ببین که کیک تولد واقعا کاری نداره، توهم میتونی👌
مواد لازم:
دو رنگ کیک هم اندازه
خامه قنادی و پنیر خامه ای
ترافل و توت فرنگی برای تزئین

نکته: حتما کیک شیفون درست کنید . یعنی کیکی که شیر و روغن داره .
کیک نباید اسفنجی و سبک باشه.
حتما با شیر فراوون خیسش کنید که لطیف بشه.
من برای فیلینگ خامه قنادی رو فرم دادم و بهش پنیر خامه ای اضافه کردم

براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

خوراک قفقازی از غذاهای بین‌الملله که خیلیم طرفدار داره. پیشنهاد میکنم درست کنین عاشقش میشین و میره تو برنامه غذایی خونه و مهمونی‌هاتون.

این مقدار مواد برای ۴ تا ۶ نفره

گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
بادمجون ۲ عدد
کدو ۳ عدد
هویج ۲ عدد
لوبیا سبز ۱۵۰ گرم
فلفل رنگی مجموعا ۱۵۰ گرم
رب ۱ قاشق غذاخوری
سیر ۴-۵ حبه
سیب زمینی ۴ عدد
ادویه‌ها
نمک و فلفل به میزان دلخواه
پاپریکا و اورگانو ۱ قاشق مرباخوری
پیازداغ و جعفری برای تزیین
روغن سرخ کردنی به میزان لازم

مواد سس
ماست ۳ قاشق
ماست موسیر ۳ قاشق
پنیر خامه‌ای ۲ قاشق
نمک و فلفل
روغن زیتون
آب تازه لیمو

توضیحات؛ بدون گوشت هم میشه درست کرد. با مرغ هم میشه درست کرد.

براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

طرزتهیه دنت شکلاتی😋🤌
مواد لازم
۱ کیلو شیر
۱۵۰ گرم آرد
۱۴۰ گرم پودر کاکائو
۵۰ گرم شکلات

طرزتهیه
همه مواد رو باهم میکس کنید
۱۵ دقیقه بزارید رو اجاق‌گاز مدام هم بزنید
بعدش بریزید داخل پاک شیر به مدت ۱ روز داخل یخچال قرار بدین
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

پای چوپان یا شپدرزپای انقدرر لذیذه که حد نداره😋

✔️مواد لازم:
سیب زمینی🥔:۴عدد
فلفل دلمه ایی🫑:۱عدد
گوشت چرخکرده🥩:۳۰۰ گرم
قارچ🍄:۱ بسته
پیاز🧅:۱عدد
کره🧈:۵۰گرم
پنیر پیتزا🧀:۲۰۰ گرم
رب گوجه🍅:۲ق غ
روغن🫙
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیر،پاپریکا

✔️طرز تهیه:
ابتدا سیب زمنی هارو میزاریم آپز بشه بعد له میکنیم و با فلفل نمک کره مخلوطش میکنیم
پیاز خورده شده گوشت چرخ کرده همراه با ادویه ها ورب خوب تفت میدم تا سبک بشه سپس قارچو بهش اضافه میکنیم...
حالا مواد گوشتیو داخل ظرف میریزیم و روش پنیر میریزیم
وبعد سیب زمینی هارو گلوله گلوله میچینیم روی موادو روی سیب زمینی هارو فلفل دلمه و پنیر👌🏻
میزاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰/۲۰ دقیقه قرار میدیم..

درست کنید از خوردنش لذت ببرید نوش جونتون باشه😋❤️
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

مرغ با قارچ و سبزیجات

مواد لازم:
2 عدد سینه مرغ
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
فلفل سیاه، نمک و پودر فلفل قرمز یا پاپریکا
▫️▫️▫️
مواد دیگر:
10-11 قارچ
1 عدد پیاز بزرگ
1 فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای قرمز
2 حبه سیر
گوجه فرنگی 1 عدد
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری آرد (آرد زیاد اضافه نکنید)
1 استکان شیر (125 میلی لیتر)
1 قاشق چای خوری کامل پودر فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری آویشن
نمک
پنیر چدار یا موزارلا رنده شده به اندازه کافی
▫️▫️▫️▫️
طرز تهیه:
سینه های مرغ را از طول نصف کنید. به این ترتیب 4 تکه مرغ بدست میاد.
مرغ را با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز بمالید.
یک تابه نچسب مناسب را روی اجاق قرار دهید و آن را کاملا گرم کنید سپس مرغ را به مدت 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. مرغ های سرخ شده را در ظرف مناسب یا ظرف مخصوص فر قرار دهید.
▫️▫️▫️
در تابه ای دیگر پیاز خرد شده و فلفل قرمز را با روغن اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید.
سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن را ادامه دهید تا رنگ آن تغییر کند (2 تا 3 دقیقه) ، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید. گوجه فرنگی های خرد شده و ادویه ها را اضافه کنید و خیلی مختصر تفت دهید و آرد را اضافه کرده و سبزیجات را به مدت نیم دقیقه تفت دهید و در آخر شیر را اضافه کنید و اجازه دهید 1-2 دقیقه حباب بزند و مدام هم بزنید و از روی اجاق بردارید. (مخلوط قوام غلیظی خواهد داشت.)
با قاشق سبزیجات تفت داده شده را روی مرغ در تابه پخش کنید. روی آن پنیر چدار رنده شده بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. نوش جان 🤤
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

سالاد اندونزی🥗 یه ترکیب برنده 👌🏻

مواد لازم
کلم سفید یک پیمانه
کلم قرمز نصف پیمانه
هویج بزرگ ۱ عدد
خیار شور ۴ الی ۵ عدد
کالباس ۴ الی ۵ ورق
ذرت پخته ۱ پیمانه
کشمش پلویی نصف پیمانه

برای سس هم
۴ قاشق ماست ۱ قاشق سس نمک فلفل و آبلیمو
و‌تمااااام😎

براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

با این دسر خاص و متفاوت پذیرایی کن😍
خوراک اون روز هایی هستش که قراره براتون مهمون بیاد و دوست دارید یه دسر جدید درست کنید که کمتر جایی دیده شده🤤
ترکیب بیسکوییت و خامه و محلبی و مغزیجات کنار هم عاالیه☺️

مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور شکلاتی دو بسته
شیر یک لیتر🥛
آرد یک و نیم لیوان
شکر یک و نیم لیوان
وانیل یک پاکت یا نصف قاشق چایخوری
کره ۱۰۰گرم🧈

خامه شکلاتی فرم گرفته به مقدار لازم
مغزیجات هرچیزی که دوست دارید🌰🥜

خب بیسکوییت هارو که خوب فشرده کردید بزارید فریزر و بعدش محلبی رو آماده کنید، وقتی به غلظت رسید کرمی که درست کردید همونجوری داغ روی بیسکوییت ها بریزید و سطح روش کیسه فریزر بکشید که خیلی ترک نخوره
یک شب تا صبح بزارید یخچال بمونه ولی بازم قبل از اینکه برش بزنید یک ساعت بزارید فریزر بمونه که خوب سفت بشه بتونید رول کنید
.
میتونید به محلبی یک تا یک و نیم قاشق ژلاتین اضافه کنید که خوب خودشو بگیره ولی خب اگه فریزر بزارید کار کردن باهاش راحته☺️😍
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

بدون اینکه پول ماسوره بدی
خودت به همین راحتی ماسوره های پرکاربرد رو درست کن
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

مگه داریم رو‌دست این کیک جذاب 😋😍
کیک پرتقالی🍊
تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱پیمانه
وانیل نوک‌ق چ
آب پرتقال ۱پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
ارد ۲پیمانه
بکینگ پودر ۳ق غ

شکر تخم مرغ وانیل رو‌با همزن دستی هم زده روغن و آب پرتقال رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید ارد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید داخل قالب رو با ارده چرب کنید و مایع کیک رو داخل قالب بریزید بزاری تو فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰دقیقه با ۱۸۰درجه میتونید روی گاز هم درست کنید

براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

این سوپ شیر از رستورانیشم خوشمزه تره😋

📍اینارو لازم داریم
نصف سینه مرغ
هویج رنده شده ۲ تا متوسط
قارچ ۱۰۰ گرم
شیر نیم لیتر
جوپرک نصف پیاله ماستی
پیاز رنده شده یک عدد
سیر یه حبه
آرد نصف قاشق خوری
نمک و فلفل سیاه
خامه ۱/۴ پاکت
کره ب مقدار لازم
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

رولت کالباس و پنیر 🤤
سه ‌سوته درستش کن با خمیر هزارلا

اول از همه بهش سس مایونز میزنید یا هر سسی که خودتون دوست دارید بعد از اون پیاز چه خرد شده اضافه میکنیم و در آخر ژامبون بوقلمون چون خیلی خوشمزس بعدشم رولش میکنیم روی رولمون از زرده تخم مرغ و زعفرون و یکم شیر استفاده میکنیم و در آخر دوست داشتین کنجد هم بزنید 🤗

براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

در وصف خوشمزگی و سادگی این نون هیچی نمیتونم بگم
یه میان وعده شدیدا خوشمزه برای بچه هاست😋

📌مواد لازم
آرد شیرینی پزی 2پیمانه (من 1/2پیمانه بیشتر زدم تا خمیرمایه جمع شد)
شکر 4قاشق غذاخوری
شیرولرم 1پیمانه
بکینگ پودر 1قاشق چایخوری
مایه خمیر فوری 1قاشق چایخوری
روغن مایع 3قاشق غذا خوری
نمک ¼ ق چایخوری

📌برای قسمت پنیری
تخم مرغ کوچک 1عدد
پنیر خامه ای 150گرم
کمی وانیل
شکر 2قاشق غذاخوری

دو قاشق شکرو با هم زن بزنید تا حسابی مخلوط شه. دور گیری کنید تا کاملا مخلوط شه وگرنه بوی تخم مرغ میگیره.

برای رومالم یه زرده تخم مرغ کمی شیر و وانیل و حسابی مخلوط کنید.

📌طرز تهیه
🔻آرد و بکینگ پودر و نمک و مخلوط و الک کنید .
شیر ولرم و بریزید توو ظرف شکرو مایه خمیر فوری هم اضافه کنید .مخلوط کنید.
🔻آردم توو دو مرحله بریزید خمیرو جم کنید
بهش روغن رو اضافه کنید ورز بدید
🔻در صورت نیاز خیلی  کم دستتون رو چرب کنید و سعی کنید با ورز چسبندگی خمیرو بگیرید .استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر بشه یک ساعت زمان کافیه

من خمیر و دو قسمت کردم
🔻.هر قسمت رو به یه چونه بزرگ و دوتا کوچیک تقسیم کردم
بعد مثل تو کلیپ فرم بدید
دوباره بیست دقیقه استراحت
توو این فاصله کرم پنیری و درست کنید

🔻کف خمیرو با چنگال سوراخ کنید تا پف نکنه .کرم پنیری بریزید
من کمی بادوم پرک شدم شما هر چیزی میت نی و دوست داری بزن اصلا هیچی نزن
.رومال بزنید  به مدت بیست دقیقه بپزید . تا روی سطح نون ها تغییر رنگ بده
امیدوارم درست کنید و دوسش داشته باشید❤️
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

این مرغ خامه ای یکی از اون خوبای روزگارِ ینی نگم برات از بافت و طعمش
خامه بشدت بافت مرغ رو نرم و آبدار
میکنه

مرغ ۵۰۰گرم
ماست خامه ای ۳قاشق غ
خامه ۳قاشق غ
روغن زیتون یک قاشق غ
نمک زعفران غلیظ پاپریکا فلفل پودر
سیر و پودر پیاز

مرغ رو جوجه ای خورد و با زعفران مزه دار میکنیم
خامه رو بهمراه ماست و روغن و ادویه ها مخلوط و به مرغ اضافه میکنیم حسابی مخلوط و چند ساعت داخل یخچال استراحت میدیم
بعد به سیخ چوبی میکشیم
داخل تابه رو چرب و روی شعله متوسط جوجه ها رو داخل تابه میچینیم در تابه هم نباید بزارید چون آب میندازه
وقتی جوجه ها خودشو گرفت زعفران و کره رومال کنید و پشت رو کنید

براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

تا حالای حلوای بدون آرد شنیدین؟؟؟!!!!😅
بلههه این حلوا آرد نداره و با پودر بیسکوییت آماده میشه 🤌😋بینهایت خوشمزه ست و تو یه ربع آماده میشه و دردسر زیاد تفت دادن و این حرفها رو نداره😅
❌ حلوای بیسکوییتی(بدون آرد)

بیسکوییت پتی بور و یا هر بیسکوییت ساده ی دیگه ای دو بسته پودر شده
روغن مایع دو سوم پیمانه
کره پنجاه گرم

❌مواد لازم برای شیره ی حلوا❌

شیر یا آب دو لیوان و نصفی
گلاب نصف لیوان
شکر دو سوم لیوان
زعفران دم کرده سه چهار قاشق غذاخوری
پودر هل و یا عرق هل یه کوچولو

❌این حلوا خیلی لطیفه ماسوره هم میتونید بزنید
❌بیسکوییت رو خیلی تفت ندین که نسوزه در حدی که کمی تغییر رنگ بده کافیه(حدود هفت هشت دقیقه)

❌میتونید موادلازم رو نصف کنید مقدار حلواتون کمتر بشه

براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

اين معجون براي درمان سرماخوردگي عاليه 🤌😍

✅معجون سرماخوردگي
زردچوبه ١ق غ
هل كوبيده ٤عدد
فلفل ٥تا٦عدد
چوب دارچين يك تيكه
زنجبيل تازه يك تيكه(پودر زنجبيل ١ق چ)
شير ٢ليوان
نبات يك تكه


براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

شما اهل صبحونه خوردن هستین؟🌻🍊🥞یه میز صبحونه ی رنگی چقدر میتونه اشتهابرانگیز باشه قبول دارین؟

براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

مرغ سوخاری به سبک جدید😁🌝

مواد لازم:

ران مرغ ۴ تا ۵ عدد
سیب زمینی ۲ عدد بزرگ
آرد ۲ ق غ
جعفری(یا گشنیز)
کره
پنیر موزارلا
پودر سوخاری
تخم مرغ
نمک و فلفل قرمز

*مطابق ویدیو گوشت مرغ رو از استخوان جدا کنید،استخوان مرغ ها رو کامل تمیز کنید و غضروفش رو حتما در بیارید و دقت کنید که چرب نباشه
*بعد از اینکه مواد رو درست کردید مدتی بذارید تو یخچال تا خودشو بگیره
*میتونید به جای سرخ کردن تو روغن رو ایرفرایر بذارید
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1

دمی گوجه یا استانبولی؟!😅

هرچی که هست بنظرم خیلی جذابه😋😍
مواد لازم:
گوجه چند عدد رنده و چند عدد ریز خرد شده
پیاز خردشده یک عدد
روغن حیوانی
برنج خیس خورده
سیب زمینی نگینی شده یک عدد
ادویه(نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین)

براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️
🆔 @Cooking1