Коктейль Джин Физз 🍸 #жажденет
Решил по пятницам делиться рецептами разнообразных коктейлей, а заодно и рассказывать их историю. Ну, а когда ещё, если не в пятницу?! Самое время, чтоб как следует оттянуться после рабочей недели!
Начинаю, само собой, с самых любимых любимых. Итак - Gin Fizz. Сомневаюсь, что многие знают о неком Генри Рамосе и о его новоopлеанском баре Imperial Cabinet Saloon, где с 1915 года и до американского сухого закона целая команда молодых барменов взбивала коктейль Ramos Gin Fizz (Рамос Джин Физз), рецепт которого держался ими в строжайшем секрете! Про Рамоса почти забыли, а Джин Физз и до сих пор - один из самых известных коктейлей. Он стал настоящей классикой и остается самым взбиваемым коктейлем мира, в прямом смысле взбиваемым. Кстати, всякий хороший бармен знает, чтобы получить больше пены, нужно использовать сахарный песок, а не сироп☝🏼
Сегодня к историческому Ramos Gin Fizz, который включал ещё и яичный белок и сливки в секретных пропорциях, наиболее близок коктейль Silver Fizz. Помимо ингредиентов классического Джин Физза, он содержит несколько капель белка. Кроме того, существует Golden Fizz, включающий желток, и даже Royal Fizz с ЦЕЛЫМ яйцом, который бармену приходится взбивать до полного изнеможения, чтоб получить пену. Именно этот коктейль рекомендуется заказывать, когда есть вопросы к сервису и хочется бармена немного проучить.
http://telegra.ph/gin-fizz-09-21
Решил по пятницам делиться рецептами разнообразных коктейлей, а заодно и рассказывать их историю. Ну, а когда ещё, если не в пятницу?! Самое время, чтоб как следует оттянуться после рабочей недели!
Начинаю, само собой, с самых любимых любимых. Итак - Gin Fizz. Сомневаюсь, что многие знают о неком Генри Рамосе и о его новоopлеанском баре Imperial Cabinet Saloon, где с 1915 года и до американского сухого закона целая команда молодых барменов взбивала коктейль Ramos Gin Fizz (Рамос Джин Физз), рецепт которого держался ими в строжайшем секрете! Про Рамоса почти забыли, а Джин Физз и до сих пор - один из самых известных коктейлей. Он стал настоящей классикой и остается самым взбиваемым коктейлем мира, в прямом смысле взбиваемым. Кстати, всякий хороший бармен знает, чтобы получить больше пены, нужно использовать сахарный песок, а не сироп☝🏼
Сегодня к историческому Ramos Gin Fizz, который включал ещё и яичный белок и сливки в секретных пропорциях, наиболее близок коктейль Silver Fizz. Помимо ингредиентов классического Джин Физза, он содержит несколько капель белка. Кроме того, существует Golden Fizz, включающий желток, и даже Royal Fizz с ЦЕЛЫМ яйцом, который бармену приходится взбивать до полного изнеможения, чтоб получить пену. Именно этот коктейль рекомендуется заказывать, когда есть вопросы к сервису и хочется бармена немного проучить.
http://telegra.ph/gin-fizz-09-21
Telegraph
Коктейль Джин Физз
Джин Физз - Long Drink, крепость 14% ИНГРЕДИЕНТЫ: 3/10 Джина 2/10 Лимонного Сока 1/10 Сахарного Песка 4/10 Газированной Воды
👍2
Нет, это не иллюстрация субботнего похмелья после бурной пятницы!;) Это, друзья, Джаббакадо-тост! Рецепт на официальном сайте Звездных Войн - http://www.starwars.com/news/jabbacado-toast
👍2
На всякий случай, вот вам перевод:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 поджаренный тост
- ½ авокадо
- 2-3 столовые ложки хуммуса
- 1 крохотный срез манго
- 4 черных семян кунжута
- ½ ч. л. темного меда
- кайенский перец по вкусу
- соль по вкусу
ПРОЦЕСС:
Очистить авокадо. Нарезать и выложить на тост так, чтобы сформировать контур тела Джаббы. Из маленьких сегментов сделать ручки.
Вырезать маленькие кусочки из манго для глаз. Чтобы сформировать его зрачки и ноздри можно использовать семена кунжута.
Используя зубочистку, прорисовать линию рта Джаббы, затем добавьте немного мёда для слизи. (ОМГ! слизи? очень аппетитно!)
Посыпьте тело Джаббы кайенским перцем и солью по вкусу. Подавать незамедлительно! Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 поджаренный тост
- ½ авокадо
- 2-3 столовые ложки хуммуса
- 1 крохотный срез манго
- 4 черных семян кунжута
- ½ ч. л. темного меда
- кайенский перец по вкусу
- соль по вкусу
ПРОЦЕСС:
Очистить авокадо. Нарезать и выложить на тост так, чтобы сформировать контур тела Джаббы. Из маленьких сегментов сделать ручки.
Вырезать маленькие кусочки из манго для глаз. Чтобы сформировать его зрачки и ноздри можно использовать семена кунжута.
Используя зубочистку, прорисовать линию рта Джаббы, затем добавьте немного мёда для слизи. (ОМГ! слизи? очень аппетитно!)
Посыпьте тело Джаббы кайенским перцем и солью по вкусу. Подавать незамедлительно! Приятного аппетита!
👍1😁1
Шпаргалка по вкусным коктейлям из пива. По субботам бывает ооочень кстати. Сохраняйте и срочно делитесь с друзьями - им это как раз сейчас может быть просто необходимо! 🍻 #жажденет #похмельютоженет
👍2
Яичница с Горошком, Перцем и Авокадо 🍳#завтраки_cookingtime #рецепты_cookingtime
Скажу по чесноку, еще каких-то лет 15 назад самым коронным блюдом в моём арсенале была яичница! Во-первых, как-то было совсе не до готовки - молодость и всё такое, хотелось гулять и веселиться, а во-вторых, яичницы получались у меня действительно очень вкусными, и, как сейчас помню, я туда закидывал всё, что находил в холодильнике! После бурных вечеринок с утра на завтрак, а еще лучше глубокой ночью, когда вдруг на всех нападал внезапный жор, мои яичницы улетали на ура! С тех пор моя любовь к ним не угасла, а также осталась страсть кидать туда всё, что найдётся под рукой. Ну, разве что сочетания стали более интересными. Вот, скажем, "зелёная" яичница с горошком, болгарским перцем и авокадо. Поверьте, это вкусно так, что можно ум отъесть! Идеальный вариант для завтрака в выходной день - мотайте на ус. А ещё лучше - мотайте на кухню готовить! Ре-ко-мен-ду-ю!;)
http://telegra.ph/green-eggs-09-21
Скажу по чесноку, еще каких-то лет 15 назад самым коронным блюдом в моём арсенале была яичница! Во-первых, как-то было совсе не до готовки - молодость и всё такое, хотелось гулять и веселиться, а во-вторых, яичницы получались у меня действительно очень вкусными, и, как сейчас помню, я туда закидывал всё, что находил в холодильнике! После бурных вечеринок с утра на завтрак, а еще лучше глубокой ночью, когда вдруг на всех нападал внезапный жор, мои яичницы улетали на ура! С тех пор моя любовь к ним не угасла, а также осталась страсть кидать туда всё, что найдётся под рукой. Ну, разве что сочетания стали более интересными. Вот, скажем, "зелёная" яичница с горошком, болгарским перцем и авокадо. Поверьте, это вкусно так, что можно ум отъесть! Идеальный вариант для завтрака в выходной день - мотайте на ус. А ещё лучше - мотайте на кухню готовить! Ре-ко-мен-ду-ю!;)
http://telegra.ph/green-eggs-09-21
Telegraph
Яичница с Горошком, Перцем и Авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2-4 порции: 4 Яйца 100 г Зелёного Горошка (я использую замороженный) 1 Зелёный Перец 1 Спелое Авокадо Соль и Черный Молотый Перец по вкусу Оливковое Масло — для жарки ПРОЦЕСС: Горошек, не размораживая, забрасываем в кипящую воду, доводим до…
👍2🔥1
Тыквенный Суп 🎃 #супы_cookingtime #рецепты_cookingtime
Ну, и в тему будет рецепт вкуснейшего тыквенного супца, который я часто готовлю осенью! Очень рекомендую и вам попробовать - влюбитесь незамедлительно!;)
http://telegra.ph/pumpkin-soup-09-25
Ну, и в тему будет рецепт вкуснейшего тыквенного супца, который я часто готовлю осенью! Очень рекомендую и вам попробовать - влюбитесь незамедлительно!;)
http://telegra.ph/pumpkin-soup-09-25
Telegraph
Тыквенный Крем-Суп
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: ~1,5 кг Тыквы 500-700 мл Бульона (у меня был овощной) 100 мл Сливок (22%) Пучок Тимьяна 1 ч. л. Молотой Паприки 80-100 г Голубого или Козьего Сыра Горсть Крутонов Оливковое Масло Крем Бальзамик Соль - по вкусу
🥰3
Сейчас будет капля русского языка в бочку кукингтайма!;) Я тут недавно делился рецептом из свёклы. Параллельно наткнулся на несколько видео на ютьюбе, в которых многие вполне себе популярные блогеры-кулинары говорят свеклА. Вот, честное слово, такие вещи - это для меня прям как ножом по стеклу или серпом по самизнаетечему - #нужноеподчеркнуть . Нет в словарях правил двойного ударения в этом слове! Правильно - только свЁкла.
Я скромно считаю, что человек, который доносит что-то публично, учит что-то делать других, должен и говорить грамотно, ну, по крайней мере в той области, в которой вроде как разбирается, да ещё и ведёт за собой. Если, конечно, нарочитая безграмотность не является частью идеи.
И аргументы вроде «почти весь народ говорит по-другому» меня вообще не убеждают, а скорее - расстраивают. Многие говорят ложу и звОнит. Это что ж, значит надо это безобразие сделать нормой? И да, я был расстроен, когда кофе стал среднего рода. Не понимаю, почему проще подстроить грамоту под безграмотное большинство, чем попытаться поднять это большинство на более грамотный уровень.
Я за сохранение языков, а не за их упрощение. Сам по сто раз проверяю то, что пишу и говорю. Если в чем-то сомневаюсь - лезу в словарь. Давайте учиться красиво говорить вместе, а начнём с малого: не Фекла, а Фёкла - не свекла, а свЁкла! Усвоим?:)))
Надо может серию видео на эту тему сделать, но боюсь сразу растеряю половину подписчиков!:))) #говоримправильнотайм
Я скромно считаю, что человек, который доносит что-то публично, учит что-то делать других, должен и говорить грамотно, ну, по крайней мере в той области, в которой вроде как разбирается, да ещё и ведёт за собой. Если, конечно, нарочитая безграмотность не является частью идеи.
И аргументы вроде «почти весь народ говорит по-другому» меня вообще не убеждают, а скорее - расстраивают. Многие говорят ложу и звОнит. Это что ж, значит надо это безобразие сделать нормой? И да, я был расстроен, когда кофе стал среднего рода. Не понимаю, почему проще подстроить грамоту под безграмотное большинство, чем попытаться поднять это большинство на более грамотный уровень.
Я за сохранение языков, а не за их упрощение. Сам по сто раз проверяю то, что пишу и говорю. Если в чем-то сомневаюсь - лезу в словарь. Давайте учиться красиво говорить вместе, а начнём с малого: не Фекла, а Фёкла - не свекла, а свЁкла! Усвоим?:)))
Надо может серию видео на эту тему сделать, но боюсь сразу растеряю половину подписчиков!:))) #говоримправильнотайм
👍4❤2👏1
Оказалось, торонтский сентябрь - такое вполне себе продолжение лета, поэтому любимые места в это время, конечно, у воды. Вот, например, Сахарный Пляж, расположенный в центре города. #огомывторонто
❤2
Sugar Beach или Сахарный Пляж - одно из моих самых любимых мест в Торонто. Причем прекрасно оно в любое время года: синева озера Онтарио, забавные розовые зонтики, удобные кресла-шезлонги и белый крупный песок, действительно напоминающий сахар... Несколько лет назад в рамках программы по благоустройству набережной города, пляж занял место совершенно непривлекательной парковки у сахарной фабрики Redpath, работающей здесь с 1958 года. Да-да, отсюда и это прекрасное название у пляжа. Сам Sugar Beach - работа известного канадского дизайнера Клода Кормье, который многие города в стране украсил своими ландшафтными проектами.
Ни зонтики, ни стулья не убирают круглый год, поэтому даже зимой в солнечную погоду здесь приятно посидеть, повтыкать глазами в воду и синее небо и помечтать о лете. А осенью в сквере рядом рядом с пляжем горят красным цветом канадские клёны - потрясающая картина. Кстати, весной эти клёны не менее красиво цветут! Летом же, само собой, народ жарится на жарком (как это странно это не звучало) канадском солнце под звуки проплывающих пароходиков и крики чаек. Искупаться в озере здесь, конечно, нельзя, но немного охладиться в фонтане, который расположен на пляже - всегда пожалуйста! Детей оттуда и не вытащить. #огомывторонто
Ни зонтики, ни стулья не убирают круглый год, поэтому даже зимой в солнечную погоду здесь приятно посидеть, повтыкать глазами в воду и синее небо и помечтать о лете. А осенью в сквере рядом рядом с пляжем горят красным цветом канадские клёны - потрясающая картина. Кстати, весной эти клёны не менее красиво цветут! Летом же, само собой, народ жарится на жарком (как это странно это не звучало) канадском солнце под звуки проплывающих пароходиков и крики чаек. Искупаться в озере здесь, конечно, нельзя, но немного охладиться в фонтане, который расположен на пляже - всегда пожалуйста! Детей оттуда и не вытащить. #огомывторонто
👍2
Кленовый Фадж 🍁 #десерты_cookingtime #рецепты_cookingtime
После рассказа о Сахарном Пляже, срочно нужно что-то сладкое, и в идеале - канадское!;) Фадж — это одна из самых популярных тут сладостей. И, может, для кого-то звучит странно и незнакомо, на самом деле - это многими любимая помадка или щербет! Фаджи тут встречаются самые разнообразные, но самый популярный, конечно, кленовый. Это прям здесь фадж всех фаджей. Стоит отметить, что почти все фаджи — это суперсладкая сладость, поэтому идеальным дополнением тут будут какие-нибудь орехи, которые как раз и создают необходимый баланс и смягчают излишнюю приторность десерта. Едят фадж совсем небольшими кусочками, запивая чаем или кофе — иначе попа слипнется! А еще аппетитные квадратики фаджа — это прекрасная возможность порадовать своих друзей или любимых коллег, если, конечно, таких имеете.
http://telegra.ph/maple-fudge-09-26
После рассказа о Сахарном Пляже, срочно нужно что-то сладкое, и в идеале - канадское!;) Фадж — это одна из самых популярных тут сладостей. И, может, для кого-то звучит странно и незнакомо, на самом деле - это многими любимая помадка или щербет! Фаджи тут встречаются самые разнообразные, но самый популярный, конечно, кленовый. Это прям здесь фадж всех фаджей. Стоит отметить, что почти все фаджи — это суперсладкая сладость, поэтому идеальным дополнением тут будут какие-нибудь орехи, которые как раз и создают необходимый баланс и смягчают излишнюю приторность десерта. Едят фадж совсем небольшими кусочками, запивая чаем или кофе — иначе попа слипнется! А еще аппетитные квадратики фаджа — это прекрасная возможность порадовать своих друзей или любимых коллег, если, конечно, таких имеете.
http://telegra.ph/maple-fudge-09-26
Telegraph
Кленовый Фадж
ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 20×20 см: 175 г Кленового Сиропа 275 г Сливок 35% 360 г Коричневого Сахара 1/4-1/3 ч. л. Соды 1 ч. л. Ванильного Экстракта или Пасты 100 г Орехов (Грецких или Пекан)
❤3
Яблочные Чипсы 🍏 #десерты_cookingtime #рецепты_cookingtime
Этот рецепт, определённо, порадует не только таких, как я, сладкоежек, но и сторонников здорового питания, любителей всего натурального и даже веганов! В результате получаются очень аппетитные, хрустящие и буквально тающие во рту чипсы. Идеальный десерт и закуска! Главное в этом рецепте — его простота. Всё, что нужно — это как можно тоньше нарезать яблоки, остальное — дело вашей духовки. А еще можно экспериментировать с всякими пряностями, получая разные вкусы и ароматы готовых чипсов. Кстати, во время подсушивания чипсов по квартире витают просто сногсшибательные ароматы. Так что натуральный ароматизатор для дома — это как приятный бонус!
http://telegra.ph/apple-chips-09-27
Этот рецепт, определённо, порадует не только таких, как я, сладкоежек, но и сторонников здорового питания, любителей всего натурального и даже веганов! В результате получаются очень аппетитные, хрустящие и буквально тающие во рту чипсы. Идеальный десерт и закуска! Главное в этом рецепте — его простота. Всё, что нужно — это как можно тоньше нарезать яблоки, остальное — дело вашей духовки. А еще можно экспериментировать с всякими пряностями, получая разные вкусы и ароматы готовых чипсов. Кстати, во время подсушивания чипсов по квартире витают просто сногсшибательные ароматы. Так что натуральный ароматизатор для дома — это как приятный бонус!
http://telegra.ph/apple-chips-09-27
Telegraph
Яблочные Чипсы
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2-3 противеня чипсов: 3-4 Яблока (экспериментируйте с сортами!) 2-3 ст. л. Сахарной Пудры 1 ч. л. молотой Корицы 1/2 ч. л. молотого Имбиря ПРОЦЕСС: Всё очень просто. Нарезаем яблоки тончайшими кружками. Можно сделать это с помощью ножа или…
❤2
Друзья, я здесь!;) Небольшая эфирная пауза образовалась у меня по всем фронтам по причине переезда из одной квартиры в другую. Об этом расскажу обязательно, но попозже.
А сейчас меня занесло в Штаты, где мы должны встретиться с друзьями: Лас-Вегас и немного по национальным паркам покататься. Вот, в данный момент уже в Вегасе.
Надо сказать, странное немного ощущение накатывает после произошедшей недавно трагедии. Но Вегас продолжает жить... Хотя многие отели на своих больших экранах вместо ярких реклам разместили слова в память и в поддержку жертв... И много где можно увидеть хэштег #vegasstrong
А сейчас меня занесло в Штаты, где мы должны встретиться с друзьями: Лас-Вегас и немного по национальным паркам покататься. Вот, в данный момент уже в Вегасе.
Надо сказать, странное немного ощущение накатывает после произошедшей недавно трагедии. Но Вегас продолжает жить... Хотя многие отели на своих больших экранах вместо ярких реклам разместили слова в память и в поддержку жертв... И много где можно увидеть хэштег #vegasstrong
#лайфхактайм 🍸 лучший способ выпивать в Вегасе - делать это, играя в казино и совмещать приятное с приятным;) а самый дешевый способ выпивать - играя на одноцентовых автоматах (мы их называем автоматами для бедняжек).
секрет в том, что в казино обитают алкофеи (опять же наше именование), которые всем играющим как за столами, так и за автоматами разносят бесплатно любые алкогольные напитки.
действуем так: запускаем в автомат доллар и настанем тихонько себе играть и, вполне возможно, выигрывать. заказываем подходящей алкофее, что пожелаем, а когда она это приносит - отдаём бакс на чай - тогда она вероятнее всего быстрее подойдёт ещё. не считая того, что проигрываете-выигрываете в автомате, получается любой коктейль, вино, пиво, виски и прочее - будет стоить вам всего бакс при ценах 10-15 в баре. ну, а бонусом можно ещё и что-то выиграть и тогда ещё и в плюс уйти 😉
у меня правило в таких случаях: на одном коктейле больше бакса не проигрывать, тогда стоить будет максимум два;)
секрет в том, что в казино обитают алкофеи (опять же наше именование), которые всем играющим как за столами, так и за автоматами разносят бесплатно любые алкогольные напитки.
действуем так: запускаем в автомат доллар и настанем тихонько себе играть и, вполне возможно, выигрывать. заказываем подходящей алкофее, что пожелаем, а когда она это приносит - отдаём бакс на чай - тогда она вероятнее всего быстрее подойдёт ещё. не считая того, что проигрываете-выигрываете в автомате, получается любой коктейль, вино, пиво, виски и прочее - будет стоить вам всего бакс при ценах 10-15 в баре. ну, а бонусом можно ещё и что-то выиграть и тогда ещё и в плюс уйти 😉
у меня правило в таких случаях: на одном коктейле больше бакса не проигрывать, тогда стоить будет максимум два;)