.
.
.
#ميني_بيتزا
الطريقة..
.

٢ كاس دقيق
كاس ماء
فنجال حليب بودره
فنجال زيت
فنجال سكر
ملعقه ك خميره
ملعقه صغيره ملح
توضع كلها بالخلاط ماعدا الدقيق اذ خلطناهم نحطهم علئ الدقيق ونعجن وتتخمر نصف ساعه ,,ملاحظه ( الفنجال حق القهوه )
.
احمس بصل مقطع صغار وثوم واحط عليهم بهارات وطماطم مخلوط ومعجون طماطم او كاتشب واخليها ع النار لين تثقل وبالعافيه .
@cooking قناة وصفات طبخ وحلويات
جروب وصفات طبخ وحلويات👇
https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#الباخمري 🍩🍴

ثلاث كاسات دقيق أبيض
وكأس طحين بر
كوب سكر او حسب الرغبه
ملعقة حبة السوداء
ملعقة خميرة حق الخبز
ملعقة ملح
ثلاث ملاعق حليب بودرة
ماء دافئ للعجن

🍴الطريقة :
تعجني كل المكونات وتخلي العجينة قاسية شوية وخلي العجينة تتخمر
وبعد ما تتخمر كوريها عدة كرات كبيرة وبعدين افرديهاوقطعيها بكاسه صغيرة دوائر او زيما تحبي وبعدين تقليها ..

وبالعافية😘🌹

@cooking👈👈🐾😋


https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#مسخن_الفلسطینی
5 رغيف خبز طابون

4 كوب زيت زيتون

15 حبة بصل متوسطة مفروم ناعم

1/2 كوب سماق

1/2 كوب عصير ليمون

ملعقة صغير بهارات

ملعقة صغيرة كمون

3 دجاجة متوسطة الحجم

2 كوب ماء مغلي

1/2 كوب لوز مقلي او صنوبر

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

15 دقيقة

في قدر على نار عاليه توضع قطع الدجاج وحبة بصل وملح وفلفل وبهارات وكمون وملعقة-كبيرة زيت زيتون ويقلب جيدا ثم يضاف الماء المغلي ويترك الدجاج على نار عاليه مدة 30 دقيقة.

في قدر على هادئة يوضع 3 كوب زيت الزيتون والبصل وملعقة-صغيرة ملح ويقلب جيدا ويترك حتى يصبح لينا لمدة 40 دقيقة.

تضاف قطع الدجاج الى البصل والزيت و يقلب جيدا ويترك لمدة عشر دقائق حتى يتشرب الدجاج نكهة البصل والزيت ثم يرفع عن النار.

في صينة غير لاصقه يوضع الدجاج ثم يسكب عصير الليمون ويدخل الفرن ليتحمر ثم يوضع جانبا

يوضع كوب من مرق الدجاج المغلي الى قدر البصل .تحضر ارغفة الخبز وتغمر بداخل قدر البصل ومن ثم في صينية غير لاصقه توضع الارغفة المشربة بالزيت ويوضع كوب زيت وندهن الارغفة وتوضع في الفرن ولكن لا يجب ان تتحمر وتصبح مقرمشه .

عند التقديم توضع الارغفة ويوضع فوق كل رغيف البصل ويرش السماق وتوضع قطع الدجاج واللوز او صنوبر وتكرر على بقية الارغفة.

رابط الجروب
https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

الفشار.الحلو.tt 😋😋


📝المكونات.tt

300 جم من الفشار، مفرقع
2.25 كوب من السكر البني
1 كوب من شراب الذرة
1 كوب من الزبدة غير المملحة
1 علبة من الحليب المكثف
0.5 ملعقة صغيرة من الفانيليا
0.5 ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو
رشة من الملح


⏲طريقة.التحضير.tt

1 لإعداد الفشار: يوضع الفشار في وعاء كبير الحجم، ويُرج الوعاء ويُقلب لجعل الحبوب غير المفرقعة تسقط في القاع، ثم يتم التخلص منها.
2 لإعداد الحلوى: في قدر على درجة حرارة متوسطة إلى عالية يُطهى السكر البني مع شراب الذرة والفانيليا والكاكاو والزبدة، مع التقليب باستمرار.

3 يُسخن الخليط إلى درجة حرارة من 270 إلى 290 فهرنهايت (132 إلى 143 مئوية) أو حتى يُصب قدر قليل من الشراب في ماء بارد ويصبح في هيئة خيوط صلبة لكن مرنة.
4 يُرفع عن النار، وتُصب علبة الحليب المكثف بعناية، ويُقلب الخليط حتى ينعم.
5 يُصب ¼ كمية الكراميل على الفشار دفعة واحدة مع التقليب حتى تُغلف كل كمية الفشار. يُترك ليبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.
النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة
قيم هذه الوصفة


Join @Cooking👈👈🐾😋

رابط الجروب
https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#مندي.دجاج

مندي.دجاج.في.التنور.tt 😋😋


#التنور هو
حفرة في الارض مبنية بالقرميد توضع فيها الحطب و السعف


📝 المقادير.tt

2 دجاجة كبيرة
7 اكواب ارز
ملح
هيل
شوية بهارات مشكلة
4 حبات طماطم
1 فلفل اخضر بارد
اصابع فلفل حار حسب الرغبة


⏲طريقة.التحضير.tt

تغسل الدجاجة و يوضع عليها الملح و شوية بهارات و تترك لمدة نصف ساعة

يغسل الارز و ينقع في الماء يجب ان يغطي الماء الارز بمقدار عقلة اصبع

يقطع الطماطم شرايح و الفلفل و يوضع الفلفل قي القدر و يترك لمدة نصف ساعة

يوضع الحطب و السعف اليابس في حفرة التنور و تشعل النار و تترك حتى تهدىء النار

ثم يتم انزال الارز و الدجاج في الحفرة ويغطى بغطاء قوي و يترك لمدة ساعة كاملة
و بعدها يتم اخراجه و بالعافية مقدماً


@Cooking👈👈🐾😋

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

من ابداعات اعضاء القروب ماشاءالله روعه 😋🌹

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

https://telegram.me/cooking

@cooking 👈👈🐾😋

وصفات طبخ وحلويات 😋😋😋🍩🍩🍩

#كيك سودا😋😋😋😍

#فطاير.لذيذ.بلنوتيلا

🎀🎀🎀🎀🎀🎀
#ميني_تشيز_كيك_لذيذ
المكوّنات

لتحضير القاعدة:

شوفان - 5 ملاعق كبيرة

لوز مهروس - 3 ملاعق كبيرة

بندق مهروس - 3 ملاعق كبيرة

فانيليا - ظرف

سكر - 5 ملاعق كبيرة

كريمة سائلة - 3 ملاعق كبيرة

لتحضير موس الجبن:

كريمة سائلة - 100 غرام

جبن كريم - 150 غرام

فانيليا - ظرف

سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان

جيلي خام - 3 شرائح

للتزيين:

فراولة مقطّعة (أو أي نوع من التوت) - بحسب الحاجة

صلصة فراولة (أو أي نكهة أخرى) - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير القاعدة: في قدر، ضعي السكر على النار وذوّبيه.
2- عندما يذوب السكر كلياً، أضيفي الكريمة مع الخفق المستمر.
3- أضيفي ظرف الفانيليا إلى أن نحصل على صلصة الكراميل.
4- ضعي الشوفان والمكسرات (اللوز والبندق) واخلطي قليلاً.
5- قسّمي المزيج إلى 4 أقسام (أنا استخدمت قطّاعات وسوّيت السطح).
6- لتحضير موس الجبن: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة جيداً ثمّ اتركيها جانباً. 
7- في وعاء، ذوّبي الجيلي الخام بالماء البارد ثمّ اسكبي الماء الساخن مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام متجانس (تفقدي الخطوات على عبوة الجيلي).
8- أتركي الجيلي جانباً حتى يبرد قليلاً.
9- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الجبن والسكر والفانيليا.
10- أسكبي الجيلي فوق المزيج واخفقي حتى يتجانس.
11- أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي بخفة.
12- وزّعي الخليط فوق القاعدة واتركيها في الثلاجة لمدّة 3 ساعات.
13- زيّني التشيز كيك بصلصة الفراولة (أو أي صلصة أخرى) وبقطع من الفراولة أو بحسب الرغبة.
@cooking👈👈🐾😋

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

قائمه السبوع
#ميني_تشيز_كيك_لذيذ
#كريمة_هيون
#كيك_سودا
#كبسه
#مندي.دجاج.في.التنور
#الفشار.الحلو. tt
#مسخن_الفلسطيني😋
#الباخمري
#ميني_بيتزا
#سبرينغ.رولز.بالخضار.tt
#الكنافة_بالقشطة
#القشطليه_الاماراتيه 😋
#حواشي_اسكندراني 😍
#الجريش_الحمر_بالحم
#الكيكة_التركيه
#تشيز_الجالكسي😋😍
#حلى_سهل_وسريع
#قهوة_إسبريسو_بدون_آله
#كفته_السمك😋😋😋😋😋
#كوكيز
#حلا_الكيري
#شاورما😚😋😋😋فيديو
#ورق_عنب_حامض
#فكره