3 ОШИБКИ ПРИ РАБОТЕ С ТЕСТОМ БЕЗ ГЛЮТЕНА
⠀
🥴 Поставили пирог в холодную духовку - не ждите пышного теста!
⠀
🥴 Готовили в керамической/стеклянной форме да еще и теста много - останется мокрым.
⠀
🥴 Начали замешивать тесто на пирог с индейкой, а потом захотели сливовый и просто бахнули подсластителя? Так не пойдет ⬇️
⠀
Запомните, комбинация муки идет разная в сытные и сладкие пироги ☝🏻 Для первых нужен более хлебный вкус, а для сладких подойдет миндальная или кокосовая мука. И вот на миндальной, кстати, вообще не рекомендую экономить!
⠀
☝🏻 А еще ваш успех будет зависеть от качества безглютеновой смеси.
⠀
В покупных свои нюансы:
⠀
➖ Куча крахмала, углеводов и практически нет белка.
⠀
➖ Часто скрывают в составе сахар под разными названиями (например, декстроза).
⠀
➖ Нет хорошей смеси, которая продается во всем мире. А ученицы в моей академии со всех континентов!
⠀
Зато вы всегда можете купить несколько видов мономуки и сделать смесь сами 😉 Именно поэтому я уже который год стряпаю только на своей авторской мучной anti-age смеси.
⠀
➕Наиболее сбалансированное КБЖУ
➕ Вообще без подсластителей
➕Подходит для сдобного, пельменного, песочного теста
⠀
Нюансов в безглютенке много, но какой же это кайф, когда не запрещаешь себе мучное, а спокойно печешь пироги, торты, хлеб, пиццу 😍
Пока другие стареют на сладком и мучном - мы с вами будем стройнеть и молодеть 😉
⠀
🥴 Поставили пирог в холодную духовку - не ждите пышного теста!
⠀
🥴 Готовили в керамической/стеклянной форме да еще и теста много - останется мокрым.
⠀
🥴 Начали замешивать тесто на пирог с индейкой, а потом захотели сливовый и просто бахнули подсластителя? Так не пойдет ⬇️
⠀
Запомните, комбинация муки идет разная в сытные и сладкие пироги ☝🏻 Для первых нужен более хлебный вкус, а для сладких подойдет миндальная или кокосовая мука. И вот на миндальной, кстати, вообще не рекомендую экономить!
⠀
☝🏻 А еще ваш успех будет зависеть от качества безглютеновой смеси.
⠀
В покупных свои нюансы:
⠀
➖ Куча крахмала, углеводов и практически нет белка.
⠀
➖ Часто скрывают в составе сахар под разными названиями (например, декстроза).
⠀
➖ Нет хорошей смеси, которая продается во всем мире. А ученицы в моей академии со всех континентов!
⠀
Зато вы всегда можете купить несколько видов мономуки и сделать смесь сами 😉 Именно поэтому я уже который год стряпаю только на своей авторской мучной anti-age смеси.
⠀
➕Наиболее сбалансированное КБЖУ
➕ Вообще без подсластителей
➕Подходит для сдобного, пельменного, песочного теста
⠀
Нюансов в безглютенке много, но какой же это кайф, когда не запрещаешь себе мучное, а спокойно печешь пироги, торты, хлеб, пиццу 😍
Пока другие стареют на сладком и мучном - мы с вами будем стройнеть и молодеть 😉
👍79🔥47❤16🥰16😍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥39👍3
☝🏼Вот так даже с одним тестом можно наготовить миллион вариантов!
Пицца классическая или веганская
Пирожки с яблочком или капустой
Расcтегаи с рыбой и шпинатом
Один раз замесили тесто, накатали чего душа просит и отдыхайте на здоровье!
Сами безглютеновые плюшки можно и заморозить! 😉
Вот так гости нежданно нагрянули, а вам и заморачиваться не нужно! В духовку закинули, через 20-30 минут стол накрыт 🔥
Пицца классическая или веганская
Пирожки с яблочком или капустой
Расcтегаи с рыбой и шпинатом
Один раз замесили тесто, накатали чего душа просит и отдыхайте на здоровье!
Сами безглютеновые плюшки можно и заморозить! 😉
Вот так гости нежданно нагрянули, а вам и заморачиваться не нужно! В духовку закинули, через 20-30 минут стол накрыт 🔥
❤47👍9🔥7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥰55❤21👍16🔥8
И детей не забывайте подключать к процессу готовки!🥰
С таким безглютеновым тестом справятся все! Оно достаточно плотное, эластичное и не липнет к рукам👌🏻
Главное – при замесе соблюсти все пропорции и граммовки☝🏻
С таким безглютеновым тестом справятся все! Оно достаточно плотное, эластичное и не липнет к рукам👌🏻
Главное – при замесе соблюсти все пропорции и граммовки☝🏻
❤57👍21👏7🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ОТКАЗ ОТ СЛАДКОГО НЕ ПОМОЖЕТ🙅🏼♂️
Почему и как это решить, смотрите в видео🍐
Для низкокалорийных десертов вы можете взять на вооружение вот такие заменители белого сахара. В своих десертах я чаще всего использую именно их👇🏼
🌱 Эритрит – не вызывает привыкания и даже препятствует образованию кариеса. У него 0 калорийность и 0 гликемический индекс.
🌱 Аллюлоза – снижает уровень глюкозы в крови и помогает стройнеть. Но если вкусовые рецепторы забиты сахаром, поначалу ее может понадобиться больше.
🌱 Сироп топинамбура – один из лучших природных сахзамов. В 1,5 раза менее калориен, чем рафинад, и гликемическую нагрузку даёт в 5 раз ниже.
Вариантов безопасных для фигуры сладостей, да ещё и без глютена, можно легко наготовить дома целый океан!😍
Какие? Расскажу в следующем посте!🙌🏻
Почему и как это решить, смотрите в видео
Для низкокалорийных десертов вы можете взять на вооружение вот такие заменители белого сахара. В своих десертах я чаще всего использую именно их👇🏼
🌱 Эритрит – не вызывает привыкания и даже препятствует образованию кариеса. У него 0 калорийность и 0 гликемический индекс.
🌱 Аллюлоза – снижает уровень глюкозы в крови и помогает стройнеть. Но если вкусовые рецепторы забиты сахаром, поначалу ее может понадобиться больше.
🌱 Сироп топинамбура – один из лучших природных сахзамов. В 1,5 раза менее калориен, чем рафинад, и гликемическую нагрузку даёт в 5 раз ниже.
Вариантов безопасных для фигуры сладостей, да ещё и без глютена, можно легко наготовить дома целый океан!😍
Какие? Расскажу в следующем посте!🙌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤127👍41🔥10👏4
ТАКИХ СЛАДОСТЕЙ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ!
⠀
Все никак не отучите себя пить чай с чем-нибудь вкусным? И не надо!
Посмотрите, рецепты каких прекрасных десертов могут оказаться у вас! И ваших клиентов в будущем😏
⠀
💛 Малиновые кексики, которые просто утопают в начинке и нежном креме.
⠀
💛 Ягодные тарталетки с безлактозным заварным кремом оценят даже ваши детки и забудут про магазинные сладости.
💛 Пряные пончики с тремя видами фантастической глазури: фисташковой, шоколадной и лимонной. Разлетаются в миг!
💛 Песочные орешки с домашней нутеллой - от этих вообще ум отъесть можно!
⠀
Вкус из детства, но без сахара, глютена и лишних калорий.
❗️ ТОЛЬКО подписчики этого канала скоро смогут забрать всю эту безглютеновую прелесть и сразу же начать готовить! И есть без малейшего зазрения совести)) Рада будет вся семья!☺️
⠀
Все никак не отучите себя пить чай с чем-нибудь вкусным? И не надо!
Посмотрите, рецепты каких прекрасных десертов могут оказаться у вас! И ваших клиентов в будущем😏
⠀
💛 Малиновые кексики, которые просто утопают в начинке и нежном креме.
⠀
💛 Ягодные тарталетки с безлактозным заварным кремом оценят даже ваши детки и забудут про магазинные сладости.
💛 Пряные пончики с тремя видами фантастической глазури: фисташковой, шоколадной и лимонной. Разлетаются в миг!
💛 Песочные орешки с домашней нутеллой - от этих вообще ум отъесть можно!
⠀
Вкус из детства, но без сахара, глютена и лишних калорий.
❗️ ТОЛЬКО подписчики этого канала скоро смогут забрать всю эту безглютеновую прелесть и сразу же начать готовить! И есть без малейшего зазрения совести)) Рада будет вся семья!☺️
❤85🔥31👍17
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤42👍11🎉3
Собирать песочные орешки как отдельный вид медитации!
Особенно, когда знаете, что в них полно пользы!
Начинки можно прям не жалеть! 😉 Состав продуман - ни один врач не подкопается ))
✔️ Помогает пищеварению
✔️ Насыщает антиоксидантами
✔️ Защищает иммунитет
Особенно, когда знаете, что в них полно пользы!
Начинки можно прям не жалеть! 😉 Состав продуман - ни один врач не подкопается ))
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤61🔥16🤩6👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥57😍9
А вот тот самый кексик 👆
В начинке — море ягод, в тесте — овощи (но об этом будем знать только мы с вами) 😉
Таких безглютеновых десертов – низкокалорийных и тающих во рту – вы в магазине не найдёте!☝🏻
В начинке — море ягод, в тесте — овощи (но об этом будем знать только мы с вами) 😉
Таких безглютеновых десертов – низкокалорийных и тающих во рту – вы в магазине не найдёте!☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤77🔥30👍13💯7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍38❤9
На рационе без глютена и лактозы бутерброды в вашей жизни могут тоже остаться!🙌🏻
Соединил наши новинки-2023: тостовый хлеб без глютена + крем-сыр из растительного молока. Ну и горохомоле с помидорками сверху украсил🤌🏻
Получилось вкусно, как во французской булочной 😋🥐
Соединил наши новинки-2023: тостовый хлеб без глютена + крем-сыр из растительного молока. Ну и горохомоле с помидорками сверху украсил🤌🏻
Получилось вкусно, как во французской булочной 😋🥐
👍39🔥13❤8🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍38❤14🤩2🔥1
Я в этот раз вам такой СЮРПРИЗ к теме рационов без глютена, лактозы и сахара придумал - обалдеете!
Хочу, чтобы ваша готовка в разы легче стала и рационы строили проще!😘
Внимательно следите за публикациями в ближайшие дни! ТАКОЕ МЫ ДЕЛАЕМ ВПЕРВЫЕ ЗА 4 ГОДА❗️
А пока сегодня вечером расскажу вам, как разобраться в растительном молоке, если никогда его не пробовали и не знаете, какое выбрать🤓
Хочу, чтобы ваша готовка в разы легче стала и рационы строили проще!😘
Внимательно следите за публикациями в ближайшие дни! ТАКОЕ МЫ ДЕЛАЕМ ВПЕРВЫЕ ЗА 4 ГОДА
А пока сегодня вечером расскажу вам, как разобраться в растительном молоке, если никогда его не пробовали и не знаете, какое выбрать🤓
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍62❤15😍7👏2
МИНИ-ГАЙД ПО РАСТИТЕЛЬНОМУ МОЛОКУ
У тех, кто всю жизнь привык пить коровье молоко, к растительному часто возникает недоверие: «А вдруг невкусное?», «А вдруг вредное?» и еще куча предубеждений🤔 Но внести разнообразие в рацион все же хочется!
Бывает и так, что помимо простого желания попробовать что-то новое, альтернативы нужны:
🙅🏼♂️из-за непереносимости лактозы,
🙅🏼♂️аллергии на молоко.
Каждой из вас это будет полезно прочитать!👇🏻
🥛 Миндальное молоко — имеет умеренный ореховый вкус и вполне универсально. Можно пить так, добавлять в кофе, брать как основу для смузи, десертов и йогуртов. Результат всегда будет прекрасным!
Такое молоко улучшает зрение, укрепляет кости и сердце. При этом содержит всего 40 калорий и 3 г жира на порцию. И это полезные жиры, которые помогают защитить ваше сердце.
🥛 Кокосовое молоко — достаточно сладкое и с ярким ароматом. Каши и чиа-пуддинги с ним всегда вызывают особый восторг!
Кокосовое молоко мягко воздействует на ЖКТ, улучшает пищеварение, а лауриновая кислота в его составе помогает иммунитету бороться с вирусами.
🥛 Молоко из кешью — самое нейтральное по вкусу из всех. С ним можно делать воздушную выпечку, блинчики и оладушки.
Напиток идеально сбалансирован по содержанию белков, жиров и углеводов, питательный и его можно использовать в диетическом питании.
Вот вам как минимум три причины смело добавить в рацион новые продукты! И поверьте, привычно-молочные блюда готовятся очень легко из растительных продуктов. Нужно только знать пару нюансов))
У тех, кто всю жизнь привык пить коровье молоко, к растительному часто возникает недоверие: «А вдруг невкусное?», «А вдруг вредное?» и еще куча предубеждений🤔 Но внести разнообразие в рацион все же хочется!
Бывает и так, что помимо простого желания попробовать что-то новое, альтернативы нужны:
🙅🏼♂️из-за непереносимости лактозы,
🙅🏼♂️аллергии на молоко.
Каждой из вас это будет полезно прочитать!👇🏻
🥛 Миндальное молоко — имеет умеренный ореховый вкус и вполне универсально. Можно пить так, добавлять в кофе, брать как основу для смузи, десертов и йогуртов. Результат всегда будет прекрасным!
Такое молоко улучшает зрение, укрепляет кости и сердце. При этом содержит всего 40 калорий и 3 г жира на порцию. И это полезные жиры, которые помогают защитить ваше сердце.
🥛 Кокосовое молоко — достаточно сладкое и с ярким ароматом. Каши и чиа-пуддинги с ним всегда вызывают особый восторг!
Кокосовое молоко мягко воздействует на ЖКТ, улучшает пищеварение, а лауриновая кислота в его составе помогает иммунитету бороться с вирусами.
🥛 Молоко из кешью — самое нейтральное по вкусу из всех. С ним можно делать воздушную выпечку, блинчики и оладушки.
Напиток идеально сбалансирован по содержанию белков, жиров и углеводов, питательный и его можно использовать в диетическом питании.
Вот вам как минимум три причины смело добавить в рацион новые продукты! И поверьте, привычно-молочные блюда готовятся очень легко из растительных продуктов. Нужно только знать пару нюансов))
❤66👍26🔥11