ПОЧЕМУ С ЛИМОНОМ ЛУЧШЕ❓
Девчонки, поделюсь с вами фишкой из мира функциональной кулинарии.
Орехи щедро дают нам кальций, магний, цинк… Но вместе с ними — фитаты, которые «запирают» эти минералы.
👉 Знаете, что для фитатов работает как отмычка? Лимонная кислота. Она создает нужную среду и делает питательные вещества доступнее.
Поэтому в рецепте одного из батончиков с мастер-класса вы увидите лимонный сок.
А в остальных я задействовал другие приемчики, чтобы польза не терялась😉
Но о них расскажу как-нибудь в другой раз)) А вы пока просто наслаждайтесь вкусом и пользой батончиков😘
Девчонки, поделюсь с вами фишкой из мира функциональной кулинарии.
Орехи щедро дают нам кальций, магний, цинк… Но вместе с ними — фитаты, которые «запирают» эти минералы.
Поэтому в рецепте одного из батончиков с мастер-класса вы увидите лимонный сок.
А в остальных я задействовал другие приемчики, чтобы польза не терялась😉
Но о них расскажу как-нибудь в другой раз)) А вы пока просто наслаждайтесь вкусом и пользой батончиков😘
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰23❤22👍9🤩3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ДАЖЕ ГЕНИИ ОШИБАЮТСЯ…
В кое-то веки решил с утра поесть не кашу-ночнушку, а прям сварить свеженькую и с пылу с жару навернуть!
Но у этой каши на меня были другие планы)) И сгорела она 2 раза подряд...
Так что, девчонки, если у вас что-то не получается в готовке, вспоминайте мои приключения с этой кашей и выдыхайте! Потому что👇
В кое-то веки решил с утра поесть не кашу-ночнушку, а прям сварить свеженькую и с пылу с жару навернуть!
Но у этой каши на меня были другие планы)) И сгорела она 2 раза подряд...
Так что, девчонки, если у вас что-то не получается в готовке, вспоминайте мои приключения с этой кашей и выдыхайте! Потому что
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤19😁14🔥4
ЕСЛИ ДОЛГО МУЧИТЬСЯ, ЧТО-НИБУДЬ ПОЛУЧИТСЯ!
И у меня всё-таки получился шедевральный завтрак🙌🏻
Такая вот вам порция вдохновения этим добрым утром!😘
И у меня всё-таки получился шедевральный завтрак🙌🏻
Такая вот вам порция вдохновения этим добрым утром!😘
🔥29❤10
3 СЕКРЕТА ИДЕАЛЬНОЙ КАШИ
По свежим следам утреннего поста давайте сразу вам расскажу, о чём нужно помнить в первую очередь👇
🔹 Посуда.
Лучше всего — толстостенная кастрюля или сотейник. Крупа томится равномерно, не пригорает и вкус получается насыщеннее.
🔹 Не переваривать.
Отключаем огонь чуть раньше готовности и оставляем кашу под крышкой на 5–10 минут. Она дойдет сама, а не превратится в клей.
🔹 Не жалеть умных топпингов 😉
Семена, орехи, ягоды, овощи, специи. Да, не забываем, что каши бывают не только сладкими.
Гречка с авокадо и яйцом пашот или киноа с печёными овощами тоже очень годные варианты для завтрака.
Сохраняйте себе, делитесь с подружками и чаще готовьте идеальные каши🙌🏻
По свежим следам утреннего поста давайте сразу вам расскажу, о чём нужно помнить в первую очередь
🔹 Посуда.
Лучше всего — толстостенная кастрюля или сотейник. Крупа томится равномерно, не пригорает и вкус получается насыщеннее.
🔹 Не переваривать.
Отключаем огонь чуть раньше готовности и оставляем кашу под крышкой на 5–10 минут. Она дойдет сама, а не превратится в клей.
🔹 Не жалеть умных топпингов 😉
Семена, орехи, ягоды, овощи, специи. Да, не забываем, что каши бывают не только сладкими.
Гречка с авокадо и яйцом пашот или киноа с печёными овощами тоже очень годные варианты для завтрака.
Сохраняйте себе, делитесь с подружками и чаще готовьте идеальные каши🙌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥33❤18👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СПАСАЕМ СВЕЖИЕ ОГУРЧИКИ
Мама тут со мной очень щедро поделилась последним урожаем огурцов. Спасал, как мог!
Если у вас тоже в теплицах ещё остался урожай, в видео напоминаю вам два вкусных варианта по их быстрому и нетрудозатратному спасению👆🏻
И ещё один можете посмотреть на моём YOUTUBE-канале — РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ ОГУРЧИКОВ С ХРЕНОМ В РАССОЛЕ
Мама тут со мной очень щедро поделилась последним урожаем огурцов. Спасал, как мог!
Если у вас тоже в теплицах ещё остался урожай, в видео напоминаю вам два вкусных варианта по их быстрому и нетрудозатратному спасению👆🏻
И ещё один можете посмотреть на моём YOUTUBE-канале — РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ ОГУРЧИКОВ С ХРЕНОМ В РАССОЛЕ
🔥17👍6❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Новая неделя, новые приключения Марии Сергеевны)
На этот раз сама нашла в интернете какой-то детский рецепт и решила его сама приготовить и продегустировать!
Я в процесс вмешивался минимально, только помогал, где был нужен. Уж сильно интересно было узнать развязку этого мероприятия.
Какую оценку выставила Маша своему блюду, смотрите в видео👆🏻
Похоже, она теперь тоже усвоила урок, что брать рецепты с интернета из сомнительных источников не лучшее решение😂
На этот раз сама нашла в интернете какой-то детский рецепт и решила его сама приготовить и продегустировать!
Я в процесс вмешивался минимально, только помогал, где был нужен. Уж сильно интересно было узнать развязку этого мероприятия.
Какую оценку выставила Маша своему блюду, смотрите в видео👆🏻
Похоже, она теперь тоже усвоила урок, что брать рецепты с интернета из сомнительных источников не лучшее решение😂
😁43❤7🥰4
КОГДА ДЕТИ УЧАТСЯ У ВАС ❤️
Пока я тут умилялся Машкиным кулинарным подвигам, мою ученицу сын поверг в шок👆🏻
Я же всегда вам говорю, что не только дурной пример заразителен, но и хороший!
Сначала вы меняете свои тарелки и пищевые привычки. Потом ваши блюда становятся интересны семье. А дальше уже даже дети сами начинают выбирать овощи, салат и нормальные продукты.
И это лучший показатель, что всё не зря🙌🏻
Пока я тут умилялся Машкиным кулинарным подвигам, мою ученицу сын поверг в шок👆🏻
Я же всегда вам говорю, что не только дурной пример заразителен, но и хороший!
Сначала вы меняете свои тарелки и пищевые привычки. Потом ваши блюда становятся интересны семье. А дальше уже даже дети сами начинают выбирать овощи, салат и нормальные продукты.
И это лучший показатель, что всё не зря🙌🏻
10K❤37👍20🥰7
СИЛА В ДЕТАЛЯХ
Тренировки укрепляют тело, но без правильного топлива далеко не уедешь.
Есть продукты, которые не обклеены яркой упаковкой и не стоят целое состояние… Хотя должны бы за их свойства-то😏
Обычно о них вспоминают в последнюю очередь. Многие на них даже фукают. Хотя именно они веками считались самым питательным топливом.
Девчонки, на этой неделе с вами будем готовить такое, что, возможно, до этого вы обходили стороной. Но это точно должно быть в ваших рационах!
Готовьтесь удивляться!
Тренировки укрепляют тело, но без правильного топлива далеко не уедешь.
Есть продукты, которые не обклеены яркой упаковкой и не стоят целое состояние… Хотя должны бы за их свойства-то😏
Обычно о них вспоминают в последнюю очередь. Многие на них даже фукают. Хотя именно они веками считались самым питательным топливом.
Девчонки, на этой неделе с вами будем готовить такое, что, возможно, до этого вы обходили стороной. Но это точно должно быть в ваших рационах!
Готовьтесь удивляться!
👏38❤8👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СРАЗУ РАСКРЫВАЮ КАРТЫ
Навел я утром интригу, а самому не терпится вам рассказать!
Показываю, какой набор продуктов мы с шефами закупали для создания новых блюд👆🏻
Сначала планировался небольшой мастер-класс, но, как обычно, Остапа понесло😄
И собрался новый курс с более чем 30 рецептами, где в главной роли СУБПРОДУКТЫ
Только не торопитесь фукать! Вы же знаете, со мной вам 100% будет вкусно)
Навел я утром интригу, а самому не терпится вам рассказать!
Показываю, какой набор продуктов мы с шефами закупали для создания новых блюд👆🏻
Сначала планировался небольшой мастер-класс, но, как обычно, Остапа понесло😄
И собрался новый курс с более чем 30 рецептами, где в главной роли СУБПРОДУКТЫ
Только не торопитесь фукать! Вы же знаете, со мной вам 100% будет вкусно)
🔥39❤14👍14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
НА ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ ВЫ СОГЛАСНЫ?😏
Например, научу вас готовить печень, как в этом видео)
Да, такое блюдо тоже вписывается в рамки ЗОЖа☝🏻 И оно идеально для тех, кто вечно борется с дефицитом железа!
👉 Печень — главный источник легкоусвояемого гемового железа. И усваивается оно организмом в 3–5 раз лучше, чем из растительной пищи.
✔️ А значит, это быстрый способ вернуть энергию, устойчивость к стрессам и здоровый румянец.
И лук в этой паре:
— Во-первых, поможет усвоению железа.
— Во-вторых, снизит уровень тревожности, поддерживая нервную систему.
А про идеальные гарниры к такому блюду расскажу уже на курсе, чтобы на столах у вас был полный шик-модерн!
Например, научу вас готовить печень, как в этом видео)
Да, такое блюдо тоже вписывается в рамки ЗОЖа☝🏻 И оно идеально для тех, кто вечно борется с дефицитом железа!
И лук в этой паре:
— Во-первых, поможет усвоению железа.
— Во-вторых, снизит уровень тревожности, поддерживая нервную систему.
А про идеальные гарниры к такому блюду расскажу уже на курсе, чтобы на столах у вас был полный шик-модерн!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10K👍36🔥16❤5
НА НЕГО У ВСЕХ ПОТЕКУТ СЛЮНКИ😍
В гастрономии язык стоит особняком. Его подают во французских бистро, в итальянских тратториях и на аргентинских асадо.
И даже не как субпродукт, девчонки, а как главный ДЕЛИКАТЕС!
Всё потому что он невероятно нежный, сочный и без субпродуктового привкуса☝🏻
Это своего рода гастрономический мостик — шаг в сторону высокой кухни, который сейчас себе может позволить каждая хозяйка!
В новом курсе научу вас вписывать его в питательный салат, горячее и расскажу секреты правильной варки.
Не знаю, как у вас, а у меня уже правда текут слюнки!
В гастрономии язык стоит особняком. Его подают во французских бистро, в итальянских тратториях и на аргентинских асадо.
И даже не как субпродукт, девчонки, а как главный ДЕЛИКАТЕС!
Всё потому что он невероятно нежный, сочный и без субпродуктового привкуса☝🏻
Это своего рода гастрономический мостик — шаг в сторону высокой кухни, который сейчас себе может позволить каждая хозяйка!
В новом курсе научу вас вписывать его в питательный салат, горячее и расскажу секреты правильной варки.
Не знаю, как у вас, а у меня уже правда текут слюнки!
❤43
ОН ВСТАНЕТ НА ЗАЩИТУ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ
О некоторых элементах из таблицы Мендлеева нам нужно помнить и во взрослом возрасте 💁♂️
Вот, например, до недостатка ХРОМА вам, девчонки, лучше себя не доводить.
Чем он полезен?
✔️ Поддерживает работу нервной системы. то есть включает красный свет развитию тревожности, бессонницы и нервных расстройств.
✔️ Улучшает состояние щитовидной железы
✔️ Снижает симптомы ПМС (этот факт подтвердили врачи и нутрициологи из моей команды)
✋🏻 Как обычно, девчонки, первым делом бежим не за БАДами, а включаем в рацион эти блюда:
❗️Паштет и риет из говяжьей печени
❗️Салат и окрошку с отварным говяжьим сердцем
❗️Самосу с начинкой из паштета из томленых потрошков
Так никакие дефициты к вам и близко не подползут!
О некоторых элементах из таблицы Мендлеева нам нужно помнить и во взрослом возрасте 💁♂️
Вот, например, до недостатка ХРОМА вам, девчонки, лучше себя не доводить.
Чем он полезен?
✋🏻 Как обычно, девчонки, первым делом бежим не за БАДами, а включаем в рацион эти блюда:
❗️Паштет и риет из говяжьей печени
❗️Салат и окрошку с отварным говяжьим сердцем
❗️Самосу с начинкой из паштета из томленых потрошков
Так никакие дефициты к вам и близко не подползут!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤24
ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ЕДА, КОТОРАЯ ВСЕГДА БЫЛА У НАС ПОД НОСОМ!
Девчонки, вот кто придумал термин «функциональная еда», явно не про спортпит думал.
А про продукты, которые влияют на гормоны, энергию и настроение.
И знаете, по факту, субпродукты прям идеальные кандидаты в эту категорию.
Возьмём печень: в ней столько витамина В12, что пара кусочков закрывают суточную норму. И на заметку – ни один растительный продукт не может такого нам предложить.
‼️ Уже ЗАВТРА буду делиться с вами секретами готовки всех этих суперфудов и дам БОЛЬШУЮ БАЗУ РЕЦЕПТОВ, чтобы вы всегда знали, что для себя приготовить из истинной функциональной еды!
Девчонки, вот кто придумал термин «функциональная еда», явно не про спортпит думал.
А про продукты, которые влияют на гормоны, энергию и настроение.
И знаете, по факту, субпродукты прям идеальные кандидаты в эту категорию.
Возьмём печень: в ней столько витамина В12, что пара кусочков закрывают суточную норму. И на заметку – ни один растительный продукт не может такого нам предложить.
А витамин В12 — это топливо для мозга и нервной системы. Когда его не хватает, появляется та самая беспричинная усталость и ощущение, что сил вообще нет.
‼️ Уже ЗАВТРА буду делиться с вами секретами готовки всех этих суперфудов и дам БОЛЬШУЮ БАЗУ РЕЦЕПТОВ, чтобы вы всегда знали, что для себя приготовить из истинной функциональной еды!
❤29🔥6👍2
ЭТО ЕЛИ ДАЖЕ ЦАРИ
Лично меня, когда я готовлю дома субпродукты, эта мысль очень воодушевляет)
Сегодня нам на радость мода возвращается, но с весомой поправочкой!
👉 Мы с вами уже готовим с современными знаниями: учитываем питательную ценность, сочетание продуктов и способы приготовления, которые сохраняют максимум пользы.
И в этом огромная ценность тех рецептов, что вы можете забрать с курсом «Рога и копыта», девчонки☝🏻
Лично меня, когда я готовлю дома субпродукты, эта мысль очень воодушевляет)
👑 Александр III был известен своей любовью к медвежьей печени, которую предпочитал готовить на углях
👑 В королевских дворах Людовика XIV подавали печень, язык и мозги телят, гусей и кур. Особенно ценились блюда из телячьей печени и фуа-гра.
👑 В венецианских и флорентийских дворцах готовили телячьи головы и языки, иногда в холодной заливке с травами, как престижное блюдо для гостей.
Сегодня нам на радость мода возвращается, но с весомой поправочкой!
И в этом огромная ценность тех рецептов, что вы можете забрать с курсом «Рога и копыта», девчонки☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤18🔥7
И ВОТ ВАМ ЕЩЁ ОДНА ИДЕЙКА
Если привыкли есть на завтрак оладушки, но понимаете, что вариант нужен посытнее — оладушки из печени.
Их можно приготовить с вечера, а утром быстро разогреть. Получается тот же уютный завтрак, только в разы сытнее и богаче по питательности.
📌 Витамины группы B для энергии.
📌 Белок и железо — чтобы заряд держался до позднего обеда.
Такие оладушки ещё можно вот так аппетитно оформить в салат с зеленью, овощами и лёгкой заправкой — и тогда даже поздний обед вам уже не страшен!
Если привыкли есть на завтрак оладушки, но понимаете, что вариант нужен посытнее — оладушки из печени.
Их можно приготовить с вечера, а утром быстро разогреть. Получается тот же уютный завтрак, только в разы сытнее и богаче по питательности.
📌 Витамины группы B для энергии.
📌 Белок и железо — чтобы заряд держался до позднего обеда.
Такие оладушки ещё можно вот так аппетитно оформить в салат с зеленью, овощами и лёгкой заправкой — и тогда даже поздний обед вам уже не страшен!
👍5❤3
САМОЕ ЦЕННОЕ В ОСЕННЕМ МЕНЮ
Когда за окном сереет и холодает, организм первым делом просит что-то посытнее и потеплее.
Текстуры выходят на первый план: густые, наваристые, согревающие. Именно они дают чувство уюта и комфорта изнутри.
А что больше всего у нас отвечает таким запросам? Конечно, супы!
Этой осенью сильно советую попробовать вам:
🫕 Солянку с миксом субпродуктов — насыщенная, яркая, с глубиной вкуса.
🫕 Суп с булгуром и томлёными потрошками — еда-объятие, которая держит сытость надолго.
А если вы из тех, кто живет там, где всегда ярко светит солнце, то для вас у меня есть рецепт особой окрошки!
Не упускайте возможность добавить в свой рацион что-то новенькое, девчонки!
Когда за окном сереет и холодает, организм первым делом просит что-то посытнее и потеплее.
Текстуры выходят на первый план: густые, наваристые, согревающие. Именно они дают чувство уюта и комфорта изнутри.
А что больше всего у нас отвечает таким запросам? Конечно, супы!
Этой осенью сильно советую попробовать вам:
🫕 Солянку с миксом субпродуктов — насыщенная, яркая, с глубиной вкуса.
🫕 Суп с булгуром и томлёными потрошками — еда-объятие, которая держит сытость надолго.
А если вы из тех, кто живет там, где всегда ярко светит солнце, то для вас у меня есть рецепт особой окрошки!
Не упускайте возможность добавить в свой рацион что-то новенькое, девчонки!
10K👍17❤3