#بلح_الشام 😍😍❤️



📝#المقادير

الماء: كوب
طحين: كوب
السميد: ملعقة كبيرة
الزبدة: 50 غم
النشاء: ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
البيض: 3 حبات
الفانيليا: ملعقة
ملح: رشّة
قطر: كوبان (الشيرا)



#طريقة_التحضير

1. ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيلا واتركيها حتى تسيح ويغلي المزيج.

2. اخلطي الطحين والنشا وأضيفي الخليط للزبدة والماء على النار ثم ارفعي الخليط عن النار.

3. أضيفي السميد وقلبي وضعي الخليط على النار حتى يغلو.

4. أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.

5. ضعي الخليط في كيس كريمة و سخني الزيت.

6. شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وانزليها مباشرة إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية.

7. اغمسي القطع الذهبية في القطر البارد وقدميها.
@cooking 👈👈😍

#بسكوت_بالحليب 😍😍❤️



📝#المقادير

طحين: كوبان
الزيت النباتي: نصف كوب
سكر: نصف كوب
حليب: نصف كوب
الفانيليا: ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة



#طريقة_التحضير

1. اخفقي السكر مع الحليب حتى يذوب.

2. أضيفي الطحين بالتدريج والزيت حتى يصبح القوام كالعجينة الطرية.

3. أضيفي الفانيلا والبيكنج باودر واعجني.

4. ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واتركيها لترتاح مدة نصف ساعة.

5. قطعي العجينة بالقطاعات بعد أن تمديها أو استخدمي ماكينة تشكيل البسكويت واصنعي الأشكال حسب الرغبة.

6. يمكنك أيضا عمل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم أضغطي عليها قليلا.

7. صفي القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة و اخبزيها بالفرن على حرارة 180 درجة🔥 لمدة 10 دقائق.

8. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.


@cooking👈😍

#بسكوت_سكة_القطار 🍩🍩



📝 #المقادير

3 علب بسكويت مع حليب للتغميس
علبة ونصف قشطة مع ملعقة كاكاو بودرة
قصدير
فنجان سكر مطحون
للتزيين للتزيين فراولة
اصابع الجالكسي
2 ظرف دريم ويب
علبة قشطة



#طريقة_التحضير

تخلط القشطة والسكر والكاكاو

يغمس البسكويت بالحليب ويصف ع القصدير

توضع علية خلطة الكاكاو

يلف بالقصدير ويترك بالثلاجة يوم او يومين

يقطع حسب الرغبة ويزين بالفراولة وقطعة الجالكسي


@cooking👈👈😋

#تشيز_البسكوت 🍩🍫🍫



📝 #المقادير

10 حبات بسكوت داجيستف
علبة قشطه
ملعقتين ماي
3 حبات جبن كيري
3 ملاعق كبيره حليب بودره
3 ملاعق كبيره سكر
نوتيلا



#طريقة_التحضير

10 حبات بسكوت داجستف مطحون خشن تعجن مع ملعقه قشطه وملعقتين ماي ثم تبطن القاعده والجوانب بقوالب التشيز كيك ثم ندخلها الفرن من فوق لمدة عشر دقايق الى ان يتحمر البسكوت ويصير شبه مقرمش..
3 حبات جبن كيري وباقي قشطة و3 ملاعق كبيرة حليب بودره و3 ملاعق كبيرة سكر ثم تخلط ونصبها فوق البسكوت وتدخل الثلاجه 3 ساعات او اقل
#والتزيين: نوتيلا...

@cooking👈😋

#بسكوت_مالح 🍘🍘



📝#المقادير

كاستين ونص طحين
100 جرام زبدة بحرارة الغرفة
220 غرام جبنة دهن
للوجه. بيضة مخفوقة. مع رشة كمون
3 /4 م ملح
سمسم و حبة البركة



#طريقة_التحضير

نخلط المكونات مع بعض لتتكون لدينا عجينة ناعمة. واذا اردنا ان نجعل قوامها مشدود قليلا نضع قليلا من الطحين... نفردها ونشكلها ويدهن الوجه بالبيض وترش السمسم وحبة البركة

ندخل الفرن المجمى مسبقا ونخفض الحرارة ل 165 درجة.
@cooking👈👈😋

#الشيبس_المنزلي 🍟🍟



📝المقادير :

3جبات بطاطس
معلقة صغيرة ملح
نص معلقة كبيرة كركم
زيت للقلي
معلقة صغيرة بيكنيج بودر

مناديل مطبخ لامتصاص الزيت من البطاطس



#طريقة_التحضير :

تقشر البطاطس وتغسل ثم تقطع قطع رقيقة جدا ثم تغسل جيدا بالماء ثم تصفى ثم تنقع بالماء والبكنيج بودر والكركم لمدة نص ساعة.تصفى بعد نصف ساعة وترش بالملح وتترك بالمصفاة لمدة 5دقائق مع و التقليب لتصفى من الماء جيدا.

توضع على فوطة نظيفة ومعقمة وتنشف البطاطس من الماء جيدا.يسخن الزيت وتوضع قليلا من البطاطس وتقلى لتاخذ لون أشقر أو لون الشيبسي ثم توضع على محارم مطبخ لتمتص الزيت.

تكرر هذه الخطوة إلى انتهاء الكمية الموجودة.

تقدم مع الكاتشب المنزلي.

@cooking👈👈😍

#تشيز_كيك_الشكولاتة_البيضاء🍰🍩



📝#المقادير

300 جرام بسكويت
150 جرام توت طازج
كوب سكر
كوب دقيق
بيضة
3 ملاعق كبيرة زبد
2 كوب لبن
كوب جبنة كريمي
100 جرام شكولاتة بيضاء



#طريقة_التحضير

1ـ يخلط البسكويت بعد فرمه بالزبد حتى يتماسك، ثم يوضع في قالب الفرن بعد دهنه بقليل من الزبد.

2ـ يخلط الدقيق والبيض والسكر، واللبن في الخلاط الكهربائي ويضاف له الجبن الكريمي، ويقلب المزيج جيدًا.

3ـ يسكب الخليط في القالب ويوضع فوق البسكويت، وتوضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.

4ـ توضع ملعقة #كبيرة من الزبد في إناء ويضاف لها الشيوكولاتة البيضاء وكوب لبن، ويضاف لها قطع التوت.

5ـ تسكب الشوكولاتة البيضاء فوق الكيك، وتزين بقطع #التوت🍇، وتقدم باردة.


@cooking👈😍وصفات طبخ

#تشيز_كيك_الشكولاتة_البيضاء 😋

#خبز_الزبادي 🍞🍞



📝المقادير

زبادي: 4 ملاعق كبيرة (أو ياغورت طبيعي)
زبادي: علبتين (زبادي زيت)
زبادي: علبتين (زبادي حليب)
خميرة: ملعقة كبيرة ونصف
سكر: ملعقة كبيرة
بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
ملح: رشّة
طحين: حسب الرغبة



#طريقة_التحضير

1. نجمع المكونات حتى تتجانس ونشكل عجينة طرية ترتاح لمدة 15دقيقة.

2. نقسم العجينة على مرتان نبسطها أو نحلها على صينية ندهن الوجه بالبيض وحبة البركة و نتركها تختمر مرة أخرى. ندخلها الفرن من 15 - 20 دقيقة.


🍴@Cooking👈😍