Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13K subscribers
2.55K photos
623 videos
2 files
249 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
Посмотрите, какая сочнейшная колбаска гриль из баранины с индейкой может быть и в ваших здоровых рационах!🔥

Добавили грибочки и овощи и просто улетели от удовольствия всей командой!

Вы точно хотите продолжать жить с запретами в питании и дальше?))
19👍7
🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
вкусных сосисок

⬆️ Посмотрите, какие шедевры получались у девчонок с прошлых потоков «Деловой колбасы»!

А всё почему? Потому что наши уроки внимательно слушали и правил не нарушали!

🔖 Брали мясо, где побольше жирка. Вместо сухой грудки идеально бедро индейки или курицы.

☝🏻 Кстати, мясо рекомендую брать только в герметичной вакуумной упаковке от проверенного производителя! Так риск вместе с мясом купить вредные микроорганизмы, пыль и грязь сводится почти к 0.

🔖 Мясо для фарша заранее мариновали, и сосиски получались ароматными и вкусными.

🔖 Ледяной фарш вымешивали в металлической миске.

🔖 Следили за сроком годности, чтобы никто не слег с отравлением! У домашнего всегда короче срок «жизни», особенно без нитритной соли в составе. Тут нужны особые правила хранения.

И последний СОВЕТ! Привлекайте к готовке детей, им это будет весело, а вам лишние руки не помешают 😅
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25👍12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КОЛЛЕГИ, КАК ОСТАНОВИТЬСЯ? 😂

Не успели мы доесть торты после интенсива в испанской кондитерской академии Wild Slice, меня там же занесло на новый!

По слоеной выпечке!🥐 Веганской – без яиц и молочки, но с глютеном.

👉🏻 Что хочу сказать. Если вы по этическим соображениям веган – то это хорошая альтернатива. Веганская слоеная выпечка может быть потрясающе вкусной, ароматной и разнообразной!

Но мой желудок такое пиршество не перенес!💁‍♂️ Меня прям отвернуло от выпечки, 3 дня вообще есть ничего не мог. Те рецептуры были далеки от здорового питания.

❗️ И даже несмотря на это – вдохновения получил вагон, узнал много разных новых техник. Эти знания я обязательно переработаю на свой лад и переложу в курсы для вас в будущем.

Так что пока мы веганские круассанчики печь не будем)

НО! Я придумал для вас кое-что в миллион раз ПОЛЕЗНЕЕ И ИНТЕРЕСНЕЕ!

Не переключайтесь) Скоро расскажу!🤗

#леонов_мояучеба
32🔥13👍10👏2
А пока ещё покажу вам, какую начинку в круассаны мы на обучении делали👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥161👍1
🌶 Запечённые болгарские перцы обжарили в масле с чесноком, окунули в сок этих же перцев с уксусом и специями.

Такое вообще не про ЗОЖ, но вкусно капец!😄

Позволили бы себе такое есть или даже разочек ни за что?)
17
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
26👍4
📢 А ВОТ И НОВОСТЬ!

Для тех, кто хотел бы разложить здоровое питание по полочкам и пообщаться со мной вживую🙂

❗️ Приглашаю вас 13 февраля в 20:00 мск на мой вебинар по интегративной кухне!

Это будет моя ЕДИНСТВЕННАЯ бесплатная лекция в этом году.

Расскажу о собственном опыте, о последних мировых тенденциях и разберемся в вопросах:

Как получать максимум пользы из привычных продуктов

Как сбалансировать в рационе полезное и не совсем?

Как научиться раскладывать продукты на нутриенты и правильно их сочетать?

Как определить, хороший перед вами специалист по питанию или шарлатан?

Будет масса пользы без лишней воды!

А вот записи НЕ БУДЕТ! Поэтому регистрируйтесь по ссылке ниже и ставьте напоминание в календаре! 👇

ИДУ НА ОНЛАЙН-ВСТРЕЧУ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
37👍13👏4
Коллеги, специалисты по питанию, хочу с вами поговорить, но в этот раз не о кулинарии)) Расскажите👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Не переживайте🤚🏻 Учить продвигаться в соц. сетях я вас не буду. Но личным опытом поделиться хочу!
👍11
🎙 ЭТОМУ Я ВАС НИКОГДА УЧИТЬ НЕ БУДУ!

Понимаю, контент неожиданный😅 Но захотел поговорить с вами про позиционирование и развитие социальных сетей.

Сейчас – это неотъемлемая часть роста для любого специалиста💁‍♂️ Поэтому слушайте и сохраняйте рекомендации от чистого сердца!

00:20 — Есть 3 аккаунта, которые помогут вам вырасти
00:40 — Почему решил ими поделиться?
01:04 — Если нужно отстроить систему продаж, то вам сюда
01:28 — Если хотите снимать толковые по смыслам рилсы, вам сюда
02:02 — Если не понимаете, как выстроить продающую систему контента, вам сюда

А ещё, с ростом блога к вам точно начнут приходить хейтеры😄 Хотите подкаст о том, как с ними справляться? Дайте реакций! 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥119👍158🥰1
ЕДА ВМЕСТО АНТИБИОТИКОВ

О том, что еда защищает нас от вирусов и бактерий, а другая — устраивает им благоприятную среду для размножения, мы с вами знаем давно.

Какие неожиданные продукты – магнит для агрессоров, а какие укрепляют здоровье, рассказал интернет-журналу Woman☝🏻

👉🏻 Читайте статью и проверьте, есть ли у вас в холодильнике эти продукты!
28👍9🔥6🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
РАСКРЫЛ СЕКРЕТ СТРОЙНОСТИ
или фигней голову заморочил?

Разбираться, для чего нам нужны жиры, белки и углеводы – это база. И адекватно понимать нормы их потребления – тоже.

Что важно знать о белках? Есть 2 их основных типа:

⭕️ Глобулин (отвечает за иммунитет);
⭕️ Альбумин (доставляет питательные вещества к клеткам организма).

Чтобы сделать альбумин, организму нужны 20 аминокислот. Часть из них организм может вырабатывать сам, а вот 9 аминокислот можно получить только вместе с пищей.

Получается, съесть кусок курицы по высчитанным нормам потребления мало для того, чтобы восполнить организму нехватку всех микронутриентов.

❗️ Приходите на вебинар «ИНТЕГРАТИВНАЯ КУХНЯ» 13 февраля в 20:00 по мск

👉 Разберемся в главном вопросе: что действительно нужно есть и как это нужно готовить, чтобы выжать весь максимум из продуктов для здоровья и молодости.

👉🏻 РЕГИСТРАЦИЯ ЗДЕСЬ 👈🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥37👍1211😁2🤩1
🥰🥰🥰✔️3️⃣ 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

С ГОРЧИНКОЙ

Вы знали, что ещё и определенный вкус продуктов влияет на усвоение еды в организме?

Горечь активизирует выработку желчи, после чего начинают высвобождаться энзимы. С ними полезные вещества из еды усваиваются по максимуму.

Поэтому не боимся горьких продуктов, а уважаем за бесконечную пользу и обязательно добавляем в рацион👇

✔️ Редьку (здесь же редис и хрен) — богаты горчичными маслами. Действуют, как антисептик и лечат воспаления.

✔️ Петрушку (+ розмарин и рукола) — горчат из-за эфирных масел. Прекрасно помогают при стрессе и частых ОРВИ.

✔️ Цветную капусту ( и др. крестоцветные) — содержат горькие глюкозинолаты, которые защищают от многих видов рака.

Кстати, если поели жирного и пришла тяжесть, сделайте себе салат с редькой или редисом — поможет легче это всё дело переварить 💪🏻

Больше о такой неочевидной пользе продуктов вы сможете узнать, освоив ИНТЕГРАТИВНЫЙ ПОДХОД к питанию!☝🏻

О нем подробно и будем говорить на онлайн-встрече уже во вторник! Не пропустите!🔔
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7722👍15
ЕСЛИ ВАС ХЕЙТЯТ, ЗНАЧИТ…

Узнаете, когда послушаете подкаст!😉

Вы просили, я рассказываю: как реагирую на хейт в своем блоге и почему отношусь к нему с полным принятием и улыбкой👇🏻

00:03 — Почему в моем блоге хейтеров очень много
00:42 — Причем тут теория эволюции Дарвина
01:31 — Причина, по которой на вас могут выливать негатив
02:33 — После этого вы сможете не обижаться на хейтеров
02:46 — Что еще может значить появление хейта в ваш адрес
03:15 — Личное откровение….
04:18 — Нужно ли реагировать на всё 💩, что вам пишут?
04:50 — Почему люди себе такое позволяют
05:12 — От чего ваше яркое проявление спасает хейтеров
06:15 — Всё это — цена за успех

Кто послушал и разделил мои мысли, маякните ❤️
62👍11🥰3🔥1🤩1
Вот вам наглядный пример!👆🏻

Чем ярче вы будете светить в своём блоге, тем больше будет такого, что вы видите на первом фото.

Но если будете работать по совести и из любви к делу, сообщений, как на втором фото, будет ГОРАЗДО БОЛЬШЕ!🤗
👏3619👍6🔥5🥰1
А ПОСЛЕ 30 ЧТО ДЕЛАТЬ?

В 20 лет еще можно было позволить себе вольности в питании, которые не оставались на боках.

После 30 правила игры меняются💁‍♂️ Но они не такие уж и сложные, если один раз основательно разобраться в вопросе.

Если кратко, то питание должно быть👇

✔️ С овощами в каждом приеме пищи. Свежие, термически обработанные — любые. Выбирайте правильный способ приготовления и получайте максимум пользы.

✔️ С коллагеном. Во имя упругости кожи приучите себя варить костные бульоны и готовить субпродукты.

✔️ С привычной едой в стиле гурманского здоровья. Когда вы знаете, как приготовить вкусно и с плотным нутритивным составом каждое блюдо.

Разберетесь с интегративным подходом к питанию, соблюдать эти правила будет легче простого! ☝🏻

⭐️ На курсе «Интегративная кухня» даю не только комплексную теорию с опорой на научные исследования, но и большую кулинарную базу, чтобы после 30 вам жилось ещё вкуснее и легче, чем в 20!)

#интегративная_кухня
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
23👍9