​​Люди-пингвины? Реальность! Вчера в Торонто было +10 и дождь, а сегодня -14, поэтому улицы местами превратились в реальные катки, и на многих новостных сайтах появилась картинка, обучающая правильно ходить по скользкому льду. Всё просто: нужно каждый раз смещать центр тяжести на ту ногу, которая оказалась впереди. Способом этим успешно пользуются пингвины. Репетируйте дома! #огомывторонто

В выходные я, конечно, не буду писать про #покабока - совсем не время!:) Тут давайте уж отрываться, кто как может, на то они и выходные!;) Тем более, что сегодня кто-то уже по второму (третьему?) кругу пошёл с селёдкой под шубой и оливье. Расслабляйтесь!;)

А у меня вот Старый Новый год с детства не зашёл. Ещё тогда, помню, вызывал большое недоумение. Во-первых, никаких подарков - что за Новый год такой? Во-вторых, несчастные советские ёлки к этому времени выглядели уже совсем уныло. В-третьих, само это словосочетание взрывало мой ещё неокрепший мозг, и странно, что никто тогда доходчиво не объяснил, почему год не успел толком наступить, а уже состарился.

Вот и сейчас как-то не сложилось традиции его праздновать... Ну и здесь, в Торонто, уже к этому времени не остаётся и следа от праздничного настроения, учитывая что с 2 января все работают в обычном режиме. НО вот если вы все-таки отмечаете и накладываете в тарелку ложечку-другую оливьешечки, а может уже и добавки, слопайте и за меня немного! С праздником!;)

Пост нытья или традиционная погодная мокруха в отпусках.

В прошлом году в свой день рождения я решил лететь из холодного Торонто в солнечную Калифорнию и, чтоб уж точно там найти и тепло, и солнце, выбрал южный Сан-Диего. Ну и что? Стоило мне прилететь, там начались ливни, которых в Калифорнии не видели уже лет пятьдесят. Все, конечно, рады, так как там частые засухи и всё такое, а у меня из четырёх дней отпуска только один сухой и солнечный. Обломчик.

Несколько лет назад я примерно также слетал на Шри-Ланку. Февраль там обычно самый сухой месяц в году. Ну, не бывает там дождей обычно в это время, от слова вообще. Ну нет же! Поливали как миленькие целую неделю, превратив мой отпуск в постоянную борьбу с простудой и беспрерывное просушивание одежды после прогулок под дождём. Это добавило нелюбви и разочарования не только в отпуске, но и в направлении. С тех пор на Шри-Ланку меня никакими калачами не затянешь!

В этом году, похоже, добрая мокрая традиция продолжится. Пунктом назначения для празднования дня рождения был выбран гавайский остров Мауи, как самый сухой в это время из всех остальных островов архипелага. Вообще, январь там считается самым солнечным месяцем в году: 21 день солнца против 20 августовских. НО, если в январе там идёт дождь, в оставшиеся дни, он суммарно выливается бОльшим количеством, чем за всё лето! Ну и что вы думаете? Прогноз погоды радовал ровно до дня прилёта. Похоже концентрация дождливых дней собралась там ровно к моему приезду, без перерыва на обед. Похоже, в очередной раз придётся подмочить свою репутацию в праздничном отпуске. Ситуация усугубляется тем, что жить я буду в палатке! То есть, если дожди будут лить ночью, мне реально понадобятся вёсла, чтоб утром догрести до машины. Веселуха, короче, ждёт!;)

Похоже, под шум гавайского дождя буду я перебирать фотки и видео со своей прошлой туда поездки, не выходя из палатки, заливая горе гавайским ромом и зажевывая гавайскими фрухтами...

Котлетки из Лосося 🐟🍽 #рецепты_cookingtime #пока_бока
Если вы еще эти котлетки не пробовали - очень много потеряли! Это отличная альтернатива тем же стейкам из лосося - не менее вкусная и полезная!;) Кстати, зацените новый формат рецепта: теперь есть маленькие пошаговые видосики, чтоб вам было проще ориентироваться и не было постоянной необходимости постоянно пересматривать большой видеорецепт. Инджой! И не забудьте поделиться рецептом с друзьями;)
http://telegra.ph/Salmon-Paties-01-13

ПРАВИЛО ВТОРОЕ #покабока

Научитесь быть щедрыми! Да-да! В этом кроется большой секрет успешной борьбы с лишним жирком. Вот скажем, когда делите что-то на кусочки, отдайте тому, кто рядом, кусочек покрупнее, пусть даже слегка. Или же, раскладывая что-то по тарелкам, берите себе ту, где поменьше. Конечно, понимаю вас, рука сама тянется к большому - вдруг не наедитесь, вдруг завтра голод!? Просто сразу представляйте как серёжками навешиваете на себя лишние килограммы вместе с собственной жадностью. Отдав бОльшее ближнему, убьёте сразу двух зайцев - и сожрете меньше, и жабу в себе задавите. К тому же, впрок всё равно забить себя не получится - только быстрее снова есть захотите!

Второе проявление щедрости - это найти кого-то на стороне, кому вы будете скармливать то, что приготовить в маленьких количествах не получается. Не пытайтесь в себя впихнуть весь торт! Отдайте ребёнку в школу, мужу на работу или своим коллегам отнесите. Во-первых, почувствуете безмерную благодарность за проделанную работу, во-вторых, эта благодарность уж точно не отложится в укромных уголках щек и попы.

Вот, скажем, пончики, всякие пирожки или те же торты очень сложно напечь в маленьких количествах. Это как раз тот случай, когда вам хватит и пары пончиков/кусочков, а остальное можно и скормить кому-нибудь, но обязательно с удовольствием!

А вот соседей особо прикармливать не советую, а то потом не отвадите! И не пытайтесь найти способ заморозить что-то на "черный день" - это возвращает нас к первому правилу "не иметь в доме случайных перекусов"!;)

Круть! Такое бывает в культовом серферском месте Jaws / Челюсти, которое находится как раз на Гавайях. Высота волн может быть 20 метров!!! Очень надеюсь совсем скоро увидеть эту мощь своими глазами...

Смотрите ещё! Прям аще анриал!!! Сразу хочется тоже на доску встать. Так, конечно, с первого раза не получится, но хоть на мели поплескаться! 🌊💦😂

Кролик в Белом Вине 🐰🍾 #рецепты_cookingtime
О диетичности и пользе мяса кролика знают многие. Но, увы, далеко не многие могли оценить по-настоящему его нежность и вкус, так как для этого его нужно правильно приготовить. А это, на самом деле, совсем несложно, и времени много не занимает! Что касается выбора продукта, то я предпочитаю брать даже не целого кролика, а только ножки, уже отдельно. В них и мяса побольше и проще рассчитать порции в результате, если готовишь не только для себя. Но можно, конечно, взять и целого. Стоит сказать, что если все-таки главная идея — это диетичность, то тут ножки занимают последнее место в рейтинге, так как они все-таки самая жирная кроличья часть, но лично меня это совсем не пугает!:) #покабока
http://telegra.ph/Lapin-au-Vin-Blanc-01-16

Звание "обед недели" получает отварная зелёная гречка: просто с кунжутным маслом и соевым соусом - прям омномном! Это я так к дождливым гавайским пляжам готовлюсь - вдруг повезёт раздеться👙 #покабока

Раз уж речь тут снова о Гавайях зашла, посмотрите/почитайте мой маленький сводный отчет из прошлого путешествия в это, без всякого преувеличения, космическое место!

Там я коротенечко рассказываю обо всех островах, которые удалось тогда посетить - Оаху, Кауаи, Мауи, Биг Айленд. Первый остров, как самый туристический, можно смело пропускать, а вот остальные - это прям так круто, что словами не передать!;)

В общем, если вы еще не спланировали свой отпуск на этот год - вот отличная идея. Главное, выбрать правильное время: беспроигрышно там почти везде с апреля по октябрь. Хотя и зимой тоже ок - сезонные колебания температуры всего 3-4 градуса. Но надо смотреть, когда там на некоторых островах льют дожди - бывает долго.

Кстати, иногда из Торонто можно долететь до Гавайских островов даже дешевле, чем из Лос-Анджелеса, то есть можете заодно и в гости заглянуть!;)

http://cookingtime.ru/hawaii.html

​ОткрыткиТайм📮

Кукусики! Решил я завести добрую традицию: отправлять своим подписчикам открытки из разных своих путешествий (из Торонто потом тоже обязательно отправлю)! Буду случайным образом выбирать из желающих несколько человек и отправлять им свой привет с каким-нибудь полезным для места отправления советом - что поесть, посмотреть, где остановиться и т.д. При этом от вас почти ничего не требуется, кроме как быть хорошим человеком и подписчиком моего телеграм-канала. Приятно же?!;)

На повестке дня - Гавайи! ☀️🌴 Вот хотите, например, открытулю с гавайского острова Мауи с кусочком тепла и каким-нибудь гавайским советом от меня? Всё, что нужно сделать это отправить моему боту @PostcardsTimeBot ваш адрес с индексом + ФИО

ПРЫМЕР: 105098 Кунигтаймия, Кукингтаймский край, село Кукингтаймово, улица Кукингтаймская, 15-25 Саша Кукентай

"Заявки" принимаются по 21/01/2018, после этого я в случайном порядке выберу 5 счастливчиков, которым и полетят мои солнечные гавайские открытуси. Вообще, посмотрим сколько желающих наберётся, может и увеличим квоту (уменьшать точно не будем). Ну что, поехали?!;)

Скорее всем сюда > @PostcardsTimeBot

проденьрождения

По дальневосточному времени я ведь вот-вот уже родюсь, и по этому поводу в голову вдруг полезли мысли разные. Получился длинный пост про день рождения. Местами весёлый, местами грустный и с фотками... 🍾🥂🎉

http://telegra.ph/Happy-Birthday-01-18

​Алоха! Я наконец-то сбежал из зимнего Торонто и добрался до Гавайев. Целую неделю буду кайфовать на прекрасном острове Мауи (за вас тоже немного могу погреться, если надо;) Постараюсь в процессе показывать, что вкусного ем и интересного вижу. Вдруг вы тоже вдохновитесь на поездку сюда - здесь фантастически круто!

ПыСы: Напоминаю, что завтра последний день отправки заявок-адресов на открыточки отсюда (смотрите припиненное сообщение). Потом буду выбирать счастливчиков!;)

Само собой, в первую же ночь в палатке не дали выспаться местные петухи! Начали перекличку ещё в 2 (вот зачем, а?), потом притихли, а в 4 с новой силой, не унимаясь. В палатке окна-то не закроешь!:) До рассвета ещё час, а они как безумные орут! Всегда думал, что петухи только по утрам это делают, но видимо у местных гавайских свои биоритмы.

Сижу жду, когда солнце встанет. Хорошо, есть чем заняться - первый кемпинг очень крут, и тут даже вайфай имеется. А ещё на Гавайях офигительное звёздное небо! #огомынагавайях

Вот такие важные тут носятся по всему острову! Как в лесах, так и просто по улицам. И горлопанят по утрам! Может поймать и зажарить?:))

Первый неприятный сюрприз на Гавайях преподнесла мне вовсе не погода, как я думал, а правительство США.
В результате каких-то заморочек оно приостановило работу и финансирование государственных структур, которой в том числе является местный национальный парк Халеакала, где я планировал жить в кемпинге несколько ночей. Эта неприятная штука называется шатдаун и она прямым образом влияет на моё путешествие, так как многие национальные парки штатов хоть и не закрываются (но это тоже возможно), пока просто перестают обслуживаться на неопределённое время (в прошлый раз такое случилось в 2013 и парки вообще не работали 2,5 недели): закрыты визитор-центры, пункты пропусков - вот это скорее плюс, так как можно бесплатно въехать в парк, но кроме того закрываются даже все туалеты - а вот это уже большой минус, так как получается, что и в кемпингах нельзя будет умыться и нормально сходить по нужде куда следует, а не в кусты. В экстренном порядке переворачивается весь план путешествия и ищется жильё за пределами этих, мать их, национальных парков... Ну вот же блин, а!? #огомынагавайях

​​​Но если опустить эти неприятные и пока решаемые мелочи, то вчера случился прекрасный гавайский день: напрыгался в волнах Тихого океана, наплавался с большими морскими черепахами в коралловых рифах, там же видел мурену, а в конце дня к пляжу приплывали большие киты и махали своими хвостами! Сказка! Потом был невероятный закат с радугой! И, конечно, рюмочка гавайского рома. Алоха!;) #огомынагавайях
ПыСы: Сегодня пойду закупаться открытусями, крутить барабан и выбирать счастливчиков!;) А вас есть ещё немного времени кинуть боту адресок, если пока не.

​Одна из кулинарных достопримечательностей Гавайев - это, безусловно, макадамия. Буквально в каждом супермаркете есть отдельный длинный ряд по теме! Что в России, что Канаде макадамия стоит дорого, а тут можно прям отрываться по полной программе! И чего тут только с ней не делают - макадамия жареная, соленая, с луком и чесноком, с острым перцем, в шоколаде, печенье с макадамией и прочие вариации на тему. Я могу легко слопать очень много этих вкуснейших орехов! А местной макадамии, как и истории её появления, прям можно отдельный пост посвящать. Обязательно потом всё расскажу! А пока пойду погрызу ещё немного:)))

​​​Я много раз читал на разных форумах и в блогах, что на Гавайях орудует местная гопота, которая бьёт стекла в машинах на стоянках у разных трейлов в надежде стащить что-то ценное. Но пока это не случается с тобой или с твоими знакомыми, этого вроде как и нет... Ну и как-то плохо в голове складывается райское место и вот такие вот криминальные хроники.

Так вот, сегодня и с нами такое приключилось. Все было очень похоже на то, что пишут многие в таких своих историях. С утра пораньше мы приехали к трейлу, который находится недалеко от нашего кемпинга. Я ещё ночью подумал, что надо бы вытащить чемоданы из машины и оставить их в палатке. Но сделать это мы забыли. Приехали к трейлу и на парковке увидели несколько мест с битым стеклом на земле. Конечно, сразу вспомнились все эти истории про гавайскую гопоту и как кто-то остался без шубы во время зимнего тут отпуска. Решили перебдеть и отвезли все-таки чемы в кемпинг, который, к счастью, был рядом, выгрузив вместе с ними из машины почти всё, что может привлечь внимание и вызвать желание расколотить стекло. Оставили только бумажный пакетик из супермаркета с проводами, зарядками и всякими штуками для гоупро. Ну, и всякие труселя, ласты и маски, так как потом собирались снорклить. Все оборудование прикрыли труселями будто там просто куча белья. Каким-то образом я забыл в бардачке вторую камеру гоупро - это из прям ценного. Пошли хайкать...

Маршрут был очень крутой, красивый с массой невероятных видов... В общем, с кучей положительных эмоций вернулись на паркинг через 3,5 часа и обнаружили разбитое стекло... С первого взгляда почти все было на месте - разбросанные по багажнику труселя, ещё какая-то одежда, ласты, маски... К счастью, не нашли и гоупро в бардачке. А вот мешок с зарядками и всякими полезными штуковинами, который был тщательно припрятан под сиденьем, спёрли...

Рядом стояли ещё две машины с разбитыми стёклами - у одной прям все боковые побили. К одной из них одновременно с нами подошли хозяева - счастливчики. Другие, велосипедисты-пенсионеры, подвалили чуть позже. Товарищи, блин, по несчастью.

Позвонили в Alamo, где брали машину. Спросили, чего делать, звать ли полицию. Сказали, что страховка покрывает и можно сразу ехать менять машину. Ребята и спортивные пенсы на великах остались ждать полицию.

Вкратце: потратив в общем пару часов времени, мы доехали до аэропорта, поменяли джип на более крутой (без доплаты, просто таких как наш не было), закупались новыми зарядками и даже на пляже поваляться успели.

Ещё обязательно напишу подробный пост об этом, который, возможно кому-то поможет либо избежать, либо решить такую же проблему.

Я много раз читал на разных форумах и в блогах, что на Гавайях орудует местная гопота, которая бьёт стекла в машинах... Теперь я могу об этом писать.
#огомынагавайях