Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13.1K subscribers
2.52K photos
616 videos
2 files
240 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
ГОТОВИТЬСЯ НУЖНО ЗАРАНЕЕ

Мужчинам повезло. Их гормоны ведут себя предсказуемо, как расписание поездов в Японии😄

А вот у женщин…. В какой-то момент тело начинает играть по новым правилам.

Менопауза — это не событие, которое вдруг случается в 50. У неё в целом есть 3 этапа:

📌 Перименопауза — первые сигналы организма, которые многие путают с усталостью или стрессом. Начинается за несколько лет до менопаузы.

📌 Менопауза — момент, когда гормоны меняют всё: от настроения до обмена веществ.

📌 Постменопауза — когда главные изменения позади, но появляется новый вызов: как сохранить здоровье дальше?

Никто не отменял генетику и естественные процессы. Но есть фактор, который реально меняет сценарий 👉 ПИТАНИЕ!

Я учился в разных топовых кулинарных институтах мира, где теме женского здоровья уделяли достаточно много времени, чтобы я мог говорить об этом и делиться с вами рекомендациями.


Дайте знать, кому нужно больше конкретики по такому питанию🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
51🔥15416👍10💯3🥰1
ПРИВЫЧКА ДЛЯ ДОЛГОЙ И СЧАСТЛИВОЙ ЖИЗНИ

Как можно чаще готовить дома!

И это я вам не просто от себя говорю, потому что люблю готовить. Это подтверждают новейшее научное исследование!

Регулярная домашняя готовка:
✔️ Улучшает психоэмоциональное состояние
✔️ Помогает начать меньше есть полуфабрикаты и химозные продукты
✔️ Возвращает контроль над рационом

Что вы можете сделать прямо сейчас, чтобы быть на шаг ближе к здоровому питанию?👇
— Запекать, готовить на пару, реже жарить.
— Овощи слегка недоготавливать — так сохраняется больше витаминов.
— Меньше соли, больше специй.

Поверьте, готовка легко встраивается в жизнь, если делать это из любви к себе, а в помощь брать мою систему!

Хотите узнать, как лично у меня здоровое питание из заготовок встраивается в жизнь?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍52🔥2219🥰3🤩1
КОГДА ДЕЛАЕШЬ 3 ДЕЛА ОДНОВРЕМЕННО

Развиваешь пищевой интеллект ребёнка
Кормишь семью безопасной и вкусной едой
Качественно проводишь время с любимой дочкой, погружая её играючи в дело своей жизни

И это чистейшее счастье, что такие простые действия оберегают нас от всякой осенней вирусни, проблем с ЖКТ и хмурого настроения!

📎 Домашняя еда — это не обязанность, а часть жизни, которую можно подстраивать под себя. И под настроение, и под силы, и под занятость.

📌 В моей системе готовки на любой случай есть свой метод и блюда, которые прекрасно вписываются в рамки здорового питания!

А как это всё реализуется? Сейчас я собираю все свои знания в одно большое обучение и совсем скоро вам всё расскажу🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5063👍22💯6🥰4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЕСТЬ ТЕ, КТО НЕ ГОТОВИТ ИЗ-ЗА ЭТОГО?

Что будет куча грязной посуды, которую потом лень мыть, и гора мусора, который придётся сразу выносить?)))

Вот вам реальное видео-доказательство, что бывает по-другому!

Это я наготовил еды на несколько дней вперед! Посмотрите сами, сколько грязной посуды и мусора у меня в итоге осталось👆🏻

Ловкость рук — и никакого мошенничества😉

Ставьте реакции, если тоже не любите мыть посуду/гонять посудомойку и хотели бы научиться задействовать её по-минимуму!
50👍102🔥527😁5👏3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ОТ ЧЕГО ВАШ ШЕФ УПАЛ БЕЗ СИЛ

Готовка всё-таки добила!!!

Ну а если серьёзно — это у меня были 8-часовые съёмки курса по домашней готовке.
Для вас стараюсь, чтобы вы потом забрали готовые решения и радовались вкусной здоровой еде!

А пока начну понемногу приоткрывать перед вами завесу тайны: что же я такого наснимал, что аж рухнул. Интересно? 🔥
🔥100😁2521👍15😍5
МЕЧТА КАЖДОЙ ЖЕНЩИНЫ

Один раз приготовить и неделю не заходить на кухню! Вообще! Разве что из холодильника достать что-то для себя и семьи, и быстренько организовать блюда под вкус каждого.

Это абсолютно реальный подход к готовке☝🏻

И вот как это выглядит⬇️
Упаковываете в вакуум гарниры, мясо и пр.
Замораживаете
А потом только добавляете свежие продукты

Вуаля! У вас всегда есть полноценный прием пищи!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
72👍44🔥24👏4😱43
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
НЕОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛАТЬ ТАК!

Вам дома ни к чему, конечно, брать такие бешеные объемы продуктов, как я.

Берите меньше, готовьте на 3-4 дня — от такого вас не найдут родные в обмороке на кухне))

А что делать, чтобы прийти к такому порядку жизни, когда готовка не высасывает силы?

‼️ Хочу для вас провести мастер-класс в прямом эфире, где рассказать обо всех методах готовки, которые позволяют 80% времени питаться дома.


Если тема эфира актуальна, ставьте реакции, хочу посмотреть, сколько желающих!
🔥
🔥243👍3815👌4😍1
ИДЕАЛЬНО МОРОЗИТЬ ТОЛЬКО В ВАКУУМЕ?

Вчера вам показал, что продукты можно замораживать в вакууме, и сразу же прилетели вопросы👇

А если нет вакуума, это плохо?
А если я замороженную еду вообще не воспринимаю?

Спокойно✋🏻 Я уже скрупулёзно собираю и для вас секреты быстрой готовки!

А пока расскажите в комментариях, как вы все успеваете: и на работу ходить, и уроки с детьми делать, и готовить?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
34🔥12🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЗНАЕТЕ О ТАКОМ ПОДХОДЕ К ГОТОВКЕ?

Cook once, eat twice

👉 Один раз приготовил — получил несколько разных блюд, которых хватит на 2–3 дня.
Главная цель — экономия времени без однообразия.

👆И вот вам в видео сразу наглядный пример этого подхода с репой.
Вы точно не догадывались, что одну заготовку с ней так по-разному можно вписать в рацион!

Тут даже заморозка не нужна. Просто раскладываем в контейнеры и едим с многообразием домашних соусов!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4115👏1
НА САМОМ ДЕЛЕ ИХ БОЛЬШЕ!

Облегчающих жизнь подходов к готовке дома.

Один мы с вами разобрали в посте выше. Есть ещё 6!!

👉 Я их комбинирую в зависимости от занятости и желания. И хочу с ними вас познакомить на бесплатном мастер-классе.

Если вы до сих пор вынуждены готовить каждый день, а хотели бы раз в 3-4 дня, для вас он будет мегаполезный!

Интересно вам такое? Хотите узнать о трендовых стратегиях домашней готовки в 2025 году?🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1117
КАЖДУЮ СУББОТУ НА «ПЕРВОМ»

Если хотите от меня больше рецептов, пожалуйста, ловите утреннюю передачу «Доброе утро» 😉

Последний раз вот снимали жаркое с папоротником! 7 лет его обходил стороной. А тут он так мне приглянулся, что сразу пошёл готовить его в телеке))

Ну-ка, поделитесь со мной, у вас в рационе часто появляется солёный папоротник?⬇️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4827🔥15😁2
ОТ ТАКОГО ВАШ ДОФАМИН ТОЖЕ ВЗЛЕТИТ!

Надеюсь, вы со мной согласитесь, что счастье — это …

🙌🏻 Когда крепкий иммунитет и простуда проходит не за две недели, а за 3 дня
🙌🏻 Когда дети стабильно ходят в школу/садик, не цепляя без конца всякую заразу
🙌🏻 Когда врачи не ставят страшные диагнозы и пожизненное лечение таблетками
🙌🏻 Когда радует отражение в зеркале и качество кожи
🙌🏻 Когда знаешь, как сохранить здоровье через вкусную еду, не упахиваясь на кухне

Как обрести такое простое человеческое счастье?

Я этот секрет знаю. И хочу передать его вам❗️ Чтобы ваши глазки сияли и вся семья была здорова.


➡️ Всё подробно планирую рассказать на бесплатном вебинаре. Разберу 7 ключевых подходов, которые помогут готовить дома проще, быстрее, вкуснее и сбалансированнее!

Не пропустите анонс!🔔
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
69👏14🔥4👍1
ДОГАДАЕТЕСЬ, ЧТО В МАГАЗИНЕ ВРЕДНЕЕ ТОРТА?

Соусы.

⛔️ В них и сахара не меньше, чем в том самом торте
⛔️ И химии больше, чем чего-то адекватного! А иначе как они бы на полках годами стояли?

Страшно, очень страшно.

Если вы всегда думали, что горчичный соус или тот же садзыки слишком запаристо готовить дома, то я готов показать вам обратную сторону медали!

Кидайте побольше реакций! Расскажу пару секретов + дам фирменный рецепт бомбической домашней горчицы!
167🔥49👏23👍4
КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНИЕ СОУСЫ?

Соусы бывают на разных основах: горчичной, йогуртовой и масляной.

⚡️ Горчичная и масляная основы.
Самые стабильные.
Если в составе есть уксус, лимонный сок или другая кислота — до 7 дней.
Если кислоты нет — до 72 часов.

⚡️ Йогуртовые и другие соусы на молочной основе.
Самые скоропортящиеся. Здесь кислая среда не увеличивает срок хранения.
Даже при добавлении кислоты — до 3 дней.
Без кислоты — 48 часов максимум.

Важно: всегда храните соусы в холодильнике, в чистой закрытой таре, и не используйте ложку, которой уже трогали еду.

‼️А если хотите ЗНАТЬ ВСЁ о том, как готовить вкусно и разнообразно, то включайте уведомления на канале!

Завтра назову дату бесплатного эфира «7 ТРЕНДОВ В ПИТАНИИ 21 ВЕКА»!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
58🔥27👍7🥰5😍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
МАЛЕНЬКАЯ ПРОДУКТОВАЯ МАТРИЦА
И РАЗНООБРАЗНОЕ МЕНЮ


Это тоже один из трендов кухни 21 века, который мы подробно разберём с вами на бесплатном вебинаре☝🏻

Готовите базу из smart-заготовок. А потом быстро собираете блюда, добавляя свежие ингредиенты.

Удобно, свежо, гибко, универсально.

Хотите узнать, как составить такую систему самостоятельно и под свой вкус? ➡️ Жду вас на вебинаре!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4423💯7👏5
НАДО СМОТРЕТЬ В ОБА, ЧТОБЫ НЕ ПОПАСТЬСЯ НА КРЮЧОК!

Инсулинорезистентность и диабет становятся буквально эпидемией в последнее время.

И знаете почему?

❗️Просто наш организм не приспособлен к такому количеству промышленного сахара, который на нас сыпется из всех продуктов на полках магазинов!

Если почитаете состав, его могут добавлять и в колбасу, и в маринад для курицы, и в горошек консервированный.

От такой нагрузки сахара наша с вами поджелудочная просто сходит с ума🥴

И облегчить её житуху можно 2 способами:
🟢Внимательно читать составы на скрытые сахара
🟢Готовить дома — так состав известен на 100%

Да, решение старо как мир, но многим оно почему-то до сих пор не нравится))

Хотя лучше вас самих никто не позаботится о вашем здоровье! И не обеспечит вам яркую и насыщенную жизнь ☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
43👍9💯6🔥1