Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13.1K subscribers
2.51K photos
615 videos
2 files
241 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
ТЫ ЭТО СЕРЬЁЗНО???

Иногда пара слов от человека говорят о его будущем больше, чем любые анализы.

Сегодня после одного разговора я снова убедился в простой вещи:
есть привычка, которая на дистанции решает почти всё.


И да, это привычка готовить дома.

‼️ А чтобы для вас это не было каторгой, почаще заглядывайте в мой канал и не упускайте выгодные предложения и новинки!
🔥5👍3
ТАК ОН ОСТАНЕТСЯ С ВАМИ НАДОЛГО!

Девчонки, я всякое в ЗОЖе перепробовал. Но то, о чем говорю в мини-подкасте — единственная стратегия, которая работает в долгосрочной перспективе.

Послушайте и сами поймёте, почему☝🏻

0:15 – Что такое здоровое питание?
0:48 – Без жёстких ограничений никак или…?
1:14 – Как понять, что надо/не надо есть именно тебе?
2:03 – За чем я слежу в питании?
3:59 – Где «даю слабину»?
4:11 – База знаний = осознанный выбор в питании без тревоги и угрызений совести
5:54 – Результат при разумном подходе vs результат на неврозе – выбор за вами😉
👍83
ВЫ МОЖЕТЕ СЕБЕ ЭТО ПОЗВОЛИТЬ

Здоровое питание – это не длинный список «нельзя», а океан разнообразных «можно».

И чем больше у вас на руках готовых решений, тем проще в это поверить!
1
🧡ПУСТЬ ЭТИ СЛОВА ЗВУЧАТ ДЛЯ ВАС КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

8 Марта — чудесный праздник!

Но для меня это такой же день, как и остальные 365 в году.

Потому что я готов вам КАЖДЫЙ ДЕНЬ говорить кучу комплиментов и признаваться в любви!

И делать всё, чтобы вы из года в год могли расцветать всё ярче и краше!🌸

Главное, вы сами не забывайте любить и ценить себя😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
41🔥10🥰7😍2
ПОФИГ НА ОСТАЛЬНЫХ, МЫ БУДЕМ СИЯТЬ!

Девчонки, надеюсь, вы вчера классно провели праздничный день и сияющая улыбка не сходила с ваших лиц 🙌🏻

Запомните это состояние и попробуйте сохранить его в обычных буднях. Просто потому что вы у себя есть каждый день.

А чтобы это было проще делать,...
💃🏻Будьте открыты новым вкусам
💃🏻Осознанно подходите к питанию
💃🏻Выбирайте для себя качественные продукты
💃🏻Не откладывайте рецепты в долгий ящик
💃🏻Пользуйтесь системой заготовок, чтобы готовка не превращалась в каторгу

Ну а готовые решения для активной жизни и сиятельного личика, как всегда, с меня!
17👍3
НА КАКИЕ ПРОДУКТЫ ДЕЛАЕМ АКЦЕНТ ВЕСНОЙ?

Если прям широкими мазками, то на те, где много витаминов, антиоксидантов и поменьше калорий.

Дефициты за зиму мы в любом случае накопили, пора их восполнять.

Берём чаще:
1. Свежемороженые ягоды: смородина, черника, вишня.

2. Зелень: укроп, петрушка, кинза, шпинат, рукола, салат.

3. Яркие овощи и фрукты: свёкла, тыква, морковь, баклажан, перец, красная капуста, гранат.

4. Лёгкий белок: морепродукты, индейка, фасоль, нут.

5. Полезные жиры (в меру): авокадо, форель и скумбрия, семена и орехи.

6. Продукты-помогайки для адаптации к смене погоды, чтобы не падать каждый раз от перепадов давления. Это отдельно с вами разберем. Кому актуально — ❤️
78👏7
А ВЫ ВООБЩЕ ЗНАЛИ, ЧТО…

…существуют продукты, которые помогают организму легче адаптироваться к нагрузкам, переменам, погодным условиям и ритму жизни?

Их называют адаптогенами.

👉 Самое интересное, что эти вещества «умные»: они подстраиваются под состояние человека.

✔️ Если вы в норме, эффект от применения будет слабо заметен, зато ярко проявится, когда организму действительно нужна помощь.

Весной это особенно актуально. После зимы многие чувствуют спад энергии, сонливость и расфокус. В такие периоды адаптогены могут стать хорошей поддержкой для организма.

Расскажу подробнее, если активно поддержите реакциями!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍86🔥3223
ОНИ БЫВАЮТ РАЗНЫЕ

Девчонки, вчера с вами разобрались, что такое адаптогены. И думаю, у вас возник логичный вопрос: а какие они вообще бывают?

Адаптогены можно условно разделить по тому, какую задачу они помогают решать организму⬇️

🟢Есть адаптогены для энергии — когда силы заканчиваются уже к обеду.
🟢Есть для нервной системы — когда стресс стал фоновым режимом.
🟢Есть для восстановления — когда организм долго приходит в себя после нагрузок.

Те адаптогены, что я одобряю — это не баночки из аптеки, а натуральные продукты и ингредиенты, которые в разных кухнях мира используют веками.

И мы в академии уже создавали рецепты с ними☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍31
ЭТОТ ПРИНЦИП НАВСЕГДА СО МНОЙ!

Я за то, что если как-то и улучшать питание доп. штуками, то пусть они тоже вписываются в мою еду!

Так было и с адаптогенами. Разобрался во всех их свойствах и пошёл не в аптеку за БАДами, а на кухню.

И вот что уже с моими ученицами мы добавляли в свои рационы:
⭐️ Рагу из кальмара с шиитаке
⭐️ Свекольно-шоколадный и тыквенный кексы с перуанской макой
⭐️ Желе из саган-дайля

⭐️ А ещё у нас был такой батончик, в котором собрали аж 3 адаптогена вместе: перуанскую маку, женьшень и ежовик!

И париться не надо, как всё это принимать — до/во время или после еды😉
20👍5
5 сигналов, что организму нужны адаптогены

Иногда организм довольно прозрачно намекает, что ему тяжело справляться со стрессом и нагрузками.

Например:
— резкие перепады погоды сводят с ума
— просыпаетесь уже уставшими, как будто ночь прошла без сна
— к 15–16 часам энергия резко падает
— рука сама тянется к сладкому или кофе
— сложнее концентрироваться
— даже после выходных нет ощущения восстановления

Чаще всего, девчонки, это не лень. Это признак, что организму сложно адаптироваться к нагрузкам или каким-то другим изменениям.

В той же погоде, например. Сейчас оно как — за 12 часов температура может с 0 до -20 скакануть🤯

Рассказать, как даже метеозависимость можно плавно регулировать с помощью питания?🔥
🔥443👍2