🍗🍗🍗🍗🍗🍗


#سيقان_الدجاج_بالبف_باستري سهله ولذيذه 😋😋

نقطع البف باتسري الي مربعات وترق قليلا
تحشي اي حشوه تفضلونها 🤗
انا اهني حشيتها بدجاج مع جزر حمست بصل وثوم وضفت دجاج مسحب وجزر وبهار دجاج نحط بطاطس المثلجه بالطرف
ونسكر عدل ووتغمس بالبيض وفتات الخبز وتغلي
ملاحظه يراعي عند القلي ما يكون الزيت حار علشان يستوي البف باتسري👍👌 وبالعافية 💟

الطريقة واضحة بالفيديو 👍
============================
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw

☕️🍮 @cooking

فطاير المسخن 🥖

هذي العجينة اعتمديها لكل شي🍞

🍒علبة زبادي ١٧٠ غم

🍒٣ ك طحين

🍒١/٤ ك زيت

🍒م ك خميرة -م ك سكر _م ص ملح

🍒اقل من ١/٢ ك ماء

تعجن وتترك لتخمر ثم تفرد وتشكل وتحشى بحشوة المسخن
المسخن
نسلق دجاج مع بهارات صحيحة ثم نصفيه وننتفه
في مقلى احط زيت زيتون وبصل جوانح ولما يذبل احط عليه سماق ثم الدجاج ثم ملح وفلفل اسود وعصير ليمونه واقفل
يفدم مع طحينة بالزبادي

@cooking 👈👈🐾😋

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#طريقة_عجينة_سكر
المكوّنات

شراب الذرة - ملعقتان كبيرتان

سكر - كوبان

ماء - نصف كوب

طريقة العمل

1- صفّي أوراق الزبدة على طاولة العمل ورشّي عليها القليل من الماء.
2- أخلطي الماء، السكر وعصير الذرة في قدرٍ على النار.
3- حرّكي يداً حتى ذوبان السكر على نار متوسّطة.
4- غطّي القدر واغلي المزيج لحوالى 2-3 دقائق.
5- أزيلي الغطاء واتركي المزيج على النار.
6- أسكبي مزيج السكر على أوراق الزبدة واتركيه يرتاح لثلاث دقائق حتى يبرد قليلاً.
7- حرّكي المزيج باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتّى تتماسك العجينة وتتشكّل.
8- إعجني العجينة جيّداً بيديك ثمّ استخدميها بالشكل الذي تريدينه.
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

@cooking 👈👈🐾😋

‌ 🍒 #كريم_كراميل_بالشعيرية☆



🍒 مقادير الوصفة
2/1 كوب زبدة
1 كيس ٢٠٠ جرام شعيرية باكستانية
2 باكيت كريم كراميل
4 كوب حليب
16 قطعة بسكويت ماري مستطيل
🔘 الطبقة العلوية
1 كوب كريمة
1 كوب قيمر
4 مكعب جبن كريمي لين
1 علبة كبيرة حليب محلي

🍒 طريقة التحضير
1 - أحضري طبق فرن متوسط الحجم.

2 - في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزبدة، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة. ضعي الشعيرية في الطبق لتغطي القاع.

3 - اضغطي على الشعيرية بخفة باطراف اصابعك لتتكسر قليلا.

4 - أضيفي الشعيرية على الزبدة في القدر وقلبي لتتشرب بالزبدة.

5 - في قدر صغير متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي بودرة الكريم كراميل والحليب، ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية إلى أن يذوب الكريم كراميل ويغلي الحليب.

6 - وزعي الخليط على الشعيرية في الطبق.

7 - رتبي قطع البسكويت على الشعيرية لتتغطى تماما.

8 - الطبقة العلوية: في وعاء الخلاط ضعي القيمر، الكريمة، الجبن والحليب، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك كريمة ناعمة ومتجانسة.

9 - وزعي الكريمة على البسكويت، باستعمال ملعقة بلاستيكية وزعي الكريمة لتغطي البسكويت تماما.

10 - ضعي الطبق في البراد لمدة ساعة او طوال الليل ليتماسك ويطيب طعمه.

11 - للتقديم: اخرجي الكريم كراميل من البراد. باستعمال مقص المطبخ اقطعي جزء صغير من الكيس الذي يحتوي على صلصة الكراميل، وزعي الصلصة بطريقة زخرفية. قدميه مباشرة.

⚘ @cooking👈👈🐾😋

الحبه_الحمرا .حریره

اليوم سنتعلم #طريقه_الباستا😋👇
المقادير

1_#طریقه_التحضير


مقادير باستا الدجاج
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw .

2_

2-في الطنجرة ضعي القليل من الزيت النباتي والبصل المفروم وقلبيه
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw .

3ثم ضعي شرائح الثوم وحركي البصل مع الثوم

https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw قروب طبخ وحلويات

4

وضيفي الثوم المهروس
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw .

5.اتركي البصل والثوم على النار حتى يذبل البصل
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw .

6ضيفي صدور الدجاج المقطعة فوق البصل والثوم
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw .

7-اتركي الدجاج قليلا على النار ثم ابدأي برش الملعقة الصغيرة من الزنجبيل المطحون
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw .

8- ورشي ملح
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw .

9-اتركي الدجاج على النار حتى يستوي

https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw .

10

ثم اضيفي البندورة المفرومة
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw قروب طبخ وحلويات

11

حركي الدجاج مع البندورة واتركيهم على النار حتى درجة الغليان لمدة 3 دقائق
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw قروب طبخ وحلويات

12

ضيفي مقدار علبة الجبن الكريمي

https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw .