🌾← بسم الله الرحمن الرحيم →🌾

والحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه وصلاه دائمه على حبيبنا محمد ﷺ 💕
اما بعد :

نقدم لكم فهرسه لملفات مجموعه :-
#فن_الطبخ 🍝
اللتي تحتوي على العديد من الوصفات المجربه من قِبل عضوات قروبنا على الواتس اب 📲
مع شكري الجزيل لجميع من شارك معنا بالوصفاته ❤

''ملاحظه :- جميع الوصفات من حضرموت الداخل خاصة سيؤن لذا تغلب على ملفاتنا اللهجه الحضرميه''

نبداء بسرد الملفات الملف الثامن عشر🍃

طرق مختلفه لعمل الكيك 🍰

@Cooks_art
https://telegram.me/cooks_art

طرق مختلفه وسهله لعمل الكيكك لعضوات قروب👧🏻
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
نبداء بالوصفات 😍🍧🎂
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة التوفي
2 بيضات نصف كاس سكر نصف دقيق نصف كاس او كاس حليب بودره محمس ثلث كاس زيت ملعقه صغيره بيكنج بودر .
التوفي .. قشطه وسكر محروق
مشاركة ناهد الحبشي
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة الشوكلاته
1 كاس زيت . 1 كاس حليب بودره .وكاس ونصف سكر .كاس الا ربع كاكاو انه غامق نصف كاس فانيلا كلهن المكونات نخلطهن مع بعض وننزل كاس منه كريمه والباقي نضع عليه بيضتان وكاسين دقيق وشوي ملح وعلى الفرن بعد ان ينضج نضع الكريمه وبالعافيه
مشاركة ناهد الحبشي
ــــــــــــــــــــــــ
كيكه بالزبده
نص علبه زبده تخلط مع كوب ونص سكر وبعدين ضيفي ٤ حباب بيض بالتدريج و فانيلا وقليل هيل ونكهه عصير وقليل حليب
بعدين روحي خلطي الدقيق مع بينكج بودر ونشليه وضيفي له كوب نارجيل
وبعدين حطي الخليط في وعاء وسكبي قليل دقيق وقليل حليب والحليب كوب وربع وع الفرن وبالعافيه
# هبه الحسني
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة الحليب ..
2 بيض / نص كوب سكر / نص كوب زيت / 7 ملاعق لبن / معلقة صغيرة بكينج بودر / رشة فانيليا أو هيل /ملعقتين دقيق
نخلط البيض والسكر والزيت واللبن مع بعض ف الخلاط وآخر شي نحط الدقيق والبكينج بودر ونحطه ف الوعاء ونرش عليه من فوق أما حبة سوداء أو سمسم ونحطه بالفرن وبعد مايستوي نسوي له شيرة .. الصراحة لذيذ😋
🌺 ساره علوي 🌺
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكه بصوص النوتيلا:
٢حبات بيض.
وثلاث ملاعق حليب.
وثلاث ملاعق كاكاو ساده.
وكاس سكر .
ونص الكاس زيت .
وكاس دقيق .
وملعقه بكنج باودر ونص ملعقه صودا.
وشوي فانيلا ورشه ملح
كله في الخلاط الكاس .
-الصوص حقه علبه قشطه وثلاث ملاعق نوتيلا 😋.
احطه بالثلاجه ويتاكل بارد
وبالعافيه.
ام محمد☺
ــــــــــــــــــــــــــــ
الكيكه الخماسيه...
كوب من سكر ،زيت ،دقيق ،ماء ،لبن وملعقه بكنج بودر
الطريقه يخلط المكونات بخلاطه اليد لين يندمج تماماً
ثم ينسكب في صينيه مدهونه بشوي زيت
ويترك لين يطلع فقاعات عليها
تدخل الفرن من تحت بعدين من فوق اها قبل ما تدخل الفرن نرش عليها مكسرات مدقوقه او لوز
زي ما تحبي
او ما نسوي لها شي بعدين لو حابه تسوي لها شيره😍😘😍
وبالعافيه😊
خدوج باهديله
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكه بالحليب المحمص:
٢حبات بيض.
نص كاسه سكر.
اقل من نص كاسه بشوي زيت.
نص كاسه ماء.
كاسه حليب يكون محمص.
فانيلا.
ملعقه صغيره بكم بودر.
كاسه دقيق.
اخلطيهم وضعيهم في صينيه مدهونه بالزيت وع الفرن.
بعد ماتستوي الكيكه نضيف لها حليب مكثف.
وبالعافيه😋
أم محمد☺
ــــــــــــــــــــــــ
الكيك
4 بيضات - 2كاس دقيق - كاس ونص سكر- كاس حليب سايل- ثلاثه ارباع كاس زيت
-2 ملعقة اكل بكنج بودر - برش قشرة برتقاله ملعقة اكل _حسب الرغبه_ قليل من الفانيلا

الطريقه :-
1- نضع في خلاط الكيك المكونات التاليه بحسب هذا الترتيب : بيض ؛ السكر ؛ الزيت ؛ الحليب
2- ثم نضع الدقيق مع البكنج بودر تدريجيا مع التحريك
3- نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبده والدقيق
4- نضع القالب في فرن متوسط الحراره حتى يستوي
وصحتين وعافيه
واذا حابه تعملي على الوجه صوص الشوكولاته
4 أصابع تويكس
علبه قشطه
ظرف دريم ويب
ظرف كريم كراميل
نخلط جميع المقادير في الخلاط ونضعها على وجه الكيك
وخلي الكيكه برضه بالشوكولاته
تصير الكيكه مرررره لزيزه
اذاتحبي الكيكه بالشوكولاته حطي ملعقتين اكل شوكولاته بودره على خليط الكيك
واذا تحبيها عاديه خليها عاديه وحطي صوص الشوكولاته على الوجه على ماتحبي
اذا تبغي كيكه بالتوفي حطي التوفي على كيكه عاديه نفس طريقة الكيكه اللي كتبتها
التوفي
2 علبه قشطه
كاسه سكر
نحمس السكر حتى يصير لونه ذهبي فاتح
وتحطي عليها القشطه وتحركي بسرعه ألين يتلخبط مع بعض وتشيليه من على النار
وتخليه يبرد وتحطيه على وجه الكيكه
ــــــــــــــــــــــــــــ
الكيك الاسفنجي
خمس بيض وكوب سكر وملعقه فانيليا واربع ملعق زيت افصل البيض عن الصفار اخذ البيض احطهم بحله مفيهاش ولانقطه مي وبعدها اخفقهم بالخضاب اليدوي. وبعدها اضيف السكر وخضبهم لما يصير كريمي وبعدها اضيف الفنيلا واخفقهم وبعدها اضيف الصفار واربع ملعق زيت وبعدها اضيف نص كوب دقيق وملعقه بكنج بودر لاغير وانا بشتغل الكيك يكون الفرن سخن ع درجة حراره 180 درجه ودخل الكيكه ومفتحش عليها اول ماتنتفخ وتبدا ريحتها تطلع افتح الفرن واخد عود وادخله اشوف الكيك ناضج احمره من فوق واسكر ع الفرن اسيبها في الفرن دقايق بس واخرجها ع طول اقلبها وابردها وبدا اشتغل فيها وبالعافيه 😋
خدوج باهديله
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة_الجبن
في الخلاط
٣بيض
٣/٤ ك سكر
٦ حبات كيري
م ص فانيلا
١/٣ ك زيت
ثم اضيف لهم
١/٢ ك طحين
١/٢ م ص بيكنغ باودر
حطيت عليها شعيرية باكستانية اخبزها ثم اذا طلعت اسقيها بالنستلة😋
خدوج باهديله
ـــــ

ـــــــــــــــــــــــ
كيكه بالكرميلا:
اولا اعمل كيك اسفنجي
4حبات بيض +فنجانين القهوه سكر+فنجانين +دقيق+فنجانين حليب بودره وشويه زيت مع ملعقه بكم بودر وعالفرن واعمل كرميلا ك المعتاده بعد ماينضج الكيك اشربه بالكرميلا وزينه وعالثلاجه يتاكل بارد 😋😋
ام عليْ
ــــــــــــــــــــــــــــ
الكيك اليومي
المقادير : 3 بيض ، 1وربع كوب سكر ، رشه ملح ، 1ملعقه صغيره فانيليا، نص كوب زبده لينه، نص كوب حليب سائل، 1 ملعقه كبيره برش برتقال ، 2 ونص ملعقه صغيره بيكنج بودر ، 2 كوب دقيق الطريقه : يخلط السكر والزبده بالخلاط ثم نضع البيض والفانيليا والملح ونخلط ثم نضع الحليب ونخلط ننخل الدقيق والبيكنج بودر وبرش البرتقال معا ونضع هذا خليط الدقيق في الخليط السابق ونخلط حتى يتكون خليط الكيك ويكون خليط ثقيل ونضه في صينيه مدهونه بالزبده او الزيت ورشه من الدقيق في الفرن
ملاحظه : يمكن ان نستبدل بدل بشر البرتقال بشر ليمون او هيل او زعفران او نارجيل او زبيب او بندق او قرفه او زنجبيل على حسب النكهه اللي تحبينها وبالعافيه

خديجه الحبشي
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة الرمل

المقادير :
3 بيضات - نصف كاس سكر - كأس الا ثلث زيت - كأس دقيق - ملعقتين صغار بيكنج باودر - 3 حبات جبن مثلثات -
ملعقه سميد او أكثر للزينه
مقادير حلى الحليب :
فنجانين حليب بودره + فنجانين سكر + فنجانين ماء .
والمقاس ب فنجان الشاي
او بديله حليب مكثف مخففه .
الطريقه :
تخلط مقادير الكيك كالمعتاد عليه وتوضع في صينيه وتوضع بالفرن ع نار من تحت هادئه مدة النجاح حق الكيك نحمس السميد بتاوه لحاله الى ان لونه يصفر ثم اذا نجح من تحت الكيك نطرح السميد من فوق الكيك نرجعه الفرن ونولع النار الفوقيه عليه الى ان يصفر
طريقة حلى الحليب :
نضع جميع المقادير في الخلاط ثم يوضع فوق الكيك بعد مايخرج من الفرن ع طول وهو حار ثم يدخل الثلاجه ويقدم باردا
وبالهناء والشفاء 😋😋

نور بن عقيل ❣
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة بالشعيريه الباكستانيه
المقادير :
3بيضات
نص كوب زيت
نص كوب سكر
رشة هيل او فانيليا
ملعقه بيكنج باودر
6 حبات جبن مثلثات او كيري اذا وجد
كوب دقيق
للتزيين :
شعيريه باكستانيه ونستله (حليب مكثف)
الطريقه :
1 نقوم بخلط البيض مع السكر جيدا
2 نضع الزيت والجبن ونقوم بخلطه الى ان تذوب الجبنه .
3 نضع الدقيق والهيل او الفانيليا والبيكنج باودر ونقوم بخلطه مع باقي الخليط الافضل بمضرب اليد
4 ندهن الصينيه بشوي زيت ونصب الخليط
5 نقوم بتكسير الشعيريه من فوقه ويدخل الفرن الى ان ينجح
6 بعد ان يجهز الكيك نصب عليه حليب مكثف(نستله) وهوحار ع طول بعد مانخرجه من الفرن
ويقدم اما حار او بارد 🍩
وبالهناء والشفاء 😋😋
نور بن عقيل ❣
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة الزبادي
المقادير :
3 بيضات
ملعقه كبيره بيكنج باودر
علبه زبادي
وتقيسين بعلبه الزبادي :
1 علبه سكر
1 علبه زيت
2 علبه دقيق
الطريقه :
نخلط السكر والبيض بالمضرب الكهربائي جيدا
ثم نضع جميع المقادير ماعدا الدقيق ونخلطهم جيدا
ثم نضع الدقيق تدريجيا الى ان يتجانس
ثم ندهن الصينيه بالزيت ونضع الخليط وندخلها الفرن تقريبا نص ساعه على نار هادئه ثم اختبرها بمنقاش ثم حمريها من فوق
اما خلطه التزيين :
حطي اللي يعجبك انا حطيت ( ربع علبه نستله وعلبه قشطه و3 جبن نخلطهم بخلاط ) وزينتها بالهيرشي
وبالعاااافيه 👍🏻😋😋😋

نور بن عقيل ❣
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيك بالنارجيل
المقادير : 4بيضات ، فانيليا ، كوب وربع سكر ، كوب نارجيل ، كوب الا قليل زيت ، كوب ونصف دقيق ، ملعقه ونصف بيكنج بودر
الطريقه : نخلط المكونات بالترتيب زي طريقة الكيك المعتاده ونضعه في الفرن
طريقة الصوص : 3 ملاعق كاكاو ، 3 ملاعق حليب ، 2 ملاعق عسل او سكر ، نص كاس ماء يوضع على النار حتى يغلظ شوي بعد خروج الكيك من الفرن يوضع عليه الصوص يمكن ان نخزق الكيك قبل وضعه عشان يشرب وبالعافيه خديجه الحبشي
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة الشوكلاتة منها وفيها
المقادير:
كاس ماء
كاس زيت
كاس سكر
كاس دقيق
نص كاس حليب بودر
نص كاس كاكاو نوع ممتاز
بيضتين
بيكنج بودر ملعقتين ممسوحه
ملعقه صغيره فانيلا
ذرة ملح

الطريقة:
في خلاط الكاس نضيف الزيت الماء السكر الحليب الكاكاو الفانيلا ونخلط تمام
نعزل جزء من الخليط بمقدار كاس الا ربع او نص كاس
نضيف البيض بالتناوب والعصاره شغاله ثم نصبه في وعاء فيه الدقيق منخول مع البيكنج بودر والملح
ونحركها بالملعقة او خلاط اليد الى ان تمتزج مع الدقيق ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة 25دقيقه
ثم بعد ما ننزلها من الفرن نشربها بالشكولاته اللي عزلناها على جنب او نقسم الكيك من النصف ونحشيها بجزء من الخليط ونشربها بالباقي
وبالشفاء والعافية
اسماء ابوبكر
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة البسكوت ماري
2 با

كت ماري كوب سكر نصف كوب زيت 3بيضات ملعقه صغيره بيكنج بودر هيل او فانيلا علبة قشطه
نضع البيض ثم السكر ثم نطحن البسكوت ماري ونضعه على الخليط ثم البيكنج بودر والزيت والهيل او الفانيلا ونضعه في الفرن الى ان يستوي بعد مايخرج من الفرن ويبرد ندهن الوجه بالقشطه ونزينها بكاكاو بودره اواي شي اخر على حسب ذوقك
وبالهنا والعافيه
ندى الحداد
ــــــــــــــــــــــــــــ
ككيكه الزبيب 🍰
٣ بيضات كوب ونص سكر وكوب زيت وكوبين ونص دقيق وزبده وكوب وثلث حليب مع ماء مخبوط داافي وفانيلا سائله ومعلقه ونص وسط بيكنج بودره نخلط البيض ونضيف االمكونات السائله والسكر واخر شي الدقيق بسرعه خفيفه وبعده البيكنج بودره وششوي زبيب ونحرك بالمعلقه... بعدها نضيف زبيب وسكرر لقااعه الصينيه طبعاً ندهنها اول وبعد كذا نضيف خليط الكيكك وللفرن وصحه وهنااء 💕
مشاركه من منى السقاف
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيك بالحليب مكثف
3بيض وكوب سكر وكوبين دقيق نص الكوب زيت فانيلا وبكم بودر وكوب حليب سايل
الطريقه:-نخلط البيض والفانيلا زين وبعدين نضيف السسكر شوي ونضيف الحليب السايل وبعدين الزيت واخر شي الدقيق والبكم بودر ونحط الخليط في صينيه وع الفرن وادا نجحت نصب عليها حليب مكثف ونرش فوق بسكت اوريو نكسره وبالعافيه
مششاركه من :-صصفو الححامد🙈
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكه الاناناس ..4 بيض -كاسين دقيق -كاس سكر -نص كاس زيت -ثلاث ارباع الكاس ماء الاناناس -ملعقه صغيره bp -هيل او فانيليا
نخلط مقادير الكيكه كالمعتاد ..بعدين ندهن الصينيه بزيت ونرشها بسكر احمر مفتفت ونرص حلقات الاناناس بجنب بعض ونحط فيها حبات من الزبيب ..ونصب خليط الكيك بشويش وندخلها الفرن ..وبالعافيه
ام حسن 🍰
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيك عادي
(بيضتين .كوب حق الشاي سكر .وملاه ماء. ورابعه زيت .وملعقتين حليب. وملعقه كبيره باكنج بودر. وتسع ملاعق دقيق . وفانيليا)
واول ماينزل من الفرن وهو حار حطي عليه الشيره
الشيره : ملعقه نسكافيه نذوبها في ماء ونحط السكر ونغليها
وبعده حطي هذا الخليط
الخلطه
ملعقتين حليب / باكت دريم ويب/ باكت كريم كراميلا/ وعلبه قشطه نخلطه ونحطه فوق الكيك ونزينه بالنوتيلا او هيرشي او فليك
🌹فاطمه الحبشي 🌹
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة الجبن
كوب ونص ماء وكوب سكر ونص كوب زيت كوب حليب بودر و 2 كوب دقيق ملعقة ونص باكنج بودر يخلط ويوضع في صينيه مدهونه ويصب فوقها جبن سائل على شكل دائرة ويوضع في الفرن بعد ماتخرجينها صبي عليها شيره وبالعافية ❤
فاطمة العيدروس
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة أوص بس!
كيكتك العاديةأضيفي لها ٣ملاعق كاكاو بودرةونص علبةزبادي
(أو كيكةكاكاو بيتي كروكر إن وجدت طبخيها بنفس الطريقة المكتوبةعليها)ثم توضع في صينيةأبوقلب إن وجدت أوصينية عاديةوتدخل الفرن حتى الاستواء ثم تفررغ من النص بالملعقة وتحشئ بالصوص ثم تزين بالفليك المفتت أوجالكسي مبشور وتدخل الفريزرعلى الأقل٣ساعات
الصوص🍫: الكيك إلي فرغناه+علبةقشطة+ظرف دريم ويب+نص كوب حليب سائل+١م/ ك نوتيلا+٢م/ك كاكاو بودره+١م/ك نسكافيه نخلط الجميع بالخلاط ويوضع بــ التلاجة.. يقدم بااااارداً
😋طعم لايقاوم😋
🎀ZooD🎀
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيك بكرات جوز الهند🍰
المقادير:بيضتين+كوب سكر+كوب زيت +كوب حليب سائل+رشه فانيليا+كوبين دقيق+و5ملاعق كبيره كاكاو+ملعقه ونص باكينج بودر
الحشوه: كوب جوز الهند مبشور+علبه قشطة+نص كوب سكر+و2ملاعق ك دقيق
الطريقه:
اخلطي السكر والزيت والحليب والكاكاو جيدا حتى تتجانس المكونات احتفظي بكوب من المزيج ؛ثم اضيفي باقي المكونات الى الخليط المتبقي. واسكبي المزيج في صينيه مدهونه بزيت او زبده منثور عليها دقيق.
طريقه عمل الحشوه:
اضيفي في وعاء جوز الهند والقشطة والسكر والدقيق واخلطيها حتى تتجانس جيدا ثم اعمليها ع شكل كورات صغيره وضعيها ع وجه القالب.. ادخليها في فرن محمى مسبقا ع درجه حراره 180 لمده ساعه الا ربع. ثم اخرجيه واتركيه الى ان يبرد ووقت التقديم اضيفي المزيج المتبقي من خليط الكيك ع وجه الكيك وبالعافيه
علويه السقاف😊
ــــــــــــــــــــــــــــ
كعك دوعن
المقادير كوبين دقيق احمر كوب دقيق ابيض + ٢ كبار زبدة + ٢ معلقتين سمن + ملح + هيل وقرفة مطحونين + لوز محمص ومطحون + حبة البركة الطريقة ١- نعمل شيرة ( ماء وسكر ونحط معها عودين قرفة وحبتين هيل ) الشيرة تكون خفيفة شوي ( نتركها تدفى ) ٢- نخلط الدقيق مع الزبدة والسمن زين بعدين نضيف اللوز والهيل والقرفة والملح بعد نعجن بالشيرة الي عملناها .. ونشكلها اما نشكلها اصابع ونقلاها بالزيت او نعملها اقراص وندخلها الفرن بعد مانخرجها من الزيت او الفرن .. نسقيها بالشيرة
#ام هند
ــــــــــــــــــــــــ
كيك عادي اربع بيضات ونص علبه زبادي وكوب دقيق ونص كوب حق الشاهي زيت وخمس ملاعق لبن وفانيلا شويه وبودره خلطهم بتدريج وحطيت من تحت الصينيه بسكت وشوي زب

فتيته وحطيت الخليط فوقه وعل الفرن ولما نجح طرحت كراميل فوقه وشوي كاكاو وكمان طرحته في الفريزر لين يبرد وبعدين يقدم بارد وبلعافيه💋صباح الحامد
ــــــــــــــــــــــ
مخضوبه .. حق اصحاب اب😁
2بيض 2كوب ماء 3ملاعق حليب بودر 3ملاعق سكر
ملعقه كبيرة خميرة
ملعقه وسط بكنج بودر
كوب سمن مخلوط مع زيت
2كوب دقيق
الطريقه
اخلطي المقادير السايلة مع بعض بعدين اضيفي الدقيق اتركيها تتخمر وبعدين اخبزيها ع الفرن زي الكيك وبالعافيه
#سارة احمد
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكه فلبينيه
بيضتين ثلاث حبات جبن كوب سكر نص كوب زيت نص كوب حليب سائل كوب دقيق ملعقه بكنج باودر اخلطيه حتى يتجانس
ثم حطيه في صينيه واول مايطلع من الفرم
حطي عليه حليب نستله مع نص حبه زبده
ورشي عليه جبنه تشدر وغطيه بالقصدير شويه
لين تسيح الجبنه وبالهناء
# ام حسين
ــــــــــــــــــــــــــــ
سويسرول لعيون منو😁❣
4بيضات
ثلث كوب سكر
فانيلا
فنجال قهوة زيت
كوب دقيق
بكنج بودر
الطريقه..
نخفق البيض والسكر والفانيلا جيدا لحد مايتضاعف حجمها ثم نضيف الزيت
ثم يضاف الدقيق المنخول مع البكنج بودر
ويحرك ويوضع فالصينيه حق الفرن لمدة ربع ساعه
وبعد ماتخرج ناخذها قبل تبرد وندهنها مربى او نوتيلا او خليط السينابون او ماتحبي ونلفه e ونلفها فالقصدير ونحطها فالثلاجه تبرد
وبالعافيه
#سارة احمد
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة التانج
2كأس دقيق منخول كأس ونص سكر
3بيضات
ملعقةفانيلا كأس ماء ربع كأس زيت
3ملاعق بودرة تانج
تخلط المقادير البيض والفانيلا ثم السكر ثم الزيت والماءوفي الاخير الدقيق والبكنج بودر
ويصب في الصينيةأو الافضل في قالب التوست ويدخل الفرن..
😋طعم لايقاوم😋
🎀ZooD🎀
ــــــــــــــــــــــــ
كيكةشوكولاتة بــ الأوريو🍩
كيكة بيتي كروكرسوي نصف العلبةزي المكتوب وبالصينيةعلى حسب رغبتك دائرية او مستطيلة وكسري باليد 2باكت بكسوت أوريو بالحشوةونص باكت بكسوت ماري أو أي بسكوت متوفر المهم تغطي طبقة الكيك ودخليها الفرن حتى النضج،، ثم طلعيها من الفرن وصبي عليها خلطة3حبات جبن مع نص علبة حليب مكثف وتخلط بــ الخلاط وترجعي تدخليها الفرن من فوق بس لتتماسك الطبقةثم حطي حبةجالكسي(أوأي شوكلاتة سادة)بماء ساخن لحد ما يذوب و افتحي فتحة صغيرةوخططي طبقةالجبن وخليهاتبرد وقطعيها و قدميهابارده.😋طعم لايقاوم😋
🎀ZooD🎀
ــــــــــــــــــــــــــــ
كيكة الفول السوداني. . والاوريوو
3 بيضات كوب سكر نص كوب زيت
2 اكوب دقيق كوب ونص حليب سائل ملعقة فنيلا وملعقة بيكنج بودر ..
في الصينية نص الخليط ثم كسري كم حبات اوريو وسط وحطي بااقي الخليط .. ودخلية الفرن
الصوص .. علبة قشطة 3 ملاعق زبدة الفول السوداني و3 حبات جبن .. اخفقيهم جيداا وصبية. فوق الكيك وزينية ب الهيرشي.
نور العيدروس💚
ــــــــــــــــــــــــ
كيكةالتمر:🍩
يوضع بالخلاط ٣بيض+٣ملاعق حليب بودرة+٣/م زبادي+نص كوب زيت+نص كوب سكر+ملعقتين كاكاو بودرة+كوب عصير التمر ثقيل شويه ويخلط،ثم يضاف له كأس ونص دقيق منخول وملعقةكبيرة بكنج بودر ويوضع في صينيةمدهونه و على الفرن. وتزين بالتوفي أو ع حسب الرغبة (ملاحظة:إذاصار الخليط ثقيل مررره أضيفي له شويةماء)😋طعم لايقاوم😋
🎀ZooD🎀
ــــــــــــــــــــــــ
كيكة خمسه على خمسه
5 بيضات
5 ملاعق سكر
5 ملاعق حليب بودره
5 ملاعق زيت
5 ملاعق دقيق
5 جبن مثلثه
ملعقه بيكنج باودر
الطريقه :
يخلط زي اي كيك معتاد عليه ويوضع بقوالب السيلكون المشكله ويحبوه العيال كثير ويفرحون بالاشكال وبالعافيه😋😋
مشاركه من : نور بن عقيل ❣
ــــــــــــــــــــــــ
كيكة النسكافية 🍪
3 بيضات وكوب سكر مطحون. ونص كوب زبدة وفانيلا وملعقةكبيرة نسكافية وملعقة ونص بيكنج وعلبة قشطة او زبادي
الصوص : نص علبة حليب محلۑ 6 حبات جبن ..توضع ف كيس ونزين شخابيط ثم نجيب نوتيلا ونحطها ف كيس ونخليها زي الخيوط ..بس اني ماحطيت ف كيس كنت مستعجلة😁
نخفق الزبده مع السكر اولا ثم نضيف البيض ونخفق جيدا ..ونضيف باقي المقادير وتوضع ع الفرن وبعد ماننزلها نضيف لها الصوص
منـال باعكـابة ♏
ــــــــــــــــــــــــــــ
بابلي كيك🍫
3بيض+نص كوب زيت +كوب سكر+نص كوب لبن بودره+4ملاعق كبيرةلبن سائل+ملعقة كبيرة بكنج بودر+ملعقةفانيلا
لطبقة الفانيلا: كوبين دقيق
لطبقة الكاكاو: كوبين دقيق وملعقتين كاكاو بودره
تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والبكنج بودر، يقسم الخليط نصيين ويوضع له الدقيق والكاكاو ونص ملعقة بكنج بودر والآخر يوضع الدقيق والبكنج بودر، وتكور كورصغيرة كما في الصورةحبه بالكاكاو وحبةبالفانيلا وهكذا حتى النهاية.!أو سويها كلها بالكاكاو انا سويتها بــ الكاكاو فقط ثم تدخل الفرن وفي الاخير نغطيهابصوص الشوكلت أونوتيلا. 😋طعم لايقاوم😋
🎀ZooD🎀
ـــــــــــــــــــــــــ
مانحلل مسح اسم القروب والرابط واسماء المشاركين✋🏼
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
انستقرآم وتلجرام
@Cooks_art
https://telegram.me/cooks_art

🌾← بسم الله الرحمن الرحيم →🌾

والحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه وصلاه دائمه على حبيبنا محمد ﷺ 💕
اما بعد :

نقدم لكم فهرسه لملفات مجموعه :-
#فن_الطبخ 🍝
اللتي تحتوي على العديد من الوصفات المجربه من قِبل عضوات قروبنا على الواتس اب 📲
مع شكري الجزيل لجميع من شارك معنا بالوصفاته ❤

''ملاحظه :- جميع الوصفات من حضرموت الداخل خاصة سيؤن لذا تغلب على ملفاتنا اللهجه الحضرميه''

نبداء بسرد الملفات الملف التاسع عشر🍃

طرق مختلفه لعمل العصائر 🍸🍹

@Cooks_art
https://telegram.me/cooks_art

طرق مختلفه وسهله لعمل العصائر البارده لعضوات قروب👧🏻
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
نبداء بالوصفات 😍🍧🎂
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير الموز
٤ حبات موز وملعقتين حليب وسكر ع حسب وثلج وماء وقليل عصير خلطيهن بالخلاط وبالعافيه
#هبه الحسني
ــــــــــــــــــــــــ
أوريو ميلك شيك

المقادير 14حبه بسكوت اوريو 4اكوب ايس كريم فانيلنيا نصف كوب1 حليب سائل للتزين فتتي البسكوت فستق مبشور او جوز هند اوكاكاو او كريم شانتيه طريقه التحضير اكسري البسكوت او اطحنيها في الخلاط اخلطي اكواب الايس كريم مع البسكويت حتي يصير القوام ناعم ... اضيفي الحليب الي الخليط ...افرغي المشروب في اكوب ثم قومي بتزينه وبلعافيه
خدوج محمد😋
ــــــــــــــــــــــــــــ
🎀 مشروب البطيخ بالليمون

المقادير:
1 كيلو بطيخ بدون قشر أو اللب
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير :
يوضع البطيخ في الخلاط الكهربائي.
يُضاف السكر وعصير الليمون، يُخفق الخليط حتى يتجانس.
يُصب العصير في كاس التقديم.
يُقدم بارداً، و يزين بشريحة من الليمون .
العصير الاصفهاني 🍹

_عصير مانجو جاهز او يحضر منزليا .
_زبادي ملعقه لكل كاس من عصير المانجو.
_ حليب بودره ملعقه لكل كاس من عصير المانجو.

تخلط جميعها في الخلاط مع قليل من الثلج.
ويصب في قاع كل كاس ملعقه من الفيمتو ثم يصب العصير . بالعافيه ❤
مشاركه من D.K
ــــــــــــــــــــــــــــ
العصير المووف 🍸
((فراوله بالآيسكريم))

عصير فراوله جاهز او يحضر منزليا .
ايسكريم فانيليا ملعقه لكل كاس

وتخلط في الخلاط يقدم بارداً.
بالعافيه ❤
مشاركه من D.K.
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير الطبقات 🍹
_عصير فراوله+3ملاعق حليب .
_عصير مانجو جاهز.
_عصير جوافه.

تصب الطبقه الاولى من عصير الفراوله الى ثلث الكاس ..نضع ملعقه فوق الطبقه عشان ماتختلط كل طبقه بالثانيه نقوم بصب الطبقه الثانيه من عصير المانجو ونكمل الطبقه الثالثه بنفس الطريقه .
بالعافيه❤
مشاركه من D.K.
ــــــــــــــــــــــــ
عصير المانجو بالايسكريم والفواكه 🍹
عصير مانجو بارد.
ايسكريم فانيليا.
فواكه مشكله (معلبه).
فيمتو مركز .

في اكواب زجاجيه طويله نضع في كل كاس ملعقه من الايسكريم ثم ملعقه او ملعقتين من الفواكه المشكله ثم نضع ملعقه صغيره من الفيمتو ثم نصب العصير ونحركه حركه خفيفه حتى يعطي الشكل الرخامي. بالعافيه ❤
مشاركه من D.K.
ــــــــــــــــــــــــ
شيلكك ميلكك الاوريو 🍪🥛
٣ ظروف دريم ويب علبه قشطه ساده ½ كوب سكرر ٢اسكريم فانيلا جاهز ٣اكياس اوريو صغير كاستين حليب سايل اخلط حليب بودره مع ماء افضل من الحليب السائل كاسه ثلج مجروش ...
نخلط جمييع المقادير بخلاط الكاس ونصبها بوعاء عميق ونضعها بالثلاجه ساعه .. نزين الكاسات بهرشي ونصب العصير ويقدم بالف هنااء 🥂
مشاركه من
منى السقاف 🍃
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير دلششزز
بالخلاط احط باباي مع سن كويكك وعصير راني مانجو او طبيعي واعصره ويقدم بالف هنااء
مشاركه من
منى السقاف 🍃
ــــــــــــــــــــــــــــ
كوكتيل
مانجوو، باباي ، موزه ، سكر ثلج مجرووش وحليب بودره نخفقهم بالخلاط ويقدم نص فيمتو بقاعه الكاس قبل مانصب العصير 🍷
مشاركه من
منى السقاف 🍃
ــــــــــــــــــــــــ
عصير لذيذ بالجالكسي
كرريمه جالكسيي او ديري ميلكك وحليب سايل وفاننيلا وحليب مكثف وبسكت ماري وثلج مجروش يخلطو بالخلاط ونبرده ونصبه بالكاسات ونبرش فوقه كاكاو خام ويقدم باللف هنناء 🍫
مشاركه من
منى السقاف 🍃
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير ليمون فرييشش🍋🍹
ليمون اخضر ونعناع وسكرر وششوي حليب بودره وثلج مجروش وماء نخلطهم بالخلااط ويصفى ويشرب .. ماينحفظ بالثلاجه عشان مايقرر
مشاركه من :-
منى السقاف 🍃
ــــــــــــــــــــــــ
كوكتيل فواكه🍹
موز+وبرتقال+وتفاح+ومانجو+ثملاعق حليب وسكر اوعسل حسب الحاجه وماء بارد اخلطيهم مع بعض جيدا بالخلاط وبعد كدا هاتي فواكه معلبه مشكله وحطي شويا ف كاسه التقديم وحطي العصير ويقدم بالعااافيه😋😋
ناهد كريسان😉
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير الزنجبيل 🍹
زنجبيل قشريه واخطليه جيدا وسطليه وحطي ثلج مجروش وسكر واخلطيه تماممم وبالعافيه😋
يبرد وينفع لاصحاب الضغط والكوريسترول ومهضم كمان يغنيش عن المياه الغازيه
ناهد كريسان😊
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير الكركديه .🍹.(الشاهي الحومري)
سخني ماء وحطي له كركديه ع حسب اللي تبغيه لاتكثري وخليه ينغلي شوي واطفيه وانشليه وحطي سكر وماء وثلج مجروش واخلطيه ويقدم😋
ناهد كريسان
ــــــــــــــــــــــــــــ
موكا باردة
ف الخﻻط ... علبة قشطة ..ظرف دريم ويب ..ملعقه نسكافيه ..5-4 مﻻعق حليب ..سكر حسب الرغبه تقريبا 5 لو تحبي ..ثلج ..ماء واشربيهم
يزين بالهرشي السائل

مشاركة من ..مي العيدروس🌹
ــــــــــــــــــــــــ
اللبن الرايب ...(الريب)🍹
حقين وعلبه زبادي وسكر ومويه واخلطيهم وزوديه ماء ع حسب الحاجه

لايكون غليظ ولاخفيف كثيرويقدم ...
ناهد كريسان😊
ــــــــــــــــــــــــ
عصير التمر الهندي 🍹
انقعيه وصفيه واخلطيه بماء وسكر وثلج مجروش ويقدم😋😋
ناهد كريسان😊
ــــــــــــــــــــــــ
عصير البرتقال الطازج🍹
برتقالتين قشريهم وقطعيهم بالخلاط واخلطيهم وصفيهم وحطي ثلج مجروش وسكر و3ملاحق تانج او سن كويك واخلطيهم ويقدم
ناهد كريسان😊
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير الباباي والجزر ...🍹
اعصري الجز جيدا وصفيه وقطعي باباي واضيفيه وحطي سكر وثلج مجروش واخلطيهم ويقدم
ناهد كريسان😊
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير فواكة مشكلة
اي فواكه معش
تفاح برتقال موز شمام بطيخ مع حليب و مانجو (منقا راني يعني😂) وشوي فيمتو اخلطيهم بالخلاط مع بعض مع ثلج واذا حسيتيه يبغى سكر حطي له انما هو يكون حلو وبالعافية😘
ــــــــــــــــــــــــــــ
مها باعكابة☺
🍹عصير المانجوا قطعى المانجوا مع قشرة وضعيه بالخلاط مع سكر وماء بارد واخلطيه تمام بعد انشليه بالمنشله وضعى له ثلج زين وحطيه بالفريزر يطلع مانجوااا طازج زهاء السقاف
عصير الليمون🍋قطعى الليمون حلقات وضعيها بالخلاط وحطى لها السكر وملعقه حليب وخلطيهم زين بعد انشليه بالمنشله وضعى له ثلج وبالعافيه
زهاء السقاف 🍸
ــــــــــــــــــــــــ
عصير المشكل بالجوافه🍹
جوافه وموز وتفاح ومانجو اخلطيهم وملعقتين حليب وسكر وثلج مجروش ...
وبالعافيه 😋
ناهد كريسان😊
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير الكركديه
فوري الحومري مع الماء وتركيه يبرد واضيفي له السكر وبرديه وضعي له ثلج مع التقديم
مفيد للضغط وبالعافيه

مشاركة ناهد الحبشي
ــــــــــــــــــــــــ
عرايسي بالايسكريم😋
مانجو اولب المانجو اخلطيه مع حبتين موز و3ملاعق حليب وسكر. وبعد كدا قطعي فواكه وبكاس التقديم حطي العصير وبعد كدا الفواكه وبعد كذا هاتي ايسكريم بيتي جهزيه انتي او جاهز واطعني لوز صنعاني ورشيه به وزبيب ونارجيل وبالعافيه مرررررره روعه صراحه ...
مقادير الايسكريم ...
4 ملاعق حليب وكاسه ماء وضرف دريم ويب واخلطيهم تمام وع الفريزر
ناهد كريسان😊
ــــــــــــــــــــــــ
عصير الثريد
عباره عن روبه بلديه مع سكر وتلج يخلط بالخلاط ويقدم باارد
حسناء طه
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير مشكل🍹
حبه تفاحه وحبه برتقاله و4حبات جزر وسكر حسب الرغبه نخلطهم مع بعض وبالعافيه
علويه السقاف😊
ــــــــــــــــــــــــ
الموكا البارد..كاس حليب جاهز لشرب+مغرفتين ايسكريم+ملعقه صانه نسكافيه+ملعقه نوتيلا او اي شوكلاته تحبي+ثلج+تخلط بالخلاط ويوضع في كاسات ويزين بالهيرشي
#سارة احمد
ــــــــــــــــــــــــــــ
مشكل بالقشطة🍹
باكت حليب بقري🐄+نص علبة قشطة+فنجان سكر +نص فنجان كريمة+ربع فنجان شراب فمتو يخلط الجميع بخلاط البيض حتى يثخن ويوضع بكاسات بها مكعبات ثلج ويقدم في الحال.
😋طعم لايقاوم😋
🎀ZooD🎀
ــــــــــــــــــــــــــــ
عصير الجزر 🥕
نقعي جزر مدة ساعة بعد قرشه وغسله ثم قطعيه واخلطيه في الخلاط مع عصير برتقالة او لمون وملعقة عسل والبعض يضع له قشطة ويخلط بما۽ بارد. وعواافي
منــــــــال باعكــــــابة ♏
ــــــــــــــــــــــــــــ
مانحلل مسح اسم القروب والرابط واسماء المشاركين ✋🏼
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
انستقرآم وتلجرام:-
@Cooks_art
https://telegram.me/cooks_art

🌾← بسم الله الرحمن الرحيم →🌾

والحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه وصلاه دائمه على حبيبنا محمد ﷺ 💕
اما بعد :

نقدم لكم فهرسه لملفات مجموعه :-
#فن_الطبخ 🍝
اللتي تحتوي على العديد من الوصفات المجربه من قِبل عضوات قروبنا على الواتس اب 📲
مع شكري الجزيل لجميع من شارك معنا بالوصفاته ❤

''ملاحظه :- جميع الوصفات من حضرموت الداخل خاصة سيؤن لذا تغلب على ملفاتنا اللهجه الحضرميه''

نبداء بسرد الملفات الملف العشرون 🍃

طرق مختلفه لعمل البسكوت والكعك الحضرمي

@Cooks_art
https://telegram.me/cooks_art

طرق مختلفه وسهله لطبخ البسكووت والكعك لعضوات قروب👧🏻
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
نبداء بالوصفات 😍🍧🎂
ــــــــــــــــــــــ
🍪 بسكويت ملفوف 🍪
✨ المقادير
كوبين دقيق
بيضتان
سكر
اربع ملاعق زبدة او سمن
ملعقة كاكاو بودره
هيل
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
قليل ملح
شوية حليب
✨ الطريقة
- نخلط البيض مع السكر و الزبدة.
- نخلط باقي المقادير الجافة
- نقسم العجينة قسمين يوضع على أحد القسمين بودرة الكاكاو.
- نفرك كل قسم لحاله بعدها نضع واحد من القسمين فوق الاخر و نفركهم شويه ثم نلف العجينة اسطواني و تقطع بالسكين.
- توضع في الفرن على نار هادئة من فوق و من تحت.
🌸 Marwah
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسكويت الزبده
كاسين وثلاثة ارباع الكاس دقيق . ربع ملعقه صغيره ملح. ربع كاس نشاء . نصف ملعقه صغيره باكنج بودر. بيضتان . كوب زبده . كاس وربع سكر بودرة.
الطريقه:
تخلط الزبده مع السكر من ثلاث الى خمس دقائق ثم نضيف البيض وحده وحده يعني بعد ماتختفي الاولى نحط الثانيه ثم نضيف باقي المكونات ونعجن تمام.
وصحه وعافية
ــــــــــــــــــــــــ
🌹فاطمه الحبشي🌹
المكعك
المقادير للمصرى طحين :
نقص سكر احمر
كوب كبير سكر ابيض
ملعقه بيكنج بودر
حبه بيضه
قليل حبه سودا
قليل قرفه مطحونه وهيل
كوب كبير سمن
الطريقه:
نفور السكر الاحمر في كاسه ماء
ونحط له السكر الابيض
ونخليه يفور الين يغلض قوامه شوي
ثم نطفيه ونخليه يبرد
بعد مايبرد نعجن به باقي المقادير
ثم نحطه في صينيه وننقشه بالشوكه الخاصه بهِ ويوضع في الفرن على نار هادئه لمده ساعه الا ربع تقريبآ
بعضهم يحطونه في التنار....
امل حبشي 💐
ــــــــــــــــــــــــ
بيتي فور
1 وربع كوب زبده لينه وكوب سكر مطحون بيضتين 2 ونصف كوب دقيق 1 ملعقه صغيره فانليا ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر 1 ملعقه صغيره كاكاو بودره اذا اردتي بالكاكاو
تخلط الزبده الي ان تصبح بيضا ثم يوضع السكر البودره والبيض والفانليا وباقي المقادير ويعجن جيدا ويشكل بمثبت البيتي فور
مشاركه ناهد الحبشي
ــــــــــــــــــــــــ
بيتيفور بالزبدة🍪
*كأس ونص دقيق+كوب زبدة سايحة+كوب سكربودره قاصر صبع+بيضة+ملعقتين لبن بودرة+رشةفانيلا+رشةملح+رشة بكنج بودر..
*تخفق الزبدةبخلاط البيض ثم ننزل السكر ونخفق ثم البيضةثم نرفع المضرب الكهربائي ونضيف الدقيق والبكنج بودر والفنيلا و الملح ونقلب بالملعقةثم نلملم العجينةونحضر الكيس على شكل نجمة⭐ونشكلها وع الفرن..(ملاحظة:إذا أحتاجت إلى ماء ضعي قليل بعد العجن)😋طعم لايقاوم😋🎀ZooD🎀
ــــــــــــــــــــــــــــ
كوكيز الشوفان 🍪
المقادير
كوبين ونص شوفان ونص كوب دقيق ثلاثه ارباع الكوب سكر ربع كوب حليب سائل بيضه نص كوب زيت معلقهةكبيره بيكنج بودره ..
الطريقه
نخلط الشوفان والدقيق والسكر والبيكنج بودره تمام .. ف وعاء ثاني نخفق البيض والفانيلا ثم نضيف الحليب ونضيفه فوق المكونات الجافه ونضيف لهم الزيت ونخلط .. واخر شي تقدري تضيفي زبيب او حبيبات الهيرشي .. نفرد وقطعه ونخبزه بالفرن وبالهنااء
مشاركه من منى السقاف🍃
ــــــــــــــــــــــــــــ
كعك
بس القياس بعلبه الزبادي ملاها سكروبيضتين وملاعلبه الزبادي سمن مخلوط مع زيت وملعقتين سمن بحري ملاالفنجان حق الشاي ماء وشويه بكنج بودروملعقه هيل مطحون وملعقه قرفه وشويه حبه سوداء ومصرى طحين
الطريقه
نخلط السكرمع البيض وجميع المقاديرفي الاخيرنضع الطين ونحطه في صينيه وننقشه وبلعافيه
ام سالم الهدار
ــــــــــــــــــــــــ
شكلمة:صنف من أصناف البسكت

2-3 بيض
كاس زيت +كاس سكر +ملعقة بكنج بودر +فانيليا + جوز الهند الي يماسك العجينة

نخلط البيض مع السكر ثم نضيف باقي المقادير
ونشكل العجينة وندخلها الفرن من تحت على نار هادية
روى
ــــــــــــــــــــــــ
بسكوت السمسم 🍪
3 بيض
فانيليا
كاسس سككر
كاسس زيت
3 كاساات دقيق
ملعقه كبيرة بيكنج بودر
هيل
🔅نخفق البيض مع الفانيليا والسككر جيدا ثم يضاف الزيت والدقيق والبيكنج بودر ويشكل ويدحرج بالسمسم و ع الفرن
فاططمه الححامد 😴💭
ــــــــــــــــــــــــــــ
الصنفرون
بيضتين
4فناجين قهوه سكر
2 فناجين قهوه حليب
4 فناجين قهوه زيت
2كاسات ماء
دقيق حسب مايتطلب
🔅اخلطهم وع المكينه
فاططمه الححامد 💭😴
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسكككوت 🍪
6 بيض
3 اكواب سكر
3 اكواب زيت
ملعقتين كستر
ملعقه بيكنج بودر
3 ملاعق حليب
فانيليا وهيل
دقيق حسب مايتطلب
🔅اخلطهم واشكلهم وع الفرن
فاططمه الححامد 💭
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسكت بالحليب
٤ اكواب دقيق
١كوب حليب
كوب ونص زيت
وغرفه نارجيل
كوب سكر مطحون
تخلط مع بعض وتشكل واذا ما اعتجن معش زودي زيت وبالعافيه
هبه الحسني😋
ــــــــــــــــــــــــ
المكعك :
٤ قصاع فاصوليا دقيق بر
٨ اكواب قهوه ماء
٨ اكواب قهوه زيت وسمن مخلوط
٧ اكواب قهوه سكر وواحد سكر احمر
٢ حبه بيض
٢ ملعقة هيل
٢ ملعقه قرفه
٢ ملعقه حبه سوداء
ن

صف ملعقه بيكنج بودر
الطريقه : نضع السكر والماء على النر حتى يذوب السكر ونخلط جميع المقادير مع بعض ثم نعجن بخليط الماء المذوب فيه السكر بعد ان يبرد ونضعه في صواني وينقش وعلى الفرن.
💕 ام محمد 💕
ــــــــــــــــــــــــــــ
معمول بالتمر :
قصعه زبده الممتاز الصغيره
٣ ملعقه لبن بودره
٢ ملعقه بيكنج بودر
قليل هيل
كاس سكر
٣ ملعقه كسترد
ملى قصعه الزبده مرتين
دقيق
ماء للعجن
الطريقه : نخلط جميع المكونات مع بعض باليد لحد ماتصير مثل التراب وبعدين نرش ماء لحد ماتتماسك العجينهوتكون ناعمه ثم نحشيها .
الحشوة : تمر + سمسم + زبده .نعجنهم مع بعض ونحشيهم .
ممكن نحشيهم حسب الرغبه كاكاو ،او مكسرات
نعملهم بقالب المعمول ونمسحهم بحليب ونرش سمسم من فوق وع الفرن
💕 ام محمد 💕
ــــــــــــــــــــــــ
المقصقص ( بسكوت هاف كيك)
مصرة دقيق وكوب سكر مطحون بيضتين حبة سودا كوب صغير زيت ملعقة صغيرة بيكنج يعجن عجين يابس ويفرد ويقطع بالسكين ويقلى في الزيت وعوافــــــــي
منـــــــال باعكــــــــابة ♏
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسكت ابو بيضه🍪
بيضه
2فناجين ما
2 فناجين سكر
3ملاعق حليب بودره
2فناجين سمن محمى
2ملعقه صغيره صودا يخلط الجميع ويضاف الدقيق الى ان يتماسك

شيخه سالم
ــــــــــــــــــــــــــــ
الابل (غريبات )

المكونات :
كأس سمن
كاس سكر ناعم
قليل فانيليا او هيل
ودقيق على حسب العجين تعجن الى ان تكون متماسكه وسهلة التشكيل
الطريقه :
يفرد ويشكل وع الفرن
ويقدم بالهناء والشفاء
نور بن عقيل 🌹
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسكوت الطيبين
المكونات :
ربع علبه زبده مايساوي اصبع زبدة لورباك مايساوي 8 ملاعق
4 ملاعق سكر مطحون
3 ملاعق حليب بودره
2 ملاعق صغيره بيكنج باودر
كوب نشاء
كوب دقيق
الطريقه :
تعجني المكونات واذا احتاج زيادة زبده زودي وكوريه كور صغيره واعمليهن اقراص وادخليه الفرن من تحت وفوق وبالعافيه
ملاحظه :
القياس بكوب شاي الحليب
نور بن عقيل 🌹
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسكت تريم
المكونات :
2 بيض
2 ملاعق صانه حليب بودره
6 فناجين قهوه سكر
4 فناجين قهوه زيت
3 فناجين قهوه ماء
رشه هيل
ملعقه صوداء (بيكربونات الصوديوم )
دقيق على حسب العجين
الطريقه :
تعجن جميع المكونات وتشكل وتدخل الفرن من تحت وفوق وتقدم
بالهناء والشفاء 😋
نور بن عقيل 🌹
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسكوت باحفين(السلال)🍘
5فناجين حق الشاي سكر+فنجان حليب بودرة+فنجان زيت+كأس ماء+حبةبيضه+2ملعقةباكنج بودر+رشةهيل+1ونص ملعقةصودا+دقيق حسب الخليط لين يصبح عجينة.
الطريقة:تخلط جميــــــع المقادير وتعجن بالدقيق حتى تكون عجينةثم تفرد وتحد بالكوب أو أي شي دائري ويوضع في صينية مدهونه ويدخل الفرن مسبق الحرارة😋...ملاحظة: قياس الفنجان نفسه في كل المقادير.🎀ZooD🎀
ــــــــــــــــــــــــ
كوكيز بالشوكلاتة
المقادير
نص علبة زبدة
نصفها سمن فارم
ثلاث ملاعق سمن عادي
ملا علبة الزبدة سكر مسحوق
حبة بيض قليل فانيلا وثلاث ملاعق حليب بودرة
دقيق
كاكاو حبيبات
بطرف المعلقة الصغيرة امونيا ( نشادر) ان وجدت
الطريقة يخلط السمن والزبدة والسكر جيد بعدين نوضع البيضة والفانيلا بعدين الحليب والامونيا والدقيق والكاكاو
يشكل ويدخل الفرن
ام هند
ــــــــــــــــــــــــــــ
أصابع السمسم: المقادير:٣أكواب دقيق..٣بيض..كوب سمن أو زبدة..كوب سكر مطحون..نص ملعقة باكنج بودر..ربع كوب جوز الهند..سمسم.. الطريقة: ينخل الدقيق مع الباكنج بودر.. ذوبي السمن وأضربي البيض وحطي علية السكر وجوز الهند ونصف كوب سمسم مطحون وضيفي له الدقيق وأعجنية شوي بس مجرد مايتماسك .. بتتكون عجينة لينة وطرية وخذي قطع صغيرة وشكليها مثل الأصابع وتقلب وسط سمسم حبوب وترص عالصينية وتحمر.. وأنتبهي وقت تحميرها لأنها تتحمر بسرعة ولازم يكون ذهبي ..وصحة وعافية..😋😋
#خدوني ..
ــــــــــــــــــــــــ
هرم حجارة البسكوت
المقادير :
كوب ونص بسكوت شاي مطحون ناعم
2 بيض
نص كاسه سكر
نص كاسه زيت
ملعقه صغيره بيكنج باودر
ثلاث ارباع الكوب حليب سائل
الطريقه :
تخلط المقادير السائله مع بعض بالخلاط وبعدين تحطي عليه البسكوت المطحون مع البيكنج باودر ويصب في قوالب الكب كيك ويدخل الفرن
التتزييين :
لما يستوي يصب عليه حليب مكثف مخلوط ب 7 حبات جبن
او حليب مكثف بدون جبن
او صوص شوكلاته
اللي تحبيه
ويقدم بالف هناء وعافيه
نور بن عقيل 🌹
ــــــــــــــــــــــــ
بسكويت جوز الهند
2كوب دقيق
1/2كوب سكر
3/4كوب جوز الهند
3/4كوب سمن
2م ك حليب بودر
م ص باكينج باودر
2بيض
فانيلا
نخلط السمن مع السكر ثم نضيف البيض والفانيلا ... وبااااقي المكونات
تفرد العجينة وتشكل وتخبز مدة 15_20دقيقة
سيدة الحبشي 😊
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسكويت العسل
ك

وب دقيق
ثلث كوب عسل
ربع كوب سكر
م ص قرفة
بيضتان
نضرب جميع المقادير عدا الدقيق حتى نحصل على خليط ثقييل ونضع الدقيق بالتدريج ونعجن حتى نحصل على خليط متجانس ويوضع ف الثلاجة مدة 15دقيقة ويشكل ويخبز مدة 15دقيقة
وبالعافية
سيدة الحبشي 😇
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسكويت النيوتلا. ..
علبة نيوتلا ابو 180 جرام
حبة بيضة ..
كووب دقيق ..
نخلط النيوتلا مع البيضه جيييدا. ويضاف الدقيق. تدريجيا..
ويعجن و تدهن اليد ب الزيت وتكور وضغطتي عليها. من الوسسط .. اعملي زي الحفرة .. ودخليها الفرن. .. ولما تخرجينها. حطي نيوتلا. وسط والعافية
نور العيدروووس💚
ــــــــــــــــــــــــــــ
بسكوت السابليه
المقادير:
زبده لينه
كوب ونص سكر بودرة
3 صفار بيض
4 اكواب دقيق
ملعقه كبيره فانيلا
رشة ملح
خلطي الزبدة والسكر والفانيلا ورشة الملح لما صار الخليط كريمي بعدها نضيف البيض وحده وحده وبعدها نضيف الدقيق حتى تكون العجينه متماسكه وبعدين حطيها بالفريزر ساعه وبعدين فردت العجين على ورق زبدة وقطعتها بقطاعات ودخليها الفرن لما صارت ذهبيه وطلعيها بسرعه وخليها تبرد ووسوي لها مربى فراوله وشوكلاتة نوتيلا وبس

نور العيدروس💚
ــــــــــــــــــــــــ
بسكويت بالمكبس
المقادير : علبه زبدة الممتاز ، كوبين سكر ناعم بودره مطحون ، 2بيضات ، 5ملاعق كستر ، 2ملاعق بيكنج بودر ، الدقيق على حسب العجين الطريقه : تخلط الزبده والسكر بالخلاط ثم نضع البيض ثم يضاف اليه الكستر والبيكنج باودر والدقيق حتى تكون العجينه لينه ثم يشكل بالمكبس حق البسكويت ثم يرص في صينيه في الفرن 😋😋
خديجه الحبشي 😘
ــــــــــــــــــــــ
بسكوت اللوز الايطالي
٤ أكواب دقيق
ربع كوب حليب
١ كوب سكر
١ ونص كوب زبده ذايبه
ا كوب لوز صنعاني محمص حبوب مش مطحون
نعجن المقادرير مع بعض ثم يضاف اللوز ويتم تشكيله .
أسرار العيدروس 🌹
ــــــــــــــــــــــــ
بسكوت الشاي
٢ كوب دقيق
نص كوب سكر
نص كوب زيت
نص كوب عصير برتقال ، او حليب
نص ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيره بكنج بودر
الطريقه يذوب السكر مع العصير ثم يضاف باقي المقادير كلها ثم خليها ترتاح لمدة ربع ساعه ثم تشكل العجين علا شكل دواير او أصابع وبالعافيه 😋
أسرار العيدروس ❤
ــــــــــــــــــــــــــــ
مقرمشات بسكوت بالجبنه
كوب دقيق ابيض او أسمر
ملعقه ونص كبيره زبده
مكعبين كيري
مكعب ونص جبناء بيضاء مالحه
بيضه
وملح
وندهن البسكوت بالحليب او البيضه وثم نضيف حبه سوداء او سمسم او شمار اللي تبغيه ..
أسرار العيدروس🌹
ــــــــــــــــــــــ
مانحلل مسح اسماء البنات ولا القروب تناقلو الملف مثل ماهو 💕 وشكر خااص لجميع المشاركات
إنستقرام وتليجرام 📷
@cooks_art

🌾← بسم الله الرحمن الرحيم →🌾

والحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه وصلاه دائمه على حبيبنا محمد ﷺ 💕
اما بعد :

نقدم لكم فهرسه لملفات مجموعه :-
#فن_الطبخ 🍝
اللتي تحتوي على العديد من الوصفات المجربه من قِبل عضوات قروبنا على الواتس اب 📲
مع شكري الجزيل لجميع من شارك معنا بالوصفاته ❤

''ملاحظه :- جميع الوصفات من حضرموت الداخل خاصة سيؤن لذا تغلب على ملفاتنا اللهجه الحضرميه''

نبداء بسرد الملفات الحادي و العشرون 🍃

طرق مختلفه لطبخ البطاطس

@Cooks_art
https://telegram.me/cooks_art

طرق مختلفه وسهله لوصفات بالبطاطس
👸🏻 لعضوات قروب👧🏻 🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
نبداء بالوصفات 😍🍧🎂
ــــــــــــــــــــــ
🔸 البطاطس مفور ويهرس ثم حطي له ملح وبزار وكزبره وبقدونس وجبن وعمليها دائر واحشيها بيض مغلي مقطع فيه بزار وملح وحشيها به وسكريها وكوريها وغمسيها ببيض وبقسماط واقليهاوهني❣❣
مشاركه من نور العيدروس
ــــــــــــــــــــــ
🔹 نسلق بطاطس ونهرسهاثم نوضع بصل مفروم علبه تونه بدون زيت عصيرليمونه وملح وفلفل اسود وقليل كزبره ورشه نشاءثم تكور وتغمس في بيض وبقسماط ثم تقلي في الزيت
مشاركه من :-
؟؟؟؟؟؟

ــــــــــــــــــــــ
🔸 كرات البطاطس بالجبن
يسلق البطاطس ثم يهرس ثم نخلط بقدونس وجبن سائل وملح وفلفل اسود ويخلط مع البطاطس ثم تكور وتحمر بالفرن
مشاركه من:-
فايده جمل الليل
ــــــــــــــــــــــ
🔹 افور بطاطس وايده واهرسها واضيفلها فلفل احمر مطحون وفلفل اسود وملح وثلاث ملاعق جبنه ومعلقتين مايونيز وسوي اي عجينه اللي تضبط معاكي وافرديها واحشيها واطويها زي القطيفه ولفيها دائره وع الفرن ولاكذ نجحت قطعيها دواير😋
مشاركه من :-
أسرار العيدروس🌹
ــــــــــــــــــــــ
🔸 الباقيه الهنديه
بطاطس مقطعه صغير ،ضدح مفروم ، جزر مبشور ، دقيق الحمص الاصفر بكينج بودر ، ملح ، شووي كمون اخلطيهم واقليهم
بعضهم يحبون بصل وكزبره كمان الخضره بشكل عام اختياري مش اجباري ....
مشاركه من :-
ام علي السقاف
ــــــــــــــــــــــ
🔸باقيه بطاطس😴
معلقتين دقيق ومثلهم دقيق صنبره (فلوري) ملح وبسباس احمر مطحون وبيكنج بودره ويعجنو بقليل ماء ونضع المكعبات ( جزر مكعبات بطاطس مكعبات) وتقلى
مشاركه:-
منى السقاف ✌🏼
ــــــــــــــــــــــ
🔹هاف كيك البطاطس 😋
نفور البطاطس وتخلط في الخلاط مع بيضه وحليب بودره وسكر ودقيق وباكنج بودر وهيل وفانيليا يكون سميك شوي وتقلى في الزيت مثل اللقيمات❣
مشاركه من
ام علي السقاف🌺
ــــــــــــــــــــــ
🔸اقططع بطااطس تقطيع طولي زي الشبس واحمسها بشوي زيت واحط فلفل اخضر مقطع وملح وفلفل اسود وطماطم حبووب اقطعها واحطها و معجوون طماطم واحط شوي مااء ولما تستوي البطااطس احط شوي تونه وبالعاافيه...
مشاركه من ؛-
فااطمة الحامد ❤
ــــــــــــــــــــــ
بطاطس بالتونه

واحد بصل متوسط نقطعه صغير صغير ونحطه في التاوه ونحط له ملح وبزار وبسباس اخضر نقطعه ونحمسه ونجيب التونه ونحطه فوقه..ونفور البطاطس ونهرسها ونحط لها ملح وليم ونحط فوقه التونه ونشكلها كور ونجيب دقيق +ماء+لون نغمس البطاطس فيها ونحطها على الزيت "الزيت حطي شوي بالتاوه"
مشاركه من ؛-مهااء❤
ــــــــــــــــــــــ
بطاطس يقطع شرايح غليضه وينقع ف دقيق وهرد وملح وفلفل اسود وملعقه بيكنج بودر وماء اعجنه واحط الشرايح لمدة ربع ساعه بعدين نقليه بزيت
مشاركه من :-
ناهد كريسان
ــــــــــــــــــــــ
اسهل بطااطس..
هذري البطاطس بالهذاره بس ماتكون رهيفه جم ثم قطعي بصل وبسباس. وكوبيش.. وجزر حسب الرغبه ثم نخلطهاا بدقيق ونحطها ملح وتقلا بالزيت
مشاركه من :-
نفيسه الحامد
ــــــــــــــــــــــ
بطاطس تفور وتقطع انصافف وازيل م بداخلها واسوي تكشونة خضار واحشيها واخلط جبن وقليل قشطه وزبادي واصبه وع الفرن من فوق وم تحت وبالعافيه
....
بطاطس اقطعها اطوال غليضه واخلط دقيق وكركم وبسباس احمر كاري كمون شبرم خليها بالثلاجه لمده ساعه بعدين غمسيها ببقسماط وع الزيت
مشاركه من ناهد كريسان
ــــــــــــــــــــــ
بطااطس بو حمر
نفور بطااطس كميه كبيرة ونحطها ع جنب نجيب بصل وطماطم وشوي ثووم وبسباس شحري نخلطهم ونحمسهم ومعجون طماطم شووي اقل من ملعقه ونخلط قليل دقيق مع ماء في الخلاط ونحطه فوقه وحومر نفوره ونحطه فوقه ونحط البطااطس ويكون قوام الخليط شوي غليظ اذا حسيتيه خفيف زودي دقيق.
......
بطااطس مقليه ومقرمشهة
نقطع بطااطس زي تقطيع الشبس ونخليها ع جنب نخلط بالخلاط علبه زبادي وفلفل اخضر عرق وجبن مثلثان واحد وملعقتين مايونيز
خليط الزبادي نقسمه قسمين قسم نغمس فيه البطااس وبعدين في دقيق ونقليها والقسم الثااني نقدمه مع البطااطس لمن تستووي يعني نغمسه البطاطس فيه وبالعاافيهة
تطلع رووعهة
مشاركه من :-
فاطمه الحامد
ــــــــــــــــــــــ
بطاطس وجزر على حسب الرغبة
وبصل عرقين وبسباس اخضر وبيبار
تبشرينهن كلهن
دقيق وثوم مفروم ملح فلفل اسود فلفل احمر هرد قليل مقدار ماء للخليط
تخلطين جميع المقادير وتحمسينه في زيت
وبالعافية
مشاركه من اسماء الحامد
ــــــــــــــــــــــ
بطاطس مع حمر افضل تغلي بطاط لانه غليان احسن من سلق وتحطي في طنجره وتولعي نار وتنقعي حمر من فتره وتهرسيه وتضيفيه فوق بطاطس وتضيفي بسباس عدني وبسباس مطحون اخضر لو تحبي حراره وتعملي فص ثوم وماء وتحطي دقيق وماء ع جنب وتضيفي فوق بطاطس وحمر حتى يثقل وتعملي ملح ولو تحبي كاري شوي تطلع رووووعه
مشاركه من :-
مي الهاشمي
ــــــــــــــــــــــ
بطاط حمر بطريقتي :-
اغلي البطاطس

تقطيع كبير مع بسباس احمر شحري ولما تنضج شلي منها شوي والبسباس كله ومن ماءها شوي وع الخلاط مع رشه كمون وملح وحمر * تمر هندي *مصفى اهم شي يكون كثيير مش شوي وبسباس اخضر ورشه ملح واخلطيه تمام ورجعيه للقدر فوق البطاطس خليه خمس دقايق وقدميه بالهنااء ❤
مشاركتي :-
منى السقاف 🗯
ــــــــــــــــــــــ
🔹 شوفي بطاطس ابو حمر حق اصحاب عدن
الطريقه1 فوري البطاطس وقطيعها كبيره
كشني بصل وطماطم حبوب حبه وفلفل اخضر وكزبره خضراوثوم دقيه فوق الكشنه😃
وتكوني نقعتي حمر والبسباس جاهز
اطرحي البسباس فوق الكشنه وخليه يتشوح شوي بعدين حطي الحمر والبطاطس
خليها تغلي غلوه وطفي عليه
اذا تريده ثخين مرة اضيفي دقيق مع شوي مويا
زيني الطبق ببصل مفروم وفلفل وكزبره وطماطم حب صغار وبالعافيه🌹
مشاركه من
ام عبدالرحمن
ــــــــــــــــــــــ
بطاطس اقطعها اطوال اما اقليها واضعها في الخلطه التاليه ثوم مدقوق كثير + كزبره خضراء+ملح +شوي شوي فلفل اسود +كمون +خليل خل+بسباس اخضر مدقوق واخلطها جيد واضيف لها زيت زيتون واخطيها بالقصدير على الفرن
عفوا البطاطس بدون قلي ممكن تكمتيها على النار عادي
مشاركه من :- ام احمد
ــــــــــــــــــــــ
بطاطس مقليه
اقطع البطاطس دواير مش رهيفه لاباس بها وأخلط دقيق مع شوي صبغه صفراء وملح وثوم وايد وفلفل احمر مطحون واقليها سهله وحلوه ومقرمشه
مشاركه من اسرار العيدروس
❤
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
انستقرآم :- @Cooks_art

🌾← بسم الله الرحمن الرحيم →🌾

والحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه وصلاه دائمه على حبيبنا محمد ﷺ 💕
اما بعد :

نقدم لكم فهرسه لملفات مجموعه :-
#فن_الطبخ 🍝
اللتي تحتوي على العديد من الوصفات المجربه من قِبل عضوات قروبنا على الواتس اب 📲
مع شكري الجزيل لجميع من شارك معنا بالوصفاته ❤

''ملاحظه :- جميع الوصفات من حضرموت الداخل خاصة سيؤن لذا تغلب على ملفاتنا اللهجه الحضرميه''

نبداء بسرد الملفات الملف الثاني والعشرون🍃

طرق مختلفه لعمل الباذنجان

@Cooks_art
https://telegram.me/cooks_art

طرق مختلفه وسهله لطبخ الباذنجان *الينضال* لعضوات قروب👧🏻
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
نبداء بالوصفات 😍🍧🎂
ــــــــــــــــــــــ
🔸سايور ال 🍆
نقطع الباذنجان ع طول ونضعه بصفريه فيها ماء شوي ملح زيت ثوم صحيح وعروق بصل صغاار وملح وقرفه وبزار وحوومر وخليه يتفاور ولاطفيته حطي قليل عصير ليمون
🔸وطريقه ثانيه:-
نقطع الباذنجان ع طول ونضعه بصفريه فيها ماء شوي ملح شمار وبصل محمس وسكر وهرد
🔸طريقه الباذنجان المقلي الحلو :-
باذنجان مقلي شرايح دوائر ...حمسي له ثوم وبصل شوي نناجح وسكر وملح وقوطه قصعه وثوم وحطي الينضال المقلي فوقه اذا تبغي حطي خل ششوي فيه
منى السقاف 💜
ــــــــــــــــــــــ
🔸 اعمليه شرايح واعملي تكشونه بالخضار والشرايح هاتي تاوه ومسحيها بالزيت وقلبيهن عليه واحشيهن ولفيهن رول وهاتي عيدان الصفيره واغرزيهن واعملي زبادي وثوم وجبنه وحطيه فوقه وع النار م فوق وبالعافيه
🔸او انصفي الباذنجان ونزلي اللي داخله وحمسيه ببصل وبهارات وطماطم مكعبات وبطاطس واطفيها وخرمي الباذنجان وادهنيها وحطي الحضوة واخلطي كاتشب وخططيه فوقه وع الفرن وبالعافيه
🔸باذنجان اشويه وهاتي ثوم وبسباس اخضر وملح وكمون وقشري الباذنجان وحطي الخلطه فوقه
نـاهد كريسان
ــــــــــــــــــــــــ
🔸شوي تكشونة وحطي فيها حنيذ وشمار و هرد والينضال قطعيه وحطي فوقها كمتيه وبعدين حطي شوي سكر وطفي
🔸باذنجان مقلي مقبلات مقرمش
قطعي الباذنجان قطع طولية مسطحة نقعيه بالماء والملح ثم صفيه وأضيف بهارات متبلة مثل الشاورما كاري وبهارات مخلطة مع قليل فلفل حار بعد ذلك غسيل بالبيض وبعده في بقسماط الخطة البرست بعدين اقليه بالزيت وليه يتقرمش وقدمه مع الأكل أو مع صوص 😋
🔸صينية الباذنجان والبطاطس
طبقة بطاطس مقلية أو مغلية بعدها طبقة باذنجان مشوح بالزيت ثم اعملي تكشونة دجاج أو سمك بعدين أضيفي طبقة جبنة مع قشطة ومايونيز وجبن مبشور دخليه الفرن وقدمه بعد أن ينضج مع الخبز ..

بثينه الكاف
ــــــــــــــــــــــ
🔸 قرشي الجنضال ووقطعيه طويل وفوريه وحمسي بصل وثوم وفلفلخضر قطعيه وحمسي عليه وشوي موتي وشوي قرفه وملح وهرد وحطي الجنضال فوق التحميسه بعدين خبطي حليب وماء وشوي سكر وحطيه فوقه وخليه شوي وطفي النار

الفت التميمي
ــــــــــــــــــــــ
🔸نحمس بصل ونضع له ثوم ثم طماطم وحنيد وملح ونقطع الباذنجان بالطول ونضعه فوقه وشوي هرد وسكر وماء قليل
🔸 نقطع الينضال والبطاطس مكعبات ونقليهم نحمس بصل وشوي ثوم وطماطم ومرقة ونضع عليه البطاطس والينضال وكيشب نخليهم على النارشوي ونطفيها
نورا كريسان
ــــــــــــــــــــــ
اقطع الجنظال مكعبات صغيره مع بطاطس واقليهم ف الزيت وع جنب ثوم مهروس وحبه ليمون وملح اضعه فوقه بعد القلي
شيخه باسويدان
ــــــــــــــــــــــ
باذنجان🍆 قطعيها مكعبات دون ماتقشرينها وقليها في زيت. وعلى جنب تكوني حمستي طماطم حبوب مع قطرة زيت وحطي ع الطماط ملح وبليشان وحنيد ونحط الباذنجان المقلي عليه وحمسيي وعوافي😋
منال باعكابة
ــــــــــــــــــــــ
🔸مخلل الباذنجان
احمس الباذنجان وخليه ينشف من الزيت وبعدها اجيب وعاء واحط فيه خل وثوم مدقوق وبسباس واحط الباذنجان فوقه وارجه وبالعاافيه طعمها ححلو
الفتوش
🔸باذنجان بصصل شبرم سككر هرد
احمس الباذنججان واحمس البصل واحط باقي المكونات وبعدها اضيف الباذنججان
فاطمه الحامد
ــــــــــــــــــــــ
باذنجان المقلي مقطع مكعبات صغير وبطاطس تحطيهم مع السلطه (جزر ملفوف//مبشور//) وخيار وطماطم وفوقه حطي طحينيه بالزبادي والثوم تطلع سلطه حلوووه وسهله ☺
فاطمه العامري
ــــــــــــــــــــــ
حمسي شوي بصل مع ثوم وقليل طماطم مقطعه قطع كبيرة وحنيد ومرقة دجاج وطفيه بشوي ماء وبعده حطي اليضال بعد ماتقطعينه بالطول ومعلقة سكر وخليه شوية وحطي معلقة كاتشاب وطفيه وبالعافية
أم محمد
ــــــــــــــــــــــ
فوري الجنظال بعد تقريشه وتقطعه كما الشبس
سوي بصل محمس وطماطم وثوم وفلفل اخضر طبعا الفلفل كثير يعني الطبخه حاره هي
حمسي التحمسه وحطي لها مرقه دجاج وكاري فقط
وبعد حطي خمس ملاعق حليب مع ماء وحطيه فوق التحميسه
بعدين صفي اليينضال وحطيه فوق تحمسيه الحليب وقبل الطفي قطره سمن بحري
جهاد العامري
ــــــــــــــــــــــ
نقطع باذنجان وبطاطس مكعبات ونقليهم ونحطهم عجنب وبعدين نحمس ثوم وبسباس ونطفيه بشوي خل وملح ونحط عليهم الباذنجان والبطاطس وبالهناء
ام علي السقاف🌹
ــــــــــــــــــــــ
سايور الباذنجان
بصله مقطعه ارباع وطماطم ارباع و٣ عروق ثوم وبليشان وسكر وحومر وباذنجان مقطع ع الطول سهل وحلو
اسرار العيدروس
ــــــــــــــــــــــ
🔸بصل وطماطم وشوي ثوم افرميه وحمسيه وشوي حنيد وطماطم قصاع وقليل ملح وحمسيه وخليه كما الصنبل .وجنظال شويه علي النار وقشريه واخلطيه مع الصنبل وبلعافيه
🔸 شتني وشوي جنظال علي النار الي ان يستوي وقشريه واخلطيهم مع بعض. روعه....
احلام السقاف

ــــــــــــــــــــــ
متبل باذنجان مشوي نقشره ونخلطه مع طحينه وشوي زبادي وملح وزيت زيتون وفصه ليمون وشوي ثوم ..
ام حسن
بصل وطماطم وثوم كشنيه وحطيله باذنجان مشوي وملح وحومر وبلاشان ..😋😋
ام حسن
نقطع الباذنجان اطوال رهيفه ونفوره لحاله واذا نجح ننشله من الماء ..ونسوي تكشونه بصل وطماطم وثوم وملح وشبرم وهرد ونكمته مره ..😋
ام حسن
ــــــــــــــــــــــ
🔸بصل وشوي ثوم وقليل زيت وبلاشان قليل ومرقه وطماطم حبوب ينضال مقطع مربعات ونكمته على نار هاديه يطلع روعه
🔸ينضال مقطع على طول تحمسه فى الزيت وبعدها نحمس بصل وثوم وطماطم قصاع
🔸 نقطع ينضال على طول ونحنسه فى الزيت ونحمس قليل بصل وثوم 🍅 قصاع وبعدين نحمسهم مع بعض و بعدين نضع له سكر وشوى قحف حلو مرة
ام محمد
ــــــــــــــــــــــ
ناخذ الجنضال ونقطعه الدوائر هو والقرش حقه وبعدين نغمسه في بيض مع بزار وملح ثم بقسماط ويقلى في الزيت 😋
فاطمه السقاف
ــــــــــــــــــــــ
تقطعي الباذنجان دوائر وتخلطي دقيق وشويه مرقه وكاري وهرد وبكنح باودر وتخمسيه الباذنجان في الخلطه وتقليه نفس حق البطاطس بس بدلها ينضال
ناهد السقاف

باذنجان مقشر ومقلي
نحمس ثوم في قليل زيت ونضيف مرقة ماجي وملح وفلفل وبسباس وطماطم مفرومه ونتركه يضخن ونضيف له الباذنجان
mahoona mus

مقبلات باذنجان🍆
باذنجان مقطع دوائر ونضع عليها صلصه بيتزا وحلقه بيبار واخر شي جبنة موزاريلا وعالفرن وبالعافيه

ام علي السقاف🌹

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
🔹🔸فن الطبخ 🔸🔹
انستقرآم :- @Cooks_art

🌾← بسم الله الرحمن الرحيم →🌾

والحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه وصلاه دائمه على حبيبنا محمد ﷺ 💕
اما بعد :

نقدم لكم فهرسه لملفات مجموعه :-
#فن_الطبخ 🍝
اللتي تحتوي على العديد من الوصفات المجربه من قِبل عضوات قروبنا على الواتس اب 📲
مع شكري الجزيل لجميع من شارك معنا بالوصفاته ❤

''ملاحظه :- جميع الوصفات من حضرموت الداخل خاصة سيؤن لذا تغلب على ملفاتنا اللهجه الحضرميه''

نبداء بسرد الملفات الملف الثالث والعشرون🍃

طرق مختلفه لعمل حشوات السمبوسه

@Cooks_art
https://telegram.me/cooks_art