Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13.1K subscribers
2.52K photos
616 videos
2 files
244 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
ТОП-5 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЭНЕРГИИ ⚡️

На карточках собрал для вас продукты, которые помогают оставаться бодрыми, даже если неделя идёт под лозунгом «успеть всё».

В них медленные углеводы, клетчатка и природные сахара, которые питают мозг и мышцы без резких скачков энергии.

А что из этих продуктов каждый день в вашем меню?
10K69👍32🥰1
СКОЛЬКО ЕЩЁ ЖИТЬ БУДЕМ В ЭТОМ СТРАХЕ?

Иногда кажется, что особым спецам сказать больше нечего, кроме как: сахар — зло, холестерин — непоправимая трагедия, менопауза — апокалипсис.
И добавить, чтобы все проблемы горстями БАДов запивали

Давайте уже признаем, что глютен не враг человечества, а углеводы не всегда предвестники инсульта.

К чему эта категоричность в адрес продуктов, когда всё можно превратить в сбалансированный рацион?

Хотя, кое-что о продуктах я всё-таки скажу категорично.

Вот от чего стоит беречь себя и своих близких, так от всего готового и быстрого:
❗️полуфабрикаты, магазинные соусы, майонезы, блюда из «Самоката» и «Лавки».
Вот где настоящий удар по здоровью — тихий и очень коварный.

➡️ Что я предлагаю взамен? Сегодня запишу вам подкаст, а вы уж сами рассудите, что делать дальше.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10K45👍21
🔊 ВЕЩАЕТ «КУХНЯ 21 FM»
Третий выпуск подкаста.

Давайте-ка сегодня разберёмся, как понять, что вы реально питаетесь правильно!

00:27 — Базовые признаки здорового человека
01:50 — Где чаще всего теряется энергия?
04:03 — Что я делаю, чтобы ВСЕГДА чувствовать себя здоровым и энергичным
05:54 — Если собрали это комбо, значит вы питаетесь здоровО
07:10 — Что новенького сейчас для вас готовлю

Если было полезно, не жалейте ❤️
10K108👍20🤩4💯4😍1
КО МНЕ ПРИСЛУШИВАЮТСЯ В КРУГУ ВРАЧЕЙ

В пятницу выступал на I ежегодной конференции по интегративной медицине «Тренды здорового питания для метаболического здоровья» в Санкт-Петербурге👆🏻

👉 Меня пригласили как эксперта и активного сторонника современной домашней здоровой кухни. Той самой, по которой реально можно готовить каждый день, а не только «по вдохновению».

В ходе круглого стола для себя отметил, что врачам действительно было интересно услышать мой подход:
как сделать питание сбалансированным, но при этом быстрым, простым и без перегрузов.


А мне, в свою очередь, было интересно включиться с ними в обсуждение других не менее важных тем:
— работает ли персонализированный подход в реальной жизни;
— какие кейсы дают самые убедительные результаты;
— и главное — как врачам объяснять основы питания пациентам, когда на приёме катастрофически не хватает времени.

Кстати, недавно рассказывал про свой подход к здоровому питанию в подкасте. Послушайте, если пропустили🙌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10K🔥4134👍7🥰1🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЗАМЕТКИ ПОСЛЕ КОНФЕРЕНЦИИ

Медицинское сообщество сейчас реально обеспокоено тем, как формировать у людей устойчивые привычки здорового питания.

И вообще, как работать превентивно, пока болезнь ещё не наступила.

И здесь мой опыт оказался врачам особенно ценен!

Меня регулярно приглашают на подобные мероприятия, потому что я уже 7 лет продвигаю простую и жизнеспособную философию:
здоровая еда должна быть вкусной, быстрой и удобной в приготовлении — иначе человек просто не сможет удерживать эти привычки в рутине.


С 50 000 учениц за плечами и большим количеством реальных результатов я хорошо понимаю, как помочь обычному человеку перейти от теории к ежедневной практике:
👉 Что приготовить
👉 Как организовать кухню и сэкономить время
👉 Как не срываться и построить систему питания, которая служит здоровью

И всё самое важное, полезно и интересное я продолжу рассказывать вам здесь, в этом канале! Заглядывайте чаще😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10K54👍24🔥9🤩1
ВРОДЕ ВСЁ ЕСТЬ, А ЕСТЬ НЕЧЕГО

И стоишь у холодильника, репу чешешь… Знакомо же?))

Вот так мы и сливаем энергию не только на саму готовку, но и на подобные раздумья☝🏻 А потом хватаем что-то на бегу, и силы уходят ещё быстрее.

Но давайте оставим это тем, кто не подписан на мой канал😉

А мы здесь с вами будем есть дома такие блюда, которые готовят в лучших европейских ресторанах!

Пока учился во Франции и Италии, успел там подсмотреть классные варианты!

👉 А потом адаптировал рецепты под простую готовку дома и намерен всеми поделиться с вами!

Ставьте реакции, если проблема «что приготовить на ужин» вам знакома и хотите рецепт от вашего шефа 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10K🔥194👍3416😍7
КАК ПОСТАВИТЬ ВОЗРАСТ НА ПАУЗУ?

Вот знаете, что меня всегда будет восхищать в еде, — так это её способность не только насыщать, но и полностью менять работу организма!

❗️ И вот вам научно доказанный факт:
Качество питания влияет на биологический возраст почти так же сильно, как регулярная физическая нагрузка.


Особенно продукты, которые буквально подкармливают наши клетки энергией и снижают воспаление. Именно они дают эффект омоложения!

О том, какие это продукты, расскажу в следующем посте☝🏻

А пока поделитесь со мной честно: на какой возраст вы себя ощущаете?👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10K58🔥29👍9👏4🤩2
ВЕЧНАЯ МОЛОДОСТЬ ТОЛЬКО С НИМ☝🏻

Витамин А — один из тех нутриентов, который работает в нашем организме как молодильное яблочко!
👉 Помогает обновляться коже, поддерживает зрение и иммунитет.

И самое кайфовое, что получать его можно не из дорогих баночек, а из обычных продуктов. Главное — регулярность, а не одна полезная тарелка в месяц.

👆🏻 На карточках собрал продукты, из которых витамин А усваивается лучше всего.

Выбирайте то, что вам по вкусу, и добавляйте в рацион!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10K🔥8220🤩6😁3💯3
ЗАМОРОЗКА: ДА ИЛИ НЕТ

Заготовки в любом виде — классное подспорье, чтобы выручить себя в экстренных случаях, да и в целом плавать как можно дольше в лодке здорового питания.

Только это сейчас не о заготовках типа 10 кг одинаковых сырников, 8 кг котлет и 3 кг блинов…

Я на это смотрю по другому ➡️ Когда вы берете из морозилки гарнир, или готовое мясо, или те же ягоды, а потом их миксуете с другими продуктами.

Вот так уже разумно вы экономите океан времени на готовку разнообразного рациона, потому что когда-то разумно инвестировали его в заготовки.

Ставьте реакции, если вам интересна тема заморозки! И расскажите, что у вас хранится в морозилке?👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10K👍125🔥4134😍11
КАК МОРОЗИТЬ ВСЁ НА СВЕТЕ

Иметь в морозилке только ягоды с дачи и пачку пельменей на чёрный день, может быть и нормально))

Но мы с вами хозяйничаем на кухне по тенденциям 21 века. А здесь и сейчас нам нужно быстро, разнообразно и чтобы не «что попало»☝🏻

Сохраняйте себе полезные карточки-напоминалки
👆 Там то, что всегда должно быть в морозилке, и как это использовать в готовке!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10K79👍34🔥9🤩1