КАК ВСЕ ЧАСТИ ВКУСНО ВПИСАТЬ В РАЦИОН?
В новом меню для «КУРОЧКИ РЯБЫ» я увидел это так:
✅ Из голеней готовим блюдо в сметанно-мятном соусе
✅ Из каркаса и костей от разделки — наваристый бульон
✅ Из окорочков — лукового цыпленка
✅ Из грудки — филе в лимонно-имбирном соусе с рисом и пхали
✅ Из фарша — люля и чебуреки
А ещё больше вариантов вы найдете в бонусном сборнике рецептов из курицы «Золотой фонд "ЗОЖигай"», которую мы подарим вам в клубе выходного дня!
В новом меню для «КУРОЧКИ РЯБЫ» я увидел это так:
А ещё больше вариантов вы найдете в бонусном сборнике рецептов из курицы «Золотой фонд "ЗОЖигай"», которую мы подарим вам в клубе выходного дня!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12👍8
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЭТОЙ ЧАСТИ КУРИЦЫ ОСТЕРЕГАЕМСЯ!
Пожалуй, она единственная, которую мы никогда не будем использовать в рецептах академии
Пользы — 0.
Вкуса — 0.
Будьте внимательны и приходите в клуб выходного дня, чтобы научиться грамотно разделывать тушку на полезные и бесполезные запчасти)☝🏻
Пожалуй, она единственная, которую мы никогда не будем использовать в рецептах академии
Пользы — 0.
Вкуса — 0.
Будьте внимательны и приходите в клуб выходного дня, чтобы научиться грамотно разделывать тушку на полезные и бесполезные запчасти)☝🏻
❤34😁15😱3
ПОЧЕМУ ЗАМАРИНОВАННОЕ МЯСО ВСЕГДА ВКУСНЕЕ?
Мясо не просто напитывается вкусами и ароматами. Дело в чистоймагии химии 🧬
Чаще всего мы маринуем с цитрусовыми, йогуртами и специями.
Так вот👉 Кислота из лимона или йогурта буквально разрушает связи в белке. Белковые спирали как будто расслабляются, и мясо становится мягче. В это время специи и соль проникают глубже — отсюда вкус «изнутри», а не просто сверху.
Учёные даже замеряли: уже через 30 минут концентрация кислоты в толще мяса заметно растёт, а структура белка под микроскопом меняется.
❗️ А вот если держать курицу в лимоне 6–8 часов, она начнёт «разваливаться» — белок сворачивается, и вы получите жёсткую и сухую текстуру.
Мясо не просто напитывается вкусами и ароматами. Дело в чистой
Чаще всего мы маринуем с цитрусовыми, йогуртами и специями.
Так вот
Учёные даже замеряли: уже через 30 минут концентрация кислоты в толще мяса заметно растёт, а структура белка под микроскопом меняется.
❗️ А вот если держать курицу в лимоне 6–8 часов, она начнёт «разваливаться» — белок сворачивается, и вы получите жёсткую и сухую текстуру.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥22👍7❤4
ЭТО ПРО КУРИЦУ НЕ ВСЕ ЗНАЮТ!
Первая причина, по которой мы любим курицу — это диетическое мясо с нейтральным вкусом.
Но я бы относился к ней с уважением и за этот бонус, который она дает организму⬇️
В курице много триптофана — аминокислоты, из которой организм синтезирует серотонин. А серотонин — это уже та самая «химия счастья», которая помогает легче переносить стресс, стабилизирует настроение и даже регулирует сон.
Из такого сочетания продуктов у нас в клубе выходного дня собран КУРИНЫЙ ЧЕБУРЕК 🔥
Основа из куриного фарша без муки + хумусная начинка.
Подаем с особым соусом и в очередной раз восхищаемся своим здоровым питанием!
Первая причина, по которой мы любим курицу — это диетическое мясо с нейтральным вкусом.
Но я бы относился к ней с уважением и за этот бонус, который она дает организму
В курице много триптофана — аминокислоты, из которой организм синтезирует серотонин. А серотонин — это уже та самая «химия счастья», которая помогает легче переносить стресс, стабилизирует настроение и даже регулирует сон.
Если добавить к курице продукты с магнием и витаминами группы B (например, зелень или бобовые), эффект будет ещё сильнее — эти нутриенты усиливают работу нейромедиаторов.
Из такого сочетания продуктов у нас в клубе выходного дня собран КУРИНЫЙ ЧЕБУРЕК 🔥
Основа из куриного фарша без муки + хумусная начинка.
Подаем с особым соусом и в очередной раз восхищаемся своим здоровым питанием!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤32👍7
СТАНЕМ ЛИ МЫ ТАКИМИ?😄
Подозреваю, что наше поколение именно в таких пенсионеров и превратится))
Потому что уже привыкли, что еда, которую мы готовим сами, закрывает все дефициты!
А у тех счастливиц, которые успели попасть в клуб выходного дня, совсем скоро в арсенале белковых изысканных блюд станет еще больше🙌🏻
Готовить будем вкусно, сочно, по-разному и с бешеной экономией для семейного бюджета!
Тем временем, девчонки, я уже готовлю новую порцию белковых блюд🔥 Впереди вас ждет ещё очень много всего интересного!
Подозреваю, что наше поколение именно в таких пенсионеров и превратится))
Потому что уже привыкли, что еда, которую мы готовим сами, закрывает все дефициты!
А у тех счастливиц, которые успели попасть в клуб выходного дня, совсем скоро в арсенале белковых изысканных блюд станет еще больше🙌🏻
Готовить будем вкусно, сочно, по-разному и с бешеной экономией для семейного бюджета!
Тем временем, девчонки, я уже готовлю новую порцию белковых блюд🔥 Впереди вас ждет ещё очень много всего интересного!
❤32
ТАКОЕ БЫ НАМ В МАГАЗИНЫ ВМЕСТО КОЛБАСЫ
Конечно, самый идеальный вариант — готовить дома. И мы с вами в клубе любителей завтраков даже научились уже готовить идеальную пастрами за 40 минут👌🏻
Но все мы живые люди, у которых бывают завалы. И нас, конечно, классно бы спасали подобные качественные альтернативы в магазинах.
А пока нам, девчонки, остается самим выстраивать рацион по заготовкам. Ну или нанимать личного шеф-повара😄
Но у кого испанские магазинчики под боком, можете присмотреться к этим деликатесам👆
Конечно, самый идеальный вариант — готовить дома. И мы с вами в клубе любителей завтраков даже научились уже готовить идеальную пастрами за 40 минут👌🏻
Но все мы живые люди, у которых бывают завалы. И нас, конечно, классно бы спасали подобные качественные альтернативы в магазинах.
А пока нам, девчонки, остается самим выстраивать рацион по заготовкам. Ну или нанимать личного шеф-повара😄
Но у кого испанские магазинчики под боком, можете присмотреться к этим деликатесам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍13❤5
А МОЖНО И ТАК!
Стать той яркой звездочкой, которая снабжает всех вкусной домашней ЗОЖигательной едой🙌🏻
У нас в академии девчонки уже что только не делали!
🧑🏼🍳 У кого-то все началось с печеночного паштета, которым поделились по дружбе. А потом как завертелось)
🧑🏼🍳 Кто-то тортики по моим рецептам готовит на заказ, кто-то кимчишку.
🧑🏼🍳 Вот нашлись и рукодельницы с домашней колбасой и соленой рыбой!
Поддерживаю вас всей душой, девчонки! И уже готовлю новые рецепты🙌🏻
Стать той яркой звездочкой, которая снабжает всех вкусной домашней ЗОЖигательной едой🙌🏻
У нас в академии девчонки уже что только не делали!
🧑🏼🍳 У кого-то все началось с печеночного паштета, которым поделились по дружбе. А потом как завертелось)
🧑🏼🍳 Кто-то тортики по моим рецептам готовит на заказ, кто-то кимчишку.
🧑🏼🍳 Вот нашлись и рукодельницы с домашней колбасой и соленой рыбой!
Поддерживаю вас всей душой, девчонки! И уже готовлю новые рецепты🙌🏻
🔥38❤12🤩3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ХИТРЫЙ ХОД С ЯБЛОКОМ
Девчонки, запоминайте способ, как, не мучаясь, и без потерь за 10 секунд нарезать яблоко на удобные дольки👌🏻
И знаете, хоть Яблочный Спас прошел 19 августа, я сегодня захотел устроить вам «вторую серию» праздника!
🔥 А в подарок раскрыть секрет, как превратить обычные яблоки в гастрономическое золото.
Интересно вам такое? Делиться РЕЦЕПТОМ?
Девчонки, запоминайте способ, как, не мучаясь, и без потерь за 10 секунд нарезать яблоко на удобные дольки👌🏻
И знаете, хоть Яблочный Спас прошел 19 августа, я сегодня захотел устроить вам «вторую серию» праздника!
🔥 А в подарок раскрыть секрет, как превратить обычные яблоки в гастрономическое золото.
Интересно вам такое? Делиться РЕЦЕПТОМ?
❤111🔥45👍15🤩5😍3
ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО КОГДА-НИБУДЬ ГОТОВИЛИ?
Обязательно сохраните себе этот рецепт и никому не раздавайте свежий урожай яблочек☝🏻
Оно идеально как намазка на тост или как добавка в кашу или творожок.
Хранится и в холодильнике, и в замороженном виде
Приятного аппетита!🧡 Рецепт в файле👇
#рецепты_от_шефа
Обязательно сохраните себе этот рецепт и никому не раздавайте свежий урожай яблочек☝🏻
Оно идеально как намазка на тост или как добавка в кашу или творожок.
Хранится и в холодильнике, и в замороженном виде
Приятного аппетита!
#рецепты_от_шефа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤48🔥21👍8
ЕСЛИ НЕТ ВРЕМЕНИ УЕХАТЬ НА РЕТРИТ, ВОТ ЧТО ПОМОЖЕТ☝🏻
Взять и пойти сварить рыбную уху, например. Или пожарить котлетки.
Психологи провели исследование и выяснили: люди, которые регулярно готовят, чувствуют себя спокойнее и чаще описывают процесс как терапию☝🏻
Так что пока вы будете мешать супчик и нарезать овощи, в мозге постепенно будет снижаться уровень кортизола (гормон стресса).
В готовке вообще есть всё, что нужно для «медитации»: ритм движений, фокус на процессе, ароматах, текстурах продуктов и моментальная награда в виде готового блюда.
А если будете готовить здоровую еду, то получите двойной эффект и на менталку, и на физическое здоровье😉
Взять и пойти сварить рыбную уху, например. Или пожарить котлетки.
Психологи провели исследование и выяснили: люди, которые регулярно готовят, чувствуют себя спокойнее и чаще описывают процесс как терапию☝🏻
Так что пока вы будете мешать супчик и нарезать овощи, в мозге постепенно будет снижаться уровень кортизола (гормон стресса).
В готовке вообще есть всё, что нужно для «медитации»: ритм движений, фокус на процессе, ароматах, текстурах продуктов и моментальная награда в виде готового блюда.
А если будете готовить здоровую еду, то получите двойной эффект и на менталку, и на физическое здоровье😉
❤36
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЭТО Я ГОТОВ ЕСТЬ ВЕЧНО!
Раз на личном опыте выяснил, что из пилюль омега-3 нифига не усваивается, то единственный вариант — поднимать её только рыбкой.
Я и не жалуюсь!😄
Раз на личном опыте выяснил, что из пилюль омега-3 нифига не усваивается, то единственный вариант — поднимать её только рыбкой.
Я и не жалуюсь!😄
❤39🤩8😢1
А как думаете, по какой ещё причине я на видео так радостно пою песни?)
Anonymous Poll
2%
Из-за отработок «Курочки Рябы» просто давно не ел рыбку
81%
Придумал новый обалденный рецепт слабосоленой рыбки
17%
Доел последний самый вкусный кусочек и ни с кем не поделился
❤9🎉6👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А ВОТ И ПРИЧИНА МОЕЙ РАДОСТИ!
Новая шуба, новые пропорции для засолки — всё это новый рецепт слабосоленой форели.
И раз уж раскрыл одну карту, то открою сразу и остальные!
Новый рыбный рецепт появился не один! Там ещё особая уха, сочные котлеты, нежный риет и т.д. Плюс полноценный подробный мастер-класс по разделке рыбы🤩
Клуб любителей курицы мы уже собрали. И не сделать подобный клуб по рыбе было просто бессовестно с моей стороны))
Следите за новостями на этой неделе! Уже буду раздавать билеты🔥
Новая шуба, новые пропорции для засолки — всё это новый рецепт слабосоленой форели.
И раз уж раскрыл одну карту, то открою сразу и остальные!
Новый рыбный рецепт появился не один! Там ещё особая уха, сочные котлеты, нежный риет и т.д. Плюс полноценный подробный мастер-класс по разделке рыбы🤩
Клуб любителей курицы мы уже собрали. И не сделать подобный клуб по рыбе было просто бессовестно с моей стороны))
Следите за новостями на этой неделе! Уже буду раздавать билеты🔥
🔥63❤9
А ЦИФРЫ-ТО ПУГАЮТ!
И ладно, если бы уловы сократились и производства простаивали. Но нет же! Они только набирают обороты.
А мы с вами этим не пользуемся. Точнее, многие не знают как:
👉 Если вы узнали в этом себя или своих подружек — объявляйте срочный сбор и все быстренько к нам в клуб любителей рыбки!
Быстро закроем все эти вопросы и спасём себя от страшных дефицитов, которые восполняются только рыбой☝🏻
И ладно, если бы уловы сократились и производства простаивали. Но нет же! Они только набирают обороты.
А мы с вами этим не пользуемся. Точнее, многие не знают как:
Исследование показало, что барьером к покупке часто становится незнание — какая рыба полезна, купить охлажденную или замороженную, по каким критериям определить свежесть? Люди боятся совершить ошибку — испортить рыбу или приготовить невкусно — и в итоге отказываются от покупки.
Быстро закроем все эти вопросы и спасём себя от страшных дефицитов, которые восполняются только рыбой☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14👍3
ВСЕГО 20 МИНУТ И ТАКОЙ ПИР!
Всего из одной рыбы, где каждая её часть идёт в дело👌🏻
А если ещё себе напомнить, что после 30 лет коллаген в нашем организме вырабатывается с сильной натяжкой, то вы уже должны быть на пути к местному рынку!
Да, на них можно покупать рыбу. Чаще всего только там она и лежит свежая. Главное — найти место, где она будет храниться во льду. И определенного вида.
Но об этом уже в новом клубе «Золотая рыбка» вам расскажу😘
Всего из одной рыбы, где каждая её часть идёт в дело👌🏻
А если ещё себе напомнить, что после 30 лет коллаген в нашем организме вырабатывается с сильной натяжкой, то вы уже должны быть на пути к местному рынку!
Да, на них можно покупать рыбу. Чаще всего только там она и лежит свежая. Главное — найти место, где она будет храниться во льду. И определенного вида.
Но об этом уже в новом клубе «Золотая рыбка» вам расскажу😘
👏18👍10❤4