В моих имбирных печенюхах в этом году явно есть пляжно-купальная тема:) Подсознание какбэ намекает. А я вдруг понял, уже два года не был у моря. Попрошу-ка у Деда Мороза. А печеньки всем срочно печь!

Имбирное Печенье - Пряничные Человечки 🎄#рецепты_cookingtime #десерты_cookingtime #новогоднийстол
Простой рецепт, которым я сам пользуюсь каждый год уже много-много лет. Такое печенье прекрасно смотрится на ёлке - нарядно, ароматно и всегда есть что-то к чаю. А еще его можно друзьям, коллегам и близким дарить. В общем, смотрите новый видеорецепт и скорее на кухню - всё просто и быстро, как всегда!;)
http://telegra.ph/Gingerbread-Men-12-26

В это прекрасное время я частенько развлекаю себя разными праздничными новогодне-рождественскими песенками, потом бубню под нос и хожу, пританцовывая. В этом году на первом месте у меня, определенно, Sia - Santa's Coming For Us! Буквально из ушей не вылезает!:))) Если еще не слышали - срочно надо! И клип обязательно посмотрите - очень настроение поднимает. Там, кстати, титры-караоке имеются, и можно подпевать, если справитесь с сиевской артикуляцией:)))
https://youtu.be/V3EYjVPRClU

Праздничные Десерты и Выпечка 🎄 #рецепты_cookingtime #десерты_cookingtime #новогоднийстол
Заключительная часть трилогии, посвященной праздничному столу - разнообразные сладости и вкусности. Постарался выбрать самые-самые!
http://telegra.ph/Christmas-Desserts-12-29

Ну, и если лень смотреть пост, вот вам отдельный видосец-гид. Инджой! И да, всем желаю самого вкусного и красивого праздничного стола!;)
https://youtu.be/7oSMHu94QYQ

Мой "Советский" Оливье 🍾🎄 #рецепты_cookingtime #закуски_cookingtime #новогоднийстол
Уже настрогали тазик или пока только собираетесь? Вообще, свой привычный оливье "из детства" я обычно делаю именно с докторской колбасой. Но в этом году, похоже, придётся изменить себе и делать хм... с телятиной? Так как привычной по вкусу колбасы тут просто нет! Безобразие! Есть какие-то аналоги - типа болоньи, а в русском магазе продаётся даже докторская болонья, НО она по вкусу сильно отличается! Может потому что в ней больше мяса, но как-то привычнее и вкуснее кажется именно наша родимая из бумаги!:))) А вообще оливье - это возможность смело экспериментировать: телятина, курятина, колбаса, дичь можно какую-нить забубенить туда, а вот лобстеры и крабы добавлять в оливье - на мой взгляд, это кощунство!:))) Их можно и просто так съесть;)
https://youtu.be/_iOnxJozZJg

Селёдка под Шубой 🐟🎄 #рецепты_cookingtime #закуски_cookingtime #новогоднийстол
Это для меня прям маст-хэв на новогоднем столе! Конкурировать может только с оливье:)) Ради этого салата сегодня пришлось ехать в русский магазин за вкусной селёдкой! А учитывая расстояния и мороз - можно сказать, что прям на оленях!:))) Овощи для своей селёдки я запекаю, а не отвариваю, и добавляю к ним какие-нибудь ароматные травки-муравки - попробуйте этот способ, он сильно преображает привычные салаты в лучшую сторону!
https://youtu.be/3kqmNtelG1o

Домашний Майонез 🎄 #рецепты_cookingtime #закуски_cookingtime #новогоднийстол
Майонез для всех этих майонезных салатиков, конечно, лучше делать домашний - он и вкуснее, и полезнее (вы уж сами знаете, что туда добавили). Отдельный простой рецепт тоже давно есть на канале:) Всех с наступающим!;)
https://youtu.be/y3QlJ0ThKlg

С Новым Годом, друзья! У нас он начался достаточно морозно:) Замерзают водопады и озеро, что уж говорить о людях! Бррр:) С теми, кто жалуется на отсутствие снега, я готов поменяться незамедлительно!:)

Особо безумные чуваки переместились с городских катков на замерзшее озеро Онтарио! Я пока еще не настолько новогодних салатов переел, чтоб совсем страх потерять, но смотрится это очень круто! Может все-таки попробовать?;)
https://youtu.be/qXM0KU56I8U

​Про погоду обычно говорят, когда и говорить не о чем, НО только не сегодня в Торонто. Главные статьи всех новостных сайтов посвящены рекордно низким температурам. Вот, сегодня утром температура упала до -24°C, побив столетний рекорд. И, казалось бы, ну и чего? Видали мы и похолоднее! Однако тут всё усугубляется северным ветром, который буквально сдирает кожу с лица и опускает температуру по ощущениям еще на 10-15 градусов!

Конечно, в Якутии и в -50°C люди как-то живут, ходят в школу и на работу... Но вот для города, где уже в -10°C на дверях магазинов появляются таблички "по причине экстремального холода работает только одна дверь" - это действительно событие, выходящее за рамки привычных. Так, одной из главных проблем сейчас становятся замерзающие бездомные, которых уже не спасает тепло от люков. В срочном порядке организуются дополнительные приюты.

А прогноз пока не радует совсем - к вечеру обещают -25°C, но ледяные ветра дадут прочувствовать это , как все -40°C!

Хотя есть в этом, конечно, и положительная сторона: замерзают водопады и озеро Онтарио, и всё вокруг превращается в настоящую зимнюю сказку. Вот только заснять это могут лишь настоящие герои, укутанные с головы до ног, как полярники. Пойду поищу какие-нить рейтузы и трусы с начесом. Уж очень хочется красивых фотографий!:)))

Тиан - одно из моих самых любимых зимних блюд. Его уютный аромат как-то даже согреться помогает. А уж как это вкусно!!! И сразу, и даже на следующий день, когда по полной заиграют травки-муравки. Рек!

Тиан из-за внешнего вида часто путают с рататуем, но в последнем овощи скорее тушатся, томятся, предварительно обжариваясь по отдельности, а тут просто запекаются - заморочек куда меньше! А название блюду дала глиняная посуда, в которой его готовили в старину, но пусть отсутствие такой вас не останавливает - тиан можно приготовить в обычной стеклянной или керамической форме, и даже на противене! #рецепты_cookingtime
https://youtu.be/yRU-CSXVotM

Несмотря на неприятные минус 20, пришлось вчера все-таки вытащить себя из дома, чтобы протестировать новый каток!:)

Вообще, с катками в Торонто проблем нет. Точнее с их наличием. У меня даже прям под домом на зиму коробку поставили, правда там всё больше хоккеисты тусуются. Проблемы есть только с размерами этих самых катков. Они, как правило, ну ооочень маленькие. Вот скажем, так много кричали и писали про то, что открыли каток в новом парке на набережной озера Онтарио... Ну, видел я этот каток - у Плющенко на сцене Евровидения каток больше был. Только и делаешь, что поворачиваешь на таком катке - удовольствие, скажу я вам, не для слабого вестибулярного аппарата.

Одна надежда у меня была на каток, который как раз вчера открыли недалеко от моего дома. Развернули его под небольшой частью хайвея Гардинер, который проходит через весь Даунтаун - вот прям под дорогой теперь каток, как часть большой программы по благоустройству территории, чтоб не только бомжи могли там тусить, но и гулять было приятно.

Каток получился очень норм! Большой плюс - место есть, чтоб немного разогнаться. Кроме того там работает прокат коньков, бар, удобные места для переобувания и время от времени обещают диджея, чтоб веселее каталось. Ну и разные тусы-мусы коньковые. Для местных и гостей Торонто адрес: 250 Fort York Blvd. #огомывторонто

Работать каток будет до марта, пока не потеплеет:) В общем, будете в наших краях не забудьте коньки!;) #огомывторонто

​Не знаю, как вам, а вот мне после нескольких дней обжирательства салатиками и прочим срочно надо переходить в режим программы #покабока Все зеркала в доме пока траурно закрыты:))) Вчера на ужин была куриная грудка, запеченная в фольге. Это всегда оч просто, быстро и вкусно, а главное - диетично, что сейчас ключевое. Гарнир был тож незамысловатый, но вкусный - припущенный шпинат и запеченная с розмарином свёкла, сбрызнутая оливковым маслом и приправленная солью и перцем. В общем, присоединяйтесь! Немного в форму вернёмся и опять ударим по кексикам и печенькам!:)))

Видеорецепт куриных грудок в фольге уже много лет есть и в блоге, и на канале. Особенно рекомендуется к исполнению тем, кто до сих пор считает, что куриная грудка не может быть нежной и сочной. Все, кто попробовали приготовить так, влюбились навсегда и теперь жить без этих куриных грудок не могут! #рецепты_cookingtime
https://youtu.be/4WndtaTCm14

Мой день сегодня начался с просмотра этого гавайского видео, снятого два года назад! И прям как-то сразу потеплелоoo, и даже на какой-то момент я про зиму за окном забыл!:))) В общем, срочно рекомендую и вам посмотреть для согрева и поднятия настроения! Ну, и по большущему секрету скажу, что гавайские видео я не просто так пересматривать стал;) Только тссс, пока ни-ко-му!;) #traveltime
https://youtu.be/kiV5y-rk2Fw

Докладываю, что джин и имбирный эль - лучшие друзья! Туда ещё брусочками огурень бухнуть - будет счастье! 1/4 джина + 3/4 эля (худеющим - без сахара) + лёд + огурчика малёха (не солёного!) #жажденет

Я, конечно, понимаю, что многие уже приготовились строгать очередной тазик оливье на старый новый год. Но я ща немного о своём насущном - про типа диеты и около, что для многих, думаю, будет актуально по прошествии долгих праздничных каникул. Я обещаю коротенечко. Тем более, что никогда от этого дела не фанател, да и в ближайшее время не собираюсь. Это сразу стоит упомянуть, чтоб не сложилось неправильного обо мне представления.

Сразу также хочу сказать, что я также не сторонник какого-то идеального тела, канонических пропорций и всего такого. Далеко не все должны быть худыми и подкаченными. Можно быть как совсем тощим, так и полным, при этом главное в жизни - это гармония с самим собой. Если вам так хорошо, вы так себя любите, счастливо живете со своим весом и телом, при этом здоровы - это главное. У каждого свои представления о правильном весе, вот пусть они у каждого для себя и остаются, нечего их на других проецировать.

Поесть я сам большой любитель, как вы знаете, бросать это ни в коем случае не планирую. Без десертов мне вообще сложно обойтись: если сладости в организме долго отсутствуют, я зверею и бросаюсь на людей (честно! близкие не дадут соврать!). Где-то мне повезло с генами, где-то с самоконтролем. Но при этом я, конечно, не закидываю в себя всё, что только вижу, как Робин Бобин Барабек. Потому что знаю, что поправиться могу еще как!:) Вообще, в молодости я был худющим дрыщом, потом внезапно набрал несколько кг - вот они так со мной и остались, родимые. Я их полюбил и живу вместе с ними припеваючи.

Однако есть у меня критическая отметка, когда я перестаю гармонично уживаться со своим весом. При этом в моём доме никогда не было весов (только кухонные, но на них не встанешь!:))) Вот правда нет и никогда не было! Они меня вообще жутко раздражают, напрягают и даже пугают временами. Это прям для меня лучший способ испортить настроение и организовать проблемы с пищеварением. Свой излишний вес я легко могу определить и без этого чуда техники. Первым делом у меня появляются щеки (дада, к зиме они всегда имеются), второе - это живот и бока (тоже бывает особенно к зиме, просто я умело прячу их за "летящим" силуэтом в такие моменты).

Так вот, когда я вижу в зеркало, что пора бы перестать жрать как не в себя, перехожу в какой-то момент на ограниченное употребление сладкого, жирного и прочего по определению неполезного. Вхожу в режим #покабока но без фанатизма! Стараюсь и от этого процесса кайфануть. Ну, например, открываю для себя какие-то новые пэпэшные продукты или может какой-то новый способ физической нагрузки.

Вот, сейчас как раз такой момент у меня. За плечами новогодние праздники и полный отрыв по салатикам и десертам, а не за горами поездка в тепло, где надо будет подраздеться. Парео я не ношу - они мне не идут, стало быть надо как-то уменьшить бока, чтоб они на фотках в глаза не бросались, прежде всего мне, да и чтоб не цеплялись за кусты во время хайкинга. Поэтому, уж простите, но в самые ближайшие дни не ждите от меня кексиков и тортиков, они обязательно будут, но позже. Зато ждите всяких постов про то, как лично я прохожу этот период #покабока, ну, и заодно отвечу на многочисленные вопросы типа "как я столько ем, но до сих пор помещаюсь в кадр". Вдруг кому-то это тоже будет полезным. Уверен, многие из вас надавали себя всяческих обещаний на новый год, с этим связанных!;)