#بيتزا😋😋
📝#المقادير
العجينه:
4 اكواب دقيق كويتي
2 كوب ماء دافيه
1 م/ك خميره فوريه مع سكر
4 م ك زيت الزيتون
1 م ص ملح
بودرة الثوم
فانيلا
رشه فلفل اسود
📝#صلصة_البيتزا:
3 طماطم
بصلة
فنجان ماء
فص ثوم
4 ملعقة كبيرة صلصة
م ك سكر
م ص ملح
م ك بهارات البيتزا
م ص بودرة البصل
رشة فلفل اسود
م ك زعتر
#للتزيين
فلفل بارة+نقانق+زيتون شرائح+جبن شرائح+جبن مازوريلا
#طريقة_التحضير
في العجانة نضع الماء والخميرة ثم نضيف باقي المقادير الى ان تتجانس ثم نضيف الدقيق بالتدريج تعجن ١٠دقائق وتترك لتخمر ساعة
في الخلاط:طمام+ بصله + ماء+الثوم+ صلصة تخلط الى ان تصبح خليط سائل بعد ذالك تضاف للمقلاه مع قليل من زيت الزيتون الى ان تغلي ويضاف لها باقي المقادير وتحرك جيداً وتترك ١٠دقائق على نار هادئة الى ان يصبح قوامها ثقيل
تفرد العجينه في صينيه و نعمل ثقوب بالشوكة لكي لا تنتفش في الفرن
نضع الصلصة فوقها و النقانق+الفلفل البارد+الزيتون +وجبن الشرائح وتدخّل الفرن من تحت على درجة حرارة ١٨٠ الى ان تتحمر من تحت ثم ضيف جبن المازوريلا ونشغل على فوق ٥دقائق
https://telegram.me/cooking👈😋
🍮🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
📝#المقادير
العجينه:
4 اكواب دقيق كويتي
2 كوب ماء دافيه
1 م/ك خميره فوريه مع سكر
4 م ك زيت الزيتون
1 م ص ملح
بودرة الثوم
فانيلا
رشه فلفل اسود
📝#صلصة_البيتزا:
3 طماطم
بصلة
فنجان ماء
فص ثوم
4 ملعقة كبيرة صلصة
م ك سكر
م ص ملح
م ك بهارات البيتزا
م ص بودرة البصل
رشة فلفل اسود
م ك زعتر
#للتزيين
فلفل بارة+نقانق+زيتون شرائح+جبن شرائح+جبن مازوريلا
#طريقة_التحضير
في العجانة نضع الماء والخميرة ثم نضيف باقي المقادير الى ان تتجانس ثم نضيف الدقيق بالتدريج تعجن ١٠دقائق وتترك لتخمر ساعة
في الخلاط:طمام+ بصله + ماء+الثوم+ صلصة تخلط الى ان تصبح خليط سائل بعد ذالك تضاف للمقلاه مع قليل من زيت الزيتون الى ان تغلي ويضاف لها باقي المقادير وتحرك جيداً وتترك ١٠دقائق على نار هادئة الى ان يصبح قوامها ثقيل
تفرد العجينه في صينيه و نعمل ثقوب بالشوكة لكي لا تنتفش في الفرن
نضع الصلصة فوقها و النقانق+الفلفل البارد+الزيتون +وجبن الشرائح وتدخّل الفرن من تحت على درجة حرارة ١٨٠ الى ان تتحمر من تحت ثم ضيف جبن المازوريلا ونشغل على فوق ٥دقائق
https://telegram.me/cooking👈😋
🍮🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
#حلى_الشعيرية_الباكستانية😋😋
📝#طريقة_التحضير
نص اصبع زبده تذوبينها بقدر و تحمسينها مع كيس شعيريه باكستانيه مكسره ومفتته حركيها عالنار لما يتغير لونها للبني بعدين صبي نص علبة نستله وحركي لمدة خمس دقايق تقريباً وبس
كوريها او جيبي ملعقة السيريلاك عشان تاخذ شكلها كنوع من التغيير وحطيها بصحن التقديم
هذي الكميه تكفي لشخصين 🐾
https://telegram.me/cooking👈😋🍮
🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
📝#طريقة_التحضير
نص اصبع زبده تذوبينها بقدر و تحمسينها مع كيس شعيريه باكستانيه مكسره ومفتته حركيها عالنار لما يتغير لونها للبني بعدين صبي نص علبة نستله وحركي لمدة خمس دقايق تقريباً وبس
كوريها او جيبي ملعقة السيريلاك عشان تاخذ شكلها كنوع من التغيير وحطيها بصحن التقديم
هذي الكميه تكفي لشخصين 🐾
https://telegram.me/cooking👈😋🍮
🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
#حلى_سهل_بدون_فرن😋😋
📝#المكونات
بسكويت شاي - 250 غرام
جوز الهند مبشور - نصف كوب
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
حليب مكثّف محلى - 340 غرام
#للزينة:
جوز الهند مبشور - ثلاثة أرباع كوب
#طريقة_التحضير
1- إطحني البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً.
2- أخلطي في وعاء البسكويت المطحون مع جوز الهند والكاكاو.
3- أضيفي تدريجياً الحليب المكثّف المحلى وامزجي المكونات حتى تتجانس وتتماسك.
4- شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
5- غمسي الكرات بجوز الهند تباعاً لتزينيها ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد وتتماسك.
6- قدمي الحلى بارداً.
https://telegram.me/cooking👈😋
🍮🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
📝#المكونات
بسكويت شاي - 250 غرام
جوز الهند مبشور - نصف كوب
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
حليب مكثّف محلى - 340 غرام
#للزينة:
جوز الهند مبشور - ثلاثة أرباع كوب
#طريقة_التحضير
1- إطحني البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً.
2- أخلطي في وعاء البسكويت المطحون مع جوز الهند والكاكاو.
3- أضيفي تدريجياً الحليب المكثّف المحلى وامزجي المكونات حتى تتجانس وتتماسك.
4- شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
5- غمسي الكرات بجوز الهند تباعاً لتزينيها ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد وتتماسك.
6- قدمي الحلى بارداً.
https://telegram.me/cooking👈😋
🍮🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
👍1
#كب_كيك_سهل😋😋
📝#المكونات
دقيق - كوب ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب
سكر - ثلثا كوب
بيض - 3
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
حليب - ربع كوب
#طريقة_التحضير
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي 12 قالب كب كيك.
2- أخلطي في وعاء الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
3- أخفقي الزبدة مع السكر حتى تتكاثف المكونات.
4- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي جيداً ثم اضيفي أخيراً خلاصة الفانيليا.
5- زيدي إلى الوعاء خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب.
6- أخفقي المكونات حتى تتجانس جيداً.
7- وزعي العجينة على القوالب المحضرة عبر ملء ثلثيها.
8- أخبزي الكب كيك في الفرن لحوالى 18-20 دقيقة.
9- أتركي الحلى يبرد على حرارة الغرفة لبعض الوقت ثم قدميه.
https://telegram.me/cooking👈😋
🍮🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
📝#المكونات
دقيق - كوب ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب
سكر - ثلثا كوب
بيض - 3
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
حليب - ربع كوب
#طريقة_التحضير
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي 12 قالب كب كيك.
2- أخلطي في وعاء الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
3- أخفقي الزبدة مع السكر حتى تتكاثف المكونات.
4- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي جيداً ثم اضيفي أخيراً خلاصة الفانيليا.
5- زيدي إلى الوعاء خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب.
6- أخفقي المكونات حتى تتجانس جيداً.
7- وزعي العجينة على القوالب المحضرة عبر ملء ثلثيها.
8- أخبزي الكب كيك في الفرن لحوالى 18-20 دقيقة.
9- أتركي الحلى يبرد على حرارة الغرفة لبعض الوقت ثم قدميه.
https://telegram.me/cooking👈😋
🍮🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
#كنافة_بالكريمة😋😋
📝#المكونات
#لتحضير_القطر
سكر- كوبان
ماء- كوب
عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة
فانيليا- نصف ملعقة صغيرة
📝#لتحضير_الحشوة
حليب- كوبان
سكر- ملعقتان كبيرتان
نشاء الذرة- 4 ملاعق كبيرة
مستكة- ملعقة صغيرة
عجينة كنافة- 500 غرام
زبدة مذوبة- كوب
#طريقة_التحضير
1- لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في قدر على النار ثم حركي المكونات حتى تغلي.
2- زيدي عصير الليمون الحامض والفانيليا مع التحريك لحوالى دقيقة لتحصلي على مزيج ثقيل القوام.
3- أبعدي القطر عن النار ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
4- لتحضير حشوة الكريمة، ضعي في قدر على النار كل من الحليب، السكر ونشاء الذرة.
5- حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام متماسك، ابعدي القدر عن النار ثم زيدي المسكتة وقلبي لتتجانس المكونات.
6- أتركي حشوة الكريمة جانباً على حرارة الغرفة حتى تبرد.
7- وزعي عجينة الكنافة في وعاء، زيدي الزبدة ثم افركي المكونات حتى تتجانس.
8- وزعي ثلاثة أرباع كمية العجينة في قعر وعلى أطراف صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
9- أسكبي حشوة الكريمة على وجبه العجينة ثم غطيها بما تبقى من عجينة الكنافة.
10- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 45 دقيقة حتى تنضج من الجهتين.
11- أخرجي الكنافة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم قدميها مباشرة على سفرتك.😋😋😋
https://telegram.me/cooking👈😋
🍮🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
📝#المكونات
#لتحضير_القطر
سكر- كوبان
ماء- كوب
عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة
فانيليا- نصف ملعقة صغيرة
📝#لتحضير_الحشوة
حليب- كوبان
سكر- ملعقتان كبيرتان
نشاء الذرة- 4 ملاعق كبيرة
مستكة- ملعقة صغيرة
عجينة كنافة- 500 غرام
زبدة مذوبة- كوب
#طريقة_التحضير
1- لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في قدر على النار ثم حركي المكونات حتى تغلي.
2- زيدي عصير الليمون الحامض والفانيليا مع التحريك لحوالى دقيقة لتحصلي على مزيج ثقيل القوام.
3- أبعدي القطر عن النار ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
4- لتحضير حشوة الكريمة، ضعي في قدر على النار كل من الحليب، السكر ونشاء الذرة.
5- حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام متماسك، ابعدي القدر عن النار ثم زيدي المسكتة وقلبي لتتجانس المكونات.
6- أتركي حشوة الكريمة جانباً على حرارة الغرفة حتى تبرد.
7- وزعي عجينة الكنافة في وعاء، زيدي الزبدة ثم افركي المكونات حتى تتجانس.
8- وزعي ثلاثة أرباع كمية العجينة في قعر وعلى أطراف صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
9- أسكبي حشوة الكريمة على وجبه العجينة ثم غطيها بما تبقى من عجينة الكنافة.
10- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 45 دقيقة حتى تنضج من الجهتين.
11- أخرجي الكنافة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم قدميها مباشرة على سفرتك.😋😋😋
https://telegram.me/cooking👈😋
🍮🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
#صلصة_تغميس_حارة_بالطماطم😋😋
📝#المكونات
فلفل حار أخضر مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - فصّان
بصل صغير الحجم مفروم - 1
صلصة طماطم - كوبان
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر - نصف ملعقة صغيرة
أعشاب ريفية - ملعقة صغيرة
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
#طريقة_التحضير
1- سخّني الزيت النباتي في قدر على النار واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم والفليفلة والفلفل الحار وقلّبي المكونات حتى تطرى الفليفلة.
3- أسكبي صلصة الطماطم فوق القدر. خففي النار ونكّهي بالتوابل والأعشاب.
4- أتركي الصلصة على النار حتي تغلي ثم ارفعها واتركيها جانباً لتبرد.
5- قدّميها مع رقائق التورتيا.
https://telegram.me/cooking👈😋🍮
🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
📝#المكونات
فلفل حار أخضر مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - فصّان
بصل صغير الحجم مفروم - 1
صلصة طماطم - كوبان
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر - نصف ملعقة صغيرة
أعشاب ريفية - ملعقة صغيرة
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
#طريقة_التحضير
1- سخّني الزيت النباتي في قدر على النار واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم والفليفلة والفلفل الحار وقلّبي المكونات حتى تطرى الفليفلة.
3- أسكبي صلصة الطماطم فوق القدر. خففي النار ونكّهي بالتوابل والأعشاب.
4- أتركي الصلصة على النار حتي تغلي ثم ارفعها واتركيها جانباً لتبرد.
5- قدّميها مع رقائق التورتيا.
https://telegram.me/cooking👈😋🍮
🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
#الكشري_المصري 😋😋
📝#المكونات
معكرونة مسلوقة - بحسب الرغبة
عدس أسمر منقوع في ماء مغلي لمدة نصف ساعة - كوبان
ماء - بحسب الحاجة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
أرز مصري منقوع ومغسول - كوبان
بصل متوسط الحجم مفروم - 1
زيت - بحسب الحاجة
عدس أصفر منقوع ومغسول - كوب
عصير طماطم - 3-4 أكواب
صلصة طماطم - ملعقتان كبيرتان
ثوم مفروم - 5 فصوص
خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة
ورق غار أو لاورا - 2
لتحضير البصل المقرمش:
بصل متوسط الحجم مقطع الى دوائر رفيعة - 3
دقيق أبيض منخول - نصف كوب
زيت - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
#للتزيين:
حمّص مسلوق - كوبان
#طريقة_التحضير
1- #لتحضير_الأرز:
في قدر على النار، حمي ملعقتان كبيرتان من الزيت واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً.
2- أضيفي فوقه كوبان من الماء ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
3- اتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي الأرز والعدس الأصفر.
4- خففي النار واتركي الأرز والعدس حتى ينضجا.
5- #لتحضير_الصلصة:
في قدر صغير حمي ملعقة كبيرة من الزيت واقلي الثوم حتى تفوح رائحته.
6- أضيفي الخل، عصير وصلصة الطماطم وحركي جيداً.
7- نكهي بالملح والفلفل الأسود وضعي ورق الغار.
8- اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تصبح كثيفة.
9- #لتحضير_العدس_الأسمر:
صفي واغسلي العدس الأسمر جيداً.
10- ضعيه في قدر على النار مع ربع كوب من الماء، الملح والفلفل الأسود.
11- #لتحضير_البصل_المقرمش:
اخلطي البصل مع الدقيق، الملح والفلفل الأسود.
12- في مقلاة على النار حمي ملعقتان كبيرتان من الزيت واقلي البصل حتى يصبح مقرمشاً.
13- #لتقديم_الطبق:
ضعي طبقة من الأرز في القعر أولاً، ثم طبقة من العدس الأسمر والقليل من المعكرونة.
14-اسكبي الصلصة ثم زيني الطبق بالحمص والبصل المحمص.
https://telegram.me/cooking👈😋🍮
🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
📝#المكونات
معكرونة مسلوقة - بحسب الرغبة
عدس أسمر منقوع في ماء مغلي لمدة نصف ساعة - كوبان
ماء - بحسب الحاجة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
أرز مصري منقوع ومغسول - كوبان
بصل متوسط الحجم مفروم - 1
زيت - بحسب الحاجة
عدس أصفر منقوع ومغسول - كوب
عصير طماطم - 3-4 أكواب
صلصة طماطم - ملعقتان كبيرتان
ثوم مفروم - 5 فصوص
خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة
ورق غار أو لاورا - 2
لتحضير البصل المقرمش:
بصل متوسط الحجم مقطع الى دوائر رفيعة - 3
دقيق أبيض منخول - نصف كوب
زيت - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
#للتزيين:
حمّص مسلوق - كوبان
#طريقة_التحضير
1- #لتحضير_الأرز:
في قدر على النار، حمي ملعقتان كبيرتان من الزيت واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً.
2- أضيفي فوقه كوبان من الماء ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
3- اتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي الأرز والعدس الأصفر.
4- خففي النار واتركي الأرز والعدس حتى ينضجا.
5- #لتحضير_الصلصة:
في قدر صغير حمي ملعقة كبيرة من الزيت واقلي الثوم حتى تفوح رائحته.
6- أضيفي الخل، عصير وصلصة الطماطم وحركي جيداً.
7- نكهي بالملح والفلفل الأسود وضعي ورق الغار.
8- اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تصبح كثيفة.
9- #لتحضير_العدس_الأسمر:
صفي واغسلي العدس الأسمر جيداً.
10- ضعيه في قدر على النار مع ربع كوب من الماء، الملح والفلفل الأسود.
11- #لتحضير_البصل_المقرمش:
اخلطي البصل مع الدقيق، الملح والفلفل الأسود.
12- في مقلاة على النار حمي ملعقتان كبيرتان من الزيت واقلي البصل حتى يصبح مقرمشاً.
13- #لتقديم_الطبق:
ضعي طبقة من الأرز في القعر أولاً، ثم طبقة من العدس الأسمر والقليل من المعكرونة.
14-اسكبي الصلصة ثم زيني الطبق بالحمص والبصل المحمص.
https://telegram.me/cooking👈😋🍮
🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
#دقة_الكشري😋😋
📝#المكونات
كمون - ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض - ربع كوب
ثوم مهروس - 6 فصوص
ملح - بحسب الرغبة
خلّ - ربع كوب
#طريقة_التحضير
1- في وعاء عميق، ضعي الكمون، الملح والثوم.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- ضعي المكونات في قدر على نار هادئة ثم اضيفي عصير الليمون الحامض واخلطي من جديد.
4- زيدي الخلّ بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تغلي المكونات وتحصلي على مزيج متجانس.
5- أبعدي القدر عن النار واسكبي الدقة فوق طبق الكشري وقدميه مباشرة على سفرتك.
https://telegram.me/cooking👈😋
🍮🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
📝#المكونات
كمون - ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض - ربع كوب
ثوم مهروس - 6 فصوص
ملح - بحسب الرغبة
خلّ - ربع كوب
#طريقة_التحضير
1- في وعاء عميق، ضعي الكمون، الملح والثوم.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- ضعي المكونات في قدر على نار هادئة ثم اضيفي عصير الليمون الحامض واخلطي من جديد.
4- زيدي الخلّ بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تغلي المكونات وتحصلي على مزيج متجانس.
5- أبعدي القدر عن النار واسكبي الدقة فوق طبق الكشري وقدميه مباشرة على سفرتك.
https://telegram.me/cooking👈😋
🍮🍰🍩🍪🍗وصفات طبخ وحلویات
👍1