Кухня Леонова/Еда для красоты и здоровья
13.1K subscribers
2.53K photos
617 videos
2 files
242 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов

Идеи, как просто организовать и поддерживать здоровое питание каждый день 🥗

Потому что дома всегда вкуснее.

Заявление на регистрацию канала № 6456975780

#YB8ZM
Download Telegram
ДЕРЖИМ КУРС «ПОЛНЫЙ ВПЕРЕД»!

Любой конец — это всегда начало чего-то нового и прекрасного!

Поэтому мы с вами здесь не будем грустить об ушедшем лете, а заставим осень гореть яркими и новыми вкусами!

Будем хрустеть овощами, что насобирали в урожай, и превращать их в лучшее натуральное лекарство для иммунитета.

Я уверен, что ни у одной из вас нет в планах бороться с температурой и соплями в ближайшие месяцы!

Так что следите за новостями в канале, будем вместе собирать оберег-меню на эту осень🧡
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
20👍10🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
УДИВИЛИСЬ ВСЕ!

Девчонки, очень хочу поделиться с вами короткой вырезкой с празднования дня рождения Марии Сергеевны)

Была насыщенная программа с аниматорами, но постепенно один за одним дети стекались на наш с Машкой воркшоп, где мы делали домашние лимонады и собирали фруктовые шашлычки.

А вы говорите, детям интересны только бургеры и сладости магазинные💁🏼‍♂️

Но вот вам яркий пример – чуток времени на подготовку продуктов, заинтересованный взрослый и дети даже про аниматоров забыли!

Дома это работает также. Но сначала, конечно, нужно научиться организовывать подобное для себя. Это я про здоровые привычки в питании☝🏻
41👍14🥰8🔥4
С ЧЕГО НАЧИНАЕМ?

Самая первая ассоциация для осени — это начало учебного года.

Ну а раз мы здесь все маленькие части одной большой академии здорового питания, то предлагаю, не откладывая, провести наш с вами ПЕРВЫЙ ОСЕННИЙ УРОК!

❗️ А точнее, БЕСПЛАТНЫЙ ЖИВОЙ ВЕБИНАР о том, как пробиотическое питание может помочь вам пережить осень без вирусов + продлить молодость!

Предлагаю 2 времени на выбор: 12:00 и 19:00 по мск, но в обоих случаях прямой эфир будет без записи.

Поэтому регистрируемся, освобождаем час времени и обязательно приходим на эфир👇

Первые подарки будут сразу после регистрации!

Я ИДУ ВО ВСЕ ДВИЖИ ОТ СЕРЕЖИ!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
13👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПРИМЕР ИДЕАЛЬНОГО ОСЕННЕГО ЗАВТРАКА

Девчонки, пристально следим, чтобы у вас в тарелке всегда были
🟢Пребиотики
🟢Пробиотики
🟢И постбиотики

Это самый идеальный тандем, на который быстро и очень позитивно ответит ваша микробиота, а за ней иммунитет, ЖКТ, кожа и ментальное здоровье.

👉 Как не путаться в этих терминах, как их сочетать и где всё это брать из обычных продуктов — обязательно расскажу вам на БЕСПЛАТНОМ ВЕБИНАРЕ 4 сентября!

Не забудьте зарегистрироваться, чтобы на него попасть😘
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
19👍15
У ВАС ВЕДЬ НЕТ НА ЭТО ВРЕМЕНИ?

Вы знали, что у женщин в 5 раз чаще осенью и зимой диагностируют лёгкую или умеренную депрессию, чем у мужчин?

Возможно, вас такое и не коснется. Но и жить в ожидании «а вдруг накроет» не лучший вариант. Да и тратить потом бесценное время на разгребание последствий тоже.

❗️ Тем более когда профилактика у нас прямо перед носом — во вкусном и разнообразном питании.

Куда смотреть пристальнее? И тут вас не удивлю. На бактерии Lactobacillus.


✔️ Они содержатся в ферментированных и кисломолочных продуктах, регулируют реакцию на стресс и могут облегчать симптомы депрессии.

Как-то такие варианты поинтереснее успокоительных и снотворных звучат, согласитесь?)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15
АПТЕЧКА ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКА – КАК ОНА ВЫГЛЯДИТ?

Думаете, она всегда пустая? Ну что уж, все мы живые и можем подхватить сопли.

Один вопрос: сляжем ли на 2 недели с осложнениями или восстановимся за 3 дня без гор терафлюшек.

☝🏻 Если до простуды успели хорошенько укрепить иммунитет, то за лекарствами можно сначала пойти на кухню вместо аптеки.

Находим там баночки с ферментацией, и успех гарантирован!

Конкретные советы на все случаи жизни — от простуды до усталости — я собрал для вас в удобной ШПАРГАЛКЕ «ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ АПТЕЧКА»👇

🔥 Её можно забрать прямо сейчас после регистрации на БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР «Пробиотическое питание»


Столько бесплатной пользы я раздаю очень редко, девчонки! Пользуйтесь моментом😉

ИДУ НА ВЕБИНАР И ЗАБИРАЮ ШПАРГАЛКУ ПРЯМО СЕЙЧАС!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14
ТОЧНО ЛИ МОЖНО ЕСТЬ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ?

Говорю вам как шеф из мира нутрициологии: можно! И даже нужно. Но с умом.

✔️ В 100 г квашеной капусты содержится дневная норма пробиотиков.
✔️По витамину С она не уступает лимону — отличный щит против простуд и ОРВИ.
✔️А витамины А и Е работают в другом направлении: тормозят старение кожи, делают волосы живыми, а ногти крепче.

👉 Единственный момент: на первых порах держим порцию в районе 100 г. Больше не значит лучше, организм должен получать пробиотики постепенно, без перегрузки. А в 100 г для одних суток их вполне достаточно)

Так что не забываем регулярно вписывать в свои тарелки по чуть-чуть разные виды ферментированной капустки, чтобы организм крепко переносил все осенние невзгоды💪🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2412
ВЫЖИВАЮТ ЛИ ПРОБИОТИКИ В СУПЕ?

Девчонки, получил вопрос: «Если я сварю щи из квашеной капусты, там ещё останутся пробиотики?»

Ответ — нет💁🏼‍♂️ При активном кипении живые бактерии погибают. И в тарелку с супом они уже не доезжают.

Но! Это не значит, что суп с квашеной капустой бесполезен. При нагреве сохраняется клетчатка, минеральный состав и часть витаминов. А ещё капуста остаётся отличным кормом для тех полезных бактерий, которые уже живут у вас в кишечнике.

А если всё-таки хотите и супчика с живыми пробиотиками, то вот вам секрет от шефа!

👉 Добавьте пару ложек свежей квашеной капусты в готовые щи прямо перед подачей. Вот тогда у вас получится идеально замиксовать и вкус, и пользу
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
40👍19
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СПАСЕНИЕ, КОГДА ГОСТИ НА ПОРОГЕ

Чем чаще у меня учитесь, тем больше полезного и вкусненького можете поставить на стол даже неожиданным ночным гостям.

Тут у нас:
🧡 Капуста ферментированная с «Квашенариума»,
🧡 Хумус (как его заферментировать — тоже можете узнать на курсе «Квашенариум»),
🧡 Гарвардский хлеб из «Кулинарной нутрициологии»,
🧡 Наш фирменный печёночный паштет,
🧡 И супец с нового FMD.

Так и собрал полноценные пробиотические тарелки — и вкусно, и сбалансированно, и даже для позднего ужина подходят: никакой тяжести.

🔥 А уже ЗАВТРА на бесплатном вебинаре по пробиотическому питанию покажу, как вы можете собирать другие варианты пробиотических тарелок для себя и своей семьи.

Надеюсь, место вы уже заняли? 👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14👍7
ВСЕ ВАЖНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ 👇🏻

Ставим галочки, что из этого уже есть в вашем рационе:

🟢Квашеная капуста по-русски и по-грузински
🟢Ферментированные перцы, баклажаны, репа, тыква, огурчики
🟢Кимчи
🟢Домашний кетчуп и ананасовая сальса
🟢Пробиотический майонез
🟢Квас на ананасовых корках
🟢Ферментированные лимонады
🟢Глинтвейн на комбуче
🟢Йогурты
🟢Водный кефир

Классно, если хотя бы половину из этого вы уже пробовали готовить!

🔥 Но ещё круче — уметь собрать такие продукты в систему так, чтобы они усиливали друг друга и давали ощутимый результат для энергии, кожи и защиты от простуд.

⚡️ Уже через 4 часа на БЕСПЛАТНОМ ВЕБИНАРЕ я покажу, как работает пробиотическое питание: разберём процессы, которые оно запускает в организме, и почему без них невозможно полноценное здоровье.

ПОСЛЕДНИЙ ШАНС ПОПАСТЬ ЗДЕСЬ!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14
А ЧТО ДЕЛАТЬ С КРАСНОЙ?

Пекинскую в кимчи...
Белокочанную — в «Селянскую простушку», «BBQ» или «21 день»...

А красную?
Её тоже есть смысл активно вводить в рацион, т.к. она содержит большое количество антоцианов — пигментов, которые защищают сосуды и защищают кожу от преждевременного старения.

🔥 На «Квашенариуме» мы классно красную капусту ферментируем в грузинском стиле с огоньком, да и кимчи из неё тоже получается на славу. Главное – соблюсти точно технологию приготовления!

Все, кто будет онлайн на сегодняшнем вебинаре, смогут занять место на курс по самой низкой цене года🧡

Если успели зарегистрироваться и не хотите провести осень в обнимку с носовыми платками, то лучше ловите возможность сегодня😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14🔥4👍3
ЭТО ВСЁ ВАМ! 😍

Лучи благодарности, что пришли на вебинар! Я в шоке от вашей активности и желанию перевести свою семью на пробиотическое питание🫶🏻

Кто не успел на первый вебинар, не паникуем, а приходим на повтор в 19:00 по мск!

Записи не будет. И такой огромной скидки больше на «Квашенариум» тоже😉
15
ЛЮБИМЫЙ ЗИМНИЙ САЛАТ

Спросил я тут у постоянных учениц академии, что у них из салатов зимой на постоянке в рационе👆🏻

А они как по учебнику все говорят про ферментацию!

Сразу видно, за все годы обучения мой главный подход к составлению рациона они переняли УСПЕШНО💪🏻

Но вообще, ничего удивительного) Квашеная капуста, как часть рациона, у нас давно с вами вшита в генетический код.

👉 А на «Квашенариуме» я вам просто показываю способы готовить её ещё полезнее для организма и разнообразно по вкусам!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍121
МНОГИЕ БЕЗ НЕЁ ТЕПЕРЬ ЖИТЬ НЕ МОГУТ…

Тот случай, когда шли на «Квашенариум» за парочкой новых рецептов заготовок капусты в зиму, а получили новую систему питания.

Ещё вкуснее и ещё разнообразнее!

🔥 И организм-то на неё реагирует мгновенно: меньше тяги к лишнему, питание ощущается как более полноценное, а зиму пройти без болезней — вполне реальная история.

Поэтому места на «Квашенариум» разлетаются с такой скоростью. Бонусов намного больше, чем затрат.
🥰91
ОСЕННЕЕ КАКАО ЛУЧШЕ ЗАМЕНИТЬ НА ЭТО

Для многих комбуча — летний напиток. Газированная, освежающая, классная альтернатива лимонаду в жару.

Но у меня для вас есть веская причина не убирать её в тёмный угол до следующего мая.

Комбуча признана одним из главных ингредиентов, который помогает коже справляться с зимними проблемами: сухость, воспаления, тусклый вид.

Пробиотики и органические кислоты укрепляют барьер, уменьшают раздражение и буквально помогают коже выглядеть напитанной даже в холода.

👉 Так что, девчонки, 100-200 мл каждый день к сбалансированной тарелке, и никакие холода не испортят вашу красоту!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍121
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КАК ДАЛЕКО ВЫ ГОТОВЫ ЗАЙТИ?

Так, девчонки, признавайтесь, кто уже после «Квашенариума» на грани таких экспериментов??

По вашим отзывам знаю, как он затягивает!😄

Ну а я поздравляю всех новеньких ЗОЖигалочек, которые успели занять место на последний в этом году поток легендарного курса🙌🏻

Обязательно пробуйте все рецепты и удивляйте себя океаном новых вкусов!

Но вот так с тирамису экспериментировать все-таки не советую))
😁143😱3
ЧТО ПОЛИТИКИ ДУМАЮТ О БЕССМЕРТИИ

Девчонки, заинтересовал меня пост, где на встрече Путина и Си Цзиньпина им забыли отключить микрофоны, и мы стали свидетелями интересного диалога:

«Раньше люди редко доживали до 70. Сейчас в 70 ты всё ещё ребёнок», — сказал Си.

«С помощью биотехнологий органы можно будет заменять бесконечно… люди смогут достичь даже бессмертия», – ответил Путин.

«Некоторые прогнозируют, что в этом веке люди смогут жить до 150 лет», – подытожил Си.


Эх, кто бы им рассказал, что мы уже знаем, как без нанотехнологий обеспечить себя долголетием! FMD-протокол — это вам не шутка какая-то же!

Вы, кстати, как, девчонки, сильно уже ждёте новое осеннее меню?🔥
🔥5312
НАДЕЮСЬ, ОНА БЫЛА В СПИСКЕ ВАШИХ ПОКУПОК К ОСЕНИ

Ну что, девчонки, обновили уже свои осенние гардеробы?) Прикупили модных аксессуаров?

А про себя не забыли? Ведь ничто так не украсит новое пальто и сапожки, как внутренняя лёгкость. Она чувствуется в походке, в том, как вы смеётесь и сколько всего успеваете сделать за день!

Предлагаю главным словом этого сентября выбрать ЛЕГКОСТЬ!

А особые новые рецепты для этого состояния я вам уже приготовил😉
29🤩7
ЗА ЧТО Я РАНЬШЕ НЕНАВИДЕЛ ОСЕНЬ

Да потому что она всегда сопровождалась у меня адом на коже — атопическим дерматитом😤

Зато сейчас будет 3 осень, которая мне очень нравится. И этот гаденыш не проснулся даже после жуткого стрессняка, который я пережил в испанском институте в прошлом году!

👉 За эти 3 года я регулярно модернизировал и вносил в свой рацион что-то новое. С прошлого года ещё начал регулярно проходить FMD-протоколы. И уверен, что этот шаг очень сильно закрепил мою победу в войне с дерматитом.

Вывод простой: СИЛА питания воистину творит чудеса!

А кто думает иначе — не верьте молча и продолжайте скупать лабубу и слабительные на 11 млрд.👌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1615
ПОЧЕМУ ЭТО СРАБОТАЛО ИМЕННО С FMD?

Я не договорил...😄 Хочу до конца прояснить момент, почему я так уверен, что FMD помог мне в борьбе с дерматитом?

🔎 Научно доказанный факт: FMD-протокол — это инструмент, который эффективно помогает телу выключить хроническое воспаление.


Во время FMD организм переключается в режим экономии ресурсов и запускает процессы, которые в обычном питании работают хуже.
Клетки начинают обновляться, иммунитет перестаёт реагировать на каждую мелочь, снижается уровень воспалительных белков.

👉 В результате тело направляет силы туда, где они действительно нужны.

Вот почему для меня FMD стал реальной точкой опоры: именно он закрепил те изменения, которые я уже получал от питания.

Девчонки, завтра хочу показать вам, что такого интересного наколдовал для нового осеннего FMD-меню и расскажу, когда ждать новый набор! Так что обязательно загляните в канал🙌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍325