Я НЕ ДОГОВОРИЛ…☝🏻😅
В продолжение темы о финансовой грамотности.
Дома полный стол можно накрыть и на 1200 р. Скромненький, зато сытный и разнообразный. Когда в ресторане вы за такую сумму только вшивую пасту карбонару возьмёте.
Не так давно я вам уже показывал свою закупку в «Пятерочке» на 1200 р. И блюда, которые с тех продуктов приготовил.
Если пропустили, можете вернуться и посмотреть ЗДЕСЬ 👈🏻
Вдохновение точно словите😉
В продолжение темы о финансовой грамотности.
Дома полный стол можно накрыть и на 1200 р. Скромненький, зато сытный и разнообразный. Когда в ресторане вы за такую сумму только вшивую пасту карбонару возьмёте.
Не так давно я вам уже показывал свою закупку в «Пятерочке» на 1200 р. И блюда, которые с тех продуктов приготовил.
Если пропустили, можете вернуться и посмотреть ЗДЕСЬ 👈🏻
Вдохновение точно словите😉
❤55👍4
ОТКУДА ВСЕ ЭТИ ПРОБЛЕМЫ?
Кухня маленькая, времени нет, готовить не люблю или просто уже бесит жарить-парить одно и то же по сотому кругу...
Многие мои ученицы приходят именно с этим👉 С ощущением, что готовка — это тяжкий труд, гора посуды и сплошные психи вместо удовольствия.
А потом оказывается, что всё дело не в размере кухни и не во времени. А в системе, которой раньше никто не мог научить.
Одна из прелестей такой системы — заготовки!
С ними в холодильнике всегда есть то, из чего можно собрать здоровую сытную тарелку: запечённые овощи, бульон, гарниры, мясо маринованное и т. д.
И вам нужно всего 10 минут, чтобы собрать полноценный завтрак, обед или ужин.
Вот почему я говорю: здорОво готовить — это не талант, а технология☝🏻
И если один раз понять, как устроена смарт-кухня, то потом уже невозможно вернуться к старому беспорядку!
Кухня маленькая, времени нет, готовить не люблю или просто уже бесит жарить-парить одно и то же по сотому кругу...
Многие мои ученицы приходят именно с этим
А потом оказывается, что всё дело не в размере кухни и не во времени. А в системе, которой раньше никто не мог научить.
Одна из прелестей такой системы — заготовки!
С ними в холодильнике всегда есть то, из чего можно собрать здоровую сытную тарелку: запечённые овощи, бульон, гарниры, мясо маринованное и т. д.
И вам нужно всего 10 минут, чтобы собрать полноценный завтрак, обед или ужин.
Вот почему я говорю: здорОво готовить — это не талант, а технология☝🏻
И если один раз понять, как устроена смарт-кухня, то потом уже невозможно вернуться к старому беспорядку!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍45❤25💯9🎉2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПРИКОЛЬНАЯ ВЕЩИЦА
Я не люблю захламлять кухню кучей разных приблуд, но такую штуку урвал, как только увидел)
Принтер, чтобы печатать наклейки!
Удобная вещь👌🏻 Особенно для тех, кто на регулярной основе ферментирует или любит подписывать баночки-скляночки-контейнеры для хранения.
Брал на OZON. Там ещё есть разные цвета) Кому нужно, ссылка тут👈
Я не люблю захламлять кухню кучей разных приблуд, но такую штуку урвал, как только увидел)
Принтер, чтобы печатать наклейки!
Удобная вещь👌🏻 Особенно для тех, кто на регулярной основе ферментирует или любит подписывать баночки-скляночки-контейнеры для хранения.
Брал на OZON. Там ещё есть разные цвета) Кому нужно, ссылка тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥52❤20👍13🤩4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ТАЙСКОЕ РИЗОТТО ОТВЕДАТЬ НЕ ЖЕЛАЕТЕ? 😏
Я с первой ложки от него улетел в гастрономическую феерию!
Берём королеву осеннего стола — тыкву, добавляем немного остринки, пряностей и легкий ужин за 15 минут готов!
#рецепты_от_шефа
Я с первой ложки от него улетел в гастрономическую феерию!
Берём королеву осеннего стола — тыкву, добавляем немного остринки, пряностей и легкий ужин за 15 минут готов!
#рецепты_от_шефа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥98👍25❤13👏9💯1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ТРАДИЦИИ + НАУКА = КУХНЯ 21 ВЕКА
Не вся домашняя еда одинаково полезна.
Даже если она по бабушкиным рецептам и пахнет детством💁🏼♂️
Наши предки много двигались, ели по сезону и не знали слова «офис».
А мы сидим по 10 часов в день, греем обеды в микроволновке и мечтаем о долголетии.
Да, с таким крышесносно вкусным ризотто, которым меня накормила одна прекрасная бабушка итальянка, жизнь покажется прекрасной!
Но если за ним сразу следует диван и сериал, то долгой она точно не будет 😬
Современный подход к питанию — он про баланс вкуса, пользы и осознанности☝🏻
Не вся домашняя еда одинаково полезна.
Даже если она по бабушкиным рецептам и пахнет детством💁🏼♂️
Наши предки много двигались, ели по сезону и не знали слова «офис».
А мы сидим по 10 часов в день, греем обеды в микроволновке и мечтаем о долголетии.
Вот почему важно бережно хранить традиции, но готовить по-современному — с учётом реалий 21 века, ритма, нагрузки и того, как работает наш обмен веществ сейчас.
Да, с таким крышесносно вкусным ризотто, которым меня накормила одна прекрасная бабушка итальянка, жизнь покажется прекрасной!
Но если за ним сразу следует диван и сериал, то долгой она точно не будет 😬
Современный подход к питанию — он про баланс вкуса, пользы и осознанности☝🏻
👍38❤17💯12🥰6
КОГДА-ТО ЭТО БЫЛО ПРО МЕНЯ😬
10 лет назад я весил 130 кг. Ходил вечно отёчным и с покраснениями на коже.
Тогда я любил частенько прибухнуть, салаты, кишащие майонезом, жареные чебуреки, с которых стекает жир и покупные сладости...
Так я дошел до регулярной изжоги и бесконечных походов по врачам.
Сначала худеть было сложно. То худел, то опять набирал, как гармошка. Но потом одна штука всё поменяла. Рассказать, какая?
А пока собираем реакции, можете поделиться в комментариях, кто тоже хочет стройную талию, но пока на пути к этой цели👇
10 лет назад я весил 130 кг. Ходил вечно отёчным и с покраснениями на коже.
Тогда я любил частенько прибухнуть, салаты, кишащие майонезом, жареные чебуреки, с которых стекает жир и покупные сладости...
Так я дошел до регулярной изжоги и бесконечных походов по врачам.
Сначала худеть было сложно. То худел, то опять набирал, как гармошка. Но потом одна штука всё поменяла. Рассказать, какая?
А пока собираем реакции, можете поделиться в комментариях, кто тоже хочет стройную талию, но пока на пути к этой цели
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥130❤35👍21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ВСЁ ПОМЕНЯЛОСЬ, КОГДА...
Привычная еда из прошлого стала казаться просто невкусной!
И начала выстраиваться определенная система в питании.
Я старался:
✅ Есть больше цельных продуктов, с обилием овощей и белка
✅ Делать разнообразные подачи блюд
✅ Чаще играться с натуральными соусами и намазками
✅ Придумывать полезные десерты
И в какой-то момент вкусовые рецепторы очистились.
Сейчас смотрю на какие-нибудь пельмени или пирожные в магазине и вообще ничего не ёкает 😄
Я лучше сам дома приготовлю так, как мне надо, и останусь здоровым и стройным!
А вам как моё преображение? Узнали бы меня в прошлой версии?))
Привычная еда из прошлого стала казаться просто невкусной!
И начала выстраиваться определенная система в питании.
Я старался:
И в какой-то момент вкусовые рецепторы очистились.
Сейчас смотрю на какие-нибудь пельмени или пирожные в магазине и вообще ничего не ёкает 😄
Я лучше сам дома приготовлю так, как мне надо, и останусь здоровым и стройным!
А вам как моё преображение? Узнали бы меня в прошлой версии?))
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥106❤18👍14👏3💯1
Итак, какие у вас кулинарные планы на эту пятницу?
Anonymous Poll
19%
Ризотто с тыквой и карри
39%
Тыквенное брауни
25%
Конструктор из разных блюд с тыквой
11%
Не люблю тыкву, не хочу её готовить
6%
Свой вариант напишу в комментариях
❤17
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Девчонки, ну мы?
Ставьте 🔥, если знакомо это чувство!
Ставьте 🔥, если знакомо это чувство!
🔥155😁43❤16💯9
ВЕЩАЕТ «КУХНЯ 21 FM»
Ввожу новую рубрику! Буду в подкастах отвечать на вопросы, которые мне часто задают. Ну и делиться своими премудростями, лайфхаками и кулинарным опытом длиною в 25 лет.
Первая тема, которую освещу в рамках новой рубрики: «ЗАЧЕМ ГОТОВИТЬ ДОМА?»
00:41 — Чаще вспоминайте этот факт
01:30 — Еда должна на нас работать исключительно так
02:12 — Современная еда, она какая?
03:35 — Время на кухне — ресурс, которым можно управлять
04:50 — Что вам сильно поможет в управлении временем
06:22 — Почему люди в вопросах с едой утопают в крайностях
08:50 — Где она, в чём она, эта золотая середина?
09:56 — Как проще всего перенять мою систему готовки и питания
10:40 — Что в ней самое главное
13:15 — Почему большинство людей не могут по-своему выстроить систему, чтобы готовить дома было в кайф
15:00 — С чего начать путь к этой системе? Как себя мотивировать?
Послушайте и потом обязательно напишите комментариях, с чем согласны, а с чем, возможно, нет?
Ввожу новую рубрику! Буду в подкастах отвечать на вопросы, которые мне часто задают. Ну и делиться своими премудростями, лайфхаками и кулинарным опытом длиною в 25 лет.
Первая тема, которую освещу в рамках новой рубрики: «ЗАЧЕМ ГОТОВИТЬ ДОМА?»
00:41 — Чаще вспоминайте этот факт
01:30 — Еда должна на нас работать исключительно так
02:12 — Современная еда, она какая?
03:35 — Время на кухне — ресурс, которым можно управлять
04:50 — Что вам сильно поможет в управлении временем
06:22 — Почему люди в вопросах с едой утопают в крайностях
08:50 — Где она, в чём она, эта золотая середина?
09:56 — Как проще всего перенять мою систему готовки и питания
10:40 — Что в ней самое главное
13:15 — Почему большинство людей не могут по-своему выстроить систему, чтобы готовить дома было в кайф
15:00 — С чего начать путь к этой системе? Как себя мотивировать?
Послушайте и потом обязательно напишите комментариях, с чем согласны, а с чем, возможно, нет?
👍47💯23❤16👏6
КАЖЕТСЯ, ГДЕ-ТО МЕНЯ ОБМАНУЛИ...
Вы когда-нибудь ловили себя на мысли в ресторанах: «Это точно еда, а не декорация?»
Я вот был вынужден поесть в аэропорту, когда критически ничего не успевал, и за 1770 р. мне принесли это👆🏻
Ладно, тарелка с креветками и омлетом… Но салат из жменьки зелени, дай бог половины помидорки, прозрачными кружочками редиса и каплей соуса… Ну серьезно?
Я обожаю салаты! Но не вот такие унылые, где трава тоскует по заправке.
А те, где всё по-нормальному: хрустящие овощи, много полезного соуса, сочность, яркие сочетания вкуса! И готовлю их себе тазиками!
А вы фанатеете от салатов? Овощных или, может, фруктовых? Поделитесь в комментариях⬇️
Вы когда-нибудь ловили себя на мысли в ресторанах: «Это точно еда, а не декорация?»
Я вот был вынужден поесть в аэропорту, когда критически ничего не успевал, и за 1770 р. мне принесли это👆🏻
Ладно, тарелка с креветками и омлетом… Но салат из жменьки зелени, дай бог половины помидорки, прозрачными кружочками редиса и каплей соуса… Ну серьезно?
Я обожаю салаты! Но не вот такие унылые, где трава тоскует по заправке.
А те, где всё по-нормальному: хрустящие овощи, много полезного соуса, сочность, яркие сочетания вкуса! И готовлю их себе тазиками!
А вы фанатеете от салатов? Овощных или, может, фруктовых? Поделитесь в комментариях
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤84🔥27👍18
КОГДА ЕДА ПЕРЕСТАЁТ НАДОЕДАТЬ
Почему я так много внимания уделяю разнообразию — и сам, когда готовлю, и своих учениц этому учу?
Потому что если еда не надоедает, то и дома готовить сплошное удовольствие!
А когда одно и то же день за днём — всё, крышка. Вы моментально возвращаетесь к кафешкам и доставкам.
А ведь решение простое — не менять привычки, жертвуя здоровьем, а менять блюда!
✅ Даже привычные продукты можно готовить десятками способов, просто нужно чуть поиграть с сочетаниями и вкусами.
➡️ Вы, например, знали, что творог можно есть не только сладким, а ещё добавлять в салаты с зеленью и овощами? И это только один пример из десятков.
Ставьте сердечки, если тема разнообразия домашней еды вам важна. Буду раскрывать её подробнее❤️
Почему я так много внимания уделяю разнообразию — и сам, когда готовлю, и своих учениц этому учу?
Потому что если еда не надоедает, то и дома готовить сплошное удовольствие!
А когда одно и то же день за днём — всё, крышка. Вы моментально возвращаетесь к кафешкам и доставкам.
А ведь решение простое — не менять привычки, жертвуя здоровьем, а менять блюда!
Ставьте сердечки, если тема разнообразия домашней еды вам важна. Буду раскрывать её подробнее❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤170💯14👍11😁4🎉2
НАЗРЕЛ ВОПРОС!
А сколько видов приготовления картошки вы знаете?)
Помните, как Тося Кислицына из фильма «Девчата» говорила:
А у меня есть в закромах классный 5-минутный рецепт, который вы точно не пробовали!
Активно накидайте побольше ❤️, и я с вами им поделюсь!
А сколько видов приготовления картошки вы знаете?)
Помните, как Тося Кислицына из фильма «Девчата» говорила:
Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше — картофель фри, картофель пай! Картофельные пирожки, оладьи, картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный, шаньги!
А у меня есть в закромах классный 5-минутный рецепт, который вы точно не пробовали!
Активно накидайте побольше ❤️, и я с вами им поделюсь!
❤344👍18🤩10🔥8
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
РЕЦЕПТ «КРОШКА-КАРТОШКА» ЗА 5 МИНУТ!
В оЗОЖенном варианте, но ничуть не хуже, чем из распиаренной кафешки🤩
➡️ Целый картофель хорошо промываем, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в микроволновку на 5 минут.
➡️ Для начинки смешиваем тунец, болгарский перец, сметану, горчицу и пару капель лимонного сока для аромата!
➡️ Готовое блюдо украшаем помидорками черри и любимой зеленушкой🤌🏻
Сохраняйте, пробуйте и обязательно делитесь рецептом с подружками!🔗
#рецепты_от_шефа
В оЗОЖенном варианте, но ничуть не хуже, чем из распиаренной кафешки🤩
Сохраняйте, пробуйте и обязательно делитесь рецептом с подружками!
#рецепты_от_шефа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤172👍98🔥39🎉5💯3
КАК ОТМЕНИТЬ СЕБЕ ЭТУ КАТОРГУ?
Вот вы мне пишете: «Шеф, помогите, я ненавижу стоять у плиты!»
Что ж, я никогда вам не скажу что-то из серии «тогда просто не готовьте дома»💁🏼♂️
Потому что это — залог нашего крепкого здоровья и долгой, активной жизни!
Но я знаю простые шаги, которые могут облегчить ваше время на кухне👇
👉 Шаг 1. Подписаться на этот канал (если вы тут и не подписаны, что же вы теряетесь?).
👉 Шаг 2. Следить за выходом новых рецептов. Я каждую неделю выкладываю 2–3 железно! Полистайте ленту вверх, не поленитесь 😉
Все блюда, что вы найдёте в этом канале, можно готовить без каторжного стояния у плиты — максимум за 20 минут!
По часу-полтора — это наши бабушки любили кашеварить.
А мы давайте уже отходить от стереотипов и готовить быстро, полезно и с любовью на кухне 21 века 🙌🏻
Вот вы мне пишете: «Шеф, помогите, я ненавижу стоять у плиты!»
Что ж, я никогда вам не скажу что-то из серии «тогда просто не готовьте дома»💁🏼♂️
Потому что это — залог нашего крепкого здоровья и долгой, активной жизни!
Но я знаю простые шаги, которые могут облегчить ваше время на кухне👇
Все блюда, что вы найдёте в этом канале, можно готовить без каторжного стояния у плиты — максимум за 20 минут!
По часу-полтора — это наши бабушки любили кашеварить.
А мы давайте уже отходить от стереотипов и готовить быстро, полезно и с любовью на кухне 21 века 🙌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤78👍15👏5
МИНУТКА ПРАВЕДНОГО ГНЕВА!
Знакомые пригласили в ресторан поболтать, давно не виделись. Конечно, мы заказали блюда… И нам подали это👆🏻
А не офигели ли рестораны за вполне приличные деньги делать такую жалкую пародию на еду? Хотя это была даже не закусочная «У Мани». Вполне приличное место.
Как вам? Встречались с таким сервисом? Я вот не устану повторять, что лучше и вкуснее домашней еды ничего нет!
Напишите в комментариях, вас вообще устраивает цена/качество в заведениях?👇
Знакомые пригласили в ресторан поболтать, давно не виделись. Конечно, мы заказали блюда… И нам подали это👆🏻
А не офигели ли рестораны за вполне приличные деньги делать такую жалкую пародию на еду? Хотя это была даже не закусочная «У Мани». Вполне приличное место.
Как вам? Встречались с таким сервисом? Я вот не устану повторять, что лучше и вкуснее домашней еды ничего нет!
Напишите в комментариях, вас вообще устраивает цена/качество в заведениях?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😱75😢15💯12😁2🎉1
Что думаю я по поводу сообщения выше👆🏻
У меня на это есть поучительная история из жизни.
Мой дядя всегда делал выбор не в свою пользу. А в сторону того, чтобы заработать побольше денег и сложить их в конвертик.
Ел при этом в 80% случаев пельмени дешёвые, залитые майонезом. Так дошёл до первого микроинсульта.
Врачи сказали прямо — налаживайте питание и бросайте курить.
Он всё это грубо послал и пошел дальше зарабатывать свои 3 миллиона.
В итоге заработал 4. И отошёл в мир иной. Деньги достались другому человеку.
Я не осуждаю. Выбор каждого. Но подумать есть о чём, правда?
У меня на это есть поучительная история из жизни.
Мой дядя всегда делал выбор не в свою пользу. А в сторону того, чтобы заработать побольше денег и сложить их в конвертик.
Ел при этом в 80% случаев пельмени дешёвые, залитые майонезом. Так дошёл до первого микроинсульта.
Врачи сказали прямо — налаживайте питание и бросайте курить.
Он всё это грубо послал и пошел дальше зарабатывать свои 3 миллиона.
В итоге заработал 4. И отошёл в мир иной. Деньги достались другому человеку.
Я не осуждаю. Выбор каждого. Но подумать есть о чём, правда?
💯68👍20❤14😢9🎉2
Еще один пример приведу, но уже про своего крёстного
Он всё лето проработал на стройке. Там со строительной бригадой ел одни дошираки. Заработал высокий холестерин, сахар и всё на свете. Наросло пузо.
Но слава богу, у него хватило духу написать мне и попросить помощи.
Я дал суперпростые рекомендации с учетом возраста и того, что живёт он один. Результат вы видите в нашей переписке.
Вывод: даже если вам слегка за 60, домашняя еда может кардинально поменять качество вашей жизни.
👉 Как именно готовить, чтобы здоровье сохранить и преумножить, рассказываю вам каждый день в этом канале!
А вы хотели бы в 65 лет чувствовать себя бодрыми и жить активно?
Он всё лето проработал на стройке. Там со строительной бригадой ел одни дошираки. Заработал высокий холестерин, сахар и всё на свете. Наросло пузо.
Но слава богу, у него хватило духу написать мне и попросить помощи.
Я дал суперпростые рекомендации с учетом возраста и того, что живёт он один. Результат вы видите в нашей переписке.
Вывод: даже если вам слегка за 60, домашняя еда может кардинально поменять качество вашей жизни.
А вы хотели бы в 65 лет чувствовать себя бодрыми и жить активно?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤68👍31