Круть! Такое бывает в культовом серферском месте Jaws / Челюсти, которое находится как раз на Гавайях. Высота волн может быть 20 метров!!! Очень надеюсь совсем скоро увидеть эту мощь своими глазами...

Смотрите ещё! Прям аще анриал!!! Сразу хочется тоже на доску встать. Так, конечно, с первого раза не получится, но хоть на мели поплескаться! 🌊💦😂

Кролик в Белом Вине 🐰🍾 #рецепты_cookingtime
О диетичности и пользе мяса кролика знают многие. Но, увы, далеко не многие могли оценить по-настоящему его нежность и вкус, так как для этого его нужно правильно приготовить. А это, на самом деле, совсем несложно, и времени много не занимает! Что касается выбора продукта, то я предпочитаю брать даже не целого кролика, а только ножки, уже отдельно. В них и мяса побольше и проще рассчитать порции в результате, если готовишь не только для себя. Но можно, конечно, взять и целого. Стоит сказать, что если все-таки главная идея — это диетичность, то тут ножки занимают последнее место в рейтинге, так как они все-таки самая жирная кроличья часть, но лично меня это совсем не пугает!:) #покабока
http://telegra.ph/Lapin-au-Vin-Blanc-01-16

Звание "обед недели" получает отварная зелёная гречка: просто с кунжутным маслом и соевым соусом - прям омномном! Это я так к дождливым гавайским пляжам готовлюсь - вдруг повезёт раздеться👙 #покабока

Раз уж речь тут снова о Гавайях зашла, посмотрите/почитайте мой маленький сводный отчет из прошлого путешествия в это, без всякого преувеличения, космическое место!

Там я коротенечко рассказываю обо всех островах, которые удалось тогда посетить - Оаху, Кауаи, Мауи, Биг Айленд. Первый остров, как самый туристический, можно смело пропускать, а вот остальные - это прям так круто, что словами не передать!;)

В общем, если вы еще не спланировали свой отпуск на этот год - вот отличная идея. Главное, выбрать правильное время: беспроигрышно там почти везде с апреля по октябрь. Хотя и зимой тоже ок - сезонные колебания температуры всего 3-4 градуса. Но надо смотреть, когда там на некоторых островах льют дожди - бывает долго.

Кстати, иногда из Торонто можно долететь до Гавайских островов даже дешевле, чем из Лос-Анджелеса, то есть можете заодно и в гости заглянуть!;)

http://cookingtime.ru/hawaii.html

​ОткрыткиТайм📮

Кукусики! Решил я завести добрую традицию: отправлять своим подписчикам открытки из разных своих путешествий (из Торонто потом тоже обязательно отправлю)! Буду случайным образом выбирать из желающих несколько человек и отправлять им свой привет с каким-нибудь полезным для места отправления советом - что поесть, посмотреть, где остановиться и т.д. При этом от вас почти ничего не требуется, кроме как быть хорошим человеком и подписчиком моего телеграм-канала. Приятно же?!;)

На повестке дня - Гавайи! ☀️🌴 Вот хотите, например, открытулю с гавайского острова Мауи с кусочком тепла и каким-нибудь гавайским советом от меня? Всё, что нужно сделать это отправить моему боту @PostcardsTimeBot ваш адрес с индексом + ФИО

ПРЫМЕР: 105098 Кунигтаймия, Кукингтаймский край, село Кукингтаймово, улица Кукингтаймская, 15-25 Саша Кукентай

"Заявки" принимаются по 21/01/2018, после этого я в случайном порядке выберу 5 счастливчиков, которым и полетят мои солнечные гавайские открытуси. Вообще, посмотрим сколько желающих наберётся, может и увеличим квоту (уменьшать точно не будем). Ну что, поехали?!;)

Скорее всем сюда > @PostcardsTimeBot

проденьрождения

По дальневосточному времени я ведь вот-вот уже родюсь, и по этому поводу в голову вдруг полезли мысли разные. Получился длинный пост про день рождения. Местами весёлый, местами грустный и с фотками... 🍾🥂🎉

http://telegra.ph/Happy-Birthday-01-18

​Алоха! Я наконец-то сбежал из зимнего Торонто и добрался до Гавайев. Целую неделю буду кайфовать на прекрасном острове Мауи (за вас тоже немного могу погреться, если надо;) Постараюсь в процессе показывать, что вкусного ем и интересного вижу. Вдруг вы тоже вдохновитесь на поездку сюда - здесь фантастически круто!

ПыСы: Напоминаю, что завтра последний день отправки заявок-адресов на открыточки отсюда (смотрите припиненное сообщение). Потом буду выбирать счастливчиков!;)

Само собой, в первую же ночь в палатке не дали выспаться местные петухи! Начали перекличку ещё в 2 (вот зачем, а?), потом притихли, а в 4 с новой силой, не унимаясь. В палатке окна-то не закроешь!:) До рассвета ещё час, а они как безумные орут! Всегда думал, что петухи только по утрам это делают, но видимо у местных гавайских свои биоритмы.

Сижу жду, когда солнце встанет. Хорошо, есть чем заняться - первый кемпинг очень крут, и тут даже вайфай имеется. А ещё на Гавайях офигительное звёздное небо! #огомынагавайях

Вот такие важные тут носятся по всему острову! Как в лесах, так и просто по улицам. И горлопанят по утрам! Может поймать и зажарить?:))

Первый неприятный сюрприз на Гавайях преподнесла мне вовсе не погода, как я думал, а правительство США.
В результате каких-то заморочек оно приостановило работу и финансирование государственных структур, которой в том числе является местный национальный парк Халеакала, где я планировал жить в кемпинге несколько ночей. Эта неприятная штука называется шатдаун и она прямым образом влияет на моё путешествие, так как многие национальные парки штатов хоть и не закрываются (но это тоже возможно), пока просто перестают обслуживаться на неопределённое время (в прошлый раз такое случилось в 2013 и парки вообще не работали 2,5 недели): закрыты визитор-центры, пункты пропусков - вот это скорее плюс, так как можно бесплатно въехать в парк, но кроме того закрываются даже все туалеты - а вот это уже большой минус, так как получается, что и в кемпингах нельзя будет умыться и нормально сходить по нужде куда следует, а не в кусты. В экстренном порядке переворачивается весь план путешествия и ищется жильё за пределами этих, мать их, национальных парков... Ну вот же блин, а!? #огомынагавайях

​​​Но если опустить эти неприятные и пока решаемые мелочи, то вчера случился прекрасный гавайский день: напрыгался в волнах Тихого океана, наплавался с большими морскими черепахами в коралловых рифах, там же видел мурену, а в конце дня к пляжу приплывали большие киты и махали своими хвостами! Сказка! Потом был невероятный закат с радугой! И, конечно, рюмочка гавайского рома. Алоха!;) #огомынагавайях
ПыСы: Сегодня пойду закупаться открытусями, крутить барабан и выбирать счастливчиков!;) А вас есть ещё немного времени кинуть боту адресок, если пока не.

​Одна из кулинарных достопримечательностей Гавайев - это, безусловно, макадамия. Буквально в каждом супермаркете есть отдельный длинный ряд по теме! Что в России, что Канаде макадамия стоит дорого, а тут можно прям отрываться по полной программе! И чего тут только с ней не делают - макадамия жареная, соленая, с луком и чесноком, с острым перцем, в шоколаде, печенье с макадамией и прочие вариации на тему. Я могу легко слопать очень много этих вкуснейших орехов! А местной макадамии, как и истории её появления, прям можно отдельный пост посвящать. Обязательно потом всё расскажу! А пока пойду погрызу ещё немного:)))

​​​Я много раз читал на разных форумах и в блогах, что на Гавайях орудует местная гопота, которая бьёт стекла в машинах на стоянках у разных трейлов в надежде стащить что-то ценное. Но пока это не случается с тобой или с твоими знакомыми, этого вроде как и нет... Ну и как-то плохо в голове складывается райское место и вот такие вот криминальные хроники.

Так вот, сегодня и с нами такое приключилось. Все было очень похоже на то, что пишут многие в таких своих историях. С утра пораньше мы приехали к трейлу, который находится недалеко от нашего кемпинга. Я ещё ночью подумал, что надо бы вытащить чемоданы из машины и оставить их в палатке. Но сделать это мы забыли. Приехали к трейлу и на парковке увидели несколько мест с битым стеклом на земле. Конечно, сразу вспомнились все эти истории про гавайскую гопоту и как кто-то остался без шубы во время зимнего тут отпуска. Решили перебдеть и отвезли все-таки чемы в кемпинг, который, к счастью, был рядом, выгрузив вместе с ними из машины почти всё, что может привлечь внимание и вызвать желание расколотить стекло. Оставили только бумажный пакетик из супермаркета с проводами, зарядками и всякими штуками для гоупро. Ну, и всякие труселя, ласты и маски, так как потом собирались снорклить. Все оборудование прикрыли труселями будто там просто куча белья. Каким-то образом я забыл в бардачке вторую камеру гоупро - это из прям ценного. Пошли хайкать...

Маршрут был очень крутой, красивый с массой невероятных видов... В общем, с кучей положительных эмоций вернулись на паркинг через 3,5 часа и обнаружили разбитое стекло... С первого взгляда почти все было на месте - разбросанные по багажнику труселя, ещё какая-то одежда, ласты, маски... К счастью, не нашли и гоупро в бардачке. А вот мешок с зарядками и всякими полезными штуковинами, который был тщательно припрятан под сиденьем, спёрли...

Рядом стояли ещё две машины с разбитыми стёклами - у одной прям все боковые побили. К одной из них одновременно с нами подошли хозяева - счастливчики. Другие, велосипедисты-пенсионеры, подвалили чуть позже. Товарищи, блин, по несчастью.

Позвонили в Alamo, где брали машину. Спросили, чего делать, звать ли полицию. Сказали, что страховка покрывает и можно сразу ехать менять машину. Ребята и спортивные пенсы на великах остались ждать полицию.

Вкратце: потратив в общем пару часов времени, мы доехали до аэропорта, поменяли джип на более крутой (без доплаты, просто таких как наш не было), закупались новыми зарядками и даже на пляже поваляться успели.

Ещё обязательно напишу подробный пост об этом, который, возможно кому-то поможет либо избежать, либо решить такую же проблему.

Я много раз читал на разных форумах и в блогах, что на Гавайях орудует местная гопота, которая бьёт стекла в машинах... Теперь я могу об этом писать.
#огомынагавайях

​​​​Листья каффир-лайма я очень давно использую на своей кухне - те же любимые мной тайские блюда без них представить сложно. А вот сами плоды вижу впервые! Такие забавные, сморщенные. Очень ароматная цедра - прям вот от носа не оторвать, и в сравнении с обычным лаймом она гораздо богаче на разные оттенки. В готовке здесь, конечно, эти лаймы не используешь, но и с гавайским ромом они отлично улетают!;) #огомынагавайях

​Дни на Гавайях летят с немыслимой скоростью. Чем ближе к завершению отпуска, тем меньше времени на интернет и прочие блага цивилизации. Но уже распирает от вдохновения и хочется, вернувшись, истерически снимать и монтировать то, что отснято здесь - материала завались!

Схема каждого дня на Мауи примерно одна и та же: с утра (или ночью) проверка погоды в разных частях острова, расчёт расстояния до пункта и быстрое перепланирование уже напланированного с целью поймать солнце. То есть полная импровизация.

Вчера вот в 5 утра в прогнозе было зафиксировано солнце на вершине вулкана Халеакала. Быстрые сборы и через полтора часа мы уже на высоте 3 тысячи метров над уровнем моря с температурой +5 градусов (внизу +25). Хайкинг по кратеру здесь - один из самых красивых из тех, что в моей жизни были. И один из самых изматывающих из-за перепада высот в километр и финального подъёма на ту самую высоту в 3 км - дышать сложнее, ноги становятся ватными, но это так круто, когда ты это сделал! Обычно на подъём здесь уходит времени вдвое больше, чем на спуск, но мы как-то бодренько взметнулись почти ровно. Находили 22 красивейших километра. Все потом покажу в видео. А в конце дня потрясающий закат над облаками...

Алоха, друзья! Вот так на пляже под шум Тихого океана "крутился барабан" и выбирались счастливчики, которым летят открытки с острова Мауи. Желающих оказалось так много, что я решил в этот раз отправлять не 5, а 10 открыток. И с большим удовольствием отправил бы всем-всем-всем, кто оставил свои адреса, если бы была такая возможность, но тем, кому в этот раз все-таки не очень повезло - ни в коем случае не расстраиваться. Во-первых, всем без исключения шлю солнечные приветы и гавайский позитив всем и каждому просто так, без открыток! Во-вторых, очень уж мне понравилось отправлять открытки, очень уж это приятное мероприятие, поэтому подобные открыточные движи станут на канале традиционными - обязательно долетит до вас ваша открытка, главное, успеть вовремя отправить адресок! В самое ближайшее сделаем из Торонто!;) В-третьих, мне тут такую идею крутую по этой теме подсказали, и как только соберётся нас здесь тыщи три - сразу организую, поэтому зазывайте скорее сюда друзей!;) #открыткотайм #огомынагавайях
https://www.youtube.com/watch?v=gJXkyq8Vm1s

Курица Терияки 🥢 #рецепты_cookingtime
Потихоньку возвращаюсь в кулинарный строй! После гавайского воздержания в походных условиях, ужасно соскучился по вкусной еде! Кстати, курица в соусе терияки - очень популярное на Гавайях блюдо, его можно найти в меню многих закусочных и ресторанов. Но приготовленная дома - гораздо вкуснее!;) А рецепт очень несложный, и пошаговые видео упрощают процесс до невозможности!;)
http://telegra.ph/Teriyaki-Chicken-01-29

Как вы понимаете, я уже вернулся в холодный (пока еще) Торонто. Вот пытаюсь войти в ритм, борюсь с джетлагом, привыкаю к минусовой температуре и мысли, что еще долго нельзя будет выйти на улицу в одних трусах (в принципе вообще нельзя выйти, только если на балкон, так как живу в даунтауне). И, конечно, разгребаю кучу привезенного с Гавайев материала, поэтому в ближайшее время порадую (или помучаю) вас фотками, видео и постами на гавайскую тему. И первый полноценный пост решил посвятить местной еде - тема важная, и я думаю, стоит понимать как там устроено всё с питанием, прежде чем отправляться в такое далёкое путешествие. Ну, и потом, я все-таки фудблогер в первую очередь или где?!;)

В общем, читайте, мотайте на ус, планируя собственную поездку, и расшэривайте пост среди своих друзей - вдруг кто-то в этом году планирует это направление для отпуска. #огомынагавайях

http://telegra.ph/Food-Hawaii-01-29

Панкейки 🥞 #рецепты_cookingtime #завтраки_cookingtime
Любите ли вы вкуснейшие пышные панкейки так, как люблю их я? Ммм... С мёдом или кленовым сиропом... А если в них еще набубенить свежей голубики или малины... Очуметь, как вкусно получается! Кстати, этот мой рецепт, можно сказать, канонический, так как основан на рецепте Кулинарного Института Америки. В нём я постарался обо всех тонкостях упомянуть, чтоб и ваши панкейки идеальными получились! Удачи!;)

http://telegra.ph/Pancakes-01-29

Йееехууу! Мы тут внезапно перевалили за 2 тысячи! Круто и особенно радостно, что вторая тысяча добавилась за последний месяц - мне нравится такой темп. Предлагаю его держать!;) И, конечно, спасибо всем за поддержку и внимание!

Я так понимаю, что вы почти все тут мои, родные, кукингтаймовские, так как никто про меня в телеграме особо не рассказывал. Поэтому мне бы вот очень хотелось понять, какая соцсеть навела вас на мой телеграм-канал: ютуб, инстаграм или фейсбук... Не сочтите за труд, кликнете на кнопулю, чтоб мне было понятнее, какой мой ресурс лучше всего с телеграмом пересекается. Это важно для планирования дальнейших активностей и интересностей!;)