#مكرونة_بالدجاج 👆👆👆

المكونات: - ½ كيلو معكرونة فرن (بِنّة). -

1 دجاجة كبيرة الحجم.
- 1 بصلة كبيرة الحجم مَفرية ناعماً.
- 1 ½ كوب مكعبات جزر صغيرة الحجم.
- 2 كوب لبن الزبادى (روب).
- ½ كوب جبن موتزاريلا مَبشور.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مَفرى ناعماً.
- ½ ملعقة كبيرة أوراق روز مارى (إكليل الجبل).
- ½ ملعقة صغيرة روز مارى جاف.
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس (معدنوس) جاف.
- 2 ملعقة صغيرة ملح. - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1 - يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.
2 - تُقطع الدجاجة إلى 8 أجزاء، وتُغسل جيداً بالماء الجارى وتُجفف بورق المطبخ.

3 - يُضاف الروز مارى الجاف و½ كمية الملح والفلفل على البصلة المفرية، وتُخلط المكونات جيداً، ثم تُفرك قطع الدجاج بالخليط من الجهتين.

4 - تُرص قطع الدجاج فى صينية فرن مسطحة، وتترك فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تَنضج وتأخذ اللون الذهبى الفاتح، ثم تُخرج من الفرن.

5 - تُسلق المعكرونة فى كمية من الماء المَخلوط بالقليل من الملح، ثم تُصفى جيداً.

6 - تُسكب المعكرونة المَسلوقة فى صينية حرارية أو بايركس كبيرة الحجم، ويضاف إليها مكعبات الجزر وتُخلط بها جيداً.

7 - يُسكب الزبادى والجبن والثوم المفرى والبقدونس والمُتبقى من الملح والفلفل الأسود فى وعاء عميق، وتُخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوى.

8 - يُسكب مزيج الزبادى على خَليط المعكرونة، ويُقلب به جيداً.

9 - تُرص قطع الدجاج أعلى المعكرونة، ويُنثر عليها أوراق الروز مارى الطازجة.

10- تُخبز الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يَأخذ الدجاج اللون الذهبى المتوسط.

11- تُخرج صينية المعكرونة بالدجاج من الفرن، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تقدم مع السلطات.

Join @cooking 👈👈🐾😋
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvk

كيكه التيراميسو

المكوّنات

كريمة مخفوقة - كوب

جبن ماسكاربوني - كوب

سكر - 3 ملاعق كبيرة

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

قهوة سائلة - كوب

بسكويت أصابع - 200 غرام

كاكاو - بحسب الحاجة

طريقة

1- أخفقي الكريمة، السكر والفانيليا معاً في وعاء.
2- أضيفي جبن الماسكاربوني إلى المزيج واخفقي من جديد.
3- غمّسي البسكويت بالقهوة ثمّ صفّي طبقة في قالب كيك.
4- ضعي طبقة من الكريمة على البسكويت ثمّ طبقة أخرى من البسكويت على أن تنتهي بطبقة من الكريمة.
5- زيني وجه كيكة التيراميسو بالكاكاو.
6- ضعي التيراميسو في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثمّ قدميه.
👇
https://t.me/joinchat/AAAAAECpy7wtvkBcKUg4yw

🍒 #بسكويت_جوز_الهند_بالهيل



- مدة الطبخ: 10 دقيقة الوجبات: 20 اشخاص
■ مقادير الوصفة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
8 فص هيل صحيح
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3 كوب جوز هند ناعم

■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.

2. في مطحنة البهارات ضعي السكر والهيل. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح السكر ناعما جدا.

3. في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر والهيل والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.

4. أضيفي جوز الهند وشغلي على سرعة بطيئة ليختلط جوز الهند فقط. لا تشغلي لمدة طويلة.

5. باستعمال ملعقة طعام كبيرة أسكبي الخليط على شكل أقراص في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين الأقراص.

6. ضعي الصواني في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن يصبح قاع البسكويت ذهبي اللون.

بالعافية عليكم
#القادم_أجمل

@cooking👈👈🐾😋

#فطيره_مالحه

المكونات

كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره فوريه ناعمه
3/4 كوب زبدة مذابه
1/2 كوب روب
3/4 كوب جبنه كاسات
كوب جبنه موتزاريلا
1/2 كوب جبنه شيدر
4 حبه كبيره بيض
ملعقه صغيره ملح
رشه فلفل اسود
حبه متوسطه فلفل اخضر مفروم
حبه متوسطه فلفل احمر مفروم
1/4 كوب زيتون اسود شرائح
1/4 كوب زيتوه اخضر شرائح
4 اصابع هوت دوج مفروم
ملعقه كبيره ريت زيتون
2 ملعقه كبيره زعتر بالسمسم

طريقة التحضير

1. احضري قالب مزخرف او قالب مفتوح من الوسط ، ادهني بالزيت.

2. في طبق عميق ضعي الدقيق والخميرة، قلبي ليختلط الدقيق مع الخميرة.

3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الروب، جبن الكاسات، جبن الموزاريللا، جبن الشيدر، البيض، الملح، و الفلفل. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط كريمي.

4. اضيفي الدقيق والخميرة.شغلي 1-2 دقيقة الى يتكون خليط سميك بعض الشيء.

5. اضيفي الفلفل الآخضر، الاحمر، الزيتون، والنقانق(الهوت دوج). قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد جيدا.

6. أسكبي الخليط في القالب المحضر.امسحي سطح الخليط بقليل من زيت الزيتون، انثري الزعتر على الخليط.

7. غطي القالب بالنايلون ودعيه الى ان يتضاعف حجمه، 30-40 دقيقة.

8. اخبزي في فرن 200مْ 40-45 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي.

9. أخرجي القالب من الفرن.دعيه 10دقائق ليبرد في القالب. اقلبي على طبق تقديم.

10. قدميه دافئا مع المخللات و لبن عيران


@cooking 👈👈🐾😋

☕️🍮 @cooking

حلا.الرافيلو.tt 😋😋


📝المقادير.tt

علبة قشطه
3 حبات دريم ويب
كوب حليب بودره
كوب جوز الهند
الحشو مالتيزر
التغطيه:
3 (4 كوب) من جوز الهند


⏲طريقة.التحضير.tt

نخلط علبة القشطه والدريم ويب في محضر الطعام ونتركها في الثلاجه ربع ساعه تبرد
ثم نضع كوب الحليب مع كوب جوز الهند ونضيف خلطة القشطه و دريم ويب و نخلطها حتى تتماسك ونتركها بثلاجه ربع ساعه كمان

ثم نخذ جزاء ونضع الماتيزر في الوسط و نشكلها على شكل كور و نحركها في جوز الهند ونقدمها
من ملاحظتي الحلا يبغله يجلس يوم بالثلاجه ويطلع طعمه لذيذ



@Cooking

#العجه.السوريه.tt

العجه.السوريه.tt 😋😋


📝المقادير.tt

– 6 من البيض جحم كبير 
– 15 ملعقة كبيرة من الطحين’ 2،5 ملعقة كبيرة لكل بيضة ‘ 
– 1 باقة بقدونس مفروم
– 1 بصلة جحم كبير مقطعة
– نصف كوب زيت زيتون
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
– نصف ملعقة كبيرة ملح
– وفلفل أسود حسب الحاجة


⏲طريقة.التحضير.tt

في وعاء للخفق ضعي البيض والبصل والبقدونس واخفقيهم. حركي معهم الطحين حتى يندمجوا معاً،أضيفي الملح والتوابل.
استمري بالتحريك حتى يصبح سميكاً.
2. في مقلاة كبيرة ضعيها على نار بدرجة حرارة متوسطة، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وحميه لمدة 30 ثانية.

3. كل 1/3كوب اسكبيه على قالب خاص بالعجة ، او بامكانك ان تشكليها بيدك دون الحاجة الى قوالب.
كل عجة واحدة اصنعيها بارتفاع 1سم.

4. اتركيهم لمدة 2-1دقيقة بالزيت وبعدها يصبح لونهم وردي.
قلبيهم على الوجه الآخر “واتركيهم نفس المدة حتى يصبح لونهم أيضاً وردي .
5 قدميهم مباشرةً ومعهم شوربة العدس أو الشوربة المفضلة .


@Cooking👈👈🐾😋

🍒 تشيز كيك البرتقال 😻


■ مقادير الوصفة
- الطبقة الاولى ☝️
بسكويت عادى
2 ملعقة كبيرة زبدة

- الطبقة الثانية✌️
1 كوب كريم شانتى
نصف كوب حليب
علبة جبنة كريمى
علبة زبادى طبيعى
باكو جيلى بنكهة البرتقال

- الطبقة الثالثة 3⃣
باكو جيلى بنكهة البرتقال

■ طريقة التحضير 👏👏
1- نقوم بتكسير قطع البسكويت بمُحضّر الطعام.

2- نضعه فى صينية واسعة ونضع الزبدة على النار حتى تذوب، ثمّ نضيفها للبسكويت ونخلطهما جيّدًا، ثم يُرصّ البسكويت ويدخل الفرن لمدة 5 دقائق.

3- فى وعاء كبير، نضرب كمية الـ كريم شانتي بالمضرب الكهربائى مع الحليب حتى تنفش الكريمة.

4- نضيف إلى الكريمة الجبن الكريمى والزبادى ونخلطهم جيّدًا.

5- فى وعاء جانبى، نخلط باكو الجيلى مع نصف كوب ماء مغلى، ونُحرّك حتى يذوب الجلى، ونضيفه على الكريمة.

6- نخرج البسكويت من الفرن ونضيف عليه خلطة الكريمة والجبنة وندخله الثلاجة لمدة 3 ساعات.

7- فى نفس الوقت نخلط باكو الجلى الآخر مع كوب ماء مغلى وكوب ماء بارد وندخله الثلاجة.

8- بعد حوالى 3 ساعات نسكب الجلى على تشيز كيك البرتقال ونضعه في الثلاجة لمدة من ساعتين إلى ثلاث ساعات، وبهذا تصبح تشيز كيك البرتقال جاهزة وتقدم باردة .

بالعافية عليكم

@cooking👈👈🐾😋

اهلا بكل من انضم الي قناتنااااا😊🌹

🍒 #تشيز_كيك_بالجلي_والفراولة 🍓


■ مقادير الوصفة
3 باكيت بسكوت سادة .
1 أصبع زبده وسط .
1 علبة حليب مكثف محلى صغيرة .
نصف كاسة ماء دافئ .
6 حبات جبنه كيري .
1 باكيت كريما .
2 علبة جلي أحمر ( فراولة أو كرز ) .
1 علبة جلي أصفر ( ليمون أو برتقال ) .

■ طريقة التحضير
1 - نفرك البسكويت مع نصف أصبع الزبدة.

 2 - نمده في قالب التشيز كيك أو صينية.

 3 - نخلط بالخلاط ( حليب مكثف محلى+ باكيت جلي أصفر+ الماء + باقي الزبدة + الكريما + جبنه الكيري ) ثم نسكبهم فوق البسكويت ونضعها بالثلاجة .

4 - عندما يجمد الخليط الذي وضع فوق البسكويت نحضر الجلي الأحمر ونسكبه برفق فوق الخليط ، ثم نضعه بالثلاجة إلى أن يجمد وتقدم .

بالعافية عليكم
والقادم اجمل بإذن الله 😍😍

@cooking 👈👈🐾😋