#الارز_بالكاري 😍🍖🍗

@cooking

📝 #المقادير:

ماء ساخن: كوبان
أرز بسمتي: كوب
الزبدة: ملعقة كبيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الكاري: ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء: ملعقة كبيرة (مفرومة)


#طريقة_التحضير:

1. يغسل اﻷرز جيدًا وينقع لمدة نصف ساعة ويصفي.
2. نضع الزبدة على النار ونقلب الأرز بها لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي.
3. نضيف الكاري والملح ويترك ليغلي على النار بدون تغطية القدر لمدة 3 دقائق.
4. نخفف النار ونغطي القدر ويترك على النار حتى تنشف ماؤه وينضج.
5. يقدم إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي ويزين بالكزيرة.

@cooking👈👈😉قناة وصفات طبخ

#الارز_بالكاري
@cooking👈👈🐾🙈

❤️حيا الله كل من انضم لنا😊❤️

#الارز_المحمر 😋😋😍


📝المقادير:

أرز محمر
* 2 كوب من الأرز المصري، مغسول ومصفى
* 3 ملاعق طعام من السمن
* 4 أكواب من مرق الدجاج
* 1 كوب من المكسرات المشكلة، مسلوقة
* 1 ملعقة طعام من السمن
إضافة كافة المكونات إلى القائمة التسوق



#طريقة_التحضير:

أرز محمر
1 يُذاب السمن في قدر على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، ويضاف الأرز.
2 يُقلب الأرز باستمرار حتى يكتسب اللون البني الذهبي.
3 يضاف المرق ويُترك حتى يغلي.
4 تُخفض درجة الحرارة إلى نار هادئة جدًّا ويُطهى الأرز مع تغطيته حتى يطرى ويتشرب المرق بالكامل.
5 في مقلاة تُحمص المكسرات في المقدار الثاني من السمن حتى تكتسب اللون الذهبي.
6 يُقدم الأرز في طبق التقديم بالشكل المرغوب، ويُزين بالمكسرات المحمصة.


@cooking👈👈😍قناة وصفات طبخ

#حلوى_الجلجلانية_الجزائرية👍😋



📝المقادير

4 بياض البيض
125 غ سكر عادي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كأس شاي زبدة
كأس شاي سمسم محمص
1 كغ كاوكاو محمص ومطحون غليظ
للتزين
2 بياض بيض
250 غ جلجلان محمص
عسل



#طريقة_التحضير

25 دقيقة
اولا نقوم بخلط الجلجلان المحمص مع الزبدة جيدا ثم نضيف السكر و الكاوكاو ثم نضيف بياض بيض 1 ب1 والخميرة حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
نشكلها بشكل حربوش اي عجينة طويلة ومستقيمة #نسطحو قليلا باليد بعدها نقطعها الى مثلثات ونقوم بغطسها في البيض المخفوق قليلا ثم نرمده بالجلجلان.
ندخلها الفرن مدة 10 دقائق حتى تنشف ومباشرة نغطسها في العسل الدافئ ونزينها بالمربى او اي كريمة.

#كيكة_بجوز_الهند

💕 المقادير:

🍮3حبات بيض
🍮1كوب سكر
🍮1كوب جوز الهند
🍮1كوب سميد وسط او ناعم
🍮1كوب طحين
🍮1كوب لبن زبادي
🍮نصف كوب زيت نباتي
🍮رشة ملح
🍮رشة فانيليا
🍮رشة بيكربونات الصوديوم
🍮1ملعقة كبيرة خل ابيض
🍮1ملعقة ونصف صغيرة بيكينغ باودر
🍮قطر (شيرة)


#طريقة_التحضير

في الخلاط الكهربائي نضع البيض ونخلط جيدا ثم نضع الخل والسكر والفانيليا ونستمر في الخفق جيدا حتى يصبح الخليط ابيض اللون تقريبا ثم نضيف الزيت واللبن ونخفق ثم نصب الخليط بوعاء كبيرونضيف السميد ونحرك بالمضرب اليدوي ثم نضع جوز الهند ثم الطحين مع البيكينج والملح ونحرك بخفة ثم نصب الخليط في صينية مدهونة زبدة او مغلفة بورقة زبدة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180🔥 حتى تنضج تماما ثم نشغل عليها الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا ثم نخرجها .
ونضع عليها القطر(الشيرة) بحرارة الغرفة ثم نزينها بجوز الهند
@cooking👈👈🐾😍

#بلح_الشام 😍😍❤️



📝#المقادير

الماء: كوب
طحين: كوب
السميد: ملعقة كبيرة
الزبدة: 50 غم
النشاء: ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
البيض: 3 حبات
الفانيليا: ملعقة
ملح: رشّة
قطر: كوبان (الشيرا)



#طريقة_التحضير

1. ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيلا واتركيها حتى تسيح ويغلي المزيج.

2. اخلطي الطحين والنشا وأضيفي الخليط للزبدة والماء على النار ثم ارفعي الخليط عن النار.

3. أضيفي السميد وقلبي وضعي الخليط على النار حتى يغلو.

4. أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.

5. ضعي الخليط في كيس كريمة و سخني الزيت.

6. شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وانزليها مباشرة إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية.

7. اغمسي القطع الذهبية في القطر البارد وقدميها.
@cooking 👈👈😍

#بسكوت_بالحليب 😍😍❤️



📝#المقادير

طحين: كوبان
الزيت النباتي: نصف كوب
سكر: نصف كوب
حليب: نصف كوب
الفانيليا: ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة



#طريقة_التحضير

1. اخفقي السكر مع الحليب حتى يذوب.

2. أضيفي الطحين بالتدريج والزيت حتى يصبح القوام كالعجينة الطرية.

3. أضيفي الفانيلا والبيكنج باودر واعجني.

4. ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واتركيها لترتاح مدة نصف ساعة.

5. قطعي العجينة بالقطاعات بعد أن تمديها أو استخدمي ماكينة تشكيل البسكويت واصنعي الأشكال حسب الرغبة.

6. يمكنك أيضا عمل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم أضغطي عليها قليلا.

7. صفي القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة و اخبزيها بالفرن على حرارة 180 درجة🔥 لمدة 10 دقائق.

8. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.


@cooking👈😍

#بسكوت_سكة_القطار 🍩🍩



📝 #المقادير

3 علب بسكويت مع حليب للتغميس
علبة ونصف قشطة مع ملعقة كاكاو بودرة
قصدير
فنجان سكر مطحون
للتزيين للتزيين فراولة
اصابع الجالكسي
2 ظرف دريم ويب
علبة قشطة



#طريقة_التحضير

تخلط القشطة والسكر والكاكاو

يغمس البسكويت بالحليب ويصف ع القصدير

توضع علية خلطة الكاكاو

يلف بالقصدير ويترك بالثلاجة يوم او يومين

يقطع حسب الرغبة ويزين بالفراولة وقطعة الجالكسي


@cooking👈👈😋