Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13K subscribers
2.55K photos
623 videos
2 files
249 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
РАСКРЫЛ СЕКРЕТ СТРОЙНОСТИ
или фигней голову заморочил?

Разбираться, для чего нам нужны жиры, белки и углеводы – это база. И адекватно понимать нормы их потребления – тоже.

Что важно знать о белках? Есть 2 их основных типа:

⭕️ Глобулин (отвечает за иммунитет);
⭕️ Альбумин (доставляет питательные вещества к клеткам организма).

Чтобы сделать альбумин, организму нужны 20 аминокислот. Часть из них организм может вырабатывать сам, а вот 9 аминокислот можно получить только вместе с пищей.

Получается, съесть кусок курицы по высчитанным нормам потребления мало для того, чтобы восполнить организму нехватку всех микронутриентов.

❗️ Приходите на вебинар «ИНТЕГРАТИВНАЯ КУХНЯ» 13 февраля в 20:00 по мск

👉 Разберемся в главном вопросе: что действительно нужно есть и как это нужно готовить, чтобы выжать весь максимум из продуктов для здоровья и молодости.

👉🏻 РЕГИСТРАЦИЯ ЗДЕСЬ 👈🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥37👍1211😁2🤩1
🥰🥰🥰✔️3️⃣ 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

С ГОРЧИНКОЙ

Вы знали, что ещё и определенный вкус продуктов влияет на усвоение еды в организме?

Горечь активизирует выработку желчи, после чего начинают высвобождаться энзимы. С ними полезные вещества из еды усваиваются по максимуму.

Поэтому не боимся горьких продуктов, а уважаем за бесконечную пользу и обязательно добавляем в рацион👇

✔️ Редьку (здесь же редис и хрен) — богаты горчичными маслами. Действуют, как антисептик и лечат воспаления.

✔️ Петрушку (+ розмарин и рукола) — горчат из-за эфирных масел. Прекрасно помогают при стрессе и частых ОРВИ.

✔️ Цветную капусту ( и др. крестоцветные) — содержат горькие глюкозинолаты, которые защищают от многих видов рака.

Кстати, если поели жирного и пришла тяжесть, сделайте себе салат с редькой или редисом — поможет легче это всё дело переварить 💪🏻

Больше о такой неочевидной пользе продуктов вы сможете узнать, освоив ИНТЕГРАТИВНЫЙ ПОДХОД к питанию!☝🏻

О нем подробно и будем говорить на онлайн-встрече уже во вторник! Не пропустите!🔔
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7722👍15
ЕСЛИ ВАС ХЕЙТЯТ, ЗНАЧИТ…

Узнаете, когда послушаете подкаст!😉

Вы просили, я рассказываю: как реагирую на хейт в своем блоге и почему отношусь к нему с полным принятием и улыбкой👇🏻

00:03 — Почему в моем блоге хейтеров очень много
00:42 — Причем тут теория эволюции Дарвина
01:31 — Причина, по которой на вас могут выливать негатив
02:33 — После этого вы сможете не обижаться на хейтеров
02:46 — Что еще может значить появление хейта в ваш адрес
03:15 — Личное откровение….
04:18 — Нужно ли реагировать на всё 💩, что вам пишут?
04:50 — Почему люди себе такое позволяют
05:12 — От чего ваше яркое проявление спасает хейтеров
06:15 — Всё это — цена за успех

Кто послушал и разделил мои мысли, маякните ❤️
62👍11🥰3🔥1🤩1
Вот вам наглядный пример!👆🏻

Чем ярче вы будете светить в своём блоге, тем больше будет такого, что вы видите на первом фото.

Но если будете работать по совести и из любви к делу, сообщений, как на втором фото, будет ГОРАЗДО БОЛЬШЕ!🤗
👏3619👍6🔥5🥰1
А ПОСЛЕ 30 ЧТО ДЕЛАТЬ?

В 20 лет еще можно было позволить себе вольности в питании, которые не оставались на боках.

После 30 правила игры меняются💁‍♂️ Но они не такие уж и сложные, если один раз основательно разобраться в вопросе.

Если кратко, то питание должно быть👇

✔️ С овощами в каждом приеме пищи. Свежие, термически обработанные — любые. Выбирайте правильный способ приготовления и получайте максимум пользы.

✔️ С коллагеном. Во имя упругости кожи приучите себя варить костные бульоны и готовить субпродукты.

✔️ С привычной едой в стиле гурманского здоровья. Когда вы знаете, как приготовить вкусно и с плотным нутритивным составом каждое блюдо.

Разберетесь с интегративным подходом к питанию, соблюдать эти правила будет легче простого! ☝🏻

⭐️ На курсе «Интегративная кухня» даю не только комплексную теорию с опорой на научные исследования, но и большую кулинарную базу, чтобы после 30 вам жилось ещё вкуснее и легче, чем в 20!)

#интегративная_кухня
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
23👍9
ОКУНИТЕСЬ В МИР
ИНТЕГРАТИВНОЙ КУХНИ ВМЕСТЕ СО МНОЙ!


🗓 13 февраля в 20:00 по мск я проведу живую онлайн-встречу, где расскажу:

Сколько интегративный подход к питанию поможет сэкономить вам денег на продуктах;

Сколько добавит лет активной жизни;

Сколько нервных клеток сбережет, когда вокруг столько противоречивой информации о правильном питании!

ЗАПИСИ НЕ БУДЕТ! Предварительная регистрация по ссылке обязательна!

Жмите, 👇 если хотите добиться крутых результатов в улучшении качества жизни самостоятельно!

🔥 Я БУДУ НА ОНЛАЙН-ВСТРЕЧЕ! 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥276👍6
😶😶😶 😶😶😶😶😶😶

НАУКА. НУТРИЦИОЛОГИЯ. КУЛИНАРИЯ
.

Максимальный результат можно получить только от полного трио!

👉🏻 Нутрициология без вкусных рецептов и знания сочетаемости продуктов = сухие рекомендации для клиентов с вечными срывами.

👉🏻 Нутрициология и кулинария без изучения научных исследований = обрастание мифами по типу:
🫤 боюсь есть яйца с жидким желтком
🫤 всегда буду есть сырые овощи и фрукты, только так получу максимум пользы и т.д.

Без этих трех китов здоровые отношения с правильным питанием не выстроить.

✔️ Поэтому я объединил их в один большой курс «Интегративная кухня», где рассказываю четко, понятно и системно про каждый тип продуктов и нутриентов.

После него ваши кулинарные шедевры станут действительно полезными и правильными блюдами здоровой кухни!🔥

Кто уже записался в ЛИСТ ОЖИДАНИЯ, у вас сегодня последняя возможность забрать курс по самой низкой цене ❗️

Кто не до конца понимает, о чем мы говорим, но хочет перестать есть пустые калории и получать из продуктов максимум пользы👇

Обязательно приходите на бесплатную онлайн-встречу завтра в 20:00 по мск! Записи не будет!

🔥 РЕГИСТРАЦИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНА! 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥13👍95
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍29🤩4
Послушаете меня завтра на онлйн-встрече и тоже перестанете бояться жареных яиц с сырым желточком да с картошечкой😁

Такой завтрак вполне можно вписать в здоровый рацион, если знать правила интегративной кухни 👌🏻

И вот какая красота на тарелке получается 🥰 Есть одно удовольствие!
👍296
В ЧЕМ РАЗНИЦА?

Раз уж заговорили про картошку, давайте оставлю вам полезные подсказки. Потому что под разные подачи лучше брать разные сорта.

➡️ Для варки — нужен не слишком крахмалистый картофель с плотной мякотью. Подходят все сорта с розовой и красной кожурой.

➡️ Для запекания — нужен картофель, в котором много влаги и крахмала. Подходят сорта с желтовато-коричневой или коричневой кожурой и белой мякотью.

➡️ Для жарки — нужен картофель с минимальным содержанием крахмала. Подходят сорта с жёлтой или желто-коричневой кожурой и жёлтой мякотью.

А если захотели пюре, то не забывайте, что его можно делать не только из картошки, но из цветной капусты, батата и микса других разных овощей.

Ставьте❤️ , если поделились с подругой или сохранили памятку)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
80👍12🔥9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
31🔥6👍5
А вот такой способ готовки картофеля можно назвать самым полезным💋

После охлаждения в нем образуется резистентный крахмал – он нужен для полноценной работы пищеварительной системы☝🏻

Но это не исключает других способов готовки! Подключаем знания интегративной кухни и радуемся полезному разнообразию в рационе!

#интегративная_кухня
#поварские_лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1812
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
33🔥8👍6👏5
Если вы подумали: «Серёжа, где взять такую пароварку?»

Отвечаю😄👆🏻
👍30
👀 Уксус – опасен или нет?

Смотря как и где его использовать. Если выпить из бутылочки — конечно! Люди взрослые, понимаем. А если использовать в еде по назначению, то это👇

⭕️ Натуральный консервант для заготовок на зиму.
⭕️ Отличная заправка в салаты. Сделает вкус только ярче.
⭕️ Важный ингредиент в маринаде для мяса. Он помогает расщеплять белки и легче им усваиваться.

На курсе «Интегративная кухня» вы сначала в теории, а затем на практике научитесь безопасной мариновке и консервации.

А какой уксус плохой, какой - хороший и можно ли его просто заменить лимоном — разберем на живой онлайн-встрече!

🔔 УЖЕ ЗАВТРА! В 20:00 по мск

❗️ Регистрируйтесь, ставьте напоминание в календаре и готовьтесь записывать 4 важных правила, с которыми вы сможете перейти на ЗОЖ без страданий, мучений и вреда для организма.

БУДУ ЗАВТРА ОНЛАЙН 🙋🏻‍♀️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3117
СЕГОДНЯ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ ВСЁ ИЗМЕНИТСЯ

Если успеете занять место на онлайн-встречу «Интегративная кухня»😏

Посмотрите, что пишут девчонки, которые уже испробовали такой подход к питанию на себе!⬆️

👏🏼 Рацион нутритивно богатый, осмысленный и приносящий удовольствие.

👏🏼 Экономия на продуктах. Даже при минимальном наборе могут сотворить вкусный и полезный обед!

👏🏼 Знание всех секретов по продуктовым комбинациям и вкусным сочетаниям. Поэтому легко готовят без рецептов!

❗️ Регистрируйтесь на бесплатную онлайн-встречу и узнаете, как добиться результата самостоятельно, без гуру, наставников и уже к лету радоваться новому отражению в зеркале!

Встречаемся СЕГОДНЯ в 20:00 по мск

Повтора в этом году больше не будет! Записи тоже!

➡️ ЗАНЯТЬ МЕСТО ЗДЕСЬ ⬅️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
16👍6
В ЧЕМ ПЛЮС ХОДИТЬ НА ТАКИЕ ВСТРЕЧИ И ОБУЧЕНИЯ?

Чем чаще вы ходите на проф. обучения, лекции, тем круче, шире и ярче становится ваше окружение! Оно заряжает мотивацией, поддерживает, делится уже набитыми шишками)

Я вот недавно встретил в Барселоне свою сокурсницу Шариху из Le Cordon Bleu.

Мало того, что мы просто классно поболтали и узнали у кого что нового в нашем любимом деле...

Так она ещё и предложила мне вместе запустить международный кулинарный проект в будущем, чтобы прививать детям любовь к здоровому питанию.

Такие знакомства — так же ценны, как и новые обучения! Согласны?🔥
🔥7211👍10
🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

ДЛЯ СТАБИЛЬНЫХ НЕРВОВ

Чем пить валерьянку, лучше следите, чтобы они почаще мелькали в вашем рационе👆🏻

А вот вам идея для идеального антистрессового обеда👇

⭕️ Салат с руколой, авокадо и хурмой;
⭕️ Запеченная с черносливом индейка;
⭕️На десерт мюсли-батончик «Антистресс»

Батончики и нутришейки будем вместе готовить на курсе «Интегративная кухня»🔥

Из мюсли-батончиков в ваши рационы также могут добавиться:

💔 Anti-age-батончик с манго, курагой и апельсиновой цедрой
💔 Батончик «Бодрый мозг» с перуанской макой, какао и клюквой

А мои авторские нутришейки требуют отдельного внимания👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍33😍113