#القشطليه_الاماراتيه😋😋


📝 #المكونات
حليب سائل - كوبان
سكر - نصف كوب
حبهان مطحون - ملعقة صغيرة
دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان
ماء ورد - ملعقتان صغيرتان
فستق حلبي مطحون للزينة - بحسب الرغبة


#طريقة_التحضير
1- في قدر صغير، أسكبي الحليب والسكر والحبهان وحرّكي جيداً على حرارة متوسّطة حتى يذوب السكر.
2- أضيفي دقيق الذرة إلى مزيج الحليب وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أتركيه على النار لحوالى 10 دقائق أو حتى يثخن #المزيج مع التحريك المستمر.
3- أسكبي ماء الورد فوق المزيج واتركيه لدقيقتين إضافيتين على حرارة منخفضة.
4- إرفعي القدر عن النار واسكبي القشطلية في كاسات التقديم.
5- غطّي وجه كل كاسة بورق بلاستيكي لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.
6- في اليوم التالي، زيّني زجه الكاسات بالفستق الحلبي وقدّمي الكاسات على سفرتك.

@Cooking👈👈🐾😋

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#الكنافة_بالقشطة ❤😋

📌المقادير:

باكيت كنافة السنبلة
200 غ او اكثر زبدة او سمن
كوب صغير سكر ناعم
قليل من صبغة الكنافة

📌الحشوة:
انا استخدمت قشطة جاهزة وبعدين حطيت قشطه وكيري مخلوطين مع بعض وممكن تستخدمو قشطة مطبوخة لكل كوب حليب ملعقه كبييييره نشاء على النار حتى تتماسك وبعدها تخلطو معها القشطه والكيري

الطريقة:
نضع الكنافة وفوقها الزبدة والسكر في المايكرويف حتى تسخن الكنافة وتذوب الزبدة والصبغةثم نخرجها وندعكها جيدا مع بعض ثم نفرد نصفها في صينية الفرن ثم نضع القشطة ثم بقية الكنافة ثم نضها في الفرن من الاسفل مدة نصف ساعة تقريبا على درجة 180او اكثر حتى تصبح مقرمشة ثم نشغل عليها من الاعلى قليلا ثم نسكب عليها الشيرة ونغطيها قليلا ثم تقدم

@cooking👈👈🐾😋قناة وصفات طبخ وحلويات

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

سبرينغ.رولز.بالخضار.tt 😋😋


📝 المكونات.tt

معكرونة - 100 غرام
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
بصل أخضر مشرّح - 3
ثوم مهروس - فصّان
جزر مقشّر ومفروم خشن - 1
ملفوف صيني مفروم إلى شرائح رفيعة - كوب ونصف
صلصة صويا - ملعقة كبيرة
فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة
نشاء ذرة - ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي للقلي - بحسب الرغبة
عحينة سبرينغ رولز - علبة


طريقة.التحضير.tt

1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها ثمّ قطّعيها إلى قطع قصيرة.
2- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم، الجزر والملفوف.
3- حرّكي المزيج لمدّة 3 دقائق ثمّ أضيفي المعكرونة، صلصة الصويا والفلفل، حرّكي جيّداً ثمّ ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد.
4- أخلطي نشاء الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء في وعاءٍ صغير ثمّ امسحي بهذا الخليط رقاقات السبرينغ رولز.
5- ضعي ملعقة من الحشوة داخل السبرينغ رولز أغلقيها من الطرفين ولفّيها.
6- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار واقلي السبرينغ رولز حتّى يشقرّ لونها وقدّميها.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cooking👈🐾😋

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

.
.
.
#ميني_بيتزا
الطريقة..
.

٢ كاس دقيق
كاس ماء
فنجال حليب بودره
فنجال زيت
فنجال سكر
ملعقه ك خميره
ملعقه صغيره ملح
توضع كلها بالخلاط ماعدا الدقيق اذ خلطناهم نحطهم علئ الدقيق ونعجن وتتخمر نصف ساعه ,,ملاحظه ( الفنجال حق القهوه )
.
احمس بصل مقطع صغار وثوم واحط عليهم بهارات وطماطم مخلوط ومعجون طماطم او كاتشب واخليها ع النار لين تثقل وبالعافيه .
@cooking قناة وصفات طبخ وحلويات
جروب وصفات طبخ وحلويات👇
https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#الباخمري 🍩🍴

ثلاث كاسات دقيق أبيض
وكأس طحين بر
كوب سكر او حسب الرغبه
ملعقة حبة السوداء
ملعقة خميرة حق الخبز
ملعقة ملح
ثلاث ملاعق حليب بودرة
ماء دافئ للعجن

🍴الطريقة :
تعجني كل المكونات وتخلي العجينة قاسية شوية وخلي العجينة تتخمر
وبعد ما تتخمر كوريها عدة كرات كبيرة وبعدين افرديهاوقطعيها بكاسه صغيرة دوائر او زيما تحبي وبعدين تقليها ..

وبالعافية😘🌹

@cooking👈👈🐾😋


https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#مسخن_الفلسطینی
5 رغيف خبز طابون

4 كوب زيت زيتون

15 حبة بصل متوسطة مفروم ناعم

1/2 كوب سماق

1/2 كوب عصير ليمون

ملعقة صغير بهارات

ملعقة صغيرة كمون

3 دجاجة متوسطة الحجم

2 كوب ماء مغلي

1/2 كوب لوز مقلي او صنوبر

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

15 دقيقة

في قدر على نار عاليه توضع قطع الدجاج وحبة بصل وملح وفلفل وبهارات وكمون وملعقة-كبيرة زيت زيتون ويقلب جيدا ثم يضاف الماء المغلي ويترك الدجاج على نار عاليه مدة 30 دقيقة.

في قدر على هادئة يوضع 3 كوب زيت الزيتون والبصل وملعقة-صغيرة ملح ويقلب جيدا ويترك حتى يصبح لينا لمدة 40 دقيقة.

تضاف قطع الدجاج الى البصل والزيت و يقلب جيدا ويترك لمدة عشر دقائق حتى يتشرب الدجاج نكهة البصل والزيت ثم يرفع عن النار.

في صينة غير لاصقه يوضع الدجاج ثم يسكب عصير الليمون ويدخل الفرن ليتحمر ثم يوضع جانبا

يوضع كوب من مرق الدجاج المغلي الى قدر البصل .تحضر ارغفة الخبز وتغمر بداخل قدر البصل ومن ثم في صينية غير لاصقه توضع الارغفة المشربة بالزيت ويوضع كوب زيت وندهن الارغفة وتوضع في الفرن ولكن لا يجب ان تتحمر وتصبح مقرمشه .

عند التقديم توضع الارغفة ويوضع فوق كل رغيف البصل ويرش السماق وتوضع قطع الدجاج واللوز او صنوبر وتكرر على بقية الارغفة.

رابط الجروب
https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

الفشار.الحلو.tt 😋😋


📝المكونات.tt

300 جم من الفشار، مفرقع
2.25 كوب من السكر البني
1 كوب من شراب الذرة
1 كوب من الزبدة غير المملحة
1 علبة من الحليب المكثف
0.5 ملعقة صغيرة من الفانيليا
0.5 ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو
رشة من الملح


⏲طريقة.التحضير.tt

1 لإعداد الفشار: يوضع الفشار في وعاء كبير الحجم، ويُرج الوعاء ويُقلب لجعل الحبوب غير المفرقعة تسقط في القاع، ثم يتم التخلص منها.
2 لإعداد الحلوى: في قدر على درجة حرارة متوسطة إلى عالية يُطهى السكر البني مع شراب الذرة والفانيليا والكاكاو والزبدة، مع التقليب باستمرار.

3 يُسخن الخليط إلى درجة حرارة من 270 إلى 290 فهرنهايت (132 إلى 143 مئوية) أو حتى يُصب قدر قليل من الشراب في ماء بارد ويصبح في هيئة خيوط صلبة لكن مرنة.
4 يُرفع عن النار، وتُصب علبة الحليب المكثف بعناية، ويُقلب الخليط حتى ينعم.
5 يُصب ¼ كمية الكراميل على الفشار دفعة واحدة مع التقليب حتى تُغلف كل كمية الفشار. يُترك ليبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.
النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة
قيم هذه الوصفة


Join @Cooking👈👈🐾😋

رابط الجروب
https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#مندي.دجاج

مندي.دجاج.في.التنور.tt 😋😋


#التنور هو
حفرة في الارض مبنية بالقرميد توضع فيها الحطب و السعف


📝 المقادير.tt

2 دجاجة كبيرة
7 اكواب ارز
ملح
هيل
شوية بهارات مشكلة
4 حبات طماطم
1 فلفل اخضر بارد
اصابع فلفل حار حسب الرغبة


⏲طريقة.التحضير.tt

تغسل الدجاجة و يوضع عليها الملح و شوية بهارات و تترك لمدة نصف ساعة

يغسل الارز و ينقع في الماء يجب ان يغطي الماء الارز بمقدار عقلة اصبع

يقطع الطماطم شرايح و الفلفل و يوضع الفلفل قي القدر و يترك لمدة نصف ساعة

يوضع الحطب و السعف اليابس في حفرة التنور و تشعل النار و تترك حتى تهدىء النار

ثم يتم انزال الارز و الدجاج في الحفرة ويغطى بغطاء قوي و يترك لمدة ساعة كاملة
و بعدها يتم اخراجه و بالعافية مقدماً


@Cooking👈👈🐾😋

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

من ابداعات اعضاء القروب ماشاءالله روعه 😋🌹

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

https://telegram.me/cooking

@cooking 👈👈🐾😋

وصفات طبخ وحلويات 😋😋😋🍩🍩🍩

#كيك سودا😋😋😋😍