СПОСОБ, КАК СДЕЛАТЬ ОВОЩИ ВКУСНЕЕ

Если собирать еду по методу anti-age-тарелки, то овощи у вас должны занимать половину объёма всей еды.

Конечно же, однотипное надоест жевать уже через неделю!

В Индии от местных шеф-поваров я взял себе один приём на заметку для разнообразия.

🔥Называется он тадка — когда цельные или молотые специи прогревают в топленом масле особым образом 1–2 минуты, а затем добавляют в блюдо.

Всего ложка такого ароматного масла делает овощи яркими и насыщенными по вкусу.

И подобных хитрых приёмчиков с обучения узнал ну очень много! Большую часть из них собираю вам в СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ К 8 МАРТА🌷

Горячие новости и возможность его забрать ТОЛЬКО В ЭТОМ КАНАЛЕ

ОСТОРОЖНО! ДЕФИЦИТЫ НА ЗОЖ

Девчонки, даже здоровый рацион может быть скудным!

Например, если:
Из гарниров вы едите только рис и гречку.
Из мяса — индейку, а из рыбы — форель.
Из овощных салатов признаете только помидорно-огуречный с зеленью.

❗️ Разнообразный рацион – это главное условие долгой молодости!

И после зимы нам всем нужна встряска! По себе знаю, как в это время года настроения нет как-то исхитряться с едой.

Завтра ВЕСНА! Давайте вместе выходить из этой спячки! Вместе учиться смотреть шире на рацион и составлять радугу в тарелке из сезонных и доступных продуктов!

Всё самое лучшее для этого я уже собираю для вас в спецпредложение к 8 Марта!

Напоминаю, что забрать его можно будет только в этом канале 🌷

ЗАЧЕМ ВООБЩЕ ЭТО ПРИДУМАЛИ??

Какая ещё польза от радуги в тарелке, кроме эстетической

Смотрите:
🟢Красный и жёлтый перец подкинет антиоксидантов и витамин С.
🟢Морковь, тыква и батат — бета-каротин для кожи и зрения.
🟢Томаты — кладовая ликопина для сердца.
🟢Свёкла дарит беталаины для сосудов и детокса.
🟢Брокколи, шпинат, руккола — это хлорофилл, фолаты и магний для нервной системы.
🟢Баклажан, черника, краснокочанная капуста — антоцианы, которые поддерживают сосуды и мозг.
🟢Цветная капуста, чеснок, лук — поддержка иммунитета и противовоспалительной защиты.

Потренироваться с радугой в тарелке можно по этому рецепту!

🙌🏻 А секреты, как преумножать всю эту пользу с индийскими и аюрведическими нотками, буду рассказывать на живом мастер-классе, который тоже готовлю вам к 8 Марта!

Не пропустите 😘

ПЕРВАЯ ЦЕЛЬ НА ВЕСНУ

Фиксируем её в заметках или ставим на заставку телефона☝🏻

Выполните её, и другие подтянутся намного легче. Да-да, те, что вы обычно загадываете первым делом: -5 кг, личико посвежее, энергии побольше.

Весна — лучшее время сфокусироваться на себе и своих привычках.

И не забыть, что забота о себе складывается из простых ежедневных действий. Именно они дают результат.

🌷 То самое СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ к 8 Марта, что собираю для вас по подарочной цене, поможет вам закрепить эту установку и мягко войти в новый сезон!

В нём найдете полезную выпечку, печеньки, напитки, вкусные заправки, фишки для экономии времени на кухне. И, конечно, мой индийский сюрприз.

Уже на этой неделе!

А ВЫ ТОЖЕ О НЕЙ ДУМАЛИ ВСЕГДА ТОЛЬКО ТАК?

В понимании многих, индийская кухня — это когда:

- Всё жарится в масле, которое не менялось примерно год
- Еда невкусная или сомнительного качества, поэтому её прикрывают специями

Что понял я, когда оказался здесь, в Индии и начал готовить на одной кухне с местными шефами👇

У меня в голове всё разделилось условно на 2 подхода:
➡️Западный с глубинным пониманием микронутриентов, КБЖУ и т.д.
➡️И восточный, где первично влияние еды на общее состояние человека.

Поведать вам больше их особенностей? Хотите окончательно перевернуть своё представление об индийской кухне?

МЫ НА МЕНЬШЕЕ НЕ СОГЛАШАЕМСЯ!

Думаете, чайный гриб и капустка в банках— это максимум домашней ферментации?

О нет. Есть ещё КИМЧИ.

Это те же ЖИВЫЕ ПРОБИОТИКИ, что и в обычной квашеной капусте, только в более пикантном и трендовом исполнении.

И смотрите, что интересно 👉🏻Как разные культуры по-своему нашли применение специям в рационах и сделали это своей визитной карточкой.

➡️Южная Корея попала в список ЮНЕСКО со жгучим кимчи.
➡️Индия вокруг специй вообще создала отдельную философию.

Этой весной устроить такой яркий и пикантный гастротур сможет позволить себе каждая!

Билетики только нужно взять не на самолёт, а когда откроется регистрация на спецпредложение к 8 Марта😉

ШЕФ ПО-ДРУГОМУ НИКОГДА НЕ СДЕЛАЕТ!

Люблю ловить на обучениях подобные фишки — они показывают профессионализм.

На видео успел поймать момент — индийский шеф показывал, как правильно пробовать еду во время готовки.

Во французском Le Cordon Bleu шефы тоже делали на этом акцент.

Это правило «одной ложки»: никогда не пробуйте еду ложкой, которой мешаете блюдо в кастрюле.

И вот смотрите, хоть технология приготовления у шефа уже явно на высоте, он всегда будет пробовать свою еду☝🏻

В первую очередь профи будет доверять своему вкусу, потом рецепту.

По такому же принципу вы обучаетесь в нашей академии.
👉Сначала с моими готовыми рецептами забираете базу.
👉Потом на эту базу наслаиваете свои оттенки.

Когда оба этих факта схлопываются, вы чувствуете себя ВСЕМОГУЩЕЙ!

Я про это👇

По такому же принципу вы обучаетесь в нашей академии:
✔️Сначала с моими готовыми рецептами забираете базу.
✔️Потом на эту базу наслаиваете свои оттенки.

Нормально в начале пути готовить строго по рецептам. Я бы даже рекомендовал так делать.

А там, где уже есть хорошая механика, полёт фантазии будет только украшать процесс💃🏻

ВСЕ СЮДА!

Точнее, В КАНАЛ, где уже можно забирать СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ К 8 МАРТА🌷

По секрету ТАМ СКИДКА 90%

Сразу скажу, что НОВИНКУ прямиком с Индии + подарок к ней можно забрать, ТОЛЬКО пока доступно спецпредложение!

Скорее смотрите, что я там для вас упаковал в подарочную коробку, и успевайте занять места! Количество ограничено!