ТРАДИЦИИ + НАУКА = КУХНЯ 21 ВЕКА

Не вся домашняя еда одинаково полезна.
Даже если она по бабушкиным рецептам и пахнет детством💁🏼‍♂️

Наши предки много двигались, ели по сезону и не знали слова «офис».
А мы сидим по 10 часов в день, греем обеды в микроволновке и мечтаем о долголетии.

Вот почему важно бережно хранить традиции, но готовить по-современному — с учётом реалий 21 века, ритма, нагрузки и того, как работает наш обмен веществ сейчас.

Да, с таким крышесносно вкусным ризотто, которым меня накормила одна прекрасная бабушка итальянка, жизнь покажется прекрасной!

Но если за ним сразу следует диван и сериал, то долгой она точно не будет 😬

Современный подход к питанию — он про баланс вкуса, пользы и осознанности☝🏻

Девчонки, ну мы?

Ставьте 🔥, если знакомо это чувство!

ВЕЩАЕТ «КУХНЯ 21 FM»

Ввожу новую рубрику! Буду в подкастах отвечать на вопросы, которые мне часто задают. Ну и делиться своими премудростями, лайфхаками и кулинарным опытом длиною в 25 лет.

Первая тема, которую освещу в рамках новой рубрики: «ЗАЧЕМ ГОТОВИТЬ ДОМА?»

00:41 — Чаще вспоминайте этот факт
01:30 — Еда должна на нас работать исключительно так
02:12 — Современная еда, она какая?
03:35 — Время на кухне — ресурс, которым можно управлять
04:50 — Что вам сильно поможет в управлении временем
06:22 — Почему люди в вопросах с едой утопают в крайностях
08:50 — Где она, в чём она, эта золотая середина?
09:56 — Как проще всего перенять мою систему готовки и питания
10:40 — Что в ней самое главное
13:15 — Почему большинство людей не могут по-своему выстроить систему, чтобы готовить дома было в кайф
15:00 — С чего начать путь к этой системе? Как себя мотивировать?

Послушайте и потом обязательно напишите комментариях, с чем согласны, а с чем, возможно, нет?

НАЗРЕЛ ВОПРОС!

А сколько видов приготовления картошки вы знаете?)

Помните, как Тося Кислицына из фильма «Девчата» говорила:

Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше — картофель фри, картофель пай! Картофельные пирожки, оладьи, картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный, шаньги!

А у меня есть в закромах классный 5-минутный рецепт, который вы точно не пробовали!

Активно накидайте побольше ❤️, и я с вами им поделюсь!

Отдохнуть или поесть? Вот в чём вопрос…

Получил вот такое послание от одной подписчицы👆🏻

Что думаете? Напишите в комментариях, правда, что многим из вас каждый день приходится выбирать между доставкой и собой?

Что думаю я по поводу сообщения выше👆🏻

У меня на это есть поучительная история из жизни.

Мой дядя всегда делал выбор не в свою пользу. А в сторону того, чтобы заработать побольше денег и сложить их в конвертик.

Ел при этом в 80% случаев пельмени дешёвые, залитые майонезом. Так дошёл до первого микроинсульта.

Врачи сказали прямо — налаживайте питание и бросайте курить.

Он всё это грубо послал и пошел дальше зарабатывать свои 3 миллиона.

В итоге заработал 4. И отошёл в мир иной. Деньги достались другому человеку.

Я не осуждаю. Выбор каждого. Но подумать есть о чём, правда?

ЧТО ЕЩЁ ВАЖНО?

Прививать правильные пищевые привычки детям!

Вот о чём нас предупреждает ВОЗ:

Каждый второй ребёнок, имеющий избыточный вес в 5-6 лет, становится в будущем тучным взрослым. А избыточный вес в период пубертата увеличивает эту вероятность до 80%.

Причинами, конечно, могут быть генетические и гормональные факторы. Но самый сильный «эффект» от неправильного питания и образа жизни❗️

А там, где много лишнего веса, там и букет болячек прилипает.

Если родители привыкли ставить на себе крест, то и детей они тому же научат. Дети, как губки, впитывают наши привычки.

Так что начинаем с себя. И детям на личном примере показываем, что полезное может быть вкусным!