#صلصة_البشاميل

#المقادير

الزبدة : ربع كوب 
طحين : 6 ملاعق كبيرة 
حليب : ليتر (دافئ) 
ملح : نصف ملعقة صغيرة 
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 
جوزة الطيب : ثمن ملعقة صغيرة 

#طريقة_التحضير

1. حمصي الطحين مع الزبدة في قدر عميق على النار حتى يصبح ذهبي اللون.

2. أبدأي بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج مع التحريك المستمر بالخفاقة اليدوية.

3. استمري بالتحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح سميكاً.

4. تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

5. يمكنك زيادة كمية الحليب بحسب السماكة المرغوبة للصلصة.

https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw .👈🐾😋 رابط قروب طبخ وحلويات

@cooking 👈👈🐾😋 رابط القناة

#صلصة_البشاميل

https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw

#استیک_الدجاج🍗🍗

#اکلات_الرجیم
ستيك الدجاج مع الخضار المشوية للرجيم.. ينصح أخصائيو التغذية بتناول الخضار يومياً أثناء اتباع الحمية، حضري وصفة ستيك الدجاج مع الخضار المشوية لنكهة مختلفة ووجبة شهية تناوليها أثناء الرجیم

يكفي ل:2 أشخاص
وقت التحضير:70 دقيقة
#المقادير

صدر الدجاج : 2 صدر (ستيك،مدقوق) 
الجزر : 1 حبة (مقطع حلقات) 
الكوسا : 1 حبة (مقطعة حلقات) 
البطاطس : 1 حبة (مقطعة حلقات) 
طماطم : 2 حبة (مقطعة حلقات) 
فلفل أسود : ملعقة صغيرة 
ملح : ملعقة صغيرة 
أوريغانو : ملعقة صغيرة 
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة 
البصل : 1 حبة (مقطع أنصاف) 
الماء : نصف كوب 

#طريقة_التحضير

1. اخلطي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل والزعتر واتركيها جانباً.

2. اخلطي الخضروات مع بعضها بباقي كمية الملح والفلفل والزعتر وضعيها في طبق فرن مدهون بالزيت.

3. أضيفي قطع الدجاج ونصف كوب ماء وغطي الصينية بورق القصدير وادخليها فرن على نار متوسطة 180 درجة لمدة ساعة وقدميها.

https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw

#ازر_المبهر_بالخضار_و_مكسرات

#المقادیر

أرز بسمتي : كوبان ( كوبان )الماء : 4 اكواب
( 4 اكواب )ملح : ملعقة صغيرة ( ملعقة

صغيرة )مرق دجاج : 1 مكعب ( 1

مكعب )الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان

( ملعقتان كبيرتان )فلفل أسود : ملعقة

صغيرة ( ملعقة صغيرة )الكركم : ربع

ملعقة صغيرة ( ربع ملعقة صغيرة )لوز :

ربع كوب ( ربع كوب )بازيلاء وجزر :

كيس ( كيس )جوزة الطيب : نصف ملعقة

صغيرة ( نصف ملعقة صغيرة )بهار

مشكل : نصف ملعقة صغيرة ( نصف

ملعقة صغيرة )بهار الكاري : نصف ملعقة

صغيرة ( نصف ملعقة صغيرة )
#طريقة_التحضير

1. انفقي الأرز، واغسليه وصفيه.

2. ضعي مقدار الماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي مكعب من مرق الدجاج، وبهري الماء بالبهارات، وجوزة الطيب والملح، والزيت النباتي، ثم أضيفي الخضار المسلوقة.

3. أضيفي الأرز للماء واتركيه حتى يتشرب الماء ثم خففي النار، واتركي الأرز حتى يتفتح وينضج.

4. اسكبي الأرز بطبق التقديم، وزيني باللوز المحمص، وقدميه ساخنا بجانب الدجاج المشوي.

https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw

#قائمة 👇

#بلح_الشام 😍😌
#كليجا_القصيم 🍩
#لزانيا_سريعة_و_لذيذة_جدا
#العجين_القطني_الناجح_مجربة
#كورات_الشعيرية_اللذيذه 😋😍
#عصير_الاناناس_والمانجو... 🍹
#بسکویت_بالمحلبیه 🍪🍨
#الکروسان
#مهلبیة_اشکالاته_بالنعناع
#القهوة_التركية 😗
#تمريه😍
#بيتزززززززا 😋
#کیک_الرخامي_اللذييذ😃
#التندوري_الهندي 🍖🍖🌶
#معمول_التمر_اللذيذ 🍪🍪
#الجلاش_باللحم_المفروم_والخضار🍖
#كيكة_الزبادي_بحشوة_الاوريو_والفول_السوداني 🍪
#حلا_فخم 🎂
#بنت_الصحن 👧🍽
#حلا_المارس_اللذيذ🍫
#بهارات_الشوربه 🍲
#نصائح_مطبخية 🍴
#اصابع_الجلاش_بالکنافه_والقشطه ☕️😋

#مافن_بحبيبات_الشكلاته 😋😋😋


#فيديو_تعليم

طريقة #البسبوسة_التركية 😋👌:
.
▪المقادير:📝
.
3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
1 ½ كوب سميد
1 كوب زبادي
1 كوب زيت
1 ½ كوب طحين
1 ملعقة بيكنج بودر
إذا كنتي ترغبين في إضافة نكهة مثل قشر (الليمون أو البرتقال )
▪شراب الشيرة:
(2 ½) كوب سكر
3 أكواب ماء
شريحة رقيقة من الليمون
🔹طريقة الشيرة:
في قدر على النار نضع السكر والماء وندعة يغلي ثم نضيف شريحة اليمون ثم نتركة يغلي لمدة 10 دقائق كي يصبح لونه ذهبي
🔸للتزيين :
جوز الهند
▪الطريقة:🍴
في وعاء نخفق البيض والسكر الى ان ينتفش الخليط لمدة 5 7 دقائق
ثم نضيف الزيت والزبادي والسميد وبشر اليمون ونستمر بالخلط ثم ننخل الطحين مع البيكنج باودر ثم يخلط جيداًالى ان يمتزج الخليط ثم نصب الخليط في الصينيه بيركس بعد دهنها بزيت ثم ندخلة في فرن يكون مسبق التسخين بدرجة 180 درجة ثم يوضع في الرف الوسطي لمدة 35 -40 دقيقة الى ان يحمر لونه ثم نتركة يرتاح 40 دقيقة ثم نصب علية الشيره بعد ان تبرد ثم ندخله في الثلاجه لمدة 2 ساعة او ليلة كاملة ثم نبدء بتقطيها ونزينها بجوز الهند ثم نقدمها شهية طيبة
وبالعافية:💞.
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw

السلام عليكم شو رأيكم كل اسبوع يكون في قائمة ؟
anonymous poll

👍معه – 60
👍👍👍👍👍👍👍 83%

ضد👎 – 12
👍 17%

👥 72 people voted so far.

#قائمة_السبوع

#خلية_النحل🐝😋
#صينية_الخضار_والدجاج
#كيكة_البسبوسة_بالمحلبيه
#زغوة_الموكا
#كوكيز_الشوفان
#مشروب_القهوة_بالكاكاو ☕️☕️
#شكولاته_ساخنه
#بطاطس_بالفرن
#كرات_الشكولاته_بالبسكويت🍪 مجربه
#هريسة
#كيك_لذيذ
#روبيان_المقلي🍤🍤
#كورسان_الجبنة 🍞
#سلطة
#كرات_الشكولا_بزبدة_الفول_السوداني 🥜

الان طريقه #تشيز_البارد واسباب نجاح التشيز 👌😋

الطريقة😍👇👇
.
التشيز البارد
250 غرام بسكوت 10 حبات لوتس و10 حبات دايجستف
100 غرام زبدة بحرارة الغرفة
250 مل كريمة خفق
300 غرام جبن فيلاديفيا او جبن كيري 18 حبه
250مل قشطة قيمر
كوب حليب بارد
ربع كوب ماء دافي
2 ضرف دريم ويب
ثلاثه ارباع كوب سكر ناعم  او كوب حسب ذوقكم
ملعقة كبيرة جيلاتين
ملعقتين لبنة
زبدة اللوتس وتوت لتزيين  الطريقة
نطحن البسكويت بحضر الطعام ونضع معه الزبده ثم نضعه بقالب التشيز نواسيه جيدا ونضغط عليه باليد او بالملعقة خفيف جدا وندخل القالب الثلاجة مدة 10 دقايق نذوب الجيلاتين بربع كوب ماء دافي تمام حتى تذوب حبيبات الجيلاتين  وثم نخلط الجبن مع السكر حتى يذوب الجبن ثم نضيف الكريمة الحليب القشطة الدريم ويب البنه  ونخفق حتى ينفش الخليط ثم نضيف الجلاتين وخفق خفيف جدا مانطول
ونصب الخليط بالقالب ونواسيه جيدا  وندخله الثلاجة اقل شي 10 ساعات ثم طلع القالب ويفك القالب ونضعه بصحن التقديم ونذوب 4 ملاعق لوتس ويزين حسب الرغبه وبالف عافيه الشيف اسومة❤️❤️

عليكم بالعافيه ❤️

🍝🍲 موسوعة الطبخات و الحلويات 🍓🍮
👇👇👇👇قروب
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw

#بيتفور_بالهيل

مقادير الوصفة
2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 كوب زبدة لينة
3/4 كوب سكر ناعم بودرة
1 حبة كبيرة صفار البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة


طريقة التحضير
سخني الفرن لدرجة حرارة ١٩٠م، احضري صواني قصيرة الحافة، ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، اضيفي الهيل
في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي مضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا وفاتح اللون.
اضيفي صفار البيضة، الفانيليا واخفقي الى ان يختفي. ابعدي مضرب الشبك وثبتي مضرب التقليب.
اضيفي الدقيق وشغلي لثواني الى ان تتجانس المكونات مع بعضها.
أحضري كيس التزيين وثبتي فيه قمع مزخرف ، ضعي العجينة في الكيس واضغطي على الكيس لتفريغ البيتيفور على الصينية مباشرة.
ادخلي الصواني الى الفرن من ٨ الى ٩ دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون. دعيه يبرد تماما قبل التقديم.
#عليكم_بالعافيه ❤️


👇👇👇👇قروب طبخ وحلويات
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw

🍒🍧 @cooking 👈قناة طبخ وحلويات

#بسکویت_الحلیب

طحين :کوبان
كوبان الزيت النباتي
: نصف كوب سكر
: نصف كوب حليب
: نصف كوب الفانيليا :
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
: نصف ملعقة صغيرة


طریقة التحضير
1. اخفقي السكر مع الحليب حتى يذوب.

2. أضيفي الطحين بالتدريج والزيت حتى يصبح القوام كالعجينة الطرية.

3. أضيفي الفانيلا والبيكنج باودر واعجني.

4. ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واتركيها لترتاح مدة نصف ساعة.

5. قطعي العجينة بالقطاعات بعد أن تمديها أو استخدمي ماكينة تشكيل البسكويت واصنعي الأشكال حسب الرغبة.

6. يمكنك أيضا عمل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم أضغطي عليها قليلا.

7. صفي القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة و اخبزيها بالفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

8. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

قروب طبخ وحلويات 👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw