
🌰Семя кунжутное - 10г
🌰Арахис- 20г
🌰Банан - 250г
🌰Соль - 1/2ч.л без горки!
Приготовление:
1. Пюрировать банан, для этого подойдёт
блендер
2. Засыпать в банановое пюре семечки (можно использовать любые семечки и орехи)добавить мелкую соль.
3. Перемешать и переложить в застеленную фольгой форму (лучше смазать фольгу маслом)
4. Разровнять ложкой пюре, сделайте бороздки ножом(так будет проще их разламывать), и выпекать при 130гр 2 часа.
5.Как только смесь будет спокойно отходить от фольги, значит готово.
Приятного аппетита!
ПП рулет с творогом и семгой
Итого на 100 грамм 197.7 ккал
Б/Ж/У 19.69/11.3/4.26
Ингредиенты:
🌮Лаваш 100г (1 квадратный лист)
🌮Творог нежирный 300г
🌮Семга слабосоленая 90г
🌮Перец болгарский сладкий 140г (1шт)
🌮Огурец 50г (0,5 шт)
🌮Укроп 10г
🌮Соль, перец черный, чеснок по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать перец мелкими кубиками, нарезать мелко зелень, смешать с творогом и специями.
2. Лаваш развернуть, распределить получившуюся массу по его поверхности.
3. Разложить кусочки семги и нарезанные тонкими брусочками огурцы.
4. Завернуть в рулет, обернуть его в пленку и положить в холодильник хотя бы на 2 часа.
5. При подаче нарезать, как роллы.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 197.7 ккал
Б/Ж/У 19.69/11.3/4.26
Ингредиенты:
🌮Лаваш 100г (1 квадратный лист)
🌮Творог нежирный 300г
🌮Семга слабосоленая 90г
🌮Перец болгарский сладкий 140г (1шт)
🌮Огурец 50г (0,5 шт)
🌮Укроп 10г
🌮Соль, перец черный, чеснок по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать перец мелкими кубиками, нарезать мелко зелень, смешать с творогом и специями.
2. Лаваш развернуть, распределить получившуюся массу по его поверхности.
3. Разложить кусочки семги и нарезанные тонкими брусочками огурцы.
4. Завернуть в рулет, обернуть его в пленку и положить в холодильник хотя бы на 2 часа.
5. При подаче нарезать, как роллы.
Приятного аппетита!
БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО
Итого на 100 грамм 152,37 ккал
Б/Ж/У 5,94/8,81/12,92
Ингредиенты :
🥖Багет белый 120 гр. (6 кус)
🥖Лосось с/с 80 г
🥖Творожный сыр 90 гр.
🥖Свежие огурцы 150 гр.
🥖Авокадо 90 гр.
🥖Сок лимона 2 ч.л.
🥖Соль, перец по вкусу
🥖Укроп 5 г
Приготовление :
1. Багет нарезать средними по толщине кусочками.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. После чего вынуть мякоть, можно воспользоваться чайной ложкой.
3. Огурец вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать мелкими кубиками.
4. В миску к огурцу добавить мелкую нарезку авокадо и накрошенный укроп.
5. Лосось тоже нарезать довольно мелкими кусочками. Добавить в миску.
6.Сдобрить ингредиенты солью, добавить перец. Можно дополнительно использовать сухие травы и пряности. Выдавить сок лимона.
7.Перемешать все компоненты и снять пробу, при надобности вкус отрегулировать.
8. Багет подсушить на сковороде-гриль или в духовке на решетке.
9. Смазать каждый ломтик творожным сыром, сверху выложить приготовленную начинку.
10. Украсить зеленью по желанию
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 152,37 ккал
Б/Ж/У 5,94/8,81/12,92
Ингредиенты :
🥖Багет белый 120 гр. (6 кус)
🥖Лосось с/с 80 г
🥖Творожный сыр 90 гр.
🥖Свежие огурцы 150 гр.
🥖Авокадо 90 гр.
🥖Сок лимона 2 ч.л.
🥖Соль, перец по вкусу
🥖Укроп 5 г
Приготовление :
1. Багет нарезать средними по толщине кусочками.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. После чего вынуть мякоть, можно воспользоваться чайной ложкой.
3. Огурец вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать мелкими кубиками.
4. В миску к огурцу добавить мелкую нарезку авокадо и накрошенный укроп.
5. Лосось тоже нарезать довольно мелкими кусочками. Добавить в миску.
6.Сдобрить ингредиенты солью, добавить перец. Можно дополнительно использовать сухие травы и пряности. Выдавить сок лимона.
7.Перемешать все компоненты и снять пробу, при надобности вкус отрегулировать.
8. Багет подсушить на сковороде-гриль или в духовке на решетке.
9. Смазать каждый ломтик творожным сыром, сверху выложить приготовленную начинку.
10. Украсить зеленью по желанию
Приятного аппетита!
СОЧНАЯ КУРОЧКА С АПЕЛЬСИНАМИ В ДУХОВКЕ
Итого на 100 грамм 99,69 ккал
Б/Ж/У 9,26/5,7/3,19
Ингредиенты:
🍗Куриные окорочка 700 гр.
🍗Апельсин 180 гр
🍗Корица 2 гр
🍗 Мед 10 гр
🍗 Морковь 180 гр
🍗 Перец душистый 2 гр
🍗 Приправа ®Maggi на второе для нежной курицы с чесноком и травами
🍗Шафран 2 гр
Приготовление :
1. Куриные окорочка смажьте медом. 2. Морковь почистите и нарежьте кружками.
3. Апельсин ошпарьте кипятком и нарежьте на дольки.
4. Курицу, морковь, специи и апельсин положите в пакет для запекания, добавьте MAGGI® На второе для сочной курицы с травами, аккуратно распределите смесь внутри пакета и закройте пакет зажимом на расстоянии 6-8 см от края пакета.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С градусов духовке в течение 60 минут.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 99,69 ккал
Б/Ж/У 9,26/5,7/3,19
Ингредиенты:
🍗Куриные окорочка 700 гр.
🍗Апельсин 180 гр
🍗Корица 2 гр
🍗 Мед 10 гр
🍗 Морковь 180 гр
🍗 Перец душистый 2 гр
🍗 Приправа ®Maggi на второе для нежной курицы с чесноком и травами
🍗Шафран 2 гр
Приготовление :
1. Куриные окорочка смажьте медом. 2. Морковь почистите и нарежьте кружками.
3. Апельсин ошпарьте кипятком и нарежьте на дольки.
4. Курицу, морковь, специи и апельсин положите в пакет для запекания, добавьте MAGGI® На второе для сочной курицы с травами, аккуратно распределите смесь внутри пакета и закройте пакет зажимом на расстоянии 6-8 см от края пакета.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С градусов духовке в течение 60 минут.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ ЛОДОЧКИ
Итого на 100 грамм 145 ккал
Б/Ж/У 19/7/2
Ингредиенты:
🥙Куриное филе - 300 гр.
🥙Яйцо - 4 шт.
🥙Капуста - 120 гр.
🥙Сметана 10% - 30 гр.
🥙Сыр 45% - 30 гр.
🥙Лук - 30 гр.
🥙Соль по вкусу.
1.В чаше блендера смешиваем лук, филе и 1 яйцо , перебиваем в фарш.
2.Капусту максимально мелко шинкуем и соединяем с фаршем.
3.На противне мокрыми руками, формируем лодочки.
4.Для начинки остальные 3 яйца отвариваем, мелко нарезаем и соединяем со сметаной, тёртым сыром и чесноком по желанию.
5.Выкладываем в лодочки начинку и отправляем в духовку при 180 на 50-55 минут.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 145 ккал
Б/Ж/У 19/7/2
Ингредиенты:
🥙Куриное филе - 300 гр.
🥙Яйцо - 4 шт.
🥙Капуста - 120 гр.
🥙Сметана 10% - 30 гр.
🥙Сыр 45% - 30 гр.
🥙Лук - 30 гр.
🥙Соль по вкусу.
1.В чаше блендера смешиваем лук, филе и 1 яйцо , перебиваем в фарш.
2.Капусту максимально мелко шинкуем и соединяем с фаршем.
3.На противне мокрыми руками, формируем лодочки.
4.Для начинки остальные 3 яйца отвариваем, мелко нарезаем и соединяем со сметаной, тёртым сыром и чесноком по желанию.
5.Выкладываем в лодочки начинку и отправляем в духовку при 180 на 50-55 минут.
Приятного аппетита!
ГОРБУША В СМЕТАННО-ГРИБНОМ СОУСЕ
Итого на 100 грамм 114.51 ккал
Б/Ж/У 7.04/6.59/6.54
Ингредиенты:
🐟Горбуша — 1 шт.
🐟Грибы замороженные — 200г
🐟Лук репчатый — 2 шт.
🐟Сметана — 5 ст. л.
🐟Молоко — 100–130 мл
🐟Зелень
🐟Соль, перец, специи по вкусу
🐟Сыр твердый — 100 г
🐟Лимон
Приготовление:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить
4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут
5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 114.51 ккал
Б/Ж/У 7.04/6.59/6.54
Ингредиенты:
🐟Горбуша — 1 шт.
🐟Грибы замороженные — 200г
🐟Лук репчатый — 2 шт.
🐟Сметана — 5 ст. л.
🐟Молоко — 100–130 мл
🐟Зелень
🐟Соль, перец, специи по вкусу
🐟Сыр твердый — 100 г
🐟Лимон
Приготовление:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить
4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут
5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью
Приятного аппетита!
ПИКАНТНАЯ ГОВЯДИНА В СОЕВЫМ СОУСЕ
Итого на 100грамм - 127.05 ккал
Б/Ж/У - 9.98/7.11/5.86
Ингредиенты:
🥩Говядина 400 г
🥩Чеснок 3 зубчика
🥩Соус соевый 3 столовые ложки
🥩Перец чили 1 штука
🥩Имбирь 1 головка
🥩Зеленая стручковая фасоль (можно 🥩замороженную) 300 г
🥩Соль, перец по вкусу
🥩Оливковое масло
Приготовление:
1. Порежьте говядину на тонкие кусочки. Чтобы облегчить себе задачу, вы можете положить мясо ненадолго в морозилку. Когда оно станет немного твердым, его будет гораздо легче резать.
2. Наполните кастрюльку наполовину водой, посолите. Дождитесь, пока она закипит. В кипящую воду выложите порезанную фасоль. Варите в течение 3 минут. Слейте воду и положите фасоль в холодную воду.
3. Глубокую сковороду поставьте на средний огонь. Добавьте имбирь и чеснок. Когда почувствуете запах чеснока, выложите мясо. Жарьте в течение нескольких минут, до готовности мяса. Добавьте перец чили, фасоль. Немного потушите. Добавьте соевый соус. Тушите еще несколько минут. Снимите с огня и подавайте.
Приятного аппетита!
Итого на 100грамм - 127.05 ккал
Б/Ж/У - 9.98/7.11/5.86
Ингредиенты:
🥩Говядина 400 г
🥩Чеснок 3 зубчика
🥩Соус соевый 3 столовые ложки
🥩Перец чили 1 штука
🥩Имбирь 1 головка
🥩Зеленая стручковая фасоль (можно 🥩замороженную) 300 г
🥩Соль, перец по вкусу
🥩Оливковое масло
Приготовление:
1. Порежьте говядину на тонкие кусочки. Чтобы облегчить себе задачу, вы можете положить мясо ненадолго в морозилку. Когда оно станет немного твердым, его будет гораздо легче резать.
2. Наполните кастрюльку наполовину водой, посолите. Дождитесь, пока она закипит. В кипящую воду выложите порезанную фасоль. Варите в течение 3 минут. Слейте воду и положите фасоль в холодную воду.
3. Глубокую сковороду поставьте на средний огонь. Добавьте имбирь и чеснок. Когда почувствуете запах чеснока, выложите мясо. Жарьте в течение нескольких минут, до готовности мяса. Добавьте перец чили, фасоль. Немного потушите. Добавьте соевый соус. Тушите еще несколько минут. Снимите с огня и подавайте.
Приятного аппетита!
ЭКЛЕРЫ
Итого на 100 грамм 183 ккал
Б/Ж/У 10/9/15
Ингредиенты:
🥐Мука рисовая 80-100 гр.
🥐Вода 200 мл.
🥐Сливочное масло 30 гр.
🥐Яйца 2-3 шт.
🥐Подсластитель и соль по вкусу
⠀⠀
Для крема:
🥐Сливки 30% 150 мл.
🥐Творог в брикете 200 гр.
🥐Подсластитель
🥐Шоколад БЕЗ сахара для украшения
⠀⠀
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду, сливочное масло и подсластитель.
2. Доводим до кипения, затем добавляем муку и хорошо перемешиваем.
3.️ Даём тесту немного остыть и добавляем по одному яйцу, взбиваем миксером.
4. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и выкладываем эклеры на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Отправляем выпекаться в духовку на 15-20 минут, при 180С.
6. Для крема взбиваем сливки до пышности, добавляем творог и подсластитель.
7. Перекладываем крем в кондитерский мешок.
8. Собираем эклеры: делаем в эклере небольшие дырочки на обратной стороне и выдавливаем в них крем.
9. Сверху покрываем эклеры растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 183 ккал
Б/Ж/У 10/9/15
Ингредиенты:
🥐Мука рисовая 80-100 гр.
🥐Вода 200 мл.
🥐Сливочное масло 30 гр.
🥐Яйца 2-3 шт.
🥐Подсластитель и соль по вкусу
⠀⠀
Для крема:
🥐Сливки 30% 150 мл.
🥐Творог в брикете 200 гр.
🥐Подсластитель
🥐Шоколад БЕЗ сахара для украшения
⠀⠀
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду, сливочное масло и подсластитель.
2. Доводим до кипения, затем добавляем муку и хорошо перемешиваем.
3.️ Даём тесту немного остыть и добавляем по одному яйцу, взбиваем миксером.
4. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и выкладываем эклеры на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Отправляем выпекаться в духовку на 15-20 минут, при 180С.
6. Для крема взбиваем сливки до пышности, добавляем творог и подсластитель.
7. Перекладываем крем в кондитерский мешок.
8. Собираем эклеры: делаем в эклере небольшие дырочки на обратной стороне и выдавливаем в них крем.
9. Сверху покрываем эклеры растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Итого на 100грамм - 112.03 ккал
Б/Ж/У - 13.01/4.76/3.68
Ингредиенты:
🍗 300 гр куриного филе
🍗 200 гр замороженных грибов
🍗 200 мл сливок 10% жирности
🍗 60 гр сыра твёрдого
🍗 1 ст л муки
🍗 Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе отварить, разобрать на волокна.
2. Лук и грибы обжарить на сковороде без масла.
3. Добавить муку, тщательно перемешать и залить сливками. Тушить около 5 минут, пока сливки не начнут густеть.
4. Добавить курицу, посолить, перемешать.
5. Полученную смесь разложить по кокотницам (я использовала одноразовые алюминиевые формочки из фикспрайса), сверху посыпать тёртым на тёрке сыром и запечь в духовке при температуре 200с до золотистой корочки (около 10 минут).
Приятного аппетита!
Итого на 100грамм - 112.03 ккал
Б/Ж/У - 13.01/4.76/3.68
Ингредиенты:
🍗 300 гр куриного филе
🍗 200 гр замороженных грибов
🍗 200 мл сливок 10% жирности
🍗 60 гр сыра твёрдого
🍗 1 ст л муки
🍗 Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе отварить, разобрать на волокна.
2. Лук и грибы обжарить на сковороде без масла.
3. Добавить муку, тщательно перемешать и залить сливками. Тушить около 5 минут, пока сливки не начнут густеть.
4. Добавить курицу, посолить, перемешать.
5. Полученную смесь разложить по кокотницам (я использовала одноразовые алюминиевые формочки из фикспрайса), сверху посыпать тёртым на тёрке сыром и запечь в духовке при температуре 200с до золотистой корочки (около 10 минут).
Приятного аппетита!
САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Итого на 100 грамм 119 ккал
Б/Ж/У 11.5/6.5/2.
Ингредиенты:
🦑Кальмар вареный - 180 г
🦑Креветки вареные очищенные - 70 г;
🦑Икра (имитированная или натуральная) - 150 г;
🦑Укроп - 20 г;
🦑Яйца - 4 шт.
🦑Сметана 10% - 50 г.
🦑Соль по вкусу.
Приготовление:
1.Кальмар, укроп и яйца режем.
2. Всё перемешиваем, солим по вкусу и заправляем сметаной или натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 119 ккал
Б/Ж/У 11.5/6.5/2.
Ингредиенты:
🦑Кальмар вареный - 180 г
🦑Креветки вареные очищенные - 70 г;
🦑Икра (имитированная или натуральная) - 150 г;
🦑Укроп - 20 г;
🦑Яйца - 4 шт.
🦑Сметана 10% - 50 г.
🦑Соль по вкусу.
Приготовление:
1.Кальмар, укроп и яйца режем.
2. Всё перемешиваем, солим по вкусу и заправляем сметаной или натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
САЛАТ "ПРИБОЙ"
Итого на 100 грамм 135 ккал
Б/Ж/У 8.5/8.5/6.1
Ингредиенты:
🐟Любая солёная рыба – 200 гр
🐟Картофель – 200 гр
🐟Лук
🐟Морковь – 2 шт.
🐟Яйца – 2 шт.
🐟Соль, перец, майонез
Приготовление :
1. Яйца, картофель и морковь отварить.
2. Все ингредиенты мелко нарезать.
3. Смешать всё и заправить майонезом или выкладывать слоями (картофель, рыба, лук, яйцо, морковь), каждый слой смазывая майонезом..
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 135 ккал
Б/Ж/У 8.5/8.5/6.1
Ингредиенты:
🐟Любая солёная рыба – 200 гр
🐟Картофель – 200 гр
🐟Лук
🐟Морковь – 2 шт.
🐟Яйца – 2 шт.
🐟Соль, перец, майонез
Приготовление :
1. Яйца, картофель и морковь отварить.
2. Все ингредиенты мелко нарезать.
3. Смешать всё и заправить майонезом или выкладывать слоями (картофель, рыба, лук, яйцо, морковь), каждый слой смазывая майонезом..
Приятного аппетита!
САЛАТ "ЦЕЗАРЬ "
Ингредиенты:
🥗салат (лучше всего "айсберг") — 30 г
🥗 филе без кожи и костей — 80 г
🥗хлеб цельнозерновой 20 г
🥗сыр легкий — 20 г
🥗помидорки (черри) — 3 - 4 шт.
🥗огурец
🥗яйца куриные вареные — 2 шт.
для соуса:
🥗йогурт — 50 мл.
🥗сок лимона — 1 ст.л.
🥗соль — 1/4 ч.л.
🥗перец - 1/4 ч.л.
🥗горчица — 1/4 ч.л.
🥗чеснок — 1 маленький зб.
Приготовление:
1. Филе лучше всегда не варить а целым куском обжарить в специях, так курочка будет сочной и вкусной.
2. Остывшее мясо порежем на кубики или разберем на небольшие кусочки.
3. Салат крупно нашинкуем и, слегка присолив, обомнем руками.
4. Хлеб, нарезанный на кубики, подсушим на горячей сковороде до румяных бочков.
5. Сыр натрём на мелкой терке.
6. Помидорки разрежем на половинки или четвертинки, и огурчики нарежем.
7. Взобьем все ингредиенты для соуса (лучше всего в блендере).
8. На блюдо красиво выложим все компоненты слоями: салат, курицу, яйца, сухарики, огурец, тертый сыр.
9. Польем соусом и украсим черри.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
🥗салат (лучше всего "айсберг") — 30 г
🥗 филе без кожи и костей — 80 г
🥗хлеб цельнозерновой 20 г
🥗сыр легкий — 20 г
🥗помидорки (черри) — 3 - 4 шт.
🥗огурец
🥗яйца куриные вареные — 2 шт.
для соуса:
🥗йогурт — 50 мл.
🥗сок лимона — 1 ст.л.
🥗соль — 1/4 ч.л.
🥗перец - 1/4 ч.л.
🥗горчица — 1/4 ч.л.
🥗чеснок — 1 маленький зб.
Приготовление:
1. Филе лучше всегда не варить а целым куском обжарить в специях, так курочка будет сочной и вкусной.
2. Остывшее мясо порежем на кубики или разберем на небольшие кусочки.
3. Салат крупно нашинкуем и, слегка присолив, обомнем руками.
4. Хлеб, нарезанный на кубики, подсушим на горячей сковороде до румяных бочков.
5. Сыр натрём на мелкой терке.
6. Помидорки разрежем на половинки или четвертинки, и огурчики нарежем.
7. Взобьем все ингредиенты для соуса (лучше всего в блендере).
8. На блюдо красиво выложим все компоненты слоями: салат, курицу, яйца, сухарики, огурец, тертый сыр.
9. Польем соусом и украсим черри.
Приятного аппетита!
СВИНИНА С ГРИБАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ
Итого на 100 грамм 212 ккал
Б/Ж/У 10/19/2
Ингредиенты :
🥩Свинина-800 гр.
🥩Шампиньоны-400 гр.
🥩Сливки жирные (20-30%)-250 мл
🥩Твёрдый сыр (Гауда)-70 гр.
🥩Болгарский перец (красный и зеленый)-2 шт.
🥩Петрушка (3-4 веточки)-15 гр.
🥩Растительное масло- 3 стол.л.
🥩Мука- 1 стол.л.
🥩Перец черный молотый- по вкусу
🥩Соль- по вкусу
Приготовление:
1. Как запечь свинину с грибами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Свинину лучше использовать бескостную. Это может быть готовая нарезка в виде шницелей или отбивных, или целый кусок. Сладкий перец советую взять разных цветов, чтобы блюдо смотрелось на столе ярко и красочно.
2. Я брала толстый кусок карбонада без кости и нарезала его на 4 толстых ломтика, толщиной около 1,5-2 см. Мне не хотелось брать готовую нарезку из-за того, что мясо там нарезано тоньше. Хотелось куски побольше. Свинину вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Промакивать лишнюю влагу нужно обязательно, ведь иначе во время обжарки при соприкосновении воды с кипящим маслом, масла начнет стрелять и придется отмывать кухню от жира.
3. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте на половинки или четвертинки или более мелкие ломтики в зависимости от размера грибов.
4. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкой соломкой.
5. Сыр натрите на мелкой или средней терке.
6. Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.
7. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите ломти свинины и обжарьте на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. В конце мясо посолите и поперчите по вкусу. Учтите, что солить блюдо нужно осторожно, ведь вы будете еще добавлять соленый тертый сыр.
8. Переложите обжаренную свинину на тарелку.
9. Убавьте огонь до среднего. В освободившейся сковороде обжарьте шампиньоны около 5 минут. Вначале грибы впитают все масло, затем наоборот пустят много сока.
10. Когда сок из грибов почти весь выпарится, добавить сладкий перец соломкой и обжарьте все вместе, помешивая, еще 5 минут.
11. Уменьшите огонь до минимума. Приправьте овощи и грибы солью, перцем и посыпьте мукой. Все быстро перемешайте.
12. Влейте сливки и все хорошо перемешайте, чтобы в соусе не было мучных комочков. Доведите сливки до кипения и тушите все вместе 1 минуту на медленном огне.
13. Добавьте в соус петрушку и снова все перемешайте.
14. Должен получиться текучий, но вязкий соус. Если соус получается слишком густым, слегка разбавьте его сливками или молоком. В процессе запекания в духовке соус еще разжижится.
15. Выложите куски обжаренной свинины в форму для запекания. Форма должна быть либо глубокая, либо широкая, так как при выпекании свинина дает много сока и соус может переливаться из маленькой формы. Сверху полейте мясо сливочно-овощной смесью.
16. Сверху посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30 минут с конвекцией при 200°С, без конвекции – 35-40 минут при 175°С. Точное время и температуру определяйте по своей духовке.
17. Готовую свинину с соусом, грибами и сладким перцем под сырной корочкой подайте к столу.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 212 ккал
Б/Ж/У 10/19/2
Ингредиенты :
🥩Свинина-800 гр.
🥩Шампиньоны-400 гр.
🥩Сливки жирные (20-30%)-250 мл
🥩Твёрдый сыр (Гауда)-70 гр.
🥩Болгарский перец (красный и зеленый)-2 шт.
🥩Петрушка (3-4 веточки)-15 гр.
🥩Растительное масло- 3 стол.л.
🥩Мука- 1 стол.л.
🥩Перец черный молотый- по вкусу
🥩Соль- по вкусу
Приготовление:
1. Как запечь свинину с грибами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Свинину лучше использовать бескостную. Это может быть готовая нарезка в виде шницелей или отбивных, или целый кусок. Сладкий перец советую взять разных цветов, чтобы блюдо смотрелось на столе ярко и красочно.
2. Я брала толстый кусок карбонада без кости и нарезала его на 4 толстых ломтика, толщиной около 1,5-2 см. Мне не хотелось брать готовую нарезку из-за того, что мясо там нарезано тоньше. Хотелось куски побольше. Свинину вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Промакивать лишнюю влагу нужно обязательно, ведь иначе во время обжарки при соприкосновении воды с кипящим маслом, масла начнет стрелять и придется отмывать кухню от жира.
3. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте на половинки или четвертинки или более мелкие ломтики в зависимости от размера грибов.
4. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкой соломкой.
5. Сыр натрите на мелкой или средней терке.
6. Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.
7. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите ломти свинины и обжарьте на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. В конце мясо посолите и поперчите по вкусу. Учтите, что солить блюдо нужно осторожно, ведь вы будете еще добавлять соленый тертый сыр.
8. Переложите обжаренную свинину на тарелку.
9. Убавьте огонь до среднего. В освободившейся сковороде обжарьте шампиньоны около 5 минут. Вначале грибы впитают все масло, затем наоборот пустят много сока.
10. Когда сок из грибов почти весь выпарится, добавить сладкий перец соломкой и обжарьте все вместе, помешивая, еще 5 минут.
11. Уменьшите огонь до минимума. Приправьте овощи и грибы солью, перцем и посыпьте мукой. Все быстро перемешайте.
12. Влейте сливки и все хорошо перемешайте, чтобы в соусе не было мучных комочков. Доведите сливки до кипения и тушите все вместе 1 минуту на медленном огне.
13. Добавьте в соус петрушку и снова все перемешайте.
14. Должен получиться текучий, но вязкий соус. Если соус получается слишком густым, слегка разбавьте его сливками или молоком. В процессе запекания в духовке соус еще разжижится.
15. Выложите куски обжаренной свинины в форму для запекания. Форма должна быть либо глубокая, либо широкая, так как при выпекании свинина дает много сока и соус может переливаться из маленькой формы. Сверху полейте мясо сливочно-овощной смесью.
16. Сверху посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30 минут с конвекцией при 200°С, без конвекции – 35-40 минут при 175°С. Точное время и температуру определяйте по своей духовке.
17. Готовую свинину с соусом, грибами и сладким перцем под сырной корочкой подайте к столу.
Приятного аппетита!
Салат, который можно на ужин!
Итого на 100грамм - 57.85 ккал
Б/Ж/У - 8.25/0.58/4.83
Ингредиенты:
🥬Молодая капуста (или китайская капуста/айсберг/романо) 250 гр
🥬Куриное филе 200 гр
🥬Огурец 200 гр
🥬Зелёный горошек консервированный 200 гр
🥬Сыр легкий (у меня тысячи озёр) 30 гр
🥬Укроп 10 гр
Приготовление:
1. Филе отварить и мелко нарезать.
2. Капусту измельчить, посолить и немного пожмахать руками.
3. Огурцы порезать.
4. Смешать все ингредиенты. Посолить. Поперчить.
5. Для заправки есть несколько вариантов:
-Сметана+соль+перец
-Оливковое масло+йогурт натуральный +чеснок
-Домашний майонез
-Оливковое масло+лимонный сок
-Лимонный сок+чеснок+соевый соус
6.Перемешать все ингредиенты, посолить и дать постоять.
Приятного аппетита!
Итого на 100грамм - 57.85 ккал
Б/Ж/У - 8.25/0.58/4.83
Ингредиенты:
🥬Молодая капуста (или китайская капуста/айсберг/романо) 250 гр
🥬Куриное филе 200 гр
🥬Огурец 200 гр
🥬Зелёный горошек консервированный 200 гр
🥬Сыр легкий (у меня тысячи озёр) 30 гр
🥬Укроп 10 гр
Приготовление:
1. Филе отварить и мелко нарезать.
2. Капусту измельчить, посолить и немного пожмахать руками.
3. Огурцы порезать.
4. Смешать все ингредиенты. Посолить. Поперчить.
5. Для заправки есть несколько вариантов:
-Сметана+соль+перец
-Оливковое масло+йогурт натуральный +чеснок
-Домашний майонез
-Оливковое масло+лимонный сок
-Лимонный сок+чеснок+соевый соус
6.Перемешать все ингредиенты, посолить и дать постоять.
Приятного аппетита!
ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС
Итого на 100 грамм 218 ккал
Б/Ж/У 6/10/27
Ингредиенты:
🎃Тыква - 250 г (очищенная, нарезанная кубиками)
🎃Яблоко - 200 г (в очищенном виде)
🎃Яйцо- 3 шт
🎃Кефир - 100 мл
🎃Сироп топинамбура - 50 мл
🎃Масло растительное - 40 мл
🎃Мука рисовая- 200 г
🎃Разрыхлитель - 10 г
🎃Тыквенные семечки - 10 г
🎃Семена чиа - 10 г
🎃Грецкий орех - 15 г
🎃Корица - 1,5 ч.л.
🎃Мускатный орех - 1 ч.л.
🎃Апельсиновая цедра - 1 ст.л.
🎃Сахарозаменитель
Для украшения:
🎃Шоколад - 50 г
🎃Молоко - 50 г
Приготовление :
1. Тыкву запечь в микроволновке (7-15 мин) и пюрировать блендером.
2. Яблоко натереть, смешать блендером с тыквой.
3. Добавить кефир, сироп топинамбура, масло, снова смешать.
4. Просеять в массу муку и разрыхлитель, добавить специи, орешки и перемешать.
5. Взбить яйца до устойчивой пены и объединить с тестом.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до пробы на сухую зубочистку.
7. Для украшения шоколад с молоком растопить в микроволновке и полить остывший кекс.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 218 ккал
Б/Ж/У 6/10/27
Ингредиенты:
🎃Тыква - 250 г (очищенная, нарезанная кубиками)
🎃Яблоко - 200 г (в очищенном виде)
🎃Яйцо- 3 шт
🎃Кефир - 100 мл
🎃Сироп топинамбура - 50 мл
🎃Масло растительное - 40 мл
🎃Мука рисовая- 200 г
🎃Разрыхлитель - 10 г
🎃Тыквенные семечки - 10 г
🎃Семена чиа - 10 г
🎃Грецкий орех - 15 г
🎃Корица - 1,5 ч.л.
🎃Мускатный орех - 1 ч.л.
🎃Апельсиновая цедра - 1 ст.л.
🎃Сахарозаменитель
Для украшения:
🎃Шоколад - 50 г
🎃Молоко - 50 г
Приготовление :
1. Тыкву запечь в микроволновке (7-15 мин) и пюрировать блендером.
2. Яблоко натереть, смешать блендером с тыквой.
3. Добавить кефир, сироп топинамбура, масло, снова смешать.
4. Просеять в массу муку и разрыхлитель, добавить специи, орешки и перемешать.
5. Взбить яйца до устойчивой пены и объединить с тестом.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до пробы на сухую зубочистку.
7. Для украшения шоколад с молоком растопить в микроволновке и полить остывший кекс.
Приятного аппетита!
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ
Итого на 100 грамм - 137 ккал
Б/Ж/У - 3/13/2
Ингредиенты:
🧆Шампиньоны - 350 г
🧆Оливковое масло - 60 г
🧆Яблочный уксус - 60 г
🧆Чеснок - 7 г
🧆Петрушка - по вкусу
🧆Специи - по вкусу
🧆Соль, перец - по вкусу
🧆Подсластитель - по вкусу
Инструкции:
1. Промыть грибы и насухо промокнуть бумажным полотенцем.
2. Тушить грибы в 1 столовой ложке масла с солью в течение 5-7 минут, пока не выделят сок и половина его не выпарится.
3. Дать остыть в течение 5 минут.
4. Смешать в небольшой миске все оставшиеся ингредиенты для маринада.
5. Переложить грибы в миску, залить маринадом сверху и оставить минут на 5, затем подавать.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм - 137 ккал
Б/Ж/У - 3/13/2
Ингредиенты:
🧆Шампиньоны - 350 г
🧆Оливковое масло - 60 г
🧆Яблочный уксус - 60 г
🧆Чеснок - 7 г
🧆Петрушка - по вкусу
🧆Специи - по вкусу
🧆Соль, перец - по вкусу
🧆Подсластитель - по вкусу
Инструкции:
1. Промыть грибы и насухо промокнуть бумажным полотенцем.
2. Тушить грибы в 1 столовой ложке масла с солью в течение 5-7 минут, пока не выделят сок и половина его не выпарится.
3. Дать остыть в течение 5 минут.
4. Смешать в небольшой миске все оставшиеся ингредиенты для маринада.
5. Переложить грибы в миску, залить маринадом сверху и оставить минут на 5, затем подавать.
Приятного аппетита!