#بسبوسة_الجالكسي 😋😋



📝#المقادير

2 إصبع من شكولاتة الجالكسي السايحة
. نصف علبة من الحليب المكثف المحلي
. ¾ كوب من السكر
. نصف كوب من الكاكاو
. معلقة صغيرة من الفانيليا
. نصف كوب من الزيت
. علبة قشطة
. 3 حبات من البيض
. معلقة كبيرة من البيكنج باودر
. كوب من الجوز هند
. كوب ونصف من السميد الناعم



#طريقة_التحضير

يتم خلط جميع المواد السائلة مع السكر في الخلاط الكهربائي جيدا وبعد لك يتم إضافة جوز الهند والسميد والبيكنيج باودر

ثم يتم تقليبهم مع بعضهم البعض بصورة جيدة .

وبعد ذلك يتم وضع الخليط الناتج في صينية مدهونة بالزيت ثم يتم إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة 35 دقيقة

. وبعد النضج يتم إخراج الصينية من الفرن ثم يتم وضع القطر عليها .

وبعد ذلك يتم وضع صلصة الشوكولاتة على الوجه على هيئة خطوط ثم تقدم .


@Cooking👈وصفات طبخ🍩🍰

#جبنية_بدقيق_البر
@cooking 👈😍

#جبنية_بدقيق_البر😋😋



📝#المقادير

1 كاسة دقيق ابيض
1 كاسة دقيق بر
1 ملعقة خميرة فورية
ملح و علبة لبن دافية بحرارة الغرفة ( طلعيها قبل العجن بساعة )
او اضيفي لها فنجان قهوة موية حارة



#طريقة_التحضير

يخلط الدقيق مع بعض ، تضاف الخميرة والملح ، ثم تعجن باللبن حتى تتكون عجينة لينة مثل عجينة الفطاير ، تخرج وتعجن مره اخرى على خفيف وتترك 10 دقايق
تترك تخمر ، وتفرد ثم تقطع بشكل دوائر او مثل الجبنية
تقلى في زيت حار
تسقى عسل وتقدم



@Cooking👈😍وصفات طبخ

#عصير_فواكه
@cooking 👈😍

#عصير_فواكه😋😋



📝#المقادير

‎حبه منجا
‎حبتين كيوي
‎4 حبات خوخ
‎عسل حسب الرغبه أو سكر
‎شراب الورد المركز
‎كوب و نص حليب

‎

#طريقة_التحضير

‎توضع الفواكه و العسل و الحليب في خلاطه العصير و تخلط
+
‎نضع شراب الورد في قاعده الكاس و نصب عليه العصير من الخلاط.. و الف صحه و عافيه



@Cooking👈😍وصفات طبخ

#كوكيز_الليمون😋😋



📝#المقادير

خليط كيك الليمون الجاهز: عبوة
البيض: 2 حبة
الزيت النباتي: ثلث كوب
خلاصة الليمون: ملعقة صغيرة
سكر البودرة: ثلث كوب



#طريقة_التحضير

1. سخني الفرن لحرارة 190 درجة.

2. اخلطي خليط الكيك مع البيض والزيت وخلاصة الليمون حتى يتمازج ويصبح عجينة متماسكة.

3. اصنعي كرات بحجم حبة الجوز من الخليط واغمسيها بالسكر البودرة لتتغطى.

4. ضعي الكرات على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة واخبزيها بالفرن المحمى لمدة 10 دقائق حتى تتحمر من القاع واحرصي أن تبقي طرية ولا تنشف.

5. قدميها دافئة أو باردة.


@Cooking👈😍وصفات طبخ

#جلاش_بالقشطة
@cooking 👈😍وصفات طبخ

#جلاش_بالقشطة 😋😋

@cooking👈😍

📝#المقادير

زيت
2 ملعقة كبيرة نشا
زبدة
جلاش
لبن
2 ملعقة كبيرة سكر
كوب قشطة
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة ماء زهر
شربات



#طريقة_التحضير

أفردى ورق الجلاش وإفرديه فى صينية وإدهنيه بالزبدة السايحة
طريقة أعداد الحشو

إخلطى اللبن مع القشطة والسكر على النار
أذيبى النشا فى القليل من اللبن ثم أضيفيه
أفردى الخليط فى الصينية على ورق الجلاش ثم غطى الحشو بورق جلاش مدهون بالزبدة مرة أخرى
ضعى الصينية فى الفرن حتى النضج
أخلطى الفانيليا مع ماء الزهر والشربات
أسقى الجلاش بالشربات حسب الرغبة ثم قطعيه وقدميه



@Cooking👈😍وصفات طبخ

#الفطيرة_الحلزونية

@cooking 👈😍وصفات طبخ

#الفطيرة_الحلزونية😋😋



📝#المقادير

كوب ونص ماء
كوب سكر
0.5 كوب زيت
كوب حليب بودره
كوبين طحين
ملعقه ونصف بكنج باودر
جبن مالح. (انا اضيف معه جبن سائل عشان تخف الملوحه)
شيره
‏


#طريقة_التحضير

نخلط السكر والماي الين يذوب السكر ونضيف الزيت والحليب ثم الطحين ونخلط بعدها البكنج باودر وندهن الصينيه ونصب الخليط
+
نهرس الجبن المالح بالشوكه عشان يصير لين ونضيف الجبن السائل ونحطه بقمع ونبدا نشكل الحلزون بالصينيه
+
بعد ماتستوي نحليها بالشيره



@Cooking👈😍وصفات طبخ

#مثلجات_البطيخ

@cooking👈😍

#مثلجات_البطيخ😋😋

@cooking 👈😍

📝#المكونات

- 2 كوب عصير بطيخ.
- 8 شرائح كيوىِ.
- 8 شرائح مانجو.
- ½ كوب حبات كريز أسود.

#طريقة_التحضير

1- يمكن الإستعاضة عن الفواكه المطلوبة، وإختيار آى نوع متوفر من الفاكهة.
2- لعمل عصير البطيخ، يُقطع البطيخ إلى شرائح صغيرة الحجم، وتُخفق فى الخلاط الكهربائى حتى تصبح عصيراً ناعماً، ثم تُصفى بمصفاة ضيقة الثقوب.
3- تُوزع شرائح وحبات الفاكهة على الأوعية البلاستيكية للآيس كريم، ثم يُسكب عليها عصير البطيخ.
4- يُحكم إغلاق الأوعية، وتترك فى المُجمد (الفريزر) لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تتماسك جيداً، ثم تُقدم.


@Cooking👈😍وصفات طبخ

#بسبوسة_بجوز_الهند

@cooking 👈😍

#بسبوسة_بجوز_الهند😋😋

@Cooking 👈😍

📝#المقادير

لبن: كوبان
جوز الهند: كوبان (ناعم)
السمنة: نصف كوب (مذابة)
بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
الطحينة: ملعقتان كبيرتان (لدهن الصينية)
سكر: كوبان
السمنة: كوب (لوضعها على الهريسة قبل التحمير)
لوز: نصف كوب (للتزيين)
قطر: كوبان
سميد خشن: 4 اكواب



#طريقة_التحضير

1. نذوب نصف كوب من السمنة ونبسه مع السميد وبعد ذلك نضيف السكر، والبيكنج باودر وجوز الهند ونخلطهم ونعجنهم باللبن لتصبح عجينة متماسكة.

2. ندهن صينية الفرن بالطحينة ونفرد خليط الهريسة ونقطعها ونزينها، ونتركها ترتاح لمدة ساعتين.

3. نخبزها على درجة حرارة 180 مئوي و350 فهرنهايت، تحتاج تقريباً لمدة ٤٥ دقيقة حتى تحمر وتستوي.

4. نخرجها من الفرن ونعيد التقطيع ونقوم بإذابة كوب السمنة ونسكبه على كل صينية الهريسة ونرجعها للفرن حتى تأخذ لوناً جميلاً من الشوي.

5. نشربها بالقطر البارد وتترك قبل الأكل مده ساعتين على الأقل.



6. لتحضير القطر: نضع أربع أكواب من سكر وكوبان ماء بعد الغليان، ثم نضيف عصير نصف ليمونة ونتركه لمدة ١٠ دقائق على نار منخفضة وبعد ما يجهز نضع ملعقتان صغيرتان من ماء زهر.



@Cooking👈😍وصفات طبخ

#كريب_الشكولاتة😋😋





📝#المكونات

نصف كيلو لبن
ربع كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ربع فنجان زيت ذرة
4 بيضات
كيس صغير فانيليا
2 معلقة كبيرة بودرة كاكاو



#طريقة_التحضير

ضرب البيض مع اللبن مع الفانيليا بالمضرب السلك جيدا ثم نضيف السكر مع التقليب المستمر، بعد ذلك نضيف الدقيق مع التقليب أيضا.
وأخيرا نضيف الزيت حتى نحصل على عجين سائل متماسك، ثم نصفى العجين بالمصفاة الرفيعة، ثم تعد المقلاة التيفال وندهنها بالزيت ونضع مقدارا من العجين فى المقلاة على النار ونقلبها على الوجه الثانى وهكذا حتى تنفد الكمية ونحشوها بالشيكولاته النوتيلا.


@Cooking 👈😍وصفات طبخ

#بيتفور😋😋



📝#المقادير

طحين: 1 كيلو (أبيض)
الزبدة: نصف كيلو
البيض: 2 حبة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
ماء الزهر: ملعقتان كبيرتان
ماء الورد: ملعقتان كبيرتان
سكر البودرة: نصف كيلو
فستق حلبي: حسب الرغبة (أو مربى للتزيين)



#طريقة_التحضير

1. يفرك الطحين جيداً بالزبدة ثم نضيف السكر.

2. يخفق البيض جيداً ثم يضاف للطحين مع كمية الفانيليا وماء الزهر وماء الورد.

3. تفرد العجينة بسمك مناسب، وتقطع بالقوالب الخاصة بالبيتيفور، وتوضع في صينية الفرن وتخبز حتى يشقر لونه ثم يقدم.

4. للتزيين، بإمكانك سيدتي وضع المربى بوسط حبات البيتيفور، أو حبة من الفستق الحلبي الكاملة.


@Cooking👈😍وصفات طبخ