Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
12.4K subscribers
2.57K photos
627 videos
2 files
254 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
РЕЦЕПТ КАКАО ДЛЯ КРЕПКОГО СНА

Решил сделать вам сюрприз, чтобы вы сразу попробовали на вкус один из продуктов-снотворных 🙌🏻

Давайте вместе приготовим чудо-напиток на необычной основе и наполним его триптофаном (какао) для тотального расслабления😌

Смотрите видео, сохраняйте рецепт и обязательно сегодня попробуйте!

➡️ СМОТРЕТЬ ВИДЕОРЕЦЕПТ ЗДЕСЬ ⬅️
22
ДО НАС НЕ ДОБЕРЁТСЯ!

Вы тоже видите, что происходит с рынком труда из-за ИИ? Кому-то он позволяет делать больше работы, а у кого-то её забирает.

💁🏼‍♂️ Шеф-повара, кстати, тоже используют ИИ в работе, чтобы анализировать сочетания ингредиентов и находить нестандартные варианты.

Но это, я полагаю, для каких-то лимитированных меню. На постоянной основе без знаний в голове долго так не проработаешь.

При этом все шеф-повара говорят про ключевое ограничение — ИИ не пробует на вкус.

Это правда! ИИ не заменит человека в вопросах вкуса и креативности.


И не заберёт у нас кайф от готовки и её результата.

❗️ Мы в академии доводим рецептуры до идеала сотнями отработок. ИИ вам такого точно не предложит.

Давайте кухню оставим для людей)
32👍11
МЕДИТИРОВАТЬ ЗА ГОТОВКОЙ — ТАКОЕ ВОЗМОЖНО?

Выходные для многих — это день заготовок. Вот что мне помогает превратить нахождение на кухне в наслаждение👇

🙏🏻 Берём для базы рациона обычные ингредиенты
Чтобы всё можно было купить в ближайшей «Пятёрочке». А готовку чего-то эдакого планируйте заранее.

🙏🏻 Самые привычные блюда

Рука уже заточена под такие рецепты. Готовите на автопилоте, мозг отдыхает. Но когда есть силы, добавляйте 1-2 новых блюда, чтобы не зависать в однообразии.

🙏🏻 Красивый и качественный кухонный инвентарь
Когда на кухне всё удобно, настроено под вас и на это радуется глаз — ноги сами поведут на кухню😉

Всем дзена во время готовки, девчонки✌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
24
КТО, ЕСЛИ НЕ ВЫ САМИ БУДЕТЕ РЕГУЛЯРНО СЕБЕ ЭТО НАПОМИНАТЬ?

Вы уже большая умничка, когда
👇

👉 Не пропустили завтрак, даже если утро было сумасшедшим
👉 Приготовили дома нормальную еду вместо покупных пельменей
👉 Добавили в обеденную тарелку пучок зелени
👉 Включили в рацион парочку адаптогеновпродуктов, которые помогают лучше переносить стресс, быстрее восстанавливаться и т.д. — чтобы помочь организму легче жить эту жизнь😉

Кажется мелочью, но именно из таких решений складывается состояние, в котором есть силы, ясная голова и стабильно хорошее настроение.

А это нам сейчас с вами иметь крайне важно!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15
КАК ДОБАВИТЬ КРАСОК В ЖИЗНЬ?

Приготовить индийские блюда, где специи справляются с этой задачей на 100000 из 100))

А ещё работают как мощная добавка для работы организма — улучшение пищеварения, поддержание энергии.

Интересно, что многие из тех растений, из которых делают специи, сегодня активно изучают уже в другой плоскости — как адаптогены.

То есть то, что традиционные кухни используют сотни лет,
современная нутрициология сейчас объясняет через механизмы борьбы со стрессом, воспалениями и выносливостью организма.


❗️И именно поэтому в новом рационе, который я уже ЗАВТРА вам презентую, тоже появятся такие ингредиенты.

Только уже в понятных повседневных блюдах, которые легко приготовить дома🔥
4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А ЭТО УЖЕ ДРУГАЯ ЦВЕТНАЯ ИСТОРИЯ

➡️ Зелёная заготовка — будущий хрустящий БАГЕТ, в котором грамотно вшит АДАПТОГЕН СПИРУЛИНА!

Чтобы не жить в иллюзии заряда энергией от кофе по утрам, а реально ей зарядиться от бутера❗️

🌱 Спирулина повышает энергию и сопротивляемость усталости. И действует она реально быстро.

В Ohio State University (2016) проводилось исследование, которое показало, что прием 3 г спирулины в день в течение 8 недель увеличивает физическую выносливость и снижает утомляемость!


Я бы на такое кофе без раздумий променял))

Кому ещё весной сейчас багет со спирулиной очень сильно нужен, узнаете из видео 👆🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
17
А как думаете, хлеб будет какого цвета?)
Anonymous Poll
30%
Зелёный
1%
Белый
70%
Серо-коричневый, как отрубной
5
ВОТ ТАКОЙ КРАСАВЧИК ПОЛУЧАЕТСЯ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ЗАГОТОВКИ

А про спирулину, девчонки, вам вот что ещё важно знать:

Для женщин она ценна как источник легкоусвояемого железа и белка (что важно при анемии).


И пожалуйста, не бойтесь есть хлеб! Он не виновник ваших лишних кг, когда рацион в балансе.

👉 Если хочется узнать — какой он, этот сбалансированный рацион, грамотно усиленный адаптогенами, не пропустите ЗАВТРА ПРЕМЬЕРУ КУРСА!

На нём получите понятную систему заготовок и подробно расписанный по дням рацион!


По факту, просто берёте, повторяете и уже через неделю понимаете, как стало легче выживать жить.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
11👍6
ЗОМБОХОЖДЕНИЕ ОТМЕНЯЕТСЯ ☝🏻😄

Но только для тех, кто успеет присоединиться к нашей стремительно растущей банде и сразу же начнёт готовить блюда с курса!

Да, к сожалению, просто оплаченный курс автоматически здоровья и энергии не прибавляет💁🏼‍♂️

Так что давайте, девчонки, собирайтесь с силами и будем вместе их трансформировать в вечный источник энергии!
7👍4🔥2
ОШИБКА, ИЗ-ЗА КОТОРОЙ АДАПТОГЕНЫ МОГУТ НЕ РАБОТАТЬ

Ну-ка, кто уже подумал так: да куплю я сама эти адаптогены в БАДах или порошочках, насыплю в котлеты и смузи — тот же эффект будет!

Девчонки, многие адаптогены, например, ашваганда, тулси, влияют на наши циркадные ритмы. И если добавить их не к тем продуктам или не вовремя съесть, можно получить обратный эффект.

Вечером — бессонница, утром — разбитость, энергия не вернулась.

Так что да, купить и выпить адаптогены вообще не проблема. Проблема — правильно их использовать.

И прекрасно зная, насколько вы все у меня занятые, я и составляю для вас сразу ГОТОВЫЕ РАЦИОНЫ!


Чтобы в выходной делали заготовки, а в будни уже просто собирали из них блюда. И наравне с другими получали результат☝🏻
8
ПЛАН НАДЁЖНЫЙ, КАК ШВЕЙЦАРСКИЕ ЧАСЫ

Не ждать лучших времен, больше свободного времени, солнышка за окном и устаканивания погоды.

Взять и помочь себя прямо здесь и сейчас. Тем более что помощь эта — очень медитирующая как процесс и с вкусным результатом)

Вот, например, каким может быть ваш рацион в обычную пятницу⬇️

На завтрак шакшука с тушеной капустой + золотой кефир

На обед густой суп с морепродуктами + морковный салат с тахини-заправкой

На ужин белковая шаурма с ферментированными овощами + успокоительный чай

Это из основного рациона.

И с курсом вы забираете + 23 дополнительных рецепта на каждый день! От гречки с грибной икрой и ежовиком до халвы с морингой и перуанского смузи🤩
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15👏2
КАК ВАМ ТАКИЕ БЛИНЧИКИ?

Надеюсь, вы не пропустили сегодня завтрак и начали этот день сытно, вкусно и полезно)

Хотя, если бы у вас на руках было меню блюд с адаптогенами, вы бы собрали себе завтрак ещё и по-биохакерски!

Например, внутри этих блинчиков куркума — самый доступный и важный адаптоген.
Если её регулярно добавлять в блюда в определенном количестве, то в организме начнут мягко снижаться воспаления и он будет легче справляться со стрессом.

Вам самим не нужно изобретать велосипед, чтобы понять, сколько куркумы достаточно в день для эффекта и как её вкусно вписать в блюда — я изобрёл его уже за вас)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
12
КАК НЕ ДАТЬ МОЗГУ ЗАСОХНУТЬ

Мозг, как и мы с вами, любит есть) И от того, чем вы его покормите, будет зависеть его работа💁🏻‍♀️

👉 И в этом плане адаптогены — очень крутая штука, которая умеет действовать точечно.

Например, гриб ЕЖОВИК.
Он мягко улучшает концентрацию, память и скорость мышления, а ещё снижает «туман в голове».


А сейчас такое время, когда ВСЕГДА надо быть сконцентрированным, гибким, уметь быстро обучаться новым навыкам, чтобы успевать за переменчивым миром.

Да и в принципе, если не хотите в старости лежать и гадить под себя, тоже важно не давать мозгу уходить в скудную рутину.

И все будет просто и эффективно, когда встроите нужные адаптогены в питание☝🏻

С ежовиком, например,
вы уже сегодня можете начать встраивать в рацион:
— Ароматный грибной суп
— Грибную икру, как «умная» альтернатива кабачковой
— Ферментированные овощи с новым вкусом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥94
У КОГО КАК, А У МЕНЯ С ЭТИМ СТАБИЛЬНО

Раз в квартал, что бы ни происходило вокруг, я прохожу 5-дневный FMD-марафон.

Сейчас вот разработал новое весеннее меню. Как раз посмотрю, нет ли шероховатостей в системе заготовок и в блюдах.

Вообще, 2 дня прошли отлично! Сытно, объемно, вкусно.

Почему я делаю это каждый сезон и не собираюсь останавливаться?
От FMD я действительно вижу эффект:
➡️На коже — не только на лице, но за 2 года прохождения у меня даже дерматит ушёл в ремиссию.
➡️В весе — наконец-то перестало сильно мотать его туда-сюда
➡️В организме — врачи в шоке от идеальных анализов

Вместе со мной в моих FMD-марафонах учувствовало уже более 5000 учениц.

И 80% из них тоже сделали это своей ежеквартальной привычкой, потому что также видят эффект.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
23👍5🔥4