Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13.1K subscribers
2.53K photos
617 videos
2 files
241 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
УСТРОИМ ПЕРЕКЛИЧКУ?

Ну-ка, поднимите руку, кто был на моём вебинаре недавно🙋🏻‍♀️

На нём я вам максимально подробно рассказал про 7 современных способов готовки и выдал океан примеров к ним.

Пора переходить к практике!

👉 Если немного растерялись, как новые знания применить прямо сейчас, у меня есть серия мастер-классов, которая закроет базовые навыки и рецепты быстрой готовки!


Подробные видеоуроки по работе с рыбой и курицей и яркие рецепты к ним
Переосмысление сладостей — особые ЗОЖные печенюшки, которые легко уходят в заморозку
Готовка кимчи — со мной его осилят даже те, кто с готовкой на вы и т.д.

Давайте я вам ЗАВТРА открою к ним доступ, но ТОЛЬКО НА 1 ДЕНЬ, а вы успеете их забрать?

Договорились?🤝
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8323🔥14👏3🥰1
КАКИХ СЛАДОСТЕЙ МОЖНО НЕ БОЯТЬСЯ👆

Все мы любим сладкое! Но вот вам решения, чтобы каждый раз не бить себя по рукам.

Готовьте вкусняшки дома из цельных продуктов по моим мастер-классам. И тогда никаких проблем со здоровьем и фигурой не будет 👌🏼

И важно помнить:

❗️Опасен не сахар, а его количество.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
34👍18🔥10
РАССКАЗЫВАЮ СЕКРЕТ ПРО ЧЕБУРЕКИ

Их мы готовим на мастер-классе «Курочка Ряба». Теста в них 0, зато белка тройная порция!

А я всегда говорю, что ЗОЖ с адекватным подходом — он не про запреты! Он про смекалку!

Так что если вы не готовы отказываться от любимых блюд, но задолбались после них мучаться с изжогой, вот вам готовые решения👇

Любите бутерброды с маслицем — ешьте их такие, чтобы и гормоны радовались. Вперёд за мастер-классом по выпечке хлеба «Здоровье» и готовке функциональных масел.

Жить без сладкого не можете — для вас МК «ЗОЖные печенюшки» и «Кексы без муки»

Давно ищете замену покупным газировкам — для вас МК по КОМБУЧЕ, где её более 10 вкусов

Успейте сегодня забрать эту новую для себя вселенную вкусов!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
28🔥7
ВЫ ВСЁ ЕЩЁ В ЭТО НЕ ВЕРИТЕ?

Что можно есть вкусно и при этом получать вот такие результаты👆🏻 Минус 20 кг, согласитесь, круто!

Запоминаем, мои хорошие, чем сбалансированнее ваш домашний рацион, тем больше шансов вернуть телу красоту, коже – подтянутость и зажечь в глазках былую игривость☝🏻

Я 7 лет назад стал следовать этому правилу. И оно ещё меня ни разу не подводило результатом.

Начините и вы прямо сегодня помогать становиться своему организму здоровее, а не только брать у него взаймы.
👍259🔥5
ПЕРЕПИШИТЕ ЭТУ УСТАНОВКУ

Необязательно следовать всем-всем семейным традициям, как и что готовить на общие застолья.

И при этом полностью отказываться от них тоже не обязательно.

Вы в праве переосмыслить блюда, которые так любимы вашей семье. И это не равно сделать их хуже!

Современные традиции, кухня 21 века — это всё про то, когда знакомые блюда остаются узнаваемыми, но собираются легче, чище по составу и после них нет ощущения, что от тяжести раздавишь диван!


Давайте в этом декабре вместе перезапишем традиции прошлого! А идейки я вам накину😉
👍37🔥2724😍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
РАНЬШЕ БЫЛО ВКУСНЕЕ? ПОСПОРЮ! 🤩

Вот что я имел ввиду, когда говорил вам о переосмыслении старых традиций.

Посмотрите внимательно на стол👆🏻

✔️ Те же бутерброды с разными вкусами
✔️ Те же салаты слоями (селёдку под шубой мы все уважаем)
✔️ То же горячее – и мощное, мясное, с прижарочкой
✔️ Даже полноценному хлебу (не из зеленой гречки с ростками овса) нашлось место
✔️ Ах да, и десертЫ!

При всём этом — стол накрыт в 100% соответствии здоровому питанию‼️

В этом году мы с шефами превзошли себя и сотворили САМОЕ ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ!

Присматривайтесь пока, что хотите повторить🙌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
58🔥5
В ГОСТЯХ У …

Какой праздник без сладенького? И то, что мы сотворили сейчас, не было даже близкого ни в одном нашем меню!

🤩 Торт-безе с первого кусочка обдаёт приятным холодком
🤩 Трубочки были сделаны по мотивам тех, что со сгущенкой, но от приторности мы ушли и тоже добавили освежающую нотку

Догадаетесь, какие названия блюд с картинок и мотив всего меню??👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥28😍134
В ЭТОМ ГОДУ МНЕ ХОТЕЛОСЬ ОДНОГО…

Чтобы готовка для новогоднего стола ощущалась как праздник, а не как суточная смена на заводе💁🏼‍♂️

Так и появилось новое новогоднее меню «В гостях у сказки».

Не ради красивого словца, а ради настроения: когда блюда узнаваемые, подача радует глаз и вы в полной эйфории от застолья в стиле здорового питания!

Здесь всё собрано так, чтобы вы кайфовали от процесса и от результата.
☝🏻 Вкусы тёплые, праздничные, но лёгкие.

Вижу, как многие уже в предвкушении... Так что да, меню можно забрать уже ЗАВТРА🔥
🔥6017😍4👍3
ПЛОХИЕ ПАРТНЕРЫ МЯСУ НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ

Девчонки, до Нового года 8 дней. А потом 2 недели новогодних каникул. Застолий точно будет много!😄

Так что сохраните себе сразу список ошибок в сочетании продуктов с мясом👇

Объемные порции продуктов, в которых много крахмала: макароны, картошка, белый рис.
Попадая в желудок вместе с мясом, они тяжело перевариваются, вызывают метеоризм и другие неприятные последствия.

Молочные соусы: бешамель, сливочный соус.
Кальций из молочных продуктов мешает усвоению гемового железа из мяса.

Жирный сыр.
Замедляет выработку желудочного сока, необходимого для переваривания мясного белка. А содержащийся в сыре фосфор ухудшает усвоение цинка из мяса.

Обратите на это внимание!

А лучше не парьте мозги и забирайте завтра готовое сбалансированное праздничное меню 😘
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
57👍2😢2
ВОТ ЭТО ПРАВИЛЬНЫЙ ПОДХОД

Сколько раз я вам здесь твердил и показывал на примерах главное правило, которое возвращает любовь к готовке дома, всегда делайте заготовки… Примерно миллион?😄

Праздничный стол тоже не исключение! Вот кто из моих учениц это познал, те под бой курантов были сытые и самые счастливые!)

Кстати, если вы бесконечный фанат пельменей в Новый год, завтра помимо нового меню сможете забрать праздничный бокс с отменными:

🧡 Димсамами с креветками и курицей
🧡 Гёдза с индейкой и грибами шиитаке


В общем, закроете все свои хотелки и увидите, насколько разнообразным и красивым может быть праздничный ЗОЖный стол!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
33👍11😍4
КАК ОБЛЕГЧИТЬ ПРЕДНОВОГОДНИЙ ШОППИНГ

Самый разумный способ — идти за продуктами не на эмоциях, а с понятным планом☝🏻

👉 Поэтому сначала чётко для себя определяем, что будем готовить и как много людей у вас будет за праздничным столом, а потом составляем список для закупки.

‼️ Но если вы заберёте моё новое новогоднее меню, париться с составлением списков продуктов вообще будет НЕ НУЖНО!

Я сделал для вас удобный файл-помощник со списком продуктов, разбитых на категории
.

И если уж начал говорить о бонусах, то раскрою все:
🎁 «Быстрый способ привести себя в форму к праздникам»
🎁 «Новый год без последствий — это реально»
🎁 «Как выбрать икру для новогоднего стола»

Со мной вы сможете насладиться этими праздниками на полную и потом не хвататься за голову, что срочно нужно восстанавливать ЖКТ и сбрасывать лишние килограммы🙌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25👍1
НУ ВСЁ, ТЕПЕРЬ ОНО НАКОНЕЦ-ТО ПОЯВИЛОСЬ!

А вы уже подарили себе новогоднее настроение?) Для многих моих учениц покупка праздничного бокса стала спусковым крючком!

Следующий шаг — репетиция праздничного стола под новогодний плейлист😉

Сейчас подкину вам идейку! От такого блюда никто в жизни не откажется!
👍159🔥3