МОЛОЧНЫЕ СТРАСТИ XXI ВЕКА

Растительное молоко — герой последних лет. Миндальное, овсяное, кокосовое, соевое...

Кажется, будто без него уже и кофе не тот, и завтрак не модный💁🏼‍♂️

Я в академии большую часть своих рецептов тоже создаю с растительным молоком, т.к. знаю, что многие из вас ищут варианты безлактозных блюд.

Стоит ли каждой из вас обязательно пить только растительное молоко?

👉 Скажу так. Если у вас нет непереносимости — пейте то, что вкусно. И добавляйте в рацион растительное не из нужды, а из интереса. Плюс бонусом получайте больше полезных нутриентов!

💬 И отвечая на вопрос из комментария — я рекомендую вот такой вариант кокосового молока.. Если хотите меньшей жирности, то вот такое.

И помните, главное при выборе продуктов — чтобы вам было вкусно, а телу комфортно. И ЗОЖ ваш был не про ограничения, а про удовольствие ☝🏻

ГОТОВЫ УЗНАТЬ ОТВЕТ?

Кто-то виноград принимает за фрукт, но вообще — это ягода)

Осенью добавлять виноград в рацион самый смак! Он сочный, вкусный, ароматный и на пике своей пользы!

✅Улучшает настроение и состояние кожи
✅Поддерживает сосуды
✅Облегчает жизнь во время ПМС

С виноградом классно получаются лимонады, табуле играет по-новому. А если хотите добавить его к завтраку, то советую сочетать с жирами и белками. Например, йогуртом и орешками. Так сохраните баланс БЖУ👌🏻

🔥 Ставьте реакции, и я расскажу больше о самых полезных ягодах осени, которые можно и нужно есть на завтрак!

ЛУЧШИЕ ДРУЗЬЯ ДЕВУШЕК — ЯГОДЫ

Итак, что можно сейчас урвать на пике зрелости и насытить свой организм океаном антиоксидантов👇

Черника / Голубика
В октябре ещё можно найти позднюю голубику (в магазинах — импортную).
➡️ Улучшает зрение, работу мозга и сосудов.
✔️Идеальна для смузи, каш, творога или просто вприкуску к сытному завтраку.

Облепиха
➡️Поддерживает иммунитет, помогает коже сиять, а волосам расти быстрее.
✔️Прекрасно добавлять в воду, чай или смузи.

Клюква
Продаётся свежей до декабря.
➡️Мощный антисептик, помогает при простудах и воспалениях.
✔️Хорошо раскрывается в салатах и горячих напитках.

🔥ЗАВТРА покажу вам классный ВАРИАНТ ПОЛНОЦЕННОГО ЗАВТРАКА! Загляните обязательно в канал, вам понравится!

СЕМЕНА ЛЬНА VS СЕМЕНА ЧИА

Если смотреть на них с точки зрения приготовления, то разница есть. О ней узнаете из видео👆🏻

При этом по полезным свойствам для нашего организма они в чем-то схожи.

Оба типа семян содержат достаточно большое количество растворимой и нерастворимой клетчатки (около 20 г на 100 г). А это значит:

✔️Снижают аппетит
✔️Помогают контролировать вес
✔️Нормализуют уровень сахара в крови

Про клетчатку обычно задумываются, когда решают взяться за питание и превращают еду в проект.

После этого начинается кошмар: подсчёт калорий, таблицы БЖУ, гречка на воде и чувство, что еда — это уже не радость, а работа😵‍💫

Но на самом деле её очень легко вписывать в рацион, не ломая голову, если готовить по тем рецептам, что я делюсь с вами в этом канале!

🔥 Пример — аппетитная каша-ночнушка, которую сможет повторить каждая из вас! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ👈🏻

РАБОЧИЙ ЛАЙФХАК ОТ ЗАПАХОВ НА КУХНЕ

Вдруг вам захочется пожарить, например, рыбку) И есть вы её любите, а вот букет ароматов по квартире от неё не очень.

Смотрите видео, там поделился спасением на такой случай👆

Способ прошел личную проверку и одобрен шефом👌🏻

БОЛЬШАЯ ЗАКУПКА!

Еле дотащил до дома эти пакеты 🥵

Думаете, целое состояние оставил в магазине?

А давайте проверим вашу интуицию: сколько все это стоило?👇👇👇

ВОТ И СТОИМОСТЬ МОЕЙ ЗАКУПКИ ИЗ «ПЯТЕРОЧКИ»

Правильный ответ: 1220 р. Поднимите руку, кого не подвела интуиция))

Самым дорогим в моих пакетах было мясо. Но без него никуда! И урвал я целую тушку курицы, а это ого-го для кулинарного размаха😉

Из всего набора продуктов я приготовил 6 больших блюд-заготовок. Что-то оставил свежим для разнообразия вкусов и текстур.

Наберем 100 реакций и я покажу, что именно наколдовал!

А что бы вы из этого ассортимента продуктов приготовили? Пишите идеи в комментарии!👇

ПРИМЕРЫ БЛЮД ИЗ ЗАКУПКИ НА 1220 Р.

Вполне неплохо вышло для супербюджетного варианта, объемно так) Блюда все простые, без изысканных вкусов, но сытные👌🏻

Что приготовил:

📎 Из курицы:
🟢Часть запёк с овощами (годное дополнение к крупам)
🟢Часть пустил на бульон — универсальная вещь, можно тех же щей наварить
🟢То мясо, что осталось на каркасе после варки бульона – пережарил с луком и зафаршировал блины

📎 Блины делал из овсянки, морковки, яиц и молока

📎 Лапшу за 18 р. подсушил до коричневого цвета и сварил. Она так вкуснее, рассыпчатее получается

📎 Рыбная консерва пошла на брандаду с картофелем (что-то типа нашей запеканки)

📎 Овощи все, что были, заферментировал в большой бадье. Плюс можно сделать витаминный салат.

‼️ Этой историей я не призываю вас тратить строго 1200 р. в неделю на еду.

Я хотел вам показать, что здоровое питание — это не десятки тысяч на странные продукты! Под любой бюджет можно собрать себе корзину. И это всегда будет вкуснее, сбалансированнее и выгоднее по кошельку.

МАМА ЗНАЕТ, ЧЕМ МЕНЯ БАЛОВАТЬ 😏

Кто-то радуется, когда мама передает домашнюю еду. Но это в нашей семье уже всегда ждут от меня))

А вот бочонок для ферментации — это прям подарок в самое сердечко 💔

И кто я такой, чтобы сразу не пустить его в дело? Обязательно вам похвалюсь, что у меня в итоге получится!

А вы пока расскажите в комментариях, есть у вас в ежедневном рационе ферментация? Может, какими простыми и вкусными рецептиками поделитесь👇

КТО В БОЧОНОЧКЕ ЖИВЕТ 👀

А тут реально целая отдельная жизнь!

Если присмотреться, увидите, как сотни пузырьков булькают. Значит, процесс идет, и ферментация себя чувствует зашибись👌🏻

Это, кстати, всё с той же закупки из «Пятерочки» на 1200 р., про которую выше рассказывал) Я же там яблоки урвал за 73 р., капусту, свеклу, морковь тоже взял за копейки. Теперь такая красота!

Не устану повторять — лучше наквасить бочонок или хотя бы пару небольших баночек ферментации осенью, чем скупать горы витаминов!

Иммунитет за такое вас сильно быстрее отблагодарит качественной защитой от вирусов☝🏻

КАК НАЧАТЬ ГОТОВИТЬ, ЕСЛИ ПРИВЫКЛИ К ДОСТАВКАМ ИЛИ ПОКУПНЫМ ПЕЛЬМЕНЯМ?

Постепенно, по чуть-чуть. Как и в случае с любой полезной привычкой.

Первый шаг — взять один продукт и превратить его в два-три блюда.

Например, рыбу.
✅Запекли большой кусок — половину съели с овощами, а из второй сделали паштет. Голову и плавники на бульон.

Другой разговор, когда не хватает фантазии или всё, на что её хватает, давно приелось!

Но если вы подписаны на этот канал, значит, у вас под рукой всегда есть ваш верный помощник и вдохновитель на разнообразную готовку дома☝🏻

ПРОЙДЁМТЕ В СВЯТАЯ СВЯТЫХ 🙌🏻

Приглашаю вас на свою кухню) Снял небольшой обзор, как у меня всё устроено.

У меня так:
➡️ То, что готовлю часто, стараюсь держать прямо под рукой на открытых полочках. Это помогает не забывать, что вообще у меня имеется в наличии))

➡️ В закрытых шкафчиках тоже, как видите, держу порядок и регулярно выкидываю ненужное.

Потому что что? Захламлённость — главный враг мотивации заходить на кухню и готовить☝🏻

Делитесь в комментариях фото своих кухонных пространств. Может, меня или кого-то ещё вдохновите на перестановку😉