Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13K subscribers
2.56K photos
624 videos
2 files
250 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
42👍11🎉3
Собирать песочные орешки как отдельный вид медитации!

Особенно, когда знаете, что в них полно пользы!

Начинки можно прям не жалеть! 😉 Состав продуман - ни один врач не подкопается ))

✔️ Помогает пищеварению
✔️ Насыщает антиоксидантами
✔️ Защищает иммунитет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
61🔥16🤩6👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥57😍9
А вот тот самый кексик 👆

В начинке — море ягод, в тесте — овощи (но об этом будем знать только мы с вами) 😉

Таких безглютеновых десертов – низкокалорийных и тающих во рту – вы в магазине не найдёте!☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
77🔥30👍13💯7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍389
На рационе без глютена и лактозы бутерброды в вашей жизни могут тоже остаться!🙌🏻

Соединил наши новинки-2023: тостовый хлеб без глютена + крем-сыр из растительного молока. Ну и горохомоле с помидорками сверху украсил🤌🏻

Получилось вкусно, как во французской булочной 😋🥐
👍39🔥138🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍3814🤩2🔥1
Я в этот раз вам такой СЮРПРИЗ к теме рационов без глютена, лактозы и сахара придумал - обалдеете!

Хочу, чтобы ваша готовка в разы легче стала и рационы строили проще!😘

Внимательно следите за публикациями в ближайшие дни! ТАКОЕ МЫ ДЕЛАЕМ ВПЕРВЫЕ ЗА 4 ГОДА❗️

А пока сегодня вечером расскажу вам, как разобраться в растительном молоке, если никогда его не пробовали и не знаете, какое выбрать🤓
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6215😍7👏2
МИНИ-ГАЙД ПО РАСТИТЕЛЬНОМУ МОЛОКУ

У тех, кто всю жизнь привык пить коровье молоко, к растительному часто возникает недоверие: «А вдруг невкусное?», «А вдруг вредное?» и еще куча предубеждений🤔 Но внести разнообразие в рацион все же хочется!

Бывает и так, что помимо простого желания попробовать что-то новое, альтернативы нужны:

🙅🏼‍♂️из-за непереносимости лактозы,
🙅🏼‍♂️аллергии на молоко.

Каждой из вас это будет полезно прочитать!👇🏻

🥛 Миндальное молоко — имеет умеренный ореховый вкус и вполне универсально. Можно пить так, добавлять в кофе, брать как основу для смузи, десертов и йогуртов. Результат всегда будет прекрасным!

Такое молоко улучшает зрение, укрепляет кости и сердце. При этом содержит всего 40 калорий и 3 г жира на порцию. И это полезные жиры, которые помогают защитить ваше сердце.

🥛 Кокосовое молоко — достаточно сладкое и с ярким ароматом. Каши и чиа-пуддинги с ним всегда вызывают особый восторг!

Кокосовое молоко мягко воздействует на ЖКТ, улучшает пищеварение, а лауриновая кислота в его составе помогает иммунитету бороться с вирусами.

🥛 Молоко из кешью — самое нейтральное по вкусу из всех. С ним можно делать воздушную выпечку, блинчики и оладушки.

Напиток идеально сбалансирован по содержанию белков, жиров и углеводов, питательный и его можно использовать в диетическом питании.

Вот вам как минимум три причины смело добавить в рацион новые продукты! И поверьте, привычно-молочные блюда готовятся очень легко из растительных продуктов. Нужно только знать пару нюансов))
66👍26🔥11
Пробовали что-то из БЕЗЛАКТОЗНЫХ продуктов, кроме молока?)
Anonymous Poll
43%
Сыр
17%
Творог
37%
Мороженое
63%
Йогурт
👍281
БОЛЬШЕ НИКАКИХ ЗАПРЕТОВ И ОГРАНИЧЕНИЙ!

Хочется блинчиков, пирогов и пельмешек, но не хочется есть пустые калории и проблем кожей?

Запоминайте 3 способа, как сделать выпечку полезнее👆👆👆

А если готовы сразу реализовать все эти идеи в жизнь и научиться готовить 40+ безглютеновых блюд от мантов до кексов – ЗАВТРА ВАШ ДЕНЬ!

🔥 У вас появится возможность забрать все мои авторские наработки по безглютеновой выпечке! Они навсегда могут стать вашими верными помощниками на кухне и в работе!

И только завтра всех, кто порадует себя курсом «Безглютеновые страсти», мы порадуем в ответ👇

🎁 ПОДАРИМ ОГРОМНЫЙ МК «НЕ МОЛОКО», с которым вы научитесь готовить безлактозное молоко, йогурты, мороженое и многое другое!

БЕЗ ЭТОГО ВАШЕ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ НИКОГДА НЕ СТАНЕТ ВКУСНЫМ!☝️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥62👏19👍167😍1
🌍 СЕКРЕТЫ СО ВСЕГО СВЕТА

Как шеф-повар я объездил полмира и в каждой стране обязательно узнавал все национальные секреты в готовке. Теперь делюсь с вами👇

☝🏻 Настоящий итальянец не будет раскатывать тесто для пиццы скалкой!

Она выгоняет пузырьки и уплотняет структуру теста. К тому же когда работаем вручную, тесто поднимается медленнее, а это очень важно для пиццы.

☝🏻 Настоящий грузин не будет добавлять зелень кинзы в фарш для хинкалей!

Вместо зелени он порубит корешки кинзы — так вкус получится гораздо богаче.

☝🏻 Настоящий француз не представляет жизни без хрустящего багета.

И обязательно остудит его перед нарезкой.

На «Безглютеновых страстях» поделюсь с вами только самым нужным из того, что когда-то узнал на мастер-классах в разных странах и адаптировал под безглютенку для того, чтобы вы забыли слово «ограничения» навсегда!

А теперь давайте проверим, как хорошо вы знаете национальные блюда других стран 👇👇👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
49🔥15👍6👏1
Сепик — эстонское традиционное блюдо. Что это такое?
Anonymous Quiz
41%
Рыбный суп
30%
Хлеб из цельнозерновой муки
29%
Десерт из творога
13
Этой выпечке в 2019 году был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии
Anonymous Quiz
6%
Эчпочмак
6%
Бадриджани
88%
Хачапури
17👍1
Этот традиционный иранский десерт известен с V века до н. э. и является одним из первых видов мороженого
Anonymous Quiz
36%
Фалуде
42%
Пандан
21%
Саго
👍123