Я ОПЯТЬ В ДЕЛЕ 😏
Девчонки, вы там как? Кто-то уже успел приготовить новые кексы без муки?)
Я вот не удержался! Включил свой же видеоурок и испек банановый кекс! Он у меня пока в фаворитах) Хотя Маше больше понравился яблочный🙌🏻
👉 На активную готовку у меня ушло 10 минут! Так просто на 2 дня закрыл себе вопрос “Чем бы побаловать себя из вкусненького?”
Девчонки, вы там как? Кто-то уже успел приготовить новые кексы без муки?)
Я вот не удержался! Включил свой же видеоурок и испек банановый кекс! Он у меня пока в фаворитах) Хотя Маше больше понравился яблочный🙌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥29❤9👍5
ЕСТЬ ЛИ СМЫСЛ ВО ВСЮ ВЫПЕЧКУ ПИХАТЬ ОВСЯНКУ ВМЕСТО МУКИ?
Девчонки, прилетел вопрос – сразу отвечаю.
00:10 — Отличие овсянки от муки по калориям
00:25 — Лучше копнуть глубже в эти 2 вопроса
01:35 — Простое решение
Слушаем и мотаем на ус👆
Девчонки, прилетел вопрос – сразу отвечаю.
00:10 — Отличие овсянки от муки по калориям
00:25 — Лучше копнуть глубже в эти 2 вопроса
01:35 — Простое решение
Слушаем и мотаем на ус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👍5
ЗАВТРАК НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ!
Девчонки, только посмотрите, как у меня все сошлось🙌🏻
Часть посытнее: яйца 6-минутки + риет из тунца по рецепту из «Клуба любителей завтраков», замиксованный с тыквой.
🧡 Ученицы клуба, вам идейка на заметку! За счет такого хода снижаем калорийность и добавляем клетчатку!
Часть для гурманского наслаждения: банановый кекс из нового мастер-класса. Для баланса добавил к нему ферментированный йогурт (пробиотики) и свежие ягоды (антиоксиданты).
Вот так просто собрал сбалансированные тарелки без перекосов по жирам, белкам и углеводам.
И делов на 5 минут! Огонь?
Девчонки, только посмотрите, как у меня все сошлось🙌🏻
Часть посытнее: яйца 6-минутки + риет из тунца по рецепту из «Клуба любителей завтраков», замиксованный с тыквой.
Часть для гурманского наслаждения: банановый кекс из нового мастер-класса. Для баланса добавил к нему ферментированный йогурт (пробиотики) и свежие ягоды (антиоксиданты).
Вот так просто собрал сбалансированные тарелки без перекосов по жирам, белкам и углеводам.
И делов на 5 минут! Огонь?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥53👍13❤4
ШПАРГАЛКА ПО АВОКАДО
Выбираем идеальный👆🏻
Если авокадо нужен для гуакамоле, тостов и кремов, то советую сорт «Хасс» — они небольшие, жирненькие и с насыщенным вкусом.
И вот вам ещё занимательный факт из мира соусов⬇️
👉🏻 Если хотите назвать гуакамоле по-простому, то это соус.
👉🏻 Если по-мастерски — это дип (от англ. dip) — густой соус, в который макают овощи, чипсы, хлебцы и другие продукты. Он отличается от жидких соусов тем, что подаётся в мисочке и используется для обмакивания, а не поливания.
Такие дела)
А вы как вообще, хотите от меня новые рецепты соусов?))❤️
Выбираем идеальный👆🏻
Если авокадо нужен для гуакамоле, тостов и кремов, то советую сорт «Хасс» — они небольшие, жирненькие и с насыщенным вкусом.
И вот вам ещё занимательный факт из мира соусов
👉🏻 Если хотите назвать гуакамоле по-простому, то это соус.
👉🏻 Если по-мастерски — это дип (от англ. dip) — густой соус, в который макают овощи, чипсы, хлебцы и другие продукты. Он отличается от жидких соусов тем, что подаётся в мисочке и используется для обмакивания, а не поливания.
Такие дела)
А вы как вообще, хотите от меня новые рецепты соусов?))❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤63👍13💯7🥰2
ПРОТИВОРЕЧИВЫЙ ПРОДУКТ – ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО
Раз уж мы заговорили про жиры, давайте и с ним разберёмся)
Чаще всего на своих курсах я рекомендую заменить подсолнечное масло на оливковое.
Важный нюанс — это касается именно рафинированного, очищенного подсолнечного масла, к которому многие привыкли! В таком почти нет никакой пользы из-за слишком агрессивной обработки.
Если масло нерафинированное, сырое – берите любое, какое нравится и какая польза нужна. Главное – от проверенного производителя.
Но учтите☝🏼На нём нельзя жарить. А в салаты и соусы пожалуйста!
Раз уж мы заговорили про жиры, давайте и с ним разберёмся)
Чаще всего на своих курсах я рекомендую заменить подсолнечное масло на оливковое.
Важный нюанс — это касается именно рафинированного, очищенного подсолнечного масла, к которому многие привыкли! В таком почти нет никакой пользы из-за слишком агрессивной обработки.
Если масло нерафинированное, сырое – берите любое, какое нравится и какая польза нужна. Главное – от проверенного производителя.
Но учтите☝🏼На нём нельзя жарить. А в салаты и соусы пожалуйста!
❤23👍9
СЛЕДУЮЩИЕ НА ОЧЕРЕДИ
И ПОДАРОК, ЕСЛИ ЗАХОТИТЕ 😏
Вслед за кабачками как на дрожжах в огородах начинают обильно спеть помидоры 🍅
И правильно, девчонки, что вы ищете новые рецепты, а не разносите по соседям такое драгоценное имущество!
В помидорах же выше крыши ликопина, мощного антиоксиданта, который защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета и в целом организм от онкологии.
Ну-ка, ЗОЖигалочки, отзовитесь, у кого тоже урожай помидоров уже нарос?
Могу поделиться новыми рецептами сегодня ❤️
И ПОДАРОК, ЕСЛИ ЗАХОТИТЕ 😏
Вслед за кабачками как на дрожжах в огородах начинают обильно спеть помидоры 🍅
И правильно, девчонки, что вы ищете новые рецепты, а не разносите по соседям такое драгоценное имущество!
В помидорах же выше крыши ликопина, мощного антиоксиданта, который защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета и в целом организм от онкологии.
Ну-ка, ЗОЖигалочки, отзовитесь, у кого тоже урожай помидоров уже нарос?
Могу поделиться новыми рецептами сегодня ❤️
❤59🤩34🔥17🥰4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СКОРАЯ ПОМОЩЬ ДЛЯ УРОЖАЯ ПРИЕХАЛА!
Идея одного из рецептов у меня как раз родилась ещё в июне! Тогда я беспощадно сгорел на солнце и вспомнил о том самом ликопине в помидорах.
Лето хоть уже и вышло на финишную прямую, но все-таки ещё балует солнышком) Да и полезную подготовку к отпускам никто не отменял😉
Но побаловать я вас хочу не одним рецептом, а целым ГАЙДОМ с рецептами, которые спасут вас и ваш урожай👇
ЗАБИРАЮ БЕСПЛАТНО СБОРНИК РЕЦЕПТОВ «ПОМИДОРКА»
#рецепты_от_шефа
Идея одного из рецептов у меня как раз родилась ещё в июне! Тогда я беспощадно сгорел на солнце и вспомнил о том самом ликопине в помидорах.
Лето хоть уже и вышло на финишную прямую, но все-таки ещё балует солнышком) Да и полезную подготовку к отпускам никто не отменял😉
Но побаловать я вас хочу не одним рецептом, а целым ГАЙДОМ с рецептами, которые спасут вас и ваш урожай
ЗАБИРАЮ БЕСПЛАТНО СБОРНИК РЕЦЕПТОВ «ПОМИДОРКА»
#рецепты_от_шефа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤36👍12
ГАРНИР К СЧАСТЬЮ
Иногда мы забываемся и думаем, что еда для нас — просто топливо, а настроение зависит от тысячи других вещей.
Но если в моменте переключить тумблер и заменить доставку на теплую, свежую, уютную тарелку домашнего блюда, всё вокруг может стать другим. Вкусы ярче, мысли яснее и больше энергии с вдохновением на новый день!
Это и есть ваш идеальный гарнир к счастью, который лучше подавать себе как можно чаще 🤗
Вы, кстати, как, девчонки, готовили уже по бесплатному гайду томатный суп или смузи?🔥
Иногда мы забываемся и думаем, что еда для нас — просто топливо, а настроение зависит от тысячи других вещей.
Но если в моменте переключить тумблер и заменить доставку на теплую, свежую, уютную тарелку домашнего блюда, всё вокруг может стать другим. Вкусы ярче, мысли яснее и больше энергии с вдохновением на новый день!
Это и есть ваш идеальный гарнир к счастью, который лучше подавать себе как можно чаще 🤗
Вы, кстати, как, девчонки, готовили уже по бесплатному гайду томатный суп или смузи?🔥
🔥30❤3
ВАЖНЫЕ ДЕТАЛИ
Итак, давайте вернёмся к полезным жирам. С подсолнечным рафинированным маслом мы с вами уже разобрались.
И из того поста два правила, надеюсь, вы для себя усвоили:
✅ Нерафинированные масла — для заправки салатов и в соусы (оливковое Virgin и Extra-virgin, подсолнечное, кунжутное, тыквенное, льняное, из мякоти авокадо, из чёрного тмина и др.)
✅ Рафинированные — для жарки и запекания (оливковое или высокоолеиновое подсолнечное)
А если мы с вами копнем чуть глубже по знаниям в маслах, что скажете?👇
Итак, давайте вернёмся к полезным жирам. С подсолнечным рафинированным маслом мы с вами уже разобрались.
И из того поста два правила, надеюсь, вы для себя усвоили:
✅ Нерафинированные масла — для заправки салатов и в соусы (оливковое Virgin и Extra-virgin, подсолнечное, кунжутное, тыквенное, льняное, из мякоти авокадо, из чёрного тмина и др.)
✅ Рафинированные — для жарки и запекания (оливковое или высокоолеиновое подсолнечное)
А если мы с вами копнем чуть глубже по знаниям в маслах, что скажете?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤18
Каких жирных кислот в подсолнечном масле гораздо больше?
Anonymous Quiz
47%
Насыщенных
53%
Ненасыщенных
В каком масле больше всего олеиновой кислоты (омеги-9), которая позволяет жарить на таком масле почти без образования канцерогенов?
Anonymous Quiz
56%
В оливковом
18%
В подсолнечном
27%
В масле черного тмина
❤4
Чемпион по содержанию кальция…
Anonymous Quiz
0%
Подсолнечное масло
11%
Тыквенное масло
88%
Кунжутное масло
ГРАБЕЖ СРЕДЬ БЕЛА ДНЯ
Девчонки, кто там мне жаловался, что в «Пятерочке» цветную капусту с листьями продают?
Смотрите, как это делают испанцы👆🏻
Но если выбирать между брать - не брать, я всегда выберу первое)
Цветная капуста — это тот случай, когда полезное и вкусное легко подружить. Она впитывает в себя любые специи и соусы, поэтому способов её приготовить — хоть каждый день новый.
Стейки, карпаччо, превратить её в рис к омлету, суп-пюре или подать как гарнир с соусом на основе винегретной заправки 🤌🏻
Девчонки, кто там мне жаловался, что в «Пятерочке» цветную капусту с листьями продают?
Смотрите, как это делают испанцы👆🏻
Но если выбирать между брать - не брать, я всегда выберу первое)
Цветная капуста — это тот случай, когда полезное и вкусное легко подружить. Она впитывает в себя любые специи и соусы, поэтому способов её приготовить — хоть каждый день новый.
Стейки, карпаччо, превратить её в рис к омлету, суп-пюре или подать как гарнир с соусом на основе винегретной заправки 🤌🏻
❤41💯16🤩9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КТО ЖДАЛ?
Как-то спрашивал у вас, хотите ли вы от меня новые рецепты соусов.
Вот, девчонки, пожалуйста, довел до ума все свои разработки и собираю их в один большой новый курс👆
Так выглядит только ⅓ часть курса! И в ней целых 3 разных основы для домашнего майонеза +2 соуса на их основе и идеи блюд, которые с ними сочетаются!
Выпускаем в свет новые рецепты?😍
Как-то спрашивал у вас, хотите ли вы от меня новые рецепты соусов.
Вот, девчонки, пожалуйста, довел до ума все свои разработки и собираю их в один большой новый курс
Так выглядит только ⅓ часть курса! И в ней целых 3 разных основы для домашнего майонеза +2 соуса на их основе и идеи блюд, которые с ними сочетаются!
Выпускаем в свет новые рецепты?😍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥45👏16❤3
СЫРЫЕ ЖЕЛТКИ В СОУСАХ
ЕСТЬ ЛИ ВОЗМОЖНОСТЬ СЕБЯ ОБЕЗОПАСИТЬ?
📎 Факт — яичные желтки наибольшую ценность для организма несут именно в сыром виде.
Так в них сохраняются все витамины по максимуму.
Да и тот же классический домашний майонез без сырых желтков у вас просто не получится 💁🏼♂️
Но согласен, опасаться есть чего — без должной термической обработки в желтках могут размножаться вредные бактерии. Как быть?
✅ Брать пастеризованные желтки. Они продаются во многих крупных супермаркетах. И стоят вполне демократично.
И это 100% безопаснее, чем покупать майонезы от крупных производителей☝🏻
ЕСТЬ ЛИ ВОЗМОЖНОСТЬ СЕБЯ ОБЕЗОПАСИТЬ?
Так в них сохраняются все витамины по максимуму.
Да и тот же классический домашний майонез без сырых желтков у вас просто не получится 💁🏼♂️
Но согласен, опасаться есть чего — без должной термической обработки в желтках могут размножаться вредные бактерии. Как быть?
И это 100% безопаснее, чем покупать майонезы от крупных производителей☝🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍14❤6