#قهوة_إسبريسو_بدون_آله 😋😋


📝 #المكونات
كوب وربع ماء مُثلّج.
ربع كوب من البنّ المطحون.


#طريقة_التحضير
حرّك قهوة البُنّ المطحون في الماء المُثلّج وقلّبه جيّداً حتّى تختفي كتل البن.
اترك المزيج لتعتدل درَجه حرَارَته من 5 الى 66 ساعات.
ضعه على النّارَ واتركه حتّى ما قبل الغليان، وقدّمه في فنجان صغير.


@Cooking👈👈🐾😋وصفات طبخ وحلويات

#حلى_سهل_وسريع 😋😋


📝#المكونات

بسكويت شاي - باكيتان
كاكاو - 5 ملاعق كبيرة
زبدة على حرارة الغرفة - 7 ملاعق كبيرة
حليب مكثّف محلى - علبة


#طريقة_التحضير
1- فتتي البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم في وعاء.
2- قطعي الزبدة ثم امزجيها مع الكاكاو والحليب المكثف المحلى في وعاء.
3- أضيفي البسكويت واخلطي المكونات جيداً معاً.
4- ضعي الخليط في ورق نايلون بطريقة مستطيلة.
5- لفي ورق النايلون على البسكويت بالشوكولاتة ثم ضعي الحلى في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.


Join @cooking👈👈🐾😋
رابط القروب
https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#تشيز_الجالكسي😋😋💝

🍓 الطبقة الآولى :

3 بسكوت شاهي مطحون نضيف عليه اصبع زبده وملعقه ونص قشطه ونحطه في الصينيه 🍙🍪🍹

🍓 الطبقه الثانيه :

🍫في الخلاط ٣ زبادي و ١٠فناجين قهوه حليب بودره و٦ فناجين سكر وباقي علبه القشطه وفي الخلاط تخلطينها بعدين تقسمينها الخليط نصفين بالتساوي نص تحطين عليه ملعقه ونص كاكو بودره وتصبينه على طبقه البسكوت🍪🍪 وتحطينها في الفرن 🔥 لمده ١٠دقايق لين الطبقه الشكولا تتماسك وتطلعينها وتخلينه شوي تبرد وبعدين تضيفين باقي الخليط الابيض وتدخلينه الفرن خمس دقايق لان الفرن ساخن طبعاا تشغلين عليه النارمن فوق وتحت 🔥🔥واذا تماسك تخرجينه 👌👌
وتحطيها في الثﻻجه وتجهزين☃

🍓 الطبقه الاخيرره ..

🍫 (4جالكسي وقشطه في المكرويف ذوبيه او حمام مائي ) واذا شفتيه ثقيل ضيفي فنجال قهوه حليب سائل 🍼🍼وصبيه على الطبقات وخليه في الثلاااجه والتزين .. 🍒🍇جالكسي مبشور وقطع من الجالكسي حسب الرغبه..☺️

🌺 وبألف عافيه عليكم ❤️

☕️🍮 @cooking👈👈🐾😋
رابط القروب
https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#الكيكة_التركيه

هي كيكة طريه نسقيها شيرة
وعليها كريمة لذيذة 😍

🍰 #المقادير للكيكة :👇
٣ بيضات
ملعقه فانيليا سايله
كاسه سكر اسمر
١٠٠ زبدة بحرارة الغرفه
علبه لبن زبادي
ملعقه قرفه
كوب جوز مجروش ( عين الجمل)
ملعقه بكنج بودر
كاسه وثلاث ارباع دقيق

🍰 #تحضير الكيكة :👇
اخفق البيض والفانيليا والسكر جيداً ثم اضيف الزبادي والزبدة واقلب يدوي ثم اضيف القرفه والدقيق والبكنج بودر واقلب ثم اضيف الجوز واقلب في صينية فرن مدهونه زيت اضع ورق الزبدة ثم اضع خليط الكيك واتركها بالفرن تستوي على حرارة ١٨٠ درجه ثم اتركها تبرد
لشيرة الكراميل : كوب سكر في قدر على النار اعمله كراميل ثم اضيف كوب مويا واقلب لحد ما تختلط المويا مع السكر المحروق واتركه يبرد ثم اسقي فيه الكيكة

#للكريمة : 👇
١٠٠ غرام زبدة بحرارة الغرفه
كاسه سكر بودره
ملعقه كبيره فانيليا
ربع كوب حليب سايل
اربع حبات جبنه كيري بحرارة الغرفه
تحضير الكريمة :
في زبديه اخلط الزبدة مع السكر والفانيليا واضيف الحليب ثم اضع الكيري واقلب جيداً اضع الخليط بالفريز يبرد ثم اضعه على وجه الكيكة
وبالعافيه
رابط الجروب 👇

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

تم الارسال من اعضاء الجروب ...
👇
https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

تم الارسال من اعضاء الجروب 😋لذيذ

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

اهلا"بکل من انضم الینا 🌹🌹🌹🌹

#حواشي_اسكندراني 😋😋


📝 #المكونات
عجينة فطائر جاهزة – 1
لحم مفروم – 500 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
زيت – 4 ملاعق كبيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
حبهان – نصف ملعقة صغيرة
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات – ربع كوب
فليفلة صفراء حمراء مقطّعة إلى مكعبات – ربع كوب
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات – ربع كوب
زبدة مذوّبة لدهن الوجه – بحسب الحاجة


#طريقة_التحضير
1- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل والفلفلة الملوّنة وقلّبي حتى يذبل.
3- زيدي اللحم واتركيه حتى ينضج.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والحبهان.
5- إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج.
6- قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدّهيما على سطح صلب.
7- ضعي #قسم من الجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
8- وزّعي الحشوة بالتساوي ثمّ غطّيها بالقسم الثاني من العجينة.
9- إدهني وجه العجينة بالزبدة المذوّبة ثمّ إخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى ينضج الحواوشي.
10- أخرجي #الصينية من الفرن، قطّعيها إلى مثلثات ثمّ قدّميها على سفرتك.


@cooking👈👈😊😋

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#القشطليه_الاماراتيه😋😋


📝 #المكونات
حليب سائل - كوبان
سكر - نصف كوب
حبهان مطحون - ملعقة صغيرة
دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان
ماء ورد - ملعقتان صغيرتان
فستق حلبي مطحون للزينة - بحسب الرغبة


#طريقة_التحضير
1- في قدر صغير، أسكبي الحليب والسكر والحبهان وحرّكي جيداً على حرارة متوسّطة حتى يذوب السكر.
2- أضيفي دقيق الذرة إلى مزيج الحليب وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أتركيه على النار لحوالى 10 دقائق أو حتى يثخن #المزيج مع التحريك المستمر.
3- أسكبي ماء الورد فوق المزيج واتركيه لدقيقتين إضافيتين على حرارة منخفضة.
4- إرفعي القدر عن النار واسكبي القشطلية في كاسات التقديم.
5- غطّي وجه كل كاسة بورق بلاستيكي لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.
6- في اليوم التالي، زيّني زجه الكاسات بالفستق الحلبي وقدّمي الكاسات على سفرتك.

@Cooking👈👈🐾😋

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

#الكنافة_بالقشطة ❤😋

📌المقادير:

باكيت كنافة السنبلة
200 غ او اكثر زبدة او سمن
كوب صغير سكر ناعم
قليل من صبغة الكنافة

📌الحشوة:
انا استخدمت قشطة جاهزة وبعدين حطيت قشطه وكيري مخلوطين مع بعض وممكن تستخدمو قشطة مطبوخة لكل كوب حليب ملعقه كبييييره نشاء على النار حتى تتماسك وبعدها تخلطو معها القشطه والكيري

الطريقة:
نضع الكنافة وفوقها الزبدة والسكر في المايكرويف حتى تسخن الكنافة وتذوب الزبدة والصبغةثم نخرجها وندعكها جيدا مع بعض ثم نفرد نصفها في صينية الفرن ثم نضع القشطة ثم بقية الكنافة ثم نضها في الفرن من الاسفل مدة نصف ساعة تقريبا على درجة 180او اكثر حتى تصبح مقرمشة ثم نشغل عليها من الاعلى قليلا ثم نسكب عليها الشيرة ونغطيها قليلا ثم تقدم

@cooking👈👈🐾😋قناة وصفات طبخ وحلويات

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

سبرينغ.رولز.بالخضار.tt 😋😋


📝 المكونات.tt

معكرونة - 100 غرام
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
بصل أخضر مشرّح - 3
ثوم مهروس - فصّان
جزر مقشّر ومفروم خشن - 1
ملفوف صيني مفروم إلى شرائح رفيعة - كوب ونصف
صلصة صويا - ملعقة كبيرة
فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة
نشاء ذرة - ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي للقلي - بحسب الرغبة
عحينة سبرينغ رولز - علبة


طريقة.التحضير.tt

1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها ثمّ قطّعيها إلى قطع قصيرة.
2- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم، الجزر والملفوف.
3- حرّكي المزيج لمدّة 3 دقائق ثمّ أضيفي المعكرونة، صلصة الصويا والفلفل، حرّكي جيّداً ثمّ ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد.
4- أخلطي نشاء الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء في وعاءٍ صغير ثمّ امسحي بهذا الخليط رقاقات السبرينغ رولز.
5- ضعي ملعقة من الحشوة داخل السبرينغ رولز أغلقيها من الطرفين ولفّيها.
6- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار واقلي السبرينغ رولز حتّى يشقرّ لونها وقدّميها.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cooking👈🐾😋

https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw

.
.
.
#ميني_بيتزا
الطريقة..
.

٢ كاس دقيق
كاس ماء
فنجال حليب بودره
فنجال زيت
فنجال سكر
ملعقه ك خميره
ملعقه صغيره ملح
توضع كلها بالخلاط ماعدا الدقيق اذ خلطناهم نحطهم علئ الدقيق ونعجن وتتخمر نصف ساعه ,,ملاحظه ( الفنجال حق القهوه )
.
احمس بصل مقطع صغار وثوم واحط عليهم بهارات وطماطم مخلوط ومعجون طماطم او كاتشب واخليها ع النار لين تثقل وبالعافيه .
@cooking قناة وصفات طبخ وحلويات
جروب وصفات طبخ وحلويات👇
https://telegram.me/joinchat/AVK17UCpy7z42ULSKUg4yw