.اسهل حلا

كوكيز الشوفان

#الكوكيز بطريقة مارثا ستيوارت

المكوّنات: كوبان ونصف من الدّقيق متعدّد الاستعمالات. نصف ملعقة صغيرة من البايكينغ صودا. كوب من الزّبدة الطّريّة. نصف كوب من السكّر الأبيض. كوب من السكّر البنّي الفاتح. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلّا. حبّتان كبيرتان من البيض. كوبان من حبّات الشّوكولاتة الدّاكنة والبيضاء. طريقة التّحضير: سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين. في وعاء صغير اخلطي الدّقيق والبايكينغ صودا. في وعاء الخلّاط الكهربائي اخفقي الزّبدة والسكّر إلى أن تحصلي على خليط كريميّ القوام، وقلّلي السّرعة، ثمّ أضيفي الملح، الفانيلّا، والبيض واخفقي الخليط إلى أن يتجانس جيّداً. أضيفي خليط الدّقيق تدريجيّاً إلى أن تحصلي على عجينة ملساء، ثمّ أضيفي حبّات الشّوكولاتة. في صينيّة خبز عليها ورقة بارشمان ضعي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة لكل حبّة من الكوكيز وباعدي المسافة بين الواحدة والأُُخرى. اخبزي الكوكيز إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً من الأطراف ولكن لا تزال رطبة من المنتصف من ثماني إلى عشر دقائق. أخرجي الصّينيّة من الفرن واتركي الكوكيز إلى أن تبرد دقيقتين ثمّ انقليها إلى شبك التّبريد إلى أن تبرد تماماً ثمّ احفظيها في وعاء محكم الإغلاق لمدّة تصل إلى الأسبوع.

https://t.me/joinchat/AVK17UCpy7xWc6syD1DwHQ

#كوكيز_بدون_سكر_بني


3 آكواب دقيق

2 بيض🥚

كوب سكر.

2 ملعقة صغيرة فانيلا.

1 ملعقة صغيرة بكنج باودر.

0.5 ملعقة صغيرة ملح.

200 جرام زبدة

قطع شوكلاتةة هيرشي🍫.

طريقة التحضير

تخلط و الزبدة والبيض والسكر والفانيلا،

ثم يضاف الدقيق والبكنج باودر والملح..

ثم قطع الشوكلااة وتوضع في الفرن على حرارة(١٨٠-١٩٠)*لمدة ١٠ دقائق.. وبالعافيةة💕💕🙂.

https://t.me/joinchat/AVK17UCpy7xWc6syD1DwHQ

سلطة الكشري 👍🏻

🔸المقادير :
_ كيس مكرونة الحجم الصغير اي نوع المفضل عندكم

- عدس أسود (ابو جبة )

_ 4او 5 حبات بصل مقطعه جوانح ومحمرة بالزيت ( رشيت على البصل شوي ملح حتى تصير مقرمشة)

_ خيار مقطع مكعبات صغيرة / جزر مبشور

_ قليل من البقدونس المفروم

_ حمص حبوب ( بليلة ) معلب

_ خبز مقطع مكعبات ومحمص

🔸 مقادير الصوص :
_ قارورة شطة صغيرة كاملة + ملعقتين سكر + قليل من الماء


🔸 مقادير الخلطة :
_ 3 علب زبادي + 4ملاعق طحينة سائلة + ثوم مهروس + ملح وفلفل اسود وقليل خل
( ونخلطهم مع بعض بالخلاط الكهربائي ونضعه ببرطمان لوقت التقديم)

🔸 الطريقة :
1- نسلق المكرونة ونصفيها ونتركها على جنب

2-نضع الحمص في مصفاة ونغسلها ونتركها على جنب

3-نغسل العدس ونسلقه ونصفيه ونتركه على جنب

4-نقطع الخيار ونبشر الجزر ونضعه بوعاء عميق ونضيف المكرونة والعدس والحمص والبقدونس ونص كمية
البصل المحمص

5- نعمل الصوص ونخلطهم مع بعض ونحطها فوق السلطة وتخلط جيدا

6-تخلط خلطة الزبادي بالخلاط ونضعها ببرطمان زجاجي حتى وقت التقديم

7- عند التقديم نضع الخلطة على الوجه وتزين بباقي البصل والخبز المحمص وتقدم .

وبالهناء والشفاء 🎀

{[ اللهم لكـ الحمد والشكر كما ينبغي لجلال وجهكـ وعظيم سلطانكـ ]}

#كيكة_التفاح_الذيذه
🔸 المقادير :
- طحين : كوبان
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- البيض : 3 pcs
- سكر : كوب
- ملح : رشّة
- حليب : كوب (سائل)
- الزيت النباتي : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التفاح : 3 pcs (صفراء مبروشة - للحشوة)
- السكر البني : ملعقة كبيرة (للحشوة)
- القرفة : ملعقة صغيرة (للحشوة)
- حليب : كوب (للتزيين- مكثف محلى أو صوص شوكولاتة)
🔸 الطريقة :
1.في الخفاقة نخلط البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الفانيلا والحليب والزيت ونخفق جيدا.
2. نضيف الطحين والبيكنغ باودر والملح ونخفق المزيج جيد.
3. نسكب مزيج الكيك المخفوق بقالب مدهون زيت وطحين ونضع على الوجه التفاح المخلوط مع السكر والقرفة وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 35 دقيقه ثم تترك لتبرد.
4. نضع عليها صلصة الشوكولاتة أو الحليب المكثف المحلى (حسب رغبتك).

وبالعاااااااافيه🎀

👍انصحکم بلاشتراک ف القناة

وصفات 👇لرجیم

🔻صدور الدجاج مع الليمون للرجيم :

🔹 المقادير:

6 قطع صدور دجاج.
2 ليمون مقطع إلي أرباع.
كوب زيتون متوسط "بدون بذر"
معلقة ص فلفل شطه
معلقة ص كمون
بصلة ك مفرومة
5 ملاعق ك ثوم مفروم
2 كوب مرقة دجاج
الملح و الفلفل

🔹 الطريقة:

ضعي كمية قليلة من الزيت في المقلاة.
ضعي قطع الدجاج مع أضافه ملح وفلفل.
حتي تأخذ قطع الدجاج اللون الذهبي، ثم أخرجي الدجاج.
ضعي الثوم و البصل في نفس المقلاة و استمري في التقليب حتي يذبل البصل و الثوم.
أضيفي مرق الدجاج وقلبي جيدا و أضيفي الكمون و الفلفل الشطه و الزيتون و الليمون و اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتي يغلي.
أضيفي قطع الدجاج و اتركيهم على النار لمدة 30 دقيقة.
وقدميها ساخنة .

بالصحة والعافيه 🎀

🔻 سلطة الجزر مع الروب ( الزبادي) الرجيم :
🔹 المقادير

- الجزر : نصف كيلو (رفيع)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق ك
- ملح : ربع ملعقة ك (ملح كوشير)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- لبن زبادي : ربع كوب
- ليمون : نصف ملعقة ك
- الثوم : فص (مفروم)
- القرنفل : ربع ملعقة ص
- الكمون : ربع ملعقة ص
- الزعتر : ملعقتان

🔹 الطريقة

1. نغسل الجزر جيداً ونصفيه، ثم نقشره، ونرصه في صينية.

2. في مقلاة نُسخن زيت الزيتون ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والزعتر، والكمون والقرنفل.

3. باستخدام فرشاة ندهن الجزر بخليط الزيت مع التوابل على الجزر، وندخلهم الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 4 دقائق.

4. نخرج الصينية من الفرن، ونقلب الجزر على الجانب الآخر، ونكرر ما فعلنا بخليط الزيت، ثم ندخله الفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين.

5. في صحن نخلط الزبادي مع الثوم والليمون ونقلب جيداً.

6. نصف الجزر في صحن مسطح، ونسكب عليه خليط الزبادي، ونقدمه.

بالصحة والعافيه 🎀

وصفات طبخ وحلويات 🍧🍰🍨🍦🍩
@starrr2
https://t.me/cooking

طريقة عمل #كيك_عادي👇👇👇👇
المكوّنات
2 كوب طحين
4 بيضات
1 كوب سكر
4/3 كوب زيت
4/3 كوب حليب
1 م شاي صودا (اختياري لكن مفيده تنفش الكيكة)
2 ظرف بيكنج باودر
1 ظرف فانيلا
رشة هيل مطحون
1 م شاي نكهة غذائية كراميل او برتقال او اي شي (اختياري)
قليل راشي (طحينة) للدهن
الخطوات
نضع السكر والزيت في خلاطة الكيك عدة دقائق الى ان يتمازج الخليط


نظيف الحليب للخليط تدريجيا ونمزجها


نظيف البيض تدريجيا ونستمر بالخفق الى ان يذوب كل السكر ويرتفع الخليط


نخلط الطحين والبيكنج باودر والفانيلا والهيل ونظيفها تدريجيا لخليط الكيك


نخفق كل المكونات مع ملاحظه عدم تكتل الطحين بالخليط و ممكن اضافة النكهة


نسخن الفرن سابقاً على درجة حرارة ١٨٠


ندهن القالب بالراشي, افظل من الزيت والطحين حيث لا تلتصق الكيكة ابدا بالقالب ولا يترك الراشي طعماً على الكيك


ندخلها الفرن وعندما تنضج نفتح باب الفرن قليلاً ونتركها داخله لمده ٥ دقائق ونخرجها بعدها


عندما تبرد نخرجها من القالب وتقدم والف عافية وستلاحظون كم هي هشه ولذيذة
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
https://t.me/cooking .
☆☆☆☆☆☆☆